{"title":"Dr. Jaglas","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas: Kräuterelixiere aus der Apotheke, Aperitifs ohne Alkohol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist die Marke der Apothekerfamilie Jagla aus Berlin. Der Ursprung liegt in einer mittelalterlichen Klosterrezeptur: Seit Jahrzehnten setzt die Familie in ihrer Apotheke im Bergischen Land einen Magenbitter aus Tausendgüldenkraut, Enzian und Zitwerwurzel an, das Kloster-Elixier. Ende der 1960er-Jahre ergänzte Apotheker Helmut W. Jagla die Rezeptur um Artischockenblätter – so entstand 1969 das Artischocken-Elixier. Apothekerin Dr. Christina Jagla hat daraus die Marke Dr. Jaglas gemacht und das Sortiment um Ginseng, Maca, einen Gin und alkoholfreie Aperitifs erweitert. Die Kräuter der hochprozentigen Elixiere werden nach dem Deutschen Arzneibuch geprüft; Farbstoff, Aromazusatz und Zuckerkulör kommen nicht hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlkoholfreie Aperitifs: Herber Hibiskus, San Limello, San Pompello, San Orangello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei\"\u003eHerber Hibiskus\u003c\/a\u003e ist unser meistverkaufter Dr. Jaglas – herb-fruchtig aus Hibiskus, Rosmarin, Bitterorange und Holunder, die alkoholfreie Antwort auf den orangefarbenen Spritz. Der \u003ca href=\"\/products\/san-limello-alkoholfrei\"\u003eSan Limello\u003c\/a\u003e bringt die Zitrone eines Limoncello ohne Alkohol ins Glas, der \u003ca href=\"\/products\/san-pompello-alkoholfrei\"\u003eSan Pompello\u003c\/a\u003e die rosa Grapefruit und der \u003ca href=\"\/products\/san-orangello-alkoholfrei\"\u003eSan Orangello\u003c\/a\u003e die Bitterorange. Alle vier kommen in der 500-ml-Apothekerflasche und werden mit Tonic, Prosecco oder Mineralwasser aufgegossen; wer sie fertig gemixt möchte, nimmt \u003ca href=\"\/products\/hibiskus-spritz-alkoholfrei\"\u003eHibiskus Spritz\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/san-limello-spritz-alkoholfrei\"\u003eSan Limello Spritz\u003c\/a\u003e in der 750-ml-Flasche. Die drei beliebtesten Sorten gibt es als \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-aperitif-trio-alkoholfrei\"\u003eAperitif-Trio\u003c\/a\u003e im Set.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eElixiere, Liköre und Gin: die hochprozentige Seite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e mit 35 % vol ist der Digestif der Familie, das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e ergänzt die Klosterkräuter um Ginsengwurzel, das \u003ca href=\"\/products\/maca-ginseng-elixier-500ml\"\u003eMaca Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e – entwickelt für DIE ZEIT – um die nussige Maca. Milder sind das \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-500ml\"\u003eApfel Malven-Elixier\u003c\/a\u003e mit 25 % vol und das \u003ca href=\"\/products\/gluehweinkraeuter-elixier-500ml\"\u003eGlühweinkräuter-Elixier\u003c\/a\u003e für die kalte Jahreszeit. Der \u003ca href=\"\/products\/dry-gin-seng-500ml\"\u003eDry GIN-seng\u003c\/a\u003e ist ein zuckerfreier Navy-Strength-Gin mit 50 % vol und Ginseng. Alle sechs gibt es auch als 50-ml-Mini zum Probieren oder Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDr. Jaglas online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Leni \u0026amp; Hans bekommst du das Dr.-Jaglas-Sortiment in 1–3 Tagen bei dir. Wie aus dem Kloster-Elixier eine Marke wurde, erzählt Christina Jagla in unserem \u003ca href=\"\/blogs\/magazin\/dr-jaglas-interview\"\u003eInterview\u003c\/a\u003e; Drinks wie den \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/dr-jaglas-negroni-2\"\u003eNegroni mit Artischocken-Elixier\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/hibiskus-rosmarin\"\u003eHibiskus Rosmarin\u003c\/a\u003e findest du in unseren Rezepten. Weitere alkoholfreie Alternativen stehen in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfreie-spirituosen\"\u003eAlkoholfreie Spirituosen\u003c\/a\u003e, Gin anderer Brennereien unter \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"artischocken-elixier-500ml","title":"Artischocken-Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Artischocken-Elixier. Kräuterbitter aus Artischocke, Enzian und Bitterkräutern, 35 % vol – der Digestif aus der Berliner Apothekerflasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Artischocken-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterbitter aus Berlin: regionale Artischocken mit Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut, Chinarinde, Pomeranzenschale, Kardamom und einem Hauch Safran, von Hand mazeriert und über Monate gereift, 35 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein süßer Likör, kein Schnaps zum Kippen, kein Bitter von der Stange – ein Digestif, der nach dem Essen langsam getrunken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtischocken-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist bei uns der meistbestellte Bitter aus Berlin, mit Abstand vor den anderen Elixieren. Sonntag, halb drei, der Braten ist gegessen, die Teller stehen noch. Jemand holt die braune Apothekerflasche aus dem Schrank, kleine Gläser, zwei Zentiliter für jeden. Im Glas steht ein bernsteinfarbener Bitter, der erst würzig, dann bitter und zum Schluss ein wenig süß schmeckt und lange bleibt. Das ist der Moment, für den dieses Elixier gemacht ist: die halbe Stunde nach dem Essen, in der niemand aufstehen will und der Kaffee noch dauert. Mit Tonic wird derselbe Bitter zum Sommerdrink, mit Gin und Wermut zum Negroni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBitter von Enzian und Chinarinde, warm von Kardamom und Zimt, leise süß zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier schmeckt zuerst würzig und bitter, dann kommt eine verhaltene Süße, und der Abgang bleibt lang. Die Bitterkeit tragen Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut und Chinarinde – die klassischen Bitterkräuter, zu denen die Artischocke ihre eigene herbe Note legt. Kardamom, Ingwer, Zimtrinde, Nelke, Muskat und Galgant bringen Wärme, Pomeranzenschale und Wacholderbeere Frische, Lavendel und ein Hauch Safran bleiben hinten im Mund. Die Farbe ist ein natürliches Bernstein, wie die Manufaktur betont – aus den Kräutern, aus dem Ansatz, aus der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas empfiehlt, den Bitter langsam im vorderen Mund zu bewegen, wie bei einer Weinprobe – so entfalten sich die Kräuter nacheinander statt alle auf einmal. Wer sich die Zeit nimmt, schmeckt die Reihenfolge: Wurzel, Gewürz, Schale, Blüte. Auf Eis wird das Elixier runder und etwas milder, pur bei Zimmertemperatur zeigt es die ganze Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Süße im Glas sucht, wird den Bitter als streng empfinden – dann ist das \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-500ml\"\u003eApfel-Malven Elixier\u003c\/a\u003e mit Apfel, Malvenblüte und Süßholz die passende Flasche aus demselben Haus. Das Artischocken-Elixier ist die herbe Sorte im Sortiment, für Menschen, die einen Bitter als Bitter mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, mit Tonic am Nachmittag, im Negroni am Abend\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch trinkst du das Elixier pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis: zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas, nach dem Essen, in Ruhe. Die Flasche reicht so für gut zwanzig Gläser. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Artischocken Tonic ist das Rezept der Manufaktur für den Nachmittag: 30 ml Elixier, der Saft einer halben Limette, mit Tonic Water auf 100 ml auffüllen, Eis, eine Limettenscheibe. Der Bitter gibt dem Tonic Tiefe, die Limette holt die Frische nach vorn – ein Longdrink, der herb bleibt und deshalb zu Oliven, Salzmandeln und Schinken passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Abend gibt es den Dr. Jaglas Negroni: ein Teil Elixier, ein Teil Gin, ein Teil roter Wermut, auf Eis gerührt, mit Orangenzeste. Die Manufaktur empfiehlt dafür ihren eigenen \u003ca href=\"\/products\/dry-gin-seng-500ml\"\u003eDry GIN-seng\u003c\/a\u003e, den Gin mit Ginsengwurzel aus derselben Apotheke. Das Elixier übernimmt darin die Rolle, die sonst ein roter Bitter aus Italien hat – nur kräuteriger und weniger süß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Artischocken Tonic am Nachmittag mit mehr Tonic ansetzen, 20 ml Elixier auf 100 ml – dann ist er ein leichter Drink mit Bitterkante, der auch Menschen mitnimmt, die Bitter sonst meiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer Klosterrezeptur des 15. Jahrhunderts, angesetzt in der Familienapotheke\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Die Jaglas haben über Jahrzehnte eine Klosterapotheken-Rezeptur aus dem 15. Jahrhundert verfeinert, und das Artischocken-Elixier ist die Flasche, in der diese Rezeptur am deutlichsten steckt: ein Bitter aus Wurzeln, Rinden, Blüten und Gewürzen, wie er in Klosterapotheken Tradition hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinzelne Herstellungsschritte orientieren sich bis heute an der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch, und angesetzt wird das Elixier nach Angaben der Manufaktur noch immer in der Familienapotheke in Wuppertal. Die Kräuter werden von Hand mazeriert, in kleinen Mengen, mit zertifizierter Kräuterqualität, was Reinheit und Gehalt der Pflanzen betrifft. Danach reift der Ansatz langsam über mehrere Monate, bevor er in die Apothekerflasche kommt. Hinter dem Elixier steht Dr. Christina Jagla aus der Apothekerfamilie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus der Apotheke kommen Herkunft und Sorgfalt; getrunken wird das Elixier als das, was es ist: ein Kräuterlikör zum Genuss, ein Bitter für nach dem Essen. Die Apothekerflasche mit dem Papieretikett und der Geschenkkarton erzählen diese Geschichte, bevor die Flasche offen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Bitter für den Sonntagstisch und das Geschenk für Menschen, die schon alles haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Bitter ist die Flasche für Menschen, die nach dem Essen lieber etwas Bitteres als etwas Süßes trinken – und die es gern langsam tun. Es steht in Küchenschränken, in denen sonst ein italienischer Amaro stand, und kommt an Sonntagen, an Feiertagen und nach langen Abendessen auf den Tisch. In der Apothekerflasche mit Geschenkkarton ist es das Mitbringsel für den Gastgeber, der Bitter mag, für den Vater, der schon alles hat, und für die Kollegin zum Abschied.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer das Sortiment weiter kennenlernen will, nimmt dazu das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e, den vollmundigeren Bruder auf Ginsengwurzel, und für Gäste, die fahren, den alkoholfreien \u003ca href=\"\/products\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei\"\u003eHerben Hibiskus\u003c\/a\u003e. Alle Elixiere und Aperitifs stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die einen milden, süßen Kräuterlikör erwarten – es ist ein Bitter und bleibt einer, auch auf Eis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtischocke, Enzian, ein Hauch Safran – der Kräuterbitter aus der Berliner Apothekerflasche, für die halbe Stunde nach dem Essen, in der niemand aufstehen will.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548132548940,"sku":"024JAG0002","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/artischocken-elixier-500ml.png?v=1778854389"},{"product_id":"maca-ginseng-elixier-500ml","title":"Maca Ginseng-Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Maca Ginseng-Elixier. Kräuterbitter mit Ginseng- und Macawurzel, bittersüß und nussig, 35 % vol – die Sonderedition in der Apothekerflasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Maca Ginseng-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter Kräuterbitter aus Berlin: Ginsengwurzel und Macawurzel aus Peru mit Enzian, Chinarinde, Ingwer, Kardamom, Zimtrinde und einem Hauch Safran, 35 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein süßer Likör, kein Schnaps, kein Bitter mit Zuckerkruste – ein Amaro, der bittersüß beginnt und nussig endet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaca Ginseng-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Sonderedition unter den Elixieren: entwickelt für DIE ZEIT, geblieben, weil es anders schmeckt als der Rest der Reihe. Die Grundlage ist das Ginseng-Elixier der Manufaktur, erweitert um die nussigen Noten der Macawurzel aus den Anden. Das Ergebnis liegt kraftvoll auf der Zunge, bittersüß, und endet in einem langen Abgang, der an Nuss erinnert – ein Bitter, der eher zum Espresso nach dem Essen passt als zum Tonic am Nachmittag. Auf dem Geschenkkarton steht Ad Multos Annos, auf viele Jahre. Das macht die Flasche zum Geschenk für runde Geburtstage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb von Ginseng, nussig von Maca, bittersüß dazwischen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier schmeckt zuerst bitter und kräftig, dann süß, und der Abgang bleibt lang und nussig. Ginseng bringt die herbe Wurzelnote, die Dr. Jaglas mit Süßholz und dem Duft des Waldes vergleicht; die Macawurzel legt Herbe und Nuss darüber. Dazwischen arbeiten die Bitterkräuter der Reihe – Enzian, Chinarinde, Tausendgüldenkraut – und die warmen Gewürze Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelke und Galgant, mit Pomeranzenschale, Lavendel und Safran im Hintergrund. Färbung und Aromen sind natürlich, so die Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Ginseng lieber geradlinig hat, pur wurzelig und im Abgang verhalten, nimmt das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e – dieselbe Grundlage, nur die Nuss fehlt. Das Maca Ginseng-Elixier ist die dunklere, rundere Variante für Menschen, die im Bitter eine zweite Ebene suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, auf Eis am Abend, mit Ginger Ale im hohen Glas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten trinkst du das Elixier pur bei Zimmertemperatur, zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas, nach dem Essen. Auf Eis wird es milder und die Nuss tritt nach vorn. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Longdrink nimmst du 20 ml Elixier auf Eis und füllst mit Ginger Ale auf – der Highball, den Dr. Jaglas für das Ginseng-Elixier ohne Maca zeigt und der hier genauso funktioniert. Dazu passen dunkle Schokolade, geröstete Mandeln, ein Stück Bergkäse oder ein Espresso, der die nussigen Noten aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Zentiliter neben den Espresso nach dem Sonntagsessen stellen, beides abwechselnd trinken – der Bitter macht den Kaffee runder, der Kaffee holt die Nuss aus dem Bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür DIE ZEIT entwickelt, aus der Familienapotheke angesetzt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Das Maca Ginseng-Elixier entstand als Sonderedition für DIE ZEIT: Das Ginseng-Elixier der Manufaktur wurde um die Macawurzel erweitert, die in den Hochlagen der peruanischen Anden wächst und dort als Peru-Ginseng bekannt ist. Der Schriftzug Ad Multos Annos auf dem Karton spielt auf beide Wurzeln an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rezeptur geht auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück, einzelne Herstellungsschritte folgen der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch. Die Wurzeln und Kräuter werden von Hand in Kleinstmengen mazeriert, mit zertifizierter Kräuterqualität, und reifen anschließend langsam, bis Maca, Ginseng und die Bitterkräuter zu einem Ganzen verbunden sind. Die Apotheke steht für Herkunft und Sorgfalt; das Elixier ist ein Kräuterlikör zum Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk für runde Geburtstage und der Bitter für Nuss-Liebhaber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dem Schriftzug auf dem Karton ist das Elixier das Geschenk für Menschen, denen du viele Jahre wünschst: zum 50., zum 60., zur Silberhochzeit, zum Firmenjubiläum. Und es ist der Bitter für alle, die Nüsse mögen und diese Note im Glas wiederfinden wollen. Wer zum Vergleich den herben Klassiker des Hauses probieren will, nimmt das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e dazu; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die einen fruchtigen, hellen Likör erwarten – es ist ein dunkler Bitter mit Nuss, für nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGinseng und Maca, bittersüß und nussig – der Kräuterbitter aus der Berliner Apothekerflasche, für den Espresso danach und für Geschenke mit vielen Jahren darin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548134121804,"sku":"024JAG0010","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/maca-ginseng-elixier-500ml-freisteller.png?v=1790867775"},{"product_id":"golfers-ginseng-elixier-500ml","title":"Golfers Ginseng-Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Golfers Ginseng-Elixier. Kräuterbitter auf Ginsengwurzel, vollmundig und herb, 35 % vol – der Digestif fürs 19. Loch und für alle anderen Abende.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Golfers Ginseng-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterbitter aus Berlin: Ginsengwurzel mit Ingwer, Enzianwurzel, Chinarinde, Kardamom, Pomeranzenschale, Zimtrinde und einem Hauch Safran, von Hand mazeriert und über Monate gereift, 35 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein Golfzubehör, kein süßer Likör, kein Bitter nur für Golfer – ein Digestif mit vollem Körper, pur, auf Eis oder als Highball mit Ginger Beer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGolfers Ginseng-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist bei uns beliebt, und der Name ist ein Augenzwinkern: Die Manufaktur selbst nennt die Flasche ein Geschenk für Golfer und für alle anderen. Das 19. Loch ist die Bar im Clubhaus, in der die Runde nach dem Spiel endet – dort steht dieser Bitter als Longdrink oder pur auf Eis. Bei uns steht er häufiger auf dem Esstisch: nach dem Braten, nach dem Raclette, nach dem langen Abend mit Freunden, wenn jemand die Apothekerflasche holt und kleine Gläser dazu. Im Glas ein Bitter, der voller und weicher ist als der Artischocken-Bitter aus demselben Haus, mit der herben Wurzelnote des Ginseng vorn und einem Abgang, der leise bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb von der Ginsengwurzel, warm von Ingwer und Zimt, weich im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier ist vollmundig und elegant, mit der Ginsengwurzel als Grundlage. Ginseng schmeckt charakteristisch herb – Dr. Jaglas beschreibt die Note als Erinnerung an Süßholz und an den Duft des Waldes, und genau so kommt sie im Glas an: wurzelig, ein wenig erdig, mit einer Süße, die aus der Wurzel selbst kommt. Ingwer, Kardamom, Zimtrinde, Nelke und Galgant legen Wärme darüber, Enzian, Chinarinde und Tausendgüldenkraut geben die Bitterkeit, Pomeranzenschale und Lavendel bringen Frische und Blüte. Der Abgang bleibt verhalten, wie die Manufaktur es nennt – der Bitter geht weich, statt lange zu kratzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFärbung und Aromen sind natürlich, so steht es bei Dr. Jaglas; die Farbe kommt aus dem Ansatz der Wurzeln, Rinden und Blüten. Wie bei allen Elixieren lohnt es sich, den ersten Schluck langsam im vorderen Mund zu bewegen, wie bei einer Weinprobe – die Kräuter kommen dann nacheinander statt gleichzeitig. Auf Eis wird der Bitter runder, bei Zimmertemperatur zeigt er die Wurzel deutlicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Digestif kantiger und deutlich bitterer will, mit der herben Note der Artischocke, greift zum \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e – das ist die strengere Sorte. Das Golfers Ginseng-Elixier ist die rundere, für Menschen, die Bitter mögen, aber am Ende des Schlucks Wärme wollen statt Kante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur auf Eis, als Highball mit Ginger Beer, als German Apothecary im Shaker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur oder auf Eis, zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas nach dem Essen, ist der klassische Weg. Die Flasche reicht so für gut zwanzig Gläser. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ginseng Highball ist das Rezept der Manufaktur für den Longdrink: 20 ml Elixier ins hohe Glas auf Eis, mit Ginger Beer oder Ginger Ale auffüllen. Wer es weniger scharf mag, nimmt Ingwerlimonade, wer es ungewöhnlich mag, Gurkenlimonade – beides steht bei Dr. Jaglas als Variante. Der Ingwer aus dem Elixier und der Ingwer aus dem Glas greifen ineinander, die Wurzel bleibt im Hintergrund als Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Cocktailabend gibt es den German Apothecary: 50 ml Elixier, 10 ml Blue Curaçao, 20 ml Zuckersirup, 30 ml Zitronensaft und 5 ml Olivenöl, im Shaker auf Eis geschüttelt und abgeseiht. Das Olivenöl klingt nach Experiment, macht den Drink aber weich und rund – die Zitrone hält ihn frisch, der Bitter gibt ihm Rückgrat. Dazu passen Salzmandeln, Oliven, ein Stück Bergkäse oder dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Highball mit Gurkenlimonade und einer langen Gurkenscheibe im Glas servieren – kühl, grün, mit der Ginsengwurzel als Überraschung im zweiten Schluck. Für Gäste, die Gin Tonic kennen und etwas Neues wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGinseng als Grundlage: die Wurzel, um die Dr. Jaglas ein ganzes Sortiment gebaut hat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Das Ginseng-Elixier ist dabei die Wurzel im wörtlichen Sinn: Aus demselben Ansatz gibt es die Sonderedition mit Macawurzel, und aus der Ginsengrezeptur destilliert die Manufaktur ihren Gin. Wer die Familie der Elixiere verstehen will, fängt hier an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rezeptur geht auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück, die die Apothekerfamilie Jagla über Jahrzehnte verfeinert hat. Einzelne Herstellungsschritte folgen bis heute der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch, und angesetzt wird das Elixier nach Angaben der Manufaktur weiterhin in der Familienapotheke in Wuppertal: Mazeration per Hand, in Kleinstmengen, mit zertifizierter Kräuterqualität, was Reinheit und Gehalt der Pflanzen betrifft. Danach reift der Ansatz langsam über mehrere Monate. Hinter dem Elixier steht Dr. Christina Jagla aus der Apothekerfamilie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Apotheke steht dabei für Herkunft und Sorgfalt, das Elixier selbst ist ein Kräuterlikör zum Genuss – ein Bitter für nach dem Essen und für den Longdrink, wie er in Berlin gemacht wird. Die braune Apothekerflasche mit Papieretikett und der Geschenkkarton machen daraus eine Flasche, die im Regal stehen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk für den Golfer im Freundeskreis und der Bitter für alle, die runder mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Golfers Ginseng-Elixier ist das Geschenk, das sich von selbst erklärt. Für den Schwager, der jedes Wochenende auf dem Platz steht, für die Kollegin, die gerade ihre Platzreife gemacht hat, für den Vater zum Geburtstag mit Flight am Nachmittag. Der Name nimmt die Arbeit ab, der Inhalt hält, was die Flasche verspricht. Und für alle, die mit Golf nichts anfangen können, ist es schlicht der weichere der beiden Bitter aus Berlin – der für Menschen, die den Artischocken-Bitter als zu streng empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die Ginsengwurzel weiter verfolgen will, nimmt dazu das \u003ca href=\"\/products\/maca-ginseng-elixier-500ml\"\u003eMaca Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e, die Sonderedition mit nussiger Macawurzel, oder den \u003ca href=\"\/products\/dry-gin-seng-500ml\"\u003eDry GIN-seng\u003c\/a\u003e, den Gin aus derselben Rezeptur. Alle Elixiere und die alkoholfreien Aperitifs stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die nach dem Essen etwas Süßes wollen – es bleibt ein Bitter, auch mit Ginger Ale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGinsengwurzel, Ingwer, Enzian – der vollmundige Kräuterbitter aus der Berliner Apothekerflasche, fürs 19. Loch und für den Tisch nach dem Sonntagsbraten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548134449484,"sku":"024JAG0001","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/golfers-ginseng-elixier-500ml.png?v=1778854405"},{"product_id":"dry-gin-seng-500ml","title":"Dry GIN-seng 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Dry GIN-seng. Dry Gin mit Wacholder und Ginsengwurzel, 50 % vol, ganz ohne Zucker – der Gin aus der Berliner Apotheke.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Dry GIN-seng\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter Dry Gin aus Berlin: frische Wacholderbeeren und erdige Ginsengwurzel mit Enzian, Pomeranze, Ingwer, Kardamom, Zimt und Safran, angelehnt an die Wacholder-Rezeptur des Deutschen Arzneibuchs von 1872, 50 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein Zucker, kein Likör, kein Gin, der im Tonic verschwindet – ein Wacholdergeist mit den Wurzeln eines Kräuterbitters, der schon pur trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDry GIN-seng von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist der Gin, der aus einem Bitter entstanden ist. Die Manufaktur beschreibt ihn als die destillierte Form ihres Ginseng-Elixiers: dieselben Wurzeln, Rinden und Blüten, dazu eine ordentliche Portion frischer Wacholderbeeren, und statt eines bernsteinfarbenen Bitters steht am Ende ein klarer Gin mit 50 % vol im Glas. Freitagabend, das Tonic ist kalt, und du nimmst von diesem Gin weniger als sonst – drei Zentiliter reichen, Wacholder und Ginseng sind auch im vollen Glas zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder vorn, Ginseng erdig dahinter, trocken bis zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin schmeckt zuerst nach Wacholder, frisch und harzig, dann kommt die Ginsengwurzel: erdig, herb, mit der Süßholznote, die Dr. Jaglas dieser Wurzel zuschreibt. Die beiden sind Gegensätze – die helle Beere, die dunkle Wurzel – und genau das trägt den Gin. Dahinter arbeitet, wie die Manufaktur es nennt, ihr Hofstaat: Enzian, Tausendgüldenkraut, Pomeranze, Ingwer, Chinarinde, Kardamom, Galgant, Zimt, Nelke, Muskat, Safran und Lavendel. Ginseng ist für Dr. Jaglas die Königin unter den Bitterkräutern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil vollständig auf Zucker verzichtet wurde, bleibt der Gin trocken bis in den Abgang, und mit 50 % vol ist er kräftig – die Manufaktur selbst rät, ihn bewusst und in kleinen Mengen zu trinken. Wer die Ginsengwurzel lieber als Bitter mit 35 % vol und verhaltener Süße mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e, dem Ansatz, aus dem dieser Gin kommt. Der GIN-seng ist die klare, harte Variante derselben Idee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur im Nosing-Glas, mit Tonic am Abend, im Negroni mit dem Artischocken-Bitter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur, zwei Zentiliter im kleinen Glas, zeigt der Gin am meisten – Dr. Jaglas sagt, die Geschmacksvielfalt entfalte sich bereits pur. Es ist eine Spirituose mit 50 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gin Tonic reichen drei Zentiliter auf ein Glas Tonic mit viel Eis, dazu eine Zitronenzeste – die Wurzel bleibt spürbar, das Tonic hält die Herbe in Schach. Und der Gin hat einen festen Platz im Dr. Jaglas Negroni: ein Teil GIN-seng, ein Teil \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e, ein Teil roter Wermut, auf Eis gerührt, mit Orangenzeste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Negroni mit einem großen Eiswürfel im Tumbler rühren und die Orangenzeste über dem Glas ausdrücken, bevor sie hineinkommt – das Öl der Schale holt die Pomeranze aus Gin und Bitter nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpiritus Juniperi: die Wacholder-Rezeptur aus dem Arzneibuch von 1872\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Der Gin ist angelehnt an die Wacholderbeer-Rezeptur für Spiritus Juniperi aus dem Deutschen Arzneibuch von 1872 – ein Wacholdergeist, wie ihn Apotheken damals ansetzten, hier zusammengeführt mit dem Kräuteransatz des Ginseng-Elixiers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHerkunft, Reinheit und Gehalt der Kräuter, etwa an ätherischen Ölen, sind nach Angaben der Manufaktur genau definiert; die Wurzeln, Rinden und Blüten werden in der Apotheke schonend mazeriert und sind nach Deutscher-Arzneibuch-Qualität zertifiziert. Die Apotheke steht hier für Sorgfalt und Herkunft, der Gin ist eine Spirituose zum Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk für Gin-Sammler, die schon alles im Regal haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer GIN-seng ist die Flasche für Menschen, die Gin sammeln und einen suchen, der anders schmeckt. Erdig, wurzelig, trocken, aus einer Apotheke – das Gegenteil der Zitrus- und Blütengins der letzten Jahre. In der Apothekerflasche mit Geschenkkarton fällt er im Regal auf. Für Gäste, die fahren, steht daneben der alkoholfreie \u003ca href=\"\/products\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei\"\u003eHerbe Hibiskus\u003c\/a\u003e; alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Gin für alle, die einen weichen, süßlichen Gin für den Sommer-Longdrink suchen – er ist kräftig, trocken und mit 50 % vol ein Gin für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder und Ginsengwurzel, 50 % vol, aus dem Arzneibuch von 1872 – der Dry Gin aus der Berliner Apotheke, für Tonic, Negroni und das kleine Glas pur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548134646092,"sku":"024JAG0007","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/dry-gin-seng-500ml.png?v=1778854406"},{"product_id":"herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei","title":"Herber Hibiskus - San Aperitivo alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Herber Hibiskus. Alkoholfreier Aperitif aus Hibiskusblüte und Holunder, herb und tiefrot – die Basis für den Hibiskus Spritz.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Herber Hibiskus – San Aperitivo\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Aperitif aus Berlin: Hibiskusblütenextrakt und Holunderbeerensaft mit Zucker und natürlichem Aroma, 0,0 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche. Kein Sirup, kein Saft, keine Limonade – eine Aperitif-Basis, die mit Tonic und Limette zum Longdrink wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerber Hibiskus von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Flasche, die bei uns aus dem Berliner Sortiment am häufigsten bestellt wird, weit vor allen Elixieren. Der erste warme Abend im Jahr, Balkon, zwei Gläser: drei Teile Hibiskus, ein Teil Tonic, eine halbe Limette, Eis. Im Glas steht ein Aperitif in tiefem Rot, der nach Blüte, Beere und einem Hauch Rauch schmeckt und am nächsten Morgen niemandem nachhängt. Er füllt den Moment vor dem Essen, den sonst ein Bitter mit Alkohol besetzt – für Gäste, die noch fahren, für den Feierabend unter der Woche und für alle, die den Abend klar beginnen wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb von der Blüte, süß vom Holunder, rauchig zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHerber Hibiskus schmeckt zuerst nach Hibiskusblüte: herb, leicht säuerlich, floral – die Note, die du aus Hibiskustee kennst, nur dichter und dunkler. Dahinter kommt eine Süße, die Dr. Jaglas mit Holunderbeere, Rosmarin, Bitterorange und Vanille abpuffert. Der Abgang ist dezent rauchig und endet in einer feinen Note, die die Manufaktur selbst mit Whisky vergleicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein tiefes Rot, das auch mit Tonic im Glas bleibt. Mit 9,6 Gramm Zucker auf 100 Milliliter ist der Hibiskus die zurückhaltendste Sorte unter den San-Aperitifs – im Longdrink verdünnt, bleibt das Glas eher herb als süß. Der Geschmack kommt aus Hibiskusblütenextrakt, Holunderbeerensaft und natürlichem Aroma; das steht so auf dem Etikett und gehört hier dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen fruchtig-süßen Aperitif sucht, ist mit dem \u003ca href=\"\/products\/san-limello-alkoholfrei\"\u003eSan Limello\u003c\/a\u003e mit Zitrone und Ingwer besser bedient. Der Hibiskus ist die herbe Sorte im Sortiment – für Menschen, die Tonic pur mögen und bei einem Aperitif das Bittere suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Teile Hibiskus, ein Teil Tonic, eine halbe Limette\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hibiskus Spritz ist das Rezept, das Dr. Jaglas selbst empfiehlt: drei Teile Herber Hibiskus, ein Teil Tonic Water, der Saft einer halben Limette, Eiswürfel, im Weinglas oder Tumbler. Weil die Blüten den Drink rot färben, passen Beeren oder ein Rosmarinzweig als Garnitur – beides sieht aus, als gehöre es dazu, und der Rosmarin holt die Kräuternote nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur auf Eis ist der Hibiskus für die meisten zu intensiv – Dr. Jaglas empfiehlt ihn ausdrücklich als Basis für Longdrinks. Neben Tonic funktioniert Mineralwasser mit viel Kohlensäure, für die festlichere Variante alkoholfreier Sekt. Bei 10 cl Hibiskus pro Glas reicht die Flasche für fünf Drinks. Wer den Aperitif fertig gemischt will, findet ihn als \u003ca href=\"\/products\/hibiskus-spritz-alkoholfrei\"\u003eHibiskus Spritz\u003c\/a\u003e mit entalkoholisiertem Sparkling Riesling in der 750-ml-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu passen Ziegenkäse, dunkle Schokolade, Feigen und Nüsse – ein Brett mit diesen vier Dingen und ein Krug Hibiskus Spritz sind ein Abendessen für den Balkon. Vor einem Menü übernimmt der herbe Auftakt die Rolle, die sonst ein klassischer Bitter hat, nur leiser und ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Rosmarinzweig vor dem Garnieren kurz zwischen den Handflächen reiben und ein paar Himbeeren ins Glas geben – die Beeren nehmen die Herbe auf, der Rosmarin duftet beim ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus der Apotheke in die Apothekerflasche: Berlin, Choriner Straße\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Die Jaglas nutzen seit Jahrzehnten mittelalterliche Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde – erst für hochprozentige Elixiere in der Apothekerflasche, dann für alkoholfreie Aperitifs unter dem Namen San. Der Herbe Hibiskus ist bei uns der meistverkaufte davon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Manufaktur beschreibt ihre Arbeitsweise mit Mazeration von Hand in kleinen Mengen, zertifizierter Kräuterqualität und langsamer Reifung über Monate; einzelne Herstellungsschritte orientieren sich an der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch. Für den Hibiskus heißt das: ein Extrakt aus echten Blüten und ein Rezept, das aus der Kräuterkunde kommt und mit Holunder, Rosmarin und Vanille so abgestimmt ist, dass die Blüte trägt, statt zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name San Aperitivo steht für die Berliner Aperitif-Kultur, die Dr. Jaglas mit dieser Flasche meint: die kurze Stunde vor dem Essen, in der ein Glas auf dem Tisch steht und noch niemand aufs Handy schaut. Entwickelt wurde der Hibiskus nach Angaben der Manufaktur in Anlehnung an das Berliner Stadtquartier AM TACHELES und das Wohngebäude VERT der Architekten Herzog \u0026amp; de Meuron – ein Aperitif, der zu einem Ort gehören soll. Wir nehmen das als das, was es ist: eine Berliner Geschichte, die im Glas herb und rot schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Aperitif für Gäste, die fahren, und für Abende unter der Woche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Herbe Hibiskus ist die Flasche für Menschen, die den Aperitif als Ritual mögen und den Alkohol dabei weglassen wollen. Feierabend am Dienstag, Gäste mit Auto, die Freundin, die gerade pausiert, der Sonntagsbrunch mit Kindern am Tisch – in all diesen Momenten steht ein rotes Glas auf dem Tisch, das nach etwas schmeckt. Als Geschenk ist die Apothekerflasche mit dem roten Inhalt das Mitbringsel, das stehen bleibt und beim Öffnen sofort ins Gespräch kommt. Wer alkoholfrei lebt, bekommt damit endlich eine Flasche geschenkt, die mehr ist als Saft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer das Sortiment kennenlernen will, nimmt dazu den \u003ca href=\"\/products\/san-pompello-alkoholfrei\"\u003eSan Pompello\u003c\/a\u003e mit rosa Grapefruit – zusammen mit dem Limello sind das die drei San-Aperitifs, die auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e stehen, neben den Elixieren mit Alkohol. Nicht geeignet ist der Hibiskus für alle, die einen süßen, fruchtigen Drink erwarten – er bleibt herb, auch mit Tonic und Limette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHibiskusblüte, Holunder, ein Hauch Rauch – der alkoholfreie Aperitif aus Berlin, der bei uns seit Jahren am häufigsten ins Glas kommt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548134842700,"sku":"024JAG0011","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei.png?v=1778854407"},{"product_id":"san-limello-alkoholfrei","title":"San Limello - alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas San Limello. Alkoholfreier Zitronen-Aperitif mit Ingwer, Thymian und Honig – die alkoholfreie Antwort auf den Limoncello.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas San Limello\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Aperitif aus Berlin: Zitronenaufguss, Zitronen- und Limettensaft und ein Destillat aus Ingwer, Grapefruit, Honig, Zimt, Thymian, Fenchel und Chili, mit Zucker und natürlichem Zitronenaroma, 0,0 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche. Kein Likör, kein Sirup, keine Limonade – eine Aperitif-Basis für den Limello Spritz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Limello von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Flasche für alle, die den Limoncello aus dem Italienurlaub mögen und zu Hause selten einen öffnen: zu süß, zu stark, zu spät am Abend. Der Limello nimmt die Zitrone und das Gelb, lässt den Alkohol weg und setzt an seine Stelle ein Kräuterdestillat mit Ingwer, Thymian und Chili, das den Drink trägt. Im Glas mit Tonic und Minze ist er der Aperitif, der im Sommer auf der Terrasse steht und im Winter an Sizilien erinnert. Bei uns ist er nach dem Hibiskus die zweitbeliebteste Flasche von Dr. Jaglas – bei uns sehr beliebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitrone vorn, Ingwer und Honig dahinter, ein Hauch Rauch zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Limello schmeckt zuerst nach reifer Zitrone: sauer, saftig, mit der Bitterkeit der Schale, wie sie ein Zitronenaufguss mitbringt. Dann kommt das Destillat und macht den Aperitif zu mehr als Zitronenwasser – Ingwer mit seiner Schärfe, Thymian und Fenchel als Kräuterton, Honig und Zimt als Wärme, Grapefruit als zweite Bitterkeit, und ganz am Ende ein Hauch Chili, der im Hals bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Raucharoma aus der Zutatenliste ist im Glas ein leiser Ton im Abgang, eher ein Nachklang als ein Lagerfeuer. Die Farbe ist ein klares Zitrusgelb, gefärbt mit Konzentrat aus Apfel, Öldistel und Zitrone. Mit 13 Gramm Zucker auf 100 Milliliter ist der Limello süßer als der Hibiskus – im Spritz mit zwei Teilen Tonic verdünnt, bleibt davon eine Süße wie in einer guten Limonade. Das Zitronenaroma ist natürlich und ergänzt Aufguss, Saft und Extrakt; das steht so auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen herben, dunklen Aperitif sucht, greift zum \u003ca href=\"\/products\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei\"\u003eHerben Hibiskus\u003c\/a\u003e – der Limello ist die helle, zitronige Sorte im Sortiment, die auch Menschen mögen, die mit Bitterem wenig anfangen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Teil Limello, zwei Teile Tonic, ein Zweig Minze\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Limello Spritz ist das Rezept, das Dr. Jaglas selbst empfiehlt: ein Teil San Limello, zwei Teile Tonic Water, Eiswürfel, im dünnwandigen Weinglas mit Minze oder im Tumbler mit einer Zitronenscheibe. Wer es festlicher will, nimmt alkoholfreien Sekt statt Tonic – und wer Alkohol im Glas haben möchte, Prosecco, wie es die Manufaktur für die klassische Variante vorschlägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur ist der Limello zu konzentriert, Dr. Jaglas sieht ihn ausdrücklich als Basis für Longdrinks. Mit fünf Zentilitern pro Glas reicht die Flasche für zehn Drinks, das ist ein Sommerabend mit Gästen. Fertig gemischt und mit entalkoholisiertem Sparkling Riesling gibt es ihn als \u003ca href=\"\/products\/san-limello-spritz-alkoholfrei\"\u003eLimello Spritz\u003c\/a\u003e in der 750-ml-Flasche – zum Öffnen und Einschenken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu passen Ziegenkäse, Meeresfrüchte, Obst und Nüsse: Garnelen vom Grill, ein Teller mit Melone und Pfirsich, ein Stück junger Ziegenkäse mit Honig. Zu einem Fischessen ist der Limello Spritz der Aperitif, der den Gaumen auf Zitrone einstellt, bevor der erste Teller kommt. Und in einem Krug mit Tonic, Eis, Zitronenscheiben und Minze ist er die alkoholfreie Bowle für den Kindergeburtstag der Erwachsenen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Minze vor dem Garnieren einmal auf die Handfläche klatschen, dann ins Glas – so gibt sie ihren Duft ab, ohne bitter zu werden. Angebrochen hält die Flasche kühl und dunkel gelagert mindestens acht Wochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChristina Jaglas alkoholfreie Antwort auf den Limoncello\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten mittelalterliche Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde nutzt – für hochprozentige Elixiere in der Apothekerflasche ebenso wie für die alkoholfreien San-Aperitifs. Den Limello hat Christina Jagla entwickelt, als alkoholfreie Alternative zum Limoncello, mit der Kräuterkunde des Hauses im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Destillat aus Ingwer, Grapefruit, Honig, Zimt, Thymian, Fenchel und Chili ist der Teil, der aus der Apotheke stammt: Kräuter und Gewürze, die in den Elixieren der Manufaktur seit Jahrzehnten Verwendung finden, hier alkoholfrei in eine Zitronenbasis gesetzt. Die Manufaktur beschreibt ihre Arbeit mit Mazeration von Hand in kleinen Mengen, zertifizierter Kräuterqualität und langsamer Reifung; einzelne Herstellungsschritte orientieren sich an der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDass ein Zitronenaperitif aus Berlin kommt und an Sizilien erinnert, ist gewollt: Der Limello ist eine Ode an das süße Leben, so nennt es die Manufaktur – ein Aperitif, der auffallen, auf der Zunge bleiben und überraschen soll. Dass er das alkoholfrei schafft, ist der Punkt, an dem die Apotheke ins Spiel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Aperitif für Sommerabende, Fischessen und Gäste, die fahren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Limello ist die Flasche für Menschen, die beim Aperitif das Helle, Zitronige mögen und den Alkohol dabei weglassen wollen. Die Grillrunde, bei der die Hälfte fährt, der Brunch am Sonntag, der Feierabend unter der Woche, der Besuch der Schwiegereltern – überall dort steht ein gelbes Glas auf dem Tisch, das nach Urlaub schmeckt. Als Geschenk ist die gelbe Apothekerflasche das Mitbringsel für Italienfreunde, die den Limoncello im Schrank haben und selten öffnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer das Sortiment weiter kennenlernen will, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/san-pompello-alkoholfrei\"\u003eSan Pompello\u003c\/a\u003e mit rosa Grapefruit dazu – zusammen mit dem Hibiskus sind das die drei San-Aperitifs auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e, neben den Elixieren mit Alkohol. Nicht geeignet ist der Limello für alle, die einen trockenen, bitteren Aperitif erwarten – er bleibt süß-sauer, auch mit viel Tonic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZitrone, Ingwer, Thymian, ein Hauch Chili – der alkoholfreie Zitronen-Aperitif aus Berlin für den Limello Spritz mit Tonic und Minze.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548265128268,"sku":"024JAG0012","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/san-limello-alkoholfrei.png?v=1778855219"},{"product_id":"apfel-malven-elixier-500ml","title":"Apfel-Malven Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Apfel-Malven Elixier. Lieblicher Gewürzlikör aus Apfel und Malvenblüte, 25 % vol – der Dessertlikör aus der Berliner Apothekerflasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Apfel-Malven Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Dessertlikör aus Berlin: Äpfel und Malvenblüten mit Süßholz, Kardamom, Nelke, Koriander, Zimt und Sternanis, schonend gereift, 25 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche. Kein Apfelkorn, kein Bitter, kein Winterlikör nur für den Dezember – ein lieblicher Gewürzlikör, der nach Apfel schmeckt und ein wenig nach Orient, auf Eis, im Spritz oder über dem Sorbet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApfel-Malven Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die süße Sorte in einer Reihe, die sonst aus Bittern besteht – die Flasche, mit der die Elixiere auch bei Menschen ankommen, die nach dem Essen lieber etwas Liebliches trinken. Entwickelt wurde der Likör als Sonderedition für DIE ZEIT, geblieben ist er, weil er gefragt blieb. Sommerabend, das Sorbet steht auf dem Tisch, und statt Sahne kommt ein Löffel Elixier darüber: Apfel zuerst, dann die leise Säure der Malve, dann Kardamom, Zimt und Sternanis, die den Apfel nach Osten tragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß vom Apfel, sanft sauer von der Malve, Kardamom und Sternanis dahinter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt zuerst nach Apfel, klar und süß, dann kommt die Malve mit einer angenehmen Säure, und die Gewürze bleiben lange. Die Malve ist die rosafarbene Blüte, die in der Apothekenküche traditionell als Tee aufgegossen wird – hier gibt sie dem Apfel Frische. Süßholz verlängert die Süße, Kardamom, Nelke, Koriander, Zimt und Sternanis geben dem Ganzen den Hauch Orient, den Dr. Jaglas dem Elixier zuschreibt. Lieblich ist das richtige Wort: weich, süß, mit 25 % vol deutlich leichter als die Bitter des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZuckercouleur, Farbstoffe und Konservierungsmittel bleiben nach Angaben der Manufaktur draußen, die Farbe kommt aus Apfel, Blüte und Gewürz. Wer nach dem Essen lieber Bitteres trinkt, greift zum \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e – das Apfel-Malven Elixier ist die Flasche für Menschen, die Likör mögen und Bitter meiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis, als Spritz mit Prosecco, über Sorbet und Eis, warm im Apfelsaft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur oder auf Eis, zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas, ist der einfachste Weg. Als Spritz nimmst du ein Teil Elixier auf drei Teile Prosecco, Eis, eine Apfelscheibe; als Longdrink füllst du zwei Zentiliter mit Tonic auf. Es ist eine Spirituose mit 25 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Dessertlikör gehört er über Sorbet und Vanilleeis, zu weißer Schokolade und zu Nüssen – die Kombinationen, die die Manufaktur selbst nennt. Und warm funktioniert er auch: Dr. Jaglas empfiehlt das Elixier in warmen Getränken – ein Schuss in heißen Apfelsaft ist die naheliegende Variante für den Winter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Zentiliter über eine Kugel Zitronensorbet, dazu ein paar geröstete Walnüsse – die Säure des Sorbets trifft die Malve, die Nüsse holen Zimt und Kardamom nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Neuentwicklung aus dem Hause Jagla, aus der Tradition des Mazerierens\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Das Apfel-Malven Elixier ist dabei die jüngste Idee: eine Neuentwicklung, die aus der jahrhundertealten Tradition kommt, Kräuter, Früchte und Blüten in Alkohol zu mazerieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntstanden ist der Likör als Sonderedition für DIE ZEIT; wegen der Nachfrage ist er heute dauerhaft im Sortiment. Dr. Christina Jagla und ihr Vater stehen für die Rezeptur, die Malve stammt aus der Apothekenküche, wo ihre Blüten seit jeher als Tee verwendet werden. Nach schonender Reifung verbinden sich Äpfel, Malven, Süßholz und die Gewürze zu einem Likör, der Apotheke und Dessert zusammenbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Likör für den Nachtisch und das Geschenk für Menschen, die Bitter meiden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier ist die Flasche für den Nachtisch: für den Sonntagskuchen, das Sorbet im Sommer, die weiße Schokolade nach dem Weihnachtsessen. Als Geschenk passt es zu Menschen, die gern Likör trinken und denen die Bitter zu streng sind. Für den Winter steht daneben das \u003ca href=\"\/products\/gluehweinkraeuter-elixier-500ml\"\u003eGlühweinkräuter-Elixier\u003c\/a\u003e mit Zimt, Nelke und Pomeranze; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für den Negroni und für alle, die Likör grundsätzlich zu süß finden – es ist lieblich, und es bleibt lieblich, auch mit Tonic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApfel, Malvenblüte, Kardamom und Sternanis – der liebliche Dessertlikör aus der Berliner Apothekerflasche, für Sorbet, Spritz und den heißen Apfelsaft im Winter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":58981534531916,"sku":"024JAG0009","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/apfel-malven-elixier-500ml-freisteller.png?v=1790867994"},{"product_id":"hibiskus-spritz-alkoholfrei","title":"Hibiskus Spritz - alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Hibiskus Spritz. Alkoholfreier Spritz aus Herbem Hibiskus und entalkoholisiertem Sparkling Riesling – fertig gemischt in der 750-ml-Flasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Hibiskus Spritz\u003c\/strong\u003e ist ein trinkfertiger alkoholfreier Aperitif aus Berlin: zur Hälfte entalkoholisierter Sparkling Riesling vom VDP-Weingut Leitz im Rheingau, dazu Hibiskusblütenaufguss, Orangensaft, Zucker, natürliche Aromen und Kohlensäure, 0,0 % vol, 750 ml. Kein Tonic abmessen, kein Eis zerstoßen, kein Rezept nachlesen – öffnen, einschenken, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHibiskus Spritz von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e löst das Problem, das jeder Aperitif-Abend mit Gästen hat: Jemand steht in der Küche, mischt, misst ab, sucht die Limette, während die anderen schon sitzen. Diese Flasche macht das überflüssig. Der Herbe Hibiskus, die meistbestellte Flasche der Berliner Manufaktur bei uns, ist hier schon mit einem feinperligen, entalkoholisierten Riesling-Perlwein verheiratet – gekühlt ins Weinglas, und der Abend beginnt für alle gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb wie der Hibiskus, frisch wie ein Riesling, leiser als beides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hibiskus Spritz schmeckt zuerst nach Hibiskusblüte, herb und floral, dann kommt die Säure des Rieslings und macht den Drink schlank. Die Kohlensäure ist fein, die Süße hält sich zurück – 7,4 Gramm Zucker auf 100 Milliliter, weniger als in den meisten Limonaden. Im Abgang bleibt ein Hauch Orange, dazu die Bitterkeit, die ein Tonic-Aroma in der Rezeptur beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein helles, klares Rot, heller als der pure Hibiskus, weil der Perlwein die Hälfte der Flasche ausmacht. Der Geschmack kommt aus Blütenaufguss und natürlichen Aromen; das gehört zu einem fertig gemischten Spritz und steht so auf dem Etikett. Wer den Drink kräftiger und selbst dosiert mag, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei\"\u003eHerben Hibiskus\u003c\/a\u003e in der 500-ml-Flasche und mischt ihn mit Tonic – der Spritz ist die leichte, fertige Variante davon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt ins Weinglas, mehr braucht es nicht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche kommt aus dem Kühlschrank direkt ins Weinglas, ohne Eis, ohne Zutat. Wer will, gibt eine Scheibe Orange oder ein paar Himbeeren dazu, mehr verträgt der Drink kaum, bevor die Blüte untergeht. 750 ml sind vier bis fünf Gläser – ein Aperitif für die Runde, die am Freitagabend auf dem Balkon sitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu passen die gleichen Dinge wie zum Hibiskus: Ziegenkäse, dunkle Schokolade, Feigen, Nüsse, ein Teller mit Salami und Oliven. Als Sundowner nach dem Grillen, wenn die Hälfte der Gäste fährt, ist er die Flasche, die alle trinken können. Und wer die zitronige Seite bevorzugt, findet mit dem \u003ca href=\"\/products\/san-limello-spritz-alkoholfrei\"\u003eSan Limello Spritz\u003c\/a\u003e das gelbe Gegenstück aus derselben Reihe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Angebrochen verliert der Spritz Kohlensäure wie jeder Perlwein – die Flasche am selben Abend leeren oder mit Sektverschluss im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufheben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBerliner Kräuterkunde trifft Rheingauer Riesling\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde für hochprozentige und alkoholfreie Kräuterspezialitäten nutzt. Der Herbe Hibiskus ist ihr alkoholfreier Aperitif mit Hibiskusblüte, Holunder und einem rauchigen Abgang – und die Basis dieses Spritz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer zweite Teil kommt aus dem Rheingau: entalkoholisierter Sparkling Riesling vom VDP-Weingut Leitz, einem Weingut, das für alkoholfreien Wein und Sekt bekannt ist. Mit Winzer Johannes Leitz hat sich Christina Jagla einen Partner für genau diesen Teil der Flasche geholt. Beides zusammen ergibt einen Spritz, bei dem Blüte und Riesling gleichberechtigt im Glas stehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Aperitif für Gastgeber, die selbst mit am Tisch sitzen wollen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hibiskus Spritz ist die Flasche für alle, die Gäste haben und dabei mittrinken statt mixen wollen: Grillabend, Gartenfest, der Empfang vor dem Geburtstagsessen. Als Geschenk ist er das Mitbringsel für Menschen, die alkoholfrei leben und trotzdem ein Glas zum Anstoßen haben sollen – ein Aperitif, der nach etwas schmeckt und aus derselben Manufaktur kommt wie die Elixiere auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Spritz für alle, die einen kräftigen, süßen Drink erwarten – er ist leicht, herb und trocken, näher am Riesling als an der Limonade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHerber Hibiskus und entalkoholisierter Riesling, fertig gemischt – der alkoholfreie Spritz aus Berlin für den Abend, an dem niemand in der Küche stehen will.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57548319064396,"sku":"024JAG7511","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/hibiskus-spritz-alkoholfrei-freisteller.png?v=1790868132"},{"product_id":"san-limello-spritz-alkoholfrei","title":"San Limello Spritz - alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas San Limello Spritz. Alkoholfreier Zitronen-Spritz aus San Limello und entalkoholisiertem Sparkling Riesling – fertig gemischt in der 750-ml-Flasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas San Limello Spritz\u003c\/strong\u003e ist ein trinkfertiger alkoholfreier Aperitif aus Berlin: zur Hälfte entalkoholisierter Sparkling Riesling vom VDP-Weingut Leitz im Rheingau, dazu Zitronen- und Limettensaft, Zucker, natürliche Aromen und Kohlensäure, 0,0 % vol, 750 ml. Kein Mixen, kein Abmessen, kein Tonic im Haus nötig – kalt stellen, öffnen, einschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Limello Spritz von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Flasche, die im Sommer neben dem Grill im Eiswasser steht. Die Gäste kommen, die Hälfte fährt später noch, und statt einer Runde Limonade gibt es ein Weinglas mit Eis und einem gelben, perlenden Spritz, der nach Zitrone und Riesling schmeckt. Jemand fragt, was das ist. Die Antwort: der Limello aus Berlin, mit einem Perlwein aus dem Rheingau, dem der Alkohol entzogen wurde. Der Rest des Abends läuft wie mit einem Limoncello Spritz – nur dass am Ende alle nach Hause fahren können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitrone und Limette vorn, Riesling dahinter, trocken im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Limello Spritz schmeckt zuerst nach Zitrone und Limette, frisch und sauer, dann übernimmt die Säure des Rieslings und hält den Drink schlank. Die Süße bleibt im Hintergrund – 7,9 Gramm Zucker auf 100 Milliliter, deutlich weniger als in einer Zitronenlimonade. Im Abgang steht eine feine Bitterkeit vom Tonic-Aroma, das zur Rezeptur gehört, und die Kohlensäure ist zart wie bei einem Perlwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein helles Gelb, blasser als der pure Limello, weil der Wein die Hälfte der Flasche ausmacht. Die Kräuter des Limello – Ingwer, Thymian, Honig, Chili – sind hier leiser als in der 500-ml-Flasche; der Spritz ist die leichte Variante. Wer das volle Kräuterdestillat und die eigene Dosierung will, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/san-limello-alkoholfrei\"\u003eSan Limello\u003c\/a\u003e und mischt ihn mit Tonic oder alkoholfreiem Sekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalt ins Weinglas, auf Eis, mit einer Scheibe Zitrone\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas empfiehlt den Spritz gut gekühlt im Weinglas mit Eiswürfeln – die Zitronenscheibe oder ein Zweig Minze sind Kür, mehr braucht es nicht. 750 ml ergeben vier bis fünf Gläser. Als Basis für eine Bowle funktioniert er mit Zitronenscheiben, Minze und Beeren in einem Krug; ein Schuss Tonic streckt ihn für die große Runde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu passen leichte Gerichte: Fisch vom Grill, Garnelen, ein Salat mit Ziegenkäse, Melone mit Schinken, ein Teller Antipasti. Vor einem Fischessen ist er der Aperitif, der den Gaumen auf Zitrone einstellt. Und wer es herb und rot lieber mag, findet mit dem \u003ca href=\"\/products\/hibiskus-spritz-alkoholfrei\"\u003eHibiskus Spritz\u003c\/a\u003e das Gegenstück aus derselben Reihe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein Glas mit zwei Eiswürfeln und drei Himbeeren – die Beeren färben den Spritz zart rosa, und die Zitrone bekommt eine zweite Frucht an die Seite. Angebrochen mit Sektverschluss kühl lagern und am nächsten Tag austrinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChristina Jagla und Johannes Leitz: Zitrone aus Berlin, Riesling aus dem Rheingau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde für hochprozentige und alkoholfreie Kräuterspezialitäten nutzt. Der San Limello ist Christina Jaglas alkoholfreie Antwort auf den Limoncello – mit Zitronenaufguss und einem Kräuterdestillat aus der Apothekentradition des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Spritz hat sie sich Winzer Johannes Leitz ins Boot geholt, dessen VDP-Weingut im Rheingau für alkoholfreien Wein und Sekt bekannt ist. Sein entalkoholisierter Sparkling Riesling macht die Hälfte der Flasche aus und bringt die Säure und die Perlage mit, die den Limello vom Aperitif-Konzentrat zum fertigen Drink machen. Zwei Häuser, zwei Regionen, eine Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Spritz für Sommerfeste, Hochzeiten und den Tisch mit Fahrern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Limello Spritz ist die Flasche für Anlässe, bei denen viele Menschen ein Glas in der Hand halten und einige davon fahren: Hochzeit, Geburtstag im Garten, Taufe, das Sommerfest im Verein. Als Geschenk ist er das Mitbringsel für Italienfreunde und für alle, die alkoholfrei leben und beim Anstoßen etwas anderes als Saft im Glas haben wollen. Alle Aperitifs und Elixiere der Manufaktur stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Spritz für alle, die einen süßen, sirupartigen Drink erwarten – er ist trocken, sauer und leicht, näher am Riesling als an der Limonade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLimello und entalkoholisierter Riesling, fertig gemischt – der alkoholfreie Zitronen-Spritz aus Berlin für den Sommerabend, an dem alle nach Hause fahren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57548321161548,"sku":"024JAG7512","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/san-limello-spritz-alkoholfrei-freisteller.png?v=1790868138"},{"product_id":"san-pompello-alkoholfrei","title":"San Pompello - alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas San Pompello. Alkoholfreier Grapefruit-Aperitif, bittersüß und rosa – die Paloma-Basis für den Salzrand.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas San Pompello\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Aperitif aus Berlin: Grapefruitsaft und Zitronensaft mit Zucker und natürlichem Aroma, gefärbt mit Süßkartoffel und Karotte, 0,0 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche. Kein Saft, kein Sirup, keine Limonade – eine Aperitif-Basis, die mit Tonic und Salzrand zur alkoholfreien Paloma wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Pompello von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Antwort auf eine Frage, die in Bars selten gestellt wird: Was bleibt von einer Paloma, wenn der Tequila fehlt? Bei den meisten Rezepten eine Grapefruitlimonade. Beim Pompello bleibt ein Aperitif – bittersüß, mit Säure und einem langen Abgang, der im Weinglas mit Tonic und Salzrand die Tiefe hat, die sonst der Alkohol liefert. Dr. Jaglas hat ihn als Sommerdrink entwickelt: rosa, kühl, herber als seine Farbe vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRosa Grapefruit vorn, Bitterkeit dahinter, Salz am Rand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pompello schmeckt zuerst nach rosa Grapefruit: saftig, sauer, mit der Bitterkeit der Schale. Dann kommt eine Süße, die den Aperitif rund macht, und ein langer, vielschichtiger Abgang, in dem die Bitterkeit bleibt. Mit 12 Gramm Zucker auf 100 Milliliter liegt er zwischen dem herben Hibiskus und dem süßeren Limello – im Glas mit Tonic verdünnt, bleibt davon ein bittersüßer Drink.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein kräftiges Rosa aus Süßkartoffel- und Karottenkonzentrat, der Geschmack kommt aus Grapefruitsaft, Zitronensaft und natürlichem Aroma; das steht so auf dem Etikett. Wer eine Grapefruit ohne Bitterkeit erwartet, wird den Pompello als kantig empfinden – dafür ist der \u003ca href=\"\/products\/san-orangello-alkoholfrei\"\u003eSan Orangello\u003c\/a\u003e mit Orange die rundere, fruchtigere Sorte im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Teil Pompello, Tonic dazu, Salz an den Rand des Weinglases\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Paloma ohne Tequila ist das Rezept, das Dr. Jaglas selbst vorschlägt: den Rand eines Weinglases mit einer Limettenspalte anfeuchten und in Salz drehen, Eis, San Pompello, mit Tonic auffüllen. Das Salz holt die Süße zurück und lässt die Bitterkeit stehen – ein Drink, der an mexikanische Cantinas erinnert und aus einer Berliner Apothekerflasche kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur auf Eis funktioniert der Pompello ebenfalls, dann ist er konzentrierter und süßer; mit alkoholfreiem Sekt wird er festlich, in einem Krug mit Tonic, Grapefruitscheiben und Rosmarin zur Bowle. Mit fünf Zentilitern pro Glas reicht die Flasche für zehn Drinks. Dazu passen Tacos, gegrillte Garnelen, Guacamole, ein Salat mit Avocado und Ziegenkäse – alles, was Säure und Salz verträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Salzrand mit grobem Meersalz und etwas Chiliflocken machen – die Schärfe passt zur Grapefruit und holt die Paloma-Idee nach vorn. Angebrochen hält die Flasche kühl und dunkel gelagert mindestens acht Wochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie dritte San-Sorte aus der Berliner Apothekerfamilie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten mittelalterliche Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde nutzt – für hochprozentige Elixiere in der Apothekerflasche und für die alkoholfreien San-Aperitifs. Nach dem Herben Hibiskus und dem San Limello ist der Pompello die dritte Sorte der Reihe, entwickelt als Sommerdrink mit rosa Grapefruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Apothekerflasche, die Farbe, die Idee vom Aperitif als Basis für den Longdrink – all das teilt der Pompello mit seinen Geschwistern. Was ihn unterscheidet, ist der Fruchtanteil: Grapefruitsaft und Zitronensaft tragen den Geschmack, und die Bitterkeit gehört zur Grapefruit dazu. Dr. Jaglas beschreibt die Sorte als Neuinterpretation der Paloma, alkoholfrei und mit der Balance, die die Manufaktur bei allen San-Aperitifs sucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Aperitif für Grillabende, Tacos und Menschen, die Grapefruit mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pompello ist die Flasche für alle, die beim Aperitif das Bittersüße suchen und Grapefruit lieber als Orange mögen: Grillabend, Taco-Runde, der Sommerdrink für Gäste, die fahren. Als Geschenk ist die rosa Apothekerflasche das Mitbringsel für Menschen, die eine Paloma kennen und noch keine alkoholfreie Version hatten. Zusammen mit \u003ca href=\"\/products\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei\"\u003eHerbem Hibiskus\u003c\/a\u003e und Limello ist er das Trio der San-Aperitifs auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Pompello für alle, die einen milden, süßen Fruchtdrink erwarten – die Bitterkeit der Grapefruit bleibt, auch mit Tonic und Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRosa Grapefruit, Bitterkeit, ein Salzrand – der alkoholfreie Aperitif aus Berlin, der aus der Paloma den Tequila streicht und den Drink behält.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548321194316,"sku":"024JAG0016","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/san-pompello-alkoholfrei-freisteller.png?v=1790868146"},{"product_id":"san-orangello-alkoholfrei","title":"San Orangello - alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas San Orangello. Alkoholfreier Bitterorangen-Aperitif mit Kräuterwürze, trocken im Abgang – die Basis für den Orangen-Spritz.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas San Orangello\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Aperitif aus Berlin: 31 Prozent Orangensaft mit Zucker und natürlichem Aroma, gefärbt mit Apfel, Öldistel, Zitrone, Süßkartoffel und Karotte, 0,0 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche. Kein Orangensaft, kein Sirup, keine Limonade – ein bitterfrischer Aperitif für Eis, Orangenzeste und Tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Orangello von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist das Gegenteil von dem, was Orange in der Getränkeabteilung sonst bedeutet: süß, rund, ein Kinderdrink. Der Orangello nimmt die Bitterorange, die Zeste und eine Kräuterwürze und endet trocken – ein Aperitif, wie ihn italienische Bars vor dem Essen servieren, nur alkoholfrei. Auf Eis mit einer Orangenzeste ist er der Drink für Menschen, die das Bittere suchen und beim Aperitivo bisher nur die Wahl zwischen Alkohol und Saft hatten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBitterorange und Zeste vorn, Kräuter dahinter, trocken zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Orangello riecht nach saftiger Bitterorange und Zitruszeste, dahinter eine dezente Kräuterwürze. Am Gaumen ist er lebendig und klar: ein fruchtiger Auftakt, dann eine feine Bitterkeit, die Länge und Struktur gibt, und ein Finale, das trocken und frisch bleibt. Mit 14 Gramm Zucker auf 100 Milliliter ist er die süßeste Sorte der San-Reihe – im Glas mit Tonic verdünnt, bleibt davon eine Süße, die die Bitterkeit trägt statt sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Fruchtanteil ist mit 31 Prozent Orangensaft der höchste unter den San-Aperitifs; dazu kommt natürliches Aroma, das steht so auf dem Etikett. Wer beim Aperitif das Fruchtige und Helle sucht, ist mit dem \u003ca href=\"\/products\/san-limello-alkoholfrei\"\u003eSan Limello\u003c\/a\u003e mit Zitrone und Ingwer besser bedient – der Orangello ist die trockene, bittere Sorte im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis mit Orangenzeste, oder als Spritz mit Tonic und Olive\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch kommt der Orangello auf Eis ins Glas, mit einer Orangenzeste, die du über dem Glas abdrückst – so entfaltet er seine ganze Frische, sagt Dr. Jaglas, und wir sehen das genauso. Für den Spritz mit Tonic oder alkoholfreiem Schaumwein auffüllen und mit einer Orangenscheibe oder einer Olive garnieren; die Olive ist die Variante für alle, die den Drink noch trockener wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit fünf Zentilitern pro Glas reicht die Flasche für zehn Drinks. Dazu passen kleine Häppchen: Antipasti, Oliven, Salzmandeln, ein Brett mit Salami und Pecorino, Crostini mit Tomate. Vor einem Pastaessen ist der Orangello der Aperitif, der die Rolle eines klassischen Bitters übernimmt – rot-orange im Glas, herb auf der Zunge, alkoholfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Orangello mit Tonic, dazu ein Zweig Rosmarin und eine grüne Olive am Spieß – der Aperitivo, den wir zu Antipasti empfehlen. Angebrochen kühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Bitterorange aus der Berliner Apothekerfamilie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten mittelalterliche Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde nutzt – für hochprozentige Elixiere in der Apothekerflasche und für die alkoholfreien San-Aperitifs. Bitterorange und Kräuter gehören zu diesem Fundus; im Orangello werden sie zu einem Aperitif, der an klassische italienische Aperitivi anknüpft und in Berlin abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas beschreibt den Orangello mit Balance, Tiefe und einem angenehm trockenen Charakter – und das ist die Verbindung zu den Elixieren des Hauses: Bitterkeit als Stilmittel, aus Frucht und Kräutern, in einer Flasche, die auf dem Tisch stehen bleibt. Neben Hibiskus, Limello und Pompello ist er die vierte Sorte der San-Reihe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Aperitif für Antipasti, Pastaessen und Freunde des Bitteren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Orangello ist die Flasche für Menschen, die bittere Aromen mögen und beim Aperitivo ohne Alkohol auskommen wollen: der Abend mit Antipasti, das Pastaessen mit Gästen, die fahren, der Feierabend auf dem Balkon. Als Geschenk ist die orangefarbene Apothekerflasche das Mitbringsel für Italienfreunde, die den Bitter-Moment vor dem Essen kennen. Der \u003ca href=\"\/products\/san-pompello-alkoholfrei\"\u003eSan Pompello\u003c\/a\u003e mit Grapefruit ist die bittersüße Schwester; alle Sorten stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Orangello für alle, die einen süßen Orangendrink erwarten – er ist bitter und trocken, und das bleibt er auch mit Tonic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBitterorange, Zeste, Kräuter, trockener Abgang – der alkoholfreie Aperitif aus Berlin für den Aperitivo auf Eis und den Spritz mit Olive.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548327911756,"sku":"024JAG0017","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/san-orangello-alkoholfrei.png?v=1778855623"},{"product_id":"gluehweinkraeuter-elixier-500ml","title":"Glühweinkräuter-Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier. Gewürzlikör aus Glühweinkräutern und Lebkuchengewürzen, 28 % vol – der limitierte Winterlikör aus der Berliner Apothekerflasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Gewürzlikör aus Berlin: Pomeranzen- und Orangenschale, Nelke, Kardamom, Sternanis, Vanille, Zimtrinde, Süßholz, Koriander, Anis, Walnussschale und rote Trauben, langsam gereift, 28 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein Glühwein zum Aufwärmen, kein Punschsirup, kein Likör nur für den Weihnachtsmarkt – ein hochprozentiger Winterlikör, der pur, im Sekt und in der heißen Schokolade funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlühweinkräuter-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Wintersorte der Elixier-Reihe, und sie ist knapp: eine streng limitierte Edition, die die Manufaktur jedes Jahr zum Auftakt der kalten Jahreszeit in kleiner Stückzahl abgibt. Der erste kalte Abend, die Flasche geht auf, und aus dem Glas steigt der Geruch vom Weihnachtsmarkt – Zimt, Nelke, Orange, Sternanis –, nur ohne den Wein darunter. Der Likör ist gehaltvoll und hochprozentig, du trinkst ihn in Zentilitern statt in Bechern. Zuerst war er eine Spezialität für Familie und Freunde der Manufaktur, dann kam er über die Weinbar eines Berliner Gourmetrestaurants zu den Gästen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimt, Nelke und Sternanis vorn, Orange und Vanille dahinter, Walnuss und Traube in der Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt nach dem, was im Glühweintopf liegt: Zimtrinde, Nelke, Sternanis, Anis und Kardamom, dazu Pomeranzen- und Orangenschale. Vanille und Süßholz legen die Süße darunter, Walnussschale und rote Trauben bringen die dunkle Tiefe, die den Likör gehaltvoll macht. Dr. Jaglas nennt ihn deshalb einen Likör aus Glühweinkräutern und Lebkuchengewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer im Winter lieber etwas Helles, Fruchtiges trinkt, ist mit dem \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-500ml\"\u003eApfel-Malven Elixier\u003c\/a\u003e mit Apfel und Malvenblüte besser bedient. Das Glühweinkräuter-Elixier ist die dunkle, würzige Flasche – für Menschen, die Zimt und Nelke im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur bei Raumtemperatur, im Sekt als Aperitif, heiß in der Schokolade, als Gewürz im Rotkohl\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Raumtemperatur, zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas, zeigt der Likör alle Gewürze – so empfiehlt ihn die Manufaktur zuerst. Als Aperitif kommen zwei Zentiliter ins Sektglas, Schaumwein darüber; mit Tonic Water wird daraus ein winterlicher Longdrink. Es ist eine Spirituose mit 28 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeiß gehört er in die heiße Schokolade: zwei Zentiliter in die Tasse, umrühren, fertig. Und wer den Duft der Glühweinkräuter in einem Glühwein will, gibt einen Schuss ins Glas und heißen Rotwein oder heißen Apfelsaft darüber – die Gewürze sind schon in der Flasche, nichts muss ziehen. In der Küche ersetzt der Likör den Amaretto im winterlichen Tiramisu, kommt über Eis und Cremespeisen, zu Schokoladendesserts, und als Gewürz in den Rotkohl oder in die Bratensauce zum Weihnachtsbraten – ein Esslöffel reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer erst probieren will, nimmt das \u003ca href=\"\/products\/gluehweinkraeuter-elixier-50ml\"\u003eGlühweinkräuter-Elixier in der 50-ml-Mini\u003c\/a\u003e: zwei Gläser, ein Abend, dann weißt du, ob die große Flasche in den Schrank soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Zentiliter Elixier in eine Tasse heiße Schokolade aus dunkler Kuvertüre, eine Orangenzeste darauf – unser Ersatz für den Glühwein am Sonntagnachmittag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Wintervariante aus der Familienapotheke, aufwändig angesetzt und lange gereift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Das Elixier ist die winterliche Spezialität dieser Reihe: nach Angaben der Manufaktur besonders aufwändig in der Herstellung, mit schonender Lagerung und Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rezeptur geht wie bei allen Elixieren auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück, einzelne Herstellungsschritte folgen der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch; angesetzt wird in der Familienapotheke in Wuppertal, per Hand und in Kleinstmengen, mit zertifizierter Kräuterqualität. Die Apotheke steht für Herkunft und Sorgfalt, der Likör ist ein Genussmittel für den Winter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk im Advent und die Flasche für das Weihnachtsmenü\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier ist die Flasche für die Wochen zwischen erstem Advent und Silvester. Mitbringsel zum Adventskaffee, Geschenk für Menschen, die Glühwein mögen, Zutat für das Weihnachtsmenü vom Rotkohl bis zum Tiramisu. Für den Digestif danach: das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e; alle Elixiere findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die eine Flasche Glühwein zum Erhitzen erwarten – er ist ein Likör mit 28 % vol, für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZimt, Nelke, Sternanis und Orange – der limitierte Winterlikör aus der Berliner Apothekerflasche, für den Sekt im Advent, die heiße Schokolade und den Rotkohl am Heiligabend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":58981921489228,"sku":"024JAG0003","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/gluehweinkraeuter-elixier-500ml-freisteller.png?v=1790868270"},{"product_id":"golfers-ginseng-elixier-50ml","title":"Golfers Ginseng-Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Golfers Ginseng-Elixier 50 ml. Kräuterbitter mit Ginsengwurzel, 35 % vol – die Berliner Apothekerflasche im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Golfers Ginseng-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterbitter aus Berlin: Ginsengwurzel mit Ingwer, Enzian, Chinarinde, Kardamom und einem Hauch Safran, 35 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein Likör, kein Golfzubehör, keine Großpackung – ein Bitter für zwei Gläser zum Kennenlernen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGolfers Ginseng-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e gibt es auch in klein: Sonntagabend, das Essen ist vorbei, und jemand holt ein Fläschchen aus der Jackentasche. Zwei Gläser reichen, um zu wissen, ob dir der Ginseng-Bitter liegt – herb von der Wurzel, warm von Ingwer, weich im Abgang. Die Manufaktur nennt die Mini ein Mitbringsel, nicht nur für Golfer. Es ist derselbe Ansatz wie in der großen Flasche, nur im Format für den ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb von der Ginsengwurzel, warm von Ingwer und Zimt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bitter ist vollmundig und elegant, mit der Wurzel als Grundlage. Ginseng schmeckt charakteristisch herb; Dr. Jaglas vergleicht die Note mit Süßholz und dem Duft des Waldes. Enzian, Chinarinde und Tausendgüldenkraut geben die Bitterkeit, Ingwer, Kardamom und Zimt die Wärme. Färbung und Aromen sind natürlich, so die Manufaktur. Wer es kantiger mag, probiert das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-50ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e in der Mini – die strengere Sorte des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Zentiliter pur, auf Eis oder als kleiner Highball\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Miniflasche reicht für gut zwei Gläser zu je 2 cl. Bei Zimmertemperatur zeigt der Bitter die Wurzel deutlicher, auf Eis wird er runder. Für den Ginseng Highball der Manufaktur gibst du 20 ml Elixier auf Eis und füllst mit Ginger Beer oder Ginger Ale auf. Aus einer Mini werden so zwei Longdrinks. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und ab 18 Jahren. Dazu passen Salzmandeln, ein Stück Bergkäse oder dunkle Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell zwei Gläser nebeneinander, eins pur und eins auf Eis – so findest du in einem Abend heraus, welche Variante zu dir passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDerselbe Ansatz wie in der großen Flasche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde nutzt. Die Rezeptur geht auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück, einzelne Herstellungsschritte folgen der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch. Angesetzt wird per Hand in Kleinstmengen, danach reift der Ansatz über mehrere Monate. Gefällt dir die Mini, ist der Sprung ins Regal klein: Das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier in 500 ml\u003c\/a\u003e steht in der Apothekerflasche bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbierflasche, Mitbringsel und Begleiter für unterwegs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini passt in die Jackentasche und den Kulturbeutel. Sie ist das Geschenk für den Golfer im Freundeskreis, die Beigabe zum Geburtstagspaket und der Begleiter für die Reise – ein Fläschchen, das nichts kostet an Platz und viel erzählt. Zum Vergleichen gibt es das \u003ca href=\"\/products\/maca-ginseng-elixier-50ml\"\u003eMaca Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist die Mini für alle, die einen Vorrat für mehrere Abende suchen – 50 ml sind zwei Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGolfers Ginseng-Elixier als Kräuterbitter in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981933121868,"sku":"024JAG0004","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/golfers-ginseng-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868277"},{"product_id":"artischocken-elixier-50ml","title":"Artischocken-Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Artischocken-Elixier 50 ml. Kräuterbitter mit Artischocke und Enzian, 35 % vol – der Berliner Klassiker im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Artischocken-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterbitter aus Berlin: regionale Artischocken mit Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut, Kardamom, Ingwer und einem Hauch Safran, 35 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein süßer Likör, kein Fertigcocktail, keine Vorratsflasche – ein Bitter zum Probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtischocken-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist Geschmackssache – und 500 ml sind viel Flasche für eine Geschmackssache. Genau dafür gibt es die Mini. Nach zwei Gläsern weißt du, ob dir der würzig-bittere Ansatz mit der verhaltenen Süße liegt, und musst noch keinen Platz im Regal reservieren. Die Manufaktur beschreibt ihn als Miniausgabe des beliebten Bitterlikörs aus Berlin und als Mitbringsel für alle, die gern einen guten Bitter trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig-bitter mit verhaltener Süße und langem Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bitterkräuter entfalten sich würzig, dahinter liegt eine verhaltene Süße am Gaumen, der Abgang bleibt lang. Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut und Chinarinde tragen die Bitterkeit, Kardamom, Muskat, Zimt und Nelke die Würze, Pomeranzenschale, Wacholder und Lavendel die Frische. Die Bernsteinfärbung ist natürlich. Wer es runder und weicher mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-50ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini – die mildere Sorte im selben Format. Der Artischocken-Bitter passt zu Käse, zu dunkler Schokolade und zu Gebäck mit Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen oder als Tonic mit Limette\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur oder auf Eis, 2 cl nach dem Essen, ist der klassische Weg. Die Mini reicht für gut zwei Gläser. Für den Artischocken Tonic der Manufaktur gibst du 30 ml Elixier ins Glas, presst eine halbe Limette aus und füllst mit Tonic Water auf 100 ml auf. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Roulier den ersten Schluck langsam im vorderen Mund, wie bei einer Weinprobe – so kommen die Kräuter nacheinander statt gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlosterrezeptur aus dem 15. Jahrhundert, angesetzt in Kleinstmengen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Ihre Rezeptur geht auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück; einzelne Herstellungsschritte folgen der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch. Die Kräuter werden per Hand mazeriert und reifen über mehrere Monate. Gefällt dir die Mini, machst du den Sprung ins Regal mit der \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003egroßen Flasche mit 500 ml\u003c\/a\u003e: derselbe Bitter, ein Vielfaches an Gläsern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbierflasche, Mitbringsel und Bitter für unterwegs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini ist das Mitbringsel für Gastgeber, die einen guten Bitter zu schätzen wissen. Sie ist die Probe für den Bitter-Skeptiker im Freundeskreis und ein Fläschchen für die Reisetasche. Wer danach etwas Lieblicheres sucht, probiert das \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-50ml\"\u003eApfel-Malven Elixier\u003c\/a\u003e; alle Flaschen stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Artischocken-Elixier für alle, die nach dem Essen etwas Süßes wollen – es bleibt ein Bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtischocken-Elixier als Kräuterbitter in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981937905996,"sku":"024JAG0005","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/artischocken-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868284"},{"product_id":"gluehweinkraeuter-elixier-50ml","title":"Glühweinkräuter-Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier 50 ml. Gewürzlikör aus Glühweinkräutern, 28 % vol – die Wintersorte im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Gewürzlikör aus Berlin: Pomeranzen- und Orangenschale, Nelke, Kardamom, Sternanis, Vanille und Zimtrinde, 28 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein Glühwein zum Aufwärmen, kein Punschsirup, keine Weinbasis – ein Winterlikör für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlühweinkräuter-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist der Glühweintopf im Fläschchen: Ein Topf braucht Rotwein, Zeit und einen Herd, das Elixier braucht ein Glas. Zimt, Nelke, Orange und Sternanis steigen auf wie auf dem Weihnachtsmarkt, nur ohne den Wein darunter. Als Mini bekommst du genug für einen Adventsabend mit ein paar Experimenten: ein Schuss im Sekt, ein Löffel in der heißen Schokolade, ein Tropfen im Tiramisu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimt und Nelke vorn, Orange und Vanille dahinter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt nach dem, was im Glühweintopf liegt: Zimtrinde, Nelke, Sternanis, Anis und Kardamom, dazu Orangenschale. Koriander und Pomeranzenschale geben ihm Frische, damit die Süße nicht klebt. Vanille und Süßholz legen Süße darunter, Walnussschale und rote Trauben die dunkle Tiefe. Dr. Jaglas nennt ihn einen gehaltvollen, hochprozentigen Winterlikör. Wer im Winter lieber etwas Helles mag, probiert das \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-50ml\"\u003eApfel-Malven Elixier\u003c\/a\u003e in der Mini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Sekt, in der Schokolade, im Tiramisu und im Rotkohl\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Raumtemperatur, 2 cl im kleinen Glas, zeigt der Likör alle Gewürze. Die Mini reicht für gut zwei Gläser. Als Aperitif kommen 2 cl ins Sektglas, Schaumwein darüber; mit Tonic Water wird ein Longdrink daraus. In heiße Schokolade rührst du 2 cl ein, im winterlichen Tiramisu ersetzt er den Amaretto, und ein Löffel gibt Rotkohl oder Bratensauce Würze. Es ist eine Spirituose mit 28 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e 2 cl in eine Tasse heiße Schokolade aus dunkler Kuvertüre, eine Orangenzeste darauf – unser Ersatz für den Glühwein am Sonntagnachmittag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Wintervariante aus der Familienapotheke\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Das Elixier ist die winterliche Spezialität der Reihe. Nach Angaben der Manufaktur ist es aufwändig in der Herstellung und lange gereift. Bekannt wurde es zunächst über die Weinbar eines Berliner Gourmetrestaurants, heute erscheint es als streng limitierte Edition. Der Sprung ins Regal ist das \u003ca href=\"\/products\/gluehweinkraeuter-elixier-500ml\"\u003eGlühweinkräuter-Elixier in 500 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAdventsgeschenk, Wichtelpäckchen und Probe fürs Weihnachtsmenü\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Edition erscheint nach Angaben der Manufaktur jeweils zum Auftakt der kalten Jahreszeit, die Mini gibt dir früh im Herbst die Gelegenheit zum Probieren. Die Mini passt in den Nikolausstiefel, in den Adventskalender zum Selberfüllen und in den Brief an Freunde, die Glühwein mögen. Zum Vergleichen gibt es den herben \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-50ml\"\u003eArtischocken-Bitter\u003c\/a\u003e als Mini; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die eine Flasche Glühwein zum Erhitzen erwarten – er ist ein Likör für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGlühweinkräuter-Elixier als Gewürzlikör in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981946229068,"sku":"024JAG0008","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/gluehweinkraeuter-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868292"},{"product_id":"apfel-malven-elixier-50ml","title":"Apfel-Malven Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Apfel-Malven Elixier 50 ml. Lieblicher Dessertlikör aus Apfel und Malvenblüte, 25 % vol – im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Apfel-Malven Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Dessertlikör aus Berlin: Äpfel und Malvenblüten mit Süßholz, Kardamom, Nelke, Koriander, Zimt und Sternanis, 25 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein Bitter, kein Apfelkorn, kein Winterlikör – lieblich und leicht orientalisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApfel-Malven Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die süße Ausnahme in einer Reihe aus Bittern. Die Mini ist der leichteste Einstieg ins Haus: kein Kräuterbitter, der Überwindung kostet, sondern ein Likör, der nach Apfel schmeckt und nach Sorbet-Sommer klingt. Ursprünglich als Sonderedition für DIE ZEIT entwickelt, ist er dauerhaft im Sortiment geblieben. Mit 50 ml testest du in Ruhe, ob er zu deinem Nachtisch passt, und ob der Spritz am Sommerabend deiner wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß vom Apfel, sanft sauer von der Malve, Sternanis dahinter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZuerst kommt der Apfel, klar und süß, dann die angenehme Säure der Malve. Süßholz verlängert die Süße, Koriander gibt dem Ganzen Frische. Die rosafarbene Blüte wird in der Apothekenküche traditionell als Tee aufgegossen. Kardamom, Zimt und Sternanis tragen den Apfel in Richtung Orient. Nach Angaben der Manufaktur bleiben Zuckercouleur, Farbstoffe und Konservierungsmittel draußen. Wer es herb mag, probiert das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-50ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis, im Spritz, über Sorbet und im Apfelsaft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur oder auf Eis, 2 cl im kleinen Glas, ist der einfachste Weg. Die Mini reicht für gut zwei Gläser. Als Spritz gibst du 2 cl Elixier auf Eis, füllst mit Prosecco auf und legst eine Apfelscheibe dazu, mit Tonic wird ein Longdrink daraus. Über Sorbet, Vanilleeis, weiße Schokolade und Nüsse funktioniert er ebenso, warm im Apfelsaft auch. Es ist eine Spirituose mit 25 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e 2 cl über eine Kugel Zitronensorbet, dazu ein paar geröstete Walnüsse – die Säure des Sorbets trifft die Malve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Neuentwicklung aus dem Hause Jagla\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Der Likör ist eine Neuentwicklung aus der jahrhundertealten Tradition, Kräuter, Früchte und Blüten in Alkohol zu mazerieren, und reift nach Angaben der Manufaktur schonend. Dr. Christina Jagla und ihr Vater stehen für die Rezeptur, die Malve stammt aus der Apothekenküche. Weil der Likör so gefragt blieb, ist er heute dauerhaft im Sortiment und kein Saisonprodukt. Wenn es dir schmeckt, wartet die \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-500ml\"\u003egroße Flasche mit 500 ml\u003c\/a\u003e im Regal auf dich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMitbringsel für Dessertfreunde und Probe für den Kuchentisch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini ist das kleine Geschenk für Menschen, die gern Likör trinken und Bitter meiden. Sie passt zum Kaffeebesuch, zum Geburtstag und in die Reisetasche. Für die dunklere Winterseite steht das \u003ca href=\"\/products\/gluehweinkraeuter-elixier-50ml\"\u003eGlühweinkräuter-Elixier\u003c\/a\u003e daneben; alle Flaschen stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die Likör grundsätzlich zu süß finden – es ist lieblich und bleibt es.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApfel-Malven Elixier als lieblicher Dessertlikör in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981960188236,"sku":"024JAG0013","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/apfel-malven-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868300"},{"product_id":"dry-gin-seng-50ml","title":"Dry GIN-seng 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Dry GIN-seng 50 ml. Dry Gin mit Wacholder und Ginsengwurzel, 50 % vol, ohne Zucker – der Apothekergin im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Dry GIN-seng\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter Dry Gin aus Berlin: frische Wacholderbeeren und Ginsengwurzel mit Enzian, Pomeranze, Ingwer und Kardamom, 50 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein Zucker, kein Likör, kein Zitrusgin – ein Wacholdergeist, der pur trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDry GIN-seng von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist der Gin, der aus einem Bitter entstanden ist, und in 50 ml ein Testfeld dafür, das nicht viel Platz braucht. Freitagabend, das Tonic ist kalt. Du willst wissen, ob Wacholder mit erdiger Wurzel dein Gin ist: 3 cl ins Tonic, 2 cl pur daneben, fertig. Die Manufaktur beschreibt die Mini als besonderes Geschenk für alle Gin-Liebhaber und den Gin als destillierte Form ihres Ginseng-Elixiers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder vorn, Ginseng erdig dahinter, trocken bis zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZuerst kommt der Wacholder, frisch und harzig, dann die Ginsengwurzel, erdig und herb. Die helle Beere und die dunkle Wurzel sind Gegensätze, die sich hier ergänzen. Enzian, Tausendgüldenkraut, Ingwer, Zimt, Nelke, Safran und Lavendel arbeiten dahinter. Weil die Manufaktur vollständig auf Zucker verzichtet, bleibt der Gin trocken. Wer die Wurzel als weichen Bitter mag, probiert das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-50ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur im kleinen Glas, im Tonic und im Negroni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur, 2 cl im kleinen Glas, zeigt der Gin am meisten. Im Gin Tonic reichen 3 cl auf viel Eis und Tonic, dazu eine Zitronenzeste. Im Dr. Jaglas Negroni mischst du je einen Teil GIN-seng, Artischocken-Elixier und roten Wermut – mit je 2 cl gelingt er aus der Mini fast vollständig. Es ist eine Spirituose mit 50 % vol und ab 18 Jahren; die Manufaktur rät, sie bewusst und in kleinen Mengen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Orangenzeste über dem Negroni ausdrücken, bevor sie ins Glas kommt – das Öl der Schale holt die Pomeranze nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAngelehnt an die Wacholder-Rezeptur von 1872\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde nutzt. Der Gin ist angelehnt an die Rezeptur für Spiritus Juniperi aus dem Deutschen Arzneibuch von 1872, zusammengeführt mit dem Kräuteransatz des Ginseng-Elixiers. Herkunft, Reinheit und Gehalt der Kräuter sind nach Angaben der Manufaktur genau definiert. Gefällt dir die Mini, steht die große Flasche bereit: \u003ca href=\"\/products\/dry-gin-seng-500ml\"\u003eDry GIN-seng in 500 ml\u003c\/a\u003e, ein Gin für viele Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschenk für Gin-Sammler, Probe für den Barschrank\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini ist das kleine Geschenk für alle, die schon viele Gins im Regal haben. Erdig, wurzelig und trocken schmeckt er anders als die Zitrus- und Blütengins der letzten Jahre. Und er passt als Fläschchen in die Reisetasche. Alle Flaschen des Hauses stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Gin für alle, die einen weichen, süßlichen Sommer-Gin suchen – er ist kräftig, trocken und ein Gin für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDry GIN-seng als Dry Gin mit Wacholder und Ginsengwurzel in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981960876364,"sku":"024JAG0014","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/dry-gin-seng-50ml-freisteller.png?v=1790868307"},{"product_id":"maca-ginseng-elixier-50ml","title":"Maca Ginseng-Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Maca Ginseng-Elixier 50 ml. Kräuterbitter mit Ginseng- und Macawurzel, 35 % vol, bittersüß und nussig – im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Maca Ginseng-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter Kräuterbitter aus Berlin: Ginsengwurzel und Macawurzel mit Enzian, Chinarinde, Ingwer, Kardamom und einem Hauch Safran, 35 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein süßer Likör, kein Schnaps, keine Vorratsflasche – ein Amaro zum Probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaca Ginseng-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Sonderedition unter den Bittern, und die Mini ist der bequemste Weg, sie kennenzulernen. Erst bitter und kräftig, dann süß, am Ende ein langer Abgang mit nussigen Nuancen: Ein Bitter, der eher zum Espresso passt als zum Tonic. Ob dir das liegt, merkst du nach zwei Gläsern. Die Manufaktur entwickelte ihn ursprünglich für DIE ZEIT und erweiterte dafür ihr Ginseng-Elixier um die Macawurzel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb von Ginseng, nussig von Maca, bittersüß dazwischen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bitter liegt kraftvoll und fein ausbalanciert auf der Zunge, bittersüß mit langem Abgang. Ginseng bringt die herbe Wurzelnote, die Dr. Jaglas mit Süßholz und dem Duft des Waldes vergleicht; die Macawurzel legt Herbe und Nuss darüber. Enzian, Chinarinde und Tausendgüldenkraut geben Bitterkeit, Ingwer, Kardamom und Zimt Wärme. Färbung und Aromen sind natürlich, so die Manufaktur. Ohne Nuss, dafür geradliniger, ist das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-50ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, auf Eis oder als Highball\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten trinkst du das Elixier pur bei Zimmertemperatur, 2 cl im kleinen Glas. Die Mini reicht für gut zwei Gläser. Auf Eis wird es milder und die Nuss tritt nach vorn. Für einen Longdrink gibst du 20 ml Elixier auf Eis und füllst mit Ginger Ale auf. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e 2 cl neben den Espresso nach dem Sonntagsessen stellen und abwechselnd trinken – der Bitter macht den Kaffee runder, der Kaffee holt die Nuss heraus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Macawurzel aus den Anden, angesetzt in Kleinstmengen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Die Macawurzel wächst in den Hochlagen der peruanischen Anden und ist als Peru-Ginseng bekannt. Die Manufaktur erweiterte damit ihr Ginseng-Elixier. Die Kräuter werden per Hand in Kleinstmengen mazeriert und reifen mehrere Wochen, bis Maca, Ginseng und Bitterkräuter zu einem Ganzen verbunden sind. Der Sprung ins Regal ist das \u003ca href=\"\/products\/maca-ginseng-elixier-500ml\"\u003eMaca Ginseng-Elixier in 500 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbe für Nuss-Liebhaber und kleines Geschenk mit Charakter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini ist die Probe für alle, die im Bitter eine zweite Ebene suchen. Sie ist zugleich das kleine Geschenk für den Kollegen, der schon alles kennt, oder für die Reisetasche. Zum Vergleich probierst du das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-50ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die einen fruchtigen, hellen Likör erwarten – es ist ein dunkler Bitter mit Nuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMaca Ginseng-Elixier als Kräuterbitter in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981961236812,"sku":"024JAG0015","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/maca-ginseng-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868322"},{"product_id":"dr-jaglas-aperitif-trio-alkoholfrei","title":"Dr. Jaglas Aperitif Trio – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Aperitif Trio – alkoholfrei. Drei alkoholfreie Aperitifs im Set: Herber Hibiskus, San Limello und San Pompello, je 500 ml.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Aperitif Trio – alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist ein Set aus drei alkoholfreien Aperitifs aus Berlin: Herber Hibiskus mit Hibiskusblüte und Holunder, San Limello mit Zitrone und Kräuterdestillat, San Pompello mit rosa Grapefruit – je 500 ml in der Apothekerflasche, 0,0 % vol. Kein Probierfläschchen, keine Miniatur, kein Sirup – drei volle Flaschen, drei Longdrinks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitif Trio von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e löst die Frage, an der die meisten hängen bleiben, die die Berliner Manufaktur noch nicht kennen: Welche Sorte zuerst? Der herbe Hibiskus, der bei uns am häufigsten bestellt wird, die zitronige Limoncello-Antwort oder die bittersüße Grapefruit? Das Set nimmt dir die Entscheidung ab und stellt alle drei nebeneinander ins Regal – für einen Sommer mit Gästen, für einen Haushalt, in dem einer herb und die andere fruchtig mag, oder als Geschenk für jemanden, der alkoholfrei lebt und trotzdem etwas im Glas haben soll. Bei uns wird das Trio oft bestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb, zitronig, bittersüß: drei Charaktere aus einer Flaschenform\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie drei Sorten teilen die Apothekerflasche und die Idee, sind im Glas aber deutlich verschieden. Der \u003ca href=\"\/products\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei\"\u003eHerbe Hibiskus\u003c\/a\u003e ist tiefrot, herb und floral, mit Holunder, Rosmarin, Bitterorange und Vanille im Hintergrund und einem dezent rauchigen Abgang – die dunkle, bittere Sorte, mit 9,6 Gramm Zucker auf 100 Milliliter die zurückhaltendste der drei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/san-limello-alkoholfrei\"\u003eSan Limello\u003c\/a\u003e ist zitrusgelb und schmeckt nach reifer Zitrone, dahinter ein Destillat aus Ingwer, Thymian, Honig, Zimt, Fenchel und Chili – Christina Jaglas alkoholfreie Antwort auf den Limoncello, süß-sauer mit einem Hauch Rauch. Der \u003ca href=\"\/products\/san-pompello-alkoholfrei\"\u003eSan Pompello\u003c\/a\u003e ist rosa und schmeckt nach Grapefruit: saftig, sauer, mit der Bitterkeit der Schale und einem langen Abgang – die Paloma-Basis für Tonic und Salzrand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle drei enthalten Zucker und natürliches Aroma, das steht so auf den Etiketten. Wer nur eine herbe Sorte sucht, kauft den Hibiskus einzeln; das Trio ist für alle, die ausprobieren wollen, welcher Charakter zu ihrem Tisch passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Flaschen, drei Longdrinks, ein Kasten Tonic\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle drei sind Basis für Longdrinks, pur sind sie zu konzentriert. Der Hibiskus Spritz geht mit drei Teilen Hibiskus, einem Teil Tonic und einer halben Limette; der Limello Spritz mit einem Teil Limello, zwei Teilen Tonic und Minze; die alkoholfreie Paloma mit Pompello, Tonic und einem Salzrand am Weinglas. Wer es festlich will, ersetzt das Tonic durch alkoholfreien Sekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDrei Flaschen sind rund 25 Drinks – ein Sommerfest, eine Grillsaison oder ein Winter mit Aperitif am Sonntag. Dazu passen Ziegenkäse, Nüsse und Feigen zum Hibiskus, Meeresfrüchte und Obst zum Limello, Tacos und Garnelen zum Pompello. Angebrochen halten die Flaschen kühl und dunkel gelagert mindestens acht Wochen, so gibt es die Manufaktur für Limello und Pompello an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Bei Gästen alle drei in kleinen Gläsern mit Tonic nebeneinander stellen – eine Verkostung, bei der jeder seine Sorte findet und die nächste Bestellung schon feststeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Aperitifs aus einer Berliner Apothekerfamilie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten mittelalterliche Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde nutzt – für hochprozentige Elixiere in der Apothekerflasche und für die alkoholfreien San-Aperitifs. Die drei Sorten des Trios sind die Klassiker dieser Reihe: Hibiskus, Limello und Pompello, entwickelt als Aperitifs für die Stunde vor dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Manufaktur beschreibt ihre Arbeit mit Mazeration von Hand in kleinen Mengen, zertifizierter Kräuterqualität und langsamer Reifung; einzelne Herstellungsschritte orientieren sich an der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch. Bei den San-Aperitifs zeigt sich das in der Kräuterkunde hinter jeder Sorte – Holunder und Rosmarin im Hibiskus, Ingwer und Thymian im Limello, die Bitterkeit der Grapefruit im Pompello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Set für den Einstieg, für Gastgeber und zum Verschenken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Trio ist die Bestellung für alle, die Dr. Jaglas kennenlernen wollen, ohne sich festzulegen, und für Gastgeber, die im Sommer regelmäßig Gäste haben, von denen einige fahren. Als Geschenk sind drei Apothekerflaschen in Rot, Gelb und Rosa ein Paket, das im Regal steht und über Wochen ausgetrunken wird. Wer die Sorten fertig gemischt will, findet \u003ca href=\"\/products\/hibiskus-spritz-alkoholfrei\"\u003eHibiskus Spritz\u003c\/a\u003e und Limello Spritz mit entalkoholisiertem Riesling auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist das Trio für alle, die nur eine Sorte trinken und drei Flaschen im Kühlschrank als Last empfinden – dann ist die einzelne Flasche die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHibiskus, Limello, Pompello – drei alkoholfreie Aperitifs aus Berlin im Set, für alle, die sich beim ersten Mal nicht entscheiden wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"3 × 500 ml","offer_id":58981995577676,"sku":"024JAG0033","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/dr-jaglas-aperitif-trio-alkoholfrei-freisteller.png?v=1790868323"},{"product_id":"winter-gluehen-rot-alkoholfrei","title":"Winter-Glühen rot alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Winter-Glühen rot alkoholfrei. Alkoholfreies Wintergetränk aus entalkoholisiertem Merlot – fruchtig, würzig und mit weichen Tanninen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Winter-Glühen rot alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist ein aromatisiertes Wintergetränk der Berliner Manufaktur Dr. Jaglas: 93 % entalkoholisierter Rotwein aus Merlot, dazu Wasser, Invertzucker, Orangensaftkonzentrat und natürliche Aromen, laut Produktdaten 0,0 % vol, 750 ml. Kein Saftpunsch, kein klassischer Glühwein, sondern Wein ohne Alkohol mit winterlicher Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinter-Glühen rot von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e löst ein Problem, das viele Gastgeber im Dezember kennen. Für die Erwachsenen dampft der Glühwein im Topf, für Fahrer und Schwangere gibt es Saftpunsch, und der schmeckt oft vor allem süß. Diese Flasche setzt genau dazwischen an. Grundlage ist ein echter Rotwein aus Merlot, dem nach der Herstellung der Alkohol entzogen wurde. Was bleibt, sind Frucht, Farbe und die Gerbstoffe der Traube. Dazu kommen Orangensaftkonzentrat, natürliche Aromen für die Wintergewürze und Invertzucker für die Süße. Genau genommen ist das ein aromatisiertes Getränk auf Basis von entalkoholisiertem Wein. In der Tasse erfüllt es die Aufgabe eines Glühweins. Die Flasche ist die rote Hälfte eines Paares, zu dem auch eine weiße Variante auf Rieslingbasis gehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie rote Variante schmeckt fruchtig, würzig und samtig, mit leichter Süße und weichen Tanninen. In der Tasse leuchtet es dunkelrot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase liegen weiche, dunkle Fruchtnoten, darüber Orangenschale und Zimt. Am Gaumen kommen laut Produktbeschreibung Nelke, Kardamom und Piment dazu. Den Unterschied zu einem Saftpunsch machen die Gerbstoffe des Merlot. Sie geben dem Getränk Struktur und halten die Süße in Balance. Der Abgang bleibt warm und leicht herb, so wie es zu einem Rotwein passt. Die Würze stammt laut Zutatenliste aus natürlichen Aromen. Wer einen dicken, kräftig gesüßten Punsch erwartet, wird es als schlank empfinden. Wer es heller und frischer mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/winter-gluehen-weiss-alkoholfrei\"\u003eWinter-Glühen weiß\u003c\/a\u003e auf Rieslingbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Getränk gehört in den Topf. Erwärme es langsam, bis es dampft, und lass es dabei nicht sprudeln, damit die feinen Gewürztöne erhalten bleiben. Serviert wird es in Tasse oder Becher, gern mit einer Zimtstange oder einer Orangenscheibe. Süße und Würze sind bereits abgestimmt, du musst nichts mehr ergänzen. Bei 150 Millilitern pro Tasse reicht eine Flasche für fünf Portionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu passt alles, was im Advent auf dem Teller liegt: Lebkuchen, Spekulatius, Dominosteine, Walnüsse und Mandarinen. Auch zu Bratapfel mit Vanillesoße oder einer Scheibe Früchtebrot mit Butter ist es ein guter Begleiter. Angebrochen verschließt du die Flasche gut, stellst sie in den Kühlschrank und trinkst sie in den nächsten Tagen aus. Ungeöffnet lagert sie kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Füll das erwärmte Getränk in eine Thermoskanne und stell sie zum Adventskaffee auf den Tisch. So bleibt es heiß, und alle schenken sich selbst nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche kommt von Dr. Jaglas, einer Manufaktur in der Choriner Straße in Berlin. Hinter ihr steht die Apothekerfamilie Jagla. Sie nutzt seit Jahrzehnten mittelalterliche Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde für Kräuterspezialitäten mit und ohne Alkohol. Bekannt ist die Manufaktur für ihre Elixiere in der Apothekerflasche und für alkoholfreie Aperitifs wie den Herben Hibiskus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Weinbasis arbeitet Dr. Jaglas mit dem VDP-Weingut Leitz im Rheingau zusammen. Dort entsteht zuerst ein vollständiger Merlot, dem anschließend der Alkohol entzogen wird. So bleibt mehr vom Charakter des Weins in der Flasche als bei einem Getränk aus Traubensaft. Von Leitz stammt auch der Sparkling Riesling in den fertig gemischten Spritz-Varianten der Manufaktur. Das rote Winter-Glühen überträgt diese Zusammenarbeit auf die kalte Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWinter-Glühen rot ist für alle, die im Winter eine heiße Tasse mit Weincharakter möchten und dabei auf Alkohol verzichten. Es passt zum Adventsabend mit Freunden, zur Feuerschale im Garten und zur Weihnachtsfeier im Büro. Fahrer, Schwangere und alle, die eine Pause vom Alkohol einlegen, bekommen dasselbe Getränk wie die anderen. Wichtig für Allergiker: Der entalkoholisierte Rotwein enthält Sulfite, als weiterer Konservierungsstoff ist Kaliumsorbat enthalten. Für einen alkoholfreien Aperitif im Rest des Jahres empfehlen wir den \u003ca href=\"\/products\/hibiskus-spritz-alkoholfrei\"\u003eHibiskus Spritz\u003c\/a\u003e. Alle Spezialitäten der Manufaktur findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist es für alle, die einen süßen Kinderpunsch suchen – es ist vom Wein geprägt und schmeckt erwachsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntalkoholisierter Merlot mit Wintergewürzen, 750 ml aus Berlin – das alkoholfreie Wintergetränk für Adventsabende, an denen alle mittrinken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59223989027148,"sku":"024JAG7515","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/dr-jaglas-winter-gluehen-rot-alkoholfrei.jpg?v=1792146508"},{"product_id":"winter-gluehen-weiss-alkoholfrei","title":"Winter-Glühen weiß alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Winter-Glühen weiß alkoholfrei. Alkoholfreies Wintergetränk aus entalkoholisiertem Riesling – frisch, fein gewürzt und heiß oder gekühlt zu trinken.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Winter-Glühen weiß alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist die helle Variante des Wintergetränks von Dr. Jaglas aus Berlin. Es besteht zu 93 % aus entalkoholisiertem Weißwein aus Riesling, dazu kommen Wasser, Invertzucker, Orangensaftkonzentrat und natürliche Aromen, laut Produktdaten 0,0 % vol, 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinter-Glühen weiß von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e zeigt, wie ein Wintergetränk schmeckt, wenn statt Rotwein ein Riesling die Basis bildet. Riesling ist eine Rebsorte mit ausgeprägter Säure und Noten von Apfel und Zitrus. Diese Fruchtsäure bleibt beim Entalkoholisieren erhalten. Entalkoholisiert heißt: Zuerst wird ein vollständiger Wein gemacht, danach wird ihm der Alkohol entzogen. Zu diesem Riesling gibt Dr. Jaglas Orangensaftkonzentrat, Invertzucker und natürliche Aromen, die für die Wintergewürze sorgen. Das Ergebnis ist heller und leichter als die rote Schwester. Genau genommen handelt es sich um ein aromatisiertes Getränk auf Basis von entalkoholisiertem Wein. In der Tasse übernimmt es die Rolle eines weißen Glühweins, und das in zwei Temperaturen: heiß im Winter oder leicht gekühlt als würziger Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie helle Variante schmeckt fruchtig, frisch und fein gewürzt. Im Glas ist es deutlich heller als die rote Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase stehen Zitrus und Apfel, getragen von der Frucht des Rieslings. Am Gaumen folgen Zimt, Kardamom, Nelke, Vanille und Orangenschale, so nennt die Produktbeschreibung die Gewürznoten. Dazu kommt ein Hauch, der an Honig erinnert. Die Säure des Rieslings hält die Gewürze lebendig und sorgt dafür, dass die Süße leicht bleibt. Die Würze kommt laut Zutatenliste aus natürlichen Aromen. Wer die Tiefe und die Gerbstoffe eines Rotweins sucht, wird diese Variante als zu zart empfinden. Für diesen Fall gibt es das \u003ca href=\"\/products\/winter-gluehen-rot-alkoholfrei\"\u003eWinter-Glühen rot\u003c\/a\u003e auf Merlotbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Getränk kannst du heiß oder kalt servieren. Für die heiße Variante erwärmst du es langsam im Topf, bis es dampft, und lässt es nicht sprudeln. Dann kommt es in Tasse oder Henkelglas, gern mit einer dünnen Apfelscheibe. Für die kalte Variante stellst du die Flasche in den Kühlschrank und schenkst leicht gekühlt ins Weinglas ein. So wird daraus ein würziger Aperitif für den Spätherbst oder den Auftakt eines Weihnachtsmenüs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeiß passt es zu Spekulatius, Vanillekipferln, Christstollen und gebrannten Mandeln. Gekühlt begleitet es milden Käse wie jungen Bergkäse oder Brie und eine Vorspeise mit geräucherter Forelle. Angebrochen verschließt du die Flasche gut, stellst sie in den Kühlschrank und trinkst sie in den nächsten Tagen aus. Ungeöffnet lagert sie kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Serviere es zum Käsefondue leicht gekühlt im Weinglas. Die Säure des Rieslings passt zu geschmolzenem Käse, die Gewürze bringen den Winter auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche stammt von Dr. Jaglas, der Berliner Manufaktur der Apothekerfamilie Jagla. Die Familie greift seit Jahrzehnten auf Klosterrezepturen, alte Kompendien und Kräuterkunde zurück. Daraus entstehen Elixiere mit Kräutern, Wurzeln und Gewürzen in der Apothekerflasche, etwa mit Artischocke, Ginseng oder Apfel-Malve. Daneben stehen die alkoholfreien San-Aperitifs wie San Limello und San Pompello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die alkoholfreien Weinprodukte holte sich Christina Jagla den Rheingauer Winzer Johannes Leitz an die Seite. Sein VDP-Weingut liefert den entalkoholisierten Sparkling Riesling für die Spritz-Varianten und den Merlot für das rote Winter-Glühen. Die weiße Variante setzt auf entalkoholisierten Riesling. Die Erfahrung der Familie mit Gewürzen zeigt sich in der Abstimmung: Die Würze ist deutlich, lässt dem Wein aber seinen Platz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWinter-Glühen weiß ist für alle, die Glühweinabende mögen und helle, frische Getränke dem schweren Rotwein vorziehen. Es passt zum Adventsbesuch, zur Weihnachtsfeier, zum Fondue und zum Weihnachtsmarkt im eigenen Garten. Wer an diesem Abend fährt, schwanger ist oder einfach auf Alkohol verzichtet, bekommt ein Getränk mit Weincharakter. Für Allergiker wichtig: Der entalkoholisierte Weißwein enthält Sulfite, außerdem ist Kaliumsorbat als Konservierungsstoff enthalten. Zitronig und prickelnd geht es mit dem \u003ca href=\"\/products\/san-limello-spritz-alkoholfrei\"\u003eSan Limello Spritz\u003c\/a\u003e in den Sommer. Alle Spezialitäten der Manufaktur findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist es für alle, die einen dunklen, gerbstoffreichen Wintertrunk suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntalkoholisierter Riesling mit Zimt, Kardamom und Orange, 750 ml aus Berlin – das helle alkoholfreie Wintergetränk für heiße Tassen und kühle Aperitifgläser.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59223989944652,"sku":"024JAG7516","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/dr-jaglas-winter-gluehwein-weiss-alkoholfrei.jpg?v=1792146519"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-hersteller-dr-jaglas.jpg?v=1790697379","url":"https:\/\/leniundhans.at\/collections\/dr-jaglas.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}