{"title":"Dry Gin","description":"\u003ch2\u003eDry Gin: trocken im Ausbau, vielseitig im Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDry Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Gin, der praktisch ohne Zucker auskommt: Laut EU-Spirituosenverordnung darf ein Gin mit dem Zusatz „Dry\" höchstens 0,1 Gramm zugesetzte Süße pro Liter enthalten. Den Geschmack liefern Wacholder und die übrigen Botanicals, die Fruchtigkeit kommt aus Schalen, Beeren und Gewürzen. In dieser Kategorie stehen trockene Gins, die ihre eigene Richtung gehen – von Pfeffer und Kaffee bis Basilikum, Kürbis und Bratapfel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas „Dry\" auf dem Etikett bedeutet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort sagt etwas über die Süße und wenig über die Herstellung. In der Regel ist ein Dry Gin ein \u003cstrong\u003eDistilled Gin\u003c\/strong\u003e: Hochprozentiger Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs wird gemeinsam mit Wacholderbeeren und weiteren natürlichen Botanicals erneut destilliert, der Wacholder muss im Geschmack vorn liegen. Anders als beim London Dry Gin dürfen nach dem Brennen noch Aromen und Farbe dazukommen. So entstehen auch Sorten mit Orange, Beeren oder Kaffee. Mindestens 37,5 % vol sind vorgeschrieben, viele Brennereien gehen deutlich darüber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWacholder als Gerüst, Botanicals als Richtung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWacholder bringt das harzige, leicht pinienartige Grundaroma. Koriander sorgt für Zitrusfrische, Lavendel für florale Töne, Kardamom, Ingwer und Pfeffer für Wärme. Welche Botanicals in welcher Menge zusammenkommen, ist das Rezept der Brennerei. Bei unseren Dry Gins reicht die Spanne von 19 Botanicals im Botanical Gin von Wajos bis zum Pfeffer-Gin mit rotem Kampot-Pfeffer aus Kambodscha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnsere Dry Gins nach Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerb und klassisch:\u003c\/strong\u003e Der \u003ca href=\"\/products\/premium-dry-gin\"\u003ePremium Dry Gin\u003c\/a\u003e von Windspiel wird auf Kartoffelbasis dreifach destilliert, mit Wacholder, Zitrone, Koriander, Lavendel, Ingwer und Zimt, mild und floral. Der \u003ca href=\"\/products\/organic-dry-gin\"\u003eOrganic Dry Gin\u003c\/a\u003e von \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo\"\u003eKakuzo\u003c\/a\u003e aus Berlin verbindet Wacholder und Lemongras mit Yuzu, Satsuma-Mandarine und einem Teeblend aus Sencha, Keemun und Assam, als Bio-Dry-Gin mit 44 % vol. Der \u003ca href=\"\/products\/botanical-gin\"\u003eBotanical Gin\u003c\/a\u003e von \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos\u003c\/a\u003e aus Dohr an der Mosel setzt den Wacholder nach vorn, dazu Kubebenpfeffer, Kardamom und Paradieskörner. Der \u003ca href=\"\/products\/dry-gin-seng-500ml\"\u003eDry GIN-seng\u003c\/a\u003e von \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr. Jaglas\u003c\/a\u003e aus Berlin verbindet frische Wacholderbeeren mit Ginsengwurzel, Enzian und Pomeranze, mit 50 % vol und ohne Zucker. Der \u003ca href=\"\/products\/grafschafter-heide-gin\"\u003eGrafschafter Heide Gin\u003c\/a\u003e der \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eFeinbrennerei Sasse\u003c\/a\u003e aus Schöppingen nutzt handgepflückten Wacholder aus der Grafschaft Bentheim und schmeckt frisch nach Zitrus und Grapefruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWürzig und ungewöhnlich:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel\u003c\/a\u003e aus der Vulkaneifel brennt seine Gins auf Kartoffelbasis mit 47 % vol, etwa den \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-kampot-pfeffer-gin\"\u003eKampot Pfeffer Gin\u003c\/a\u003e und den Caxambu Kaffee Gin mit Arabica-Destillat. Von Wajos kommen der \u003ca href=\"\/products\/basil-smash-gin\"\u003eBasil Smash Gin\u003c\/a\u003e mit Basilikum, der Black Coffee Gin mit Arabica-Note und der rauchige BBQ Gin mit Rosmarin und Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruchtig:\u003c\/strong\u003e Die Gins von \u003ca href=\"\/collections\/gin-de-cologne\"\u003eGin de Cologne\u003c\/a\u003e aus Köln-Ehrenfeld gibt es als \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-orange\"\u003eOrange\u003c\/a\u003e mit über 13 Botanicals und als Rosé mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, jeweils auch als 100-ml-Mini. Beide enthalten Farbstoff. Windspiel ergänzt den Pink Grapefruit Gin mit Grapefruitsaft und 37,5 % vol, Wajos den Summer Gin mit Maracuja und Ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Herbst und Advent:\u003c\/strong\u003e Unser Topseller in dieser Kategorie ist der \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-weihnachts-gin\"\u003eWindspiel Premium Dry Weihnachts-Gin\u003c\/a\u003e mit Apfel, Vanille, gebrannter Haselnuss und Blattgold. Sehr beliebt ist auch der \u003ca href=\"\/products\/wajos-adventskalender-gin\"\u003eWajos Adventskalender Gin\u003c\/a\u003e mit 24 Miniaturen, Tonic-Sirupen und einer alkoholfreien Variante. Dazu kommen der Indian Summer Gin mit Kürbis und Walnussblättern und der Christmas Gin mit Pflaume, Kardamom und Zimt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDry Gin im Glas: Tonic, Negroni, Sour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür den Gin Tonic wählst du das Tonic nach dem Gin: Herb-würzige Sorten wie Botanical, BBQ oder Black Coffee vertragen ein trockenes Tonic, fruchtige wie Orange, Rosé oder Summer ein mildes oder mediterranes. Die Garnitur greift eine Zutat auf – Zitronenzeste zum Botanical Gin, Rosmarinzweig zum BBQ Gin, Apfelscheibe und Zimtstange zum Weihnachts-Gin. Der Kampot Pfeffer Gin und der Dry GIN-seng machen sich im Negroni gut, der Botanical Gin auch im Dry Martini. Den Basil Smash rührst du mit Zitronensaft und Zuckersirup an, den Indian Summer Gin als Sour mit Zitrone und Ahornsirup. Der Black Coffee Gin ersetzt im Espresso Martini den Wodka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDry Gin kaufen: worauf du achtest\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e Unsere Dry Gins liegen zwischen 37,5 und 50 % vol; die Windspiel-Gins haben 47 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKennzeichnung:\u003c\/strong\u003e Indian Summer, Black Coffee und BBQ Gin enthalten Sulfite, die fruchtigen Gins von Gin de Cologne Farbstoff.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Größen:\u003c\/strong\u003e Orange und Rosé von Gin de Cologne gibt es mit 100 ml, den Dry GIN-seng mit 50 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaisonware:\u003c\/strong\u003e Der Gin-Adventskalender von Wajos ist nur in der Saison erhältlich, mit Gins von 18 bis 44 % vol und einer alkoholfreien Variante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagern:\u003c\/strong\u003e aufrecht, dunkel, bei Zimmertemperatur. Gefärbte Gins schützt du besonders vor Licht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJugendschutz:\u003c\/strong\u003e Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Gins und Spirituosen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDry Gin ist eine Unterkategorie von \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin\u003c\/a\u003e, wo du auch Geschenkboxen findest; Gin-Liköre stehen unter \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Magst du es streng klassisch, schau unter \u003ca href=\"\/collections\/london-dry-gin\"\u003eLondon Dry Gin\u003c\/a\u003e vorbei: Dort bekommen die Gins ihren Geschmack ausschließlich in der Brennblase. Den passenden roten Wermut für den Negroni findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/wermut\"\u003eWermut\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDry Gin online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb Pfeffer-Gin für den Negroni, Rosé-Gin für den Sommer oder Weihnachtsgin für den Advent: Bei Leni \u0026amp; Hans bestellst du Dry Gin online, in 1–3 Tagen ist dein Paket bei dir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gin-de-cologne-ros","title":"Gin de Cologne Rosé","description":"\u003ch2\u003eGin de Cologne Rosé. Fruchtiger Gin mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, 15 Botanicals, 42 % vol – handgebrannt in Köln-Ehrenfeld.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGin de Cologne Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein rosafarbener Gin aus Köln: der Gin de Cologne, verfeinert mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, insgesamt 15 Botanicals, 42 % vol, 500 ml. Limettig-spritzig, mild und beerig-fruchtig, in Handarbeit in Köln-Ehrenfeld gebrannt. Enthält Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Rosé-Gin ist ein Gin mit beeriger Frucht und rosa Farbe.\u003c\/strong\u003e Der Gin de Cologne Rosé zeigt, wie das im Glas aussieht. Er beginnt beim limettig-spritzigen Gin de Cologne und bekommt Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren dazu. Gesetzlich braucht jeder Gin mindestens 37,5 % vol und muss nach Wacholder schmecken; der Rosé hat 42 % vol. Es ist Samstagnachmittag, die Terrasse liegt in der Sonne, und auf dem Tisch steht eine Schale Beeren. Der Rosé Gin Tonic bekommt ein paar davon als Garnitur, und schon sieht das Glas nach Sommer aus. Der Hersteller nennt den Gin selbst „ein Traum in rosé“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: beerig-fruchtig, mild und sommerlich\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller beschreibt den Rosé als limettig-spritzig, mild, erfrischend und sommerlich, dazu kommt eine beerig-fruchtige Seite. Das Fundament ist der bekannte Gin de Cologne mit seinen Zitrusschalen und Wacholder; auf dieses Gerüst setzt der Rosé Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren. Zusammen mit den Botanicals des Klassikers sind es 15. Zu diesen gehören nach Herstellerangabe Schalen von Zitronen, Orangen und Limetten, Lavendel- und Hibiskusblüten und Wacholder; dazu kommen die drei Beeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Frucht ist dabei dezent gehalten: Sie begleitet den Zitrusgin und übernimmt nicht das Steuer. Wer Gin Tonic mit Beerennote mag, findet hier ein Profil, das leicht bleibt. Mit 42 % vol hat der Gin trotzdem genug Stärke, um im Longdrink zu bestehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein zartes Rosé. Der Hinweis dazu lautet: enthält Farbstoff. Das gehört bei einem farbigen Gin zur ehrlichen Beschreibung dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: Rosé Gin Tonic mit Beeren, Eis und einem Weinglas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Herstellerrezept für den Sommerdrink: 4 cl Rosé, 16 cl mediterranes Tonic Water, Beeren-Garnitur, drei Eiswürfel. Das Verhältnis liegt bei 1 : 4, und wie bei jedem Gin Tonic gilt: Erst das Eis, dann der Gin, dann das Tonic langsam am Löffel entlang. Als Garnitur passen Himbeeren und ein paar Scheiben Erdbeere; eine Handvoll Blaubeeren schwimmt gut im Weinglas. Mit einer 500-ml-Flasche kommst du auf rund zwölf Drinks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Gäste lohnt sich ein Rosé Sparkler: 4 cl Rosé im Sektglas oder Weinglas mit 10 cl gut gekühltem trockenem Sekt aufgießen und mit einer Himbeere garnieren. Er ist in einer Minute fertig und macht als Auftakt an der Tür mehr her als ein Glas Wasser. Alternativ mischst du Rosé und Sodawasser 1 : 4 mit Zitronenscheibe für einen leichteren Longdrink. Für eine Rosé Lemonade schüttelst du 4 cl Gin mit 2 cl Zitronensaft und 1 cl Zuckersirup, füllst mit Soda auf und legst eine halbe Erdbeere ins Glas. Zum Nachtisch passt ein Schuss über Vanilleeis mit Beeren: 2 cl reichen. Der Rosé hat 42 % vol; er ist ein Getränk für Erwachsene ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Weinglas mit Stiel eignet sich für den Rosé besonders gut, weil sich der Duft der Beeren im weiten Kelch sammelt. Nimm viel Eis, denn kaltes Tonic verstärkt die Frische und bremst die Süße der Frucht. Frische Beeren halten sich in der Garnitur länger als Scheiben, wenn du sie erst kurz vor dem Servieren ins Glas gibst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Friere ein paar Beeren vorab ein und nimm sie statt einiger Eiswürfel. Sie halten den Drink kühl, verwässern ihn nicht und schmecken beim letzten Schluck immer noch nach Sommer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: die beerige Variante aus der Kölner Handarbeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Firma hinter dem Rosé ist die Cologne Spirits GmbH in Köln, Bonner Straße 205. Abbass Khatami hat sie 2017 gegründet, nachdem er mit seiner Werbeagentur für Getränkemarken gearbeitet hatte. Gebrannt wird der Gin in Handarbeit in Köln-Ehrenfeld, dort, wo die Marke zu Hause ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rosé ist die fruchtige Erweiterung des Klassikers: derselbe Gin de Cologne, mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren verfeinert und mit 15 Botanicals angelegt. Die Marke bleibt damit ihrer Linie treu, mild und erfrischend zu brennen, und setzt nur einen anderen Akzent. Wer wissen möchte, wie der Rosé sich neben dem Original schlägt, probiert beide nebeneinander. Auch dafür gibt es bei uns die 100-ml-Flaschen, die ausdrücklich auch als Köln-Souvenir entwickelt wurden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: Beeren-Fans, Sommergäste und alle, die Gin verschenken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rosé ist der Gin für alle, die Frucht im Glas mögen. Er passt zum Sommerabend mit Freundinnen, zum Brunch mit Sekt und zum Junggesellinnenabschied. Gin-Einsteiger, die beerige Aromen vertrauter finden als Wacholder, kommen ebenfalls auf ihre Kosten. Als Geschenk fällt er auf, weil er rosa ist und trotzdem nach Gin aus Köln schmeckt. Zum Muttertag, zum Geburtstag oder als Dank an die Nachbarin, die die Blumen gegossen hat, kommt eine rosa Flasche gut an. Wenn du für mehrere Gäste einkaufst, denk an den Hinweis: Der Rosé enthält Farbstoff. Als geschenkfertige Variante gibt es ihn in der \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-ros-geschenkbox-500ml\"\u003eRosé Geschenkbox mit 500 ml\u003c\/a\u003e, im Präsentkarton mit Köln-Motiv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer erst probieren möchte, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-ros-mini\"\u003eRosé Mini\u003c\/a\u003e mit 100 ml. Wer es lieber klassisch zitronig mag, findet den \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne\"\u003eLondon Dry Gin\u003c\/a\u003e in der Standardflasche. Die übrigen Sorten stehen auf der \u003ca href=\"\/collections\/gin-de-cologne\"\u003eGin-de-Cologne-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Rosé für alle, die einen herben, wacholderbetonten Gin suchen oder auf Farbstoffe verzichten möchten. Wer es zitronig-limettig statt beerig mag, greift zum Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRosé Gin aus Köln-Ehrenfeld mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, 42 % vol, 500 ml – beerig, mild und sommerlich für Gin Tonic und Sparkler.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gin de Cologne","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548020613452,"sku":"023GDC0003","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/gin-de-cologne-ros-freisteller.png?v=1790867359"},{"product_id":"gin-de-cologne-ros-mini","title":"Gin de Cologne Rosé Mini","description":"\u003ch2\u003eGin de Cologne Rosé Mini. Fruchtiger Gin mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren in 100 ml, 42 % vol – zum Probieren und Verschenken.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGin de Cologne Rosé Mini\u003c\/strong\u003e ist der rosafarbene Gin aus Köln in der 100-ml-Flasche: der Gin de Cologne, verfeinert mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, 15 Botanicals, 42 % vol. In Handarbeit in Köln-Ehrenfeld gebrannt, mild, erfrischend und beerig-fruchtig. Enthält Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Rosé Mini ist ein fruchtiger Gin für die Hosentasche.\u003c\/strong\u003e Er bringt die beerige Seite des Gin de Cologne in eine kleine Flasche mit 100 ml, die sich leicht verschenken, verschicken und ausprobieren lässt. Gesetzlich muss ein Gin mindestens 37,5 % vol haben und nach Wacholder schmecken. Dieser hier hat 42 % vol. Der Mini ist bei uns sehr beliebt. Er ist klein genug für ein Dankeschön und rosa genug für ein Lächeln. Und er zeigt dir, was im Glas passiert, bevor du 500 ml kaufst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: beerig-fruchtig, mild und dezent\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller nennt den Rosé limettig-spritzig, mild, erfrischend und sommerlich. Dazu kommt die Frucht von Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, die auf das Zitrus-Wacholder-Gerüst des Klassikers gesetzt wird. Insgesamt hat der Gin 15 Botanicals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Botanical-Set des Klassikers bleibt dabei die Basis: Schalen von Zitronen, Orangen und Limetten, Lavendel- und Hibiskusblüten und Wacholder, laut Hersteller in Handarbeit gebrannt. Die drei Beeren kommen obendrauf und geben dem Gin seine fruchtige Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Mini zeigt er sich gut im Vergleich: Du kannst ihn neben den Klassiker stellen und schmecken, was die Beeren verändern. Wer Fruchtnoten liebt, findet im Rosé eine Sorte, die nach Sommer klingt und nicht nach Likör. Er ist ein Gin geblieben, mit 42 % vol und der Frische von Zitrus. Die Farbe ist ein zartes Rosé; der Hinweis dazu lautet: enthält Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: zwei Rosé Gin Tonic aus einer kleinen Flasche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche mit 100 ml reicht für zwei Drinks. Das Rezept des Herstellers: 4 cl Rosé, 16 cl mediterranes Tonic Water, Beeren-Garnitur und drei Eiswürfel. Damit bekommst du pro Glas 20 cl Longdrink und hast nach zwei Runden noch 2 cl übrig. Diesen Rest kannst du gut gekühlt pur probieren oder über ein Stück Vanilleeis gießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einer Handvoll Beeren aus dem Kühlschrank wird die Garnitur schnell zum Blickfang. Himbeeren und Erdbeerscheiben sitzen oben auf dem Eis, ein paar Blaubeeren sinken zum Boden. Wer statt Tonic lieber Sekt im Glas hat, mischt 4 cl Rosé mit 10 cl trockenem Sekt und einer Himbeere zu einem kleinen Sparkler. Dafür brauchst du nur eine Flasche Sekt und den Mini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür zwei Personen gelingt auch eine Rosé Lemonade: 2 × 4 cl Rosé, 2 × 2 cl Zitronensaft und 2 × 1 cl Zuckersirup auf Eis schütteln, in zwei Gläser geben und mit Sodawasser auffüllen. Eine halbe Erdbeere am Glasrand macht den Drink perfekt für den Picknickkorb, solange du die Zutaten kühl hältst und die Gläser erst vor Ort füllst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlkohol gehört nur in die Hände von Erwachsenen ab 18 Jahren. Der Mini ist deshalb ein Geschenk für Volljährige, das du gut mit einer Flasche Tonic zusammen überreichen kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Rosé in einem klaren Glas serviert, sieht sofort, warum er ein Gespräch eröffnet. Zu einem Stück Beerenkuchen oder einer Schale Erdbeeren am Nachmittag passt der Rosé Gin Tonic gut, weil Frucht auf Frucht trifft. Wer das nicht mag, setzt auf Zitronenscheibe statt Beeren und lässt die Frucht im Gin für sich sprechen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stelle den Mini vor dem Öffnen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Ein gekühlter Gin lässt das Eis im Glas langsamer schmelzen, und der Drink bleibt länger kalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: rosa Gin aus Köln, abgefüllt als Souvenir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rosé stammt von der Cologne Spirits GmbH in Köln, Bonner Straße 205. Sie geht auf Abbass Khatami zurück, der 2017 mit seiner Erfahrung aus der Werbeagentur für Getränkemarken den eigenen Gin auf den Weg brachte. Ehrenfeld in Köln ist der Ort, an dem der Gin in Handarbeit gebrannt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Köln-Souvenir soll jeder 100-ml-Mini der Marke auch sein. Der Rosé Mini ist damit die farbige Variante des kleinen Andenkens. Er steht nach einem Kölnbesuch zu Hause im Regal und kommt beim nächsten Besuch von Freunden auf den Tisch. Der Klassiker hat über 12 Botanicals, der Rosé kommt auf 15; den Unterschied schmeckst du, wenn du beide Minis nebeneinander öffnest. Wer die große Flasche will, findet sie als \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-ros\"\u003eGin de Cologne Rosé mit 500 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: Beeren-Fans, Neugierige und Sammler kleiner Flaschen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rosé Mini ist für alle, die einen fruchtigen Gin zuerst kennenlernen möchten. Er passt in ein Geschenkpaket, als Wichtelgeschenk oder als Beigabe zu einem Blumenstrauß. Für den Ausflug an den Rhein passt er in jeden Rucksack. Zusammen mit dem Orange Mini und dem klassischen Mini entsteht ein kleines Trio zum Vergleichen, das du selbst zusammenstellen kannst: Die drei Flaschen nehmen zusammen kaum Platz im Regal ein. Auch als Dankeschön für Gastgeber oder als kleines Geschenk unter Kolleginnen ist er eine Idee, weil die Flasche wenig Platz braucht und trotzdem nach etwas aussieht. Wer gern vergleicht, nimmt zusätzlich den \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-mini\"\u003eMini mit dem klassischen Gin\u003c\/a\u003e und trinkt beide nacheinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeide Flaschen zusammen gibt es auch als \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-doppel-geschenkbox-100ml\"\u003eDoppel-Geschenkbox mit 2 × 100 ml\u003c\/a\u003e im Präsentkarton mit Köln-Motiv. Weitere Sorten findest du auf der \u003ca href=\"\/collections\/gin-de-cologne\"\u003eGin-de-Cologne-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Rosé Mini für alle, die einen herben, wacholderbetonten Gin suchen oder auf Farbstoffe verzichten möchten. Auch für einen langen Abend mit vielen Gästen ist die kleine Flasche zu knapp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFruchtiger Rosé Gin aus Köln in der 100-ml-Flasche, 42 % vol – mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren zum Probieren, Verschenken und Mitbringen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gin de Cologne","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":57548020973900,"sku":"023GDC0004","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/gin-de-cologne-ros-mini-freisteller-v3.png?v=1791185702"},{"product_id":"premium-dry-gin","title":"Premium Dry Gin","description":"\u003ch2\u003eWindspiel Premium Dry Gin. Dry Gin auf Kartoffelbasis mit Wacholder, Zitrone und Lavendel, 47 % vol – aus der Vulkaneifel.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWindspiel Premium Dry Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Dry Gin auf Kartoffelbasis aus der Vulkaneifel: Wacholder, Zitronenschale, Koriander, Lavendelblüten, Ingwer und Zimtrinde, 47 % vol, 500 ml. Er wird nach der London-Dry-Methode hergestellt, dreifach destilliert und schmeckt mild, zitrisch und floral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremium Dry Gin von Windspiel\u003c\/strong\u003e ist ein Gin, der bei der Kartoffel beginnt und nicht beim Getreide. Gin ist eine Wacholder-Spirituose, und „Dry“ steht für trocken, also für einen Gin mit wenig spürbarer Süße. Bei Windspiel wachsen die Kartoffeln auf dem eigenen Hof in den mineralreichen Vulkanböden der Eifel. Aus ihnen entsteht ein Rohalkohol, den die Manufaktur selbst als besonders mild beschreibt. Darauf sitzen die Botanicals: klassischer Wacholder, Zitrone, Koriander und Lavendel, dazu Ingwer, Zimt und einige Zutaten, die Windspiel „exotisch“ nennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs ist ein Gin für den ersten Gin Tonic am Freitagabend, wenn das Glas vorgekühlt ist und der Wacholder schon beim Einschenken in die Nase steigt. „London Dry“ bezeichnet dabei die klassische Herstellungsart: Das Aroma stammt aus den Botanicals im Destillat, und der Gin bleibt trocken. Bei Windspiel kommt die Milde des Kartoffelalkohols hinzu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, zitrisch und floral, mit Würze im Hintergrund\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin beginnt mit Wacholder und Zitrone, dann folgen Lavendel und Koriander, und ganz hinten arbeitet die Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel beschreibt den Gin als mild und elegant. Wacholderbeeren, Lavendel und Koriander bilden das klassische Gin-Aroma mit feiner Milde, Ingwerwurzel und Zitronenschale geben ihm den frischen Charakter. Zimtrinde, Pfeffer und Süßholz sind darauf abgestimmt und mit regionalen Zutaten kombiniert. Die Manufaktur spricht von einem Genussmoment zwischen Heimat und Fernweh. Das Entdeckerteam aus der Eifel hat nach eigenen Angaben ein ganzes Jahr an dieser Abstimmung gearbeitet, bevor der Gin in die Flasche kam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 47 % vol ist der Gin kräftig. Die Milde des Kartoffelalkohols trägt ihn, trotzdem verlangt er beim Einschenken Maß. Pur schmeckst du die einzelnen Schichten am deutlichsten: erst die Zitrusfrische, dann die Blüte, zum Schluss die Würze. Im Longdrink bleiben Wacholder und Zitrone vorn, und der Lavendel liefert die blumige Begleitung. Wer den Gin zum ersten Mal probiert, nimmt ihn am besten zuerst pur auf Eis und mischt erst danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, als Gin Tonic 1:3 und im Negroni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin passt pur auf Eis und als Gin Tonic – die zwei Wege, die Windspiel klassisch nennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Gin Tonic füllst du ein großes Ballonglas zur Hälfte mit Eiswürfeln und gibst 4 cl Gin dazu. Dann gießt du 12 cl kaltes Tonic Water langsam am Löffel entlang auf. Als Garnitur passen eine Zitronenzeste, die du über dem Glas ausdrückst, oder ein kleiner Lavendelzweig. Einmal vorsichtig umrühren genügt, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur reichen 2 cl im kleinen Glas bei Zimmertemperatur oder über einem großen Eiswürfel. Im Negroni ersetzt der Gin den üblichen Gin zu gleichen Teilen: je 3 cl Gin, Bitter und roter Wermut, auf Eis gerührt, dazu eine Orangenzeste. Für einen Gin Fizz schüttelst du 4 cl Gin mit 2 cl Zitronensaft und 1 cl Zuckersirup auf Eis, seihst in ein Glas ab und füllst mit Soda auf. Zur Zitrusnote passen Oliven, Nüsse, Ziegenkäse und geräucherter Fisch. Auch zu einem Salat mit Zitrusdressing oder zu gebratenem Fisch mit Zitrone ist ein Gin Tonic mit diesem Gin ein guter Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin ist eine Spirituose mit 47 % vol und wird nur an Erwachsene ab 18 Jahren abgegeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell das Glas vorher fünf Minuten ins Tiefkühlfach und nimm reichlich Eis. Je kälter der Drink, desto ruhiger bleibt das Tonic und desto klarer treten Wacholder und Zitrone hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKartoffeln aus Vulkanerde, aus der Vulkaneifel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel ist eine Manufaktur in Berlingen bei Daun in der Vulkaneifel, und dieser Gin zeigt den Ansatz des Hauses in seiner Grundform.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gründeten die Manufaktur 2014. Die Gins basieren auf Kartoffelalkohol statt Getreide, die Kartoffeln wachsen auf dem eigenen Hof in den mineralreichen Vulkanböden der Eifel. Nach der Ernte im Herbst destilliert Windspiel daraus den Rohalkohol in einem eigens entwickelten Verfahren. Die Rezeptur stammt vom Destillateurmeister der Manufaktur. Hergestellt wird der Gin im klassischen London-Dry-Verfahren, dreifach destilliert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDestilliert wird in Deutschland, und die Manufaktur setzt dabei auf Solarstrom. Für dich heißt das: Die Kartoffeln, aus denen dein Gin entsteht, kommen aus der Eifel, vom eigenen Hof der Manufaktur, und die Destillation bleibt im Land. Windspiel selbst nennt den Gin „Handmade in Germany“ und meint damit den Weg von der Kartoffel bis zur Abfüllung in der Vulkaneifel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür alle, die einen milden, klaren Gin suchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin passt zu dir, wenn du einen milden, zitrisch-floralen Gin zum Mixen suchst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr ist die Klassiker-Basis der Windspiel-Reihe, und die Varianten bauen darauf auf: Wer es würziger mag, probiert als Nächstes den \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-kampot-pfeffer-gin\"\u003eKampot Pfeffer Gin\u003c\/a\u003e mit rotem Pfeffer. Alle Flaschen des Hauses findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel-Seite\u003c\/a\u003e. Als Geschenk wirkt die Flasche, weil sie für Gin-Trinker vertraut schmeckt und trotzdem eine Geschichte mitbringt: Kartoffeln vom eigenen Hof, Vulkanerde, eine Manufaktur mit Solarstrom. Auch als Flasche für die eigene Hausbar ist er ein Grundstock: Mit ihm gelingen Gin Tonic, Negroni und Fizz aus einer Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Gin für alle, die einen süßen Fruchtgin suchen – er ist trocken, zitrisch und floral. Für Gäste, die noch fahren, ist er ebenfalls nicht gedacht; für sie gibt es die \u003ca href=\"\/products\/windspiel-alkoholfrei\"\u003ealkoholfreie Gin-Alternative\u003c\/a\u003e von Windspiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder, Zitrone und Lavendel, 47 % vol, aus Kartoffeln der Vulkaneifel – der Windspiel Premium Dry Gin für Gin Tonic und das Glas pur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548033851724,"sku":"023WIN0001","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/premium-dry-gin-freisteller.png?v=1790867380"},{"product_id":"windspiel-premium-dry-weihnachts-gin","title":"Windspiel Premium Dry Weihnachts-Gin","description":"\u003ch2\u003eWindspiel Premium Dry Weihnachts-Gin. Dry Gin auf Kartoffelbasis mit Bratapfel-Noten, Vanille und Blattgold, 47 % vol – die Weihnachtsedition aus der Vulkaneifel.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWindspiel Premium Dry Weihnachts-Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Dry Gin auf Kartoffelbasis aus der Vulkaneifel: die klassischen Windspiel-Botanicals mit Wacholder, dazu Apfel, Vanille, gebrannte Haselnuss und Zimt, 47 % vol, 500 ml. In der klaren Flasche schwebt Blattgold, das Etikett lässt sich personalisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeihnachts-Gin von Windspiel\u003c\/strong\u003e ist die saisonale Edition des Premium Dry Gin: derselbe Kartoffelgin, aber mit winterlichen Botanicals, die sofort an Bratapfel denken lassen. Wacholder bleibt das Rückgrat, darüber legen sich feine Apfelnuancen, Vanille, gebrannte Haselnuss und leichte Zimtnoten. Der Gin ist sehr beliebt, weil er zwei Dinge in einer Flasche vereint: einen Gin, den du am Abend selbst trinkst, und ein Geschenk, das nach Advent aussieht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs ist der Gin für den Sonntag mit Kerzen, Plätzchen und Freunden, die bleiben. Windspiel sagt selbst, es gehe in der Weihnachtszeit um das Miteinander, um schöne Erinnerungen und um saisonale Köstlichkeiten – die Flasche ist dafür gestaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBratapfel, Vanille und Haselnuss über dem klassischen Wacholder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Weihnachts-Gin riecht und schmeckt nach Bratapfel, Vanille und gebrannter Haselnuss, mit Zimt am Rand und Wacholder als Grundton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel beschreibt die Komposition als winterliche Fortsetzung der klassischen Gin-Botanicals: das ausgewogene Zusammenspiel von Wacholder mit saisonalen Zutaten aus dem Winter, auf außergewöhnliche Art verfeinert. Mit 47 % vol bleibt er ein kräftiger Gin, die Apfel- und Vanillenoten geben ihm eine warme, runde Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Nosing erkennst du die Bausteine: Apfel und Vanille, gebrannte Haselnuss, Zimt, und darunter den Wacholder des klassischen Windspiel Gins. Windspiel spricht von einer lieblichen Sinfonie aus Apfel, Vanille, gebrannter Haselnuss und Zimt. Wer den Gin lieber trocken-würzig trinkt, mischt ihn mit einem herben Tonic und lässt die Süße der Aromen im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Blattgold ist Teil der Flasche: Goldflocken schweben in der klaren Flüssigkeit, wie in einer Schneekugel. Windspiel nennt das eine Hommage an die Weihnachtszeit. Wenn du die Flasche kurz kippst, kommen die Flocken in Bewegung und glitzern im Kerzenlicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur auf Eis, als Gin Tonic oder mit Apfelsaft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Weihnachts-Gin lässt sich pur auf Eis trinken, als Gin Tonic mixen oder in winterlichen Cocktails und Longdrinks verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Gin Tonic gibst du 4 cl Gin auf viel Eis in ein großes Glas und füllst mit 12 cl Tonic Water auf. Eine Apfelscheibe und eine Zimtstange sind die passende Garnitur, das Blattgold sorgt für das flirrende, goldene Spiel im Glas. Für einen Gin-Apfel-Longdrink nimmst du 4 cl Gin, 10 cl naturtrüben Apfelsaft, Eis und eine Zimtstange zum Umrühren. Pur genügen 2 cl im kleinen Glas bei Zimmertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Runden am Nachmittag reicht ein kleiner Aperitif: 3 cl Gin über zwei Eiswürfel, ein Streifen Orangenzeste dazu, ein Teller mit Nussplätzchen daneben. Und wenn du ein Dessert servierst, gibst du einen Schuss Gin über eine Kugel Vanilleeis neben dem Bratapfel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Gin passen Plätzchen mit Haselnuss, Lebkuchen und ein Bratapfel mit Vanillesauce, weil sich die Aromen im Glas und auf dem Teller wiederholen. Der Weihnachts-Gin ist eine Spirituose mit 47 % vol und wird nur an Erwachsene ab 18 Jahren abgegeben. Bei einem geselligen Abend lohnt sich ein Glas Wasser daneben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stelle die Flasche erst zum Eingießen auf den Tisch und serviere den Gin nicht eiskalt. Bei Raumtemperatur kommen Vanille und Haselnuss deutlicher heraus, und das Blattgold bleibt beweglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Weihnachtsedition der Manufaktur aus der Vulkaneifel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel ist eine Manufaktur in Berlingen bei Daun in der Vulkaneifel, und der Weihnachts-Gin ist ihre saisonale Edition des Premium Dry Gin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gründeten das Haus 2014. Die Gins basieren auf Kartoffelalkohol statt Getreide, die Kartoffeln wachsen auf dem eigenen Hof in den mineralreichen Vulkanböden der Eifel. Für die Weihnachtsedition wurden ausgewählte Botanicals mit dem selbst hergestellten Basisalkohol mazeriert und destilliert und in einer klaren Flasche mit Blattgold abgefüllt. Destilliert wird in Deutschland, die Manufaktur setzt auf Solarstrom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie klare Flasche zeigt, was drin ist: die Flüssigkeit, das Gold und darunter das Etikett, das Windspiel als besonderen Blickfang am Weihnachtsabend beschreibt. Der Basisalkohol stammt wie bei allen Windspiel Gins aus regionalem Kartoffelanbau, und die 500 ml reichen für einen ganzen Advent mit Gästen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Etikett ist weihnachtlich gestaltet und lässt sich durch Beschriften personalisieren. So kannst du der Flasche einen Namen oder einen kurzen Gruß mitgeben, und sie wird zum persönlichen Geschenk. Windspiel gibt an, dass der Gin das ausgewogene Zusammenspiel der klassischen Windspiel-Botanicals mit den Zutaten des Winters aufgreift und so ein eigenes Profil bekommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk für Gin-Trinker und den Abend mit den Liebsten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Weihnachts-Gin ist die Flasche für alle, die einem Gin-Fan zu Weihnachten etwas Persönliches schenken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb für die Gastgeberin, den Kollegen oder den Schwiegervater mit Hausbar: Die Flasche wirkt persönlich und ist zugleich ein Gin, den Gin-Trinker gern öffnen. Mit dem beschriftbaren Etikett und dem Blattgold ist die Flasche auch ohne Geschenkpapier ein Blickfang unterm Baum oder auf dem Tisch am Heiligabend. Wer die Basis des Ganzen kennenlernen möchte, greift zum \u003ca href=\"\/products\/premium-dry-gin\"\u003ePremium Dry Gin\u003c\/a\u003e mit Zitrone und Lavendel. Für das Gegenstück mit Kaffee gibt es den \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-caxambu-kaffee-gin\"\u003eCaxambu Kaffee Gin\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Weihnachts-Gin für alle, die einen klassisch-herben Wacholdergin suchen – dafür gibt es die Basis-Variante. Und er ist nicht für Minderjährige und nicht für Gäste gedacht, die noch fahren. Wer die Flasche verschenkt, legt am besten eine kurze Karte dazu, denn das beschriftbare Etikett trägt den Gruß selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBratapfel, Vanille und Blattgold, 47 % vol – der Windspiel Premium Dry Weihnachts-Gin für Gin Tonic, Geschenk und Advent.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548057837900,"sku":"023WIN0008","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/windspiel-premium-dry-weihnachts-gin.png?v=1778853694"},{"product_id":"windspiel-premium-dry-caxambu-kaffee-gin","title":"Windspiel Premium Dry Caxambu Kaffee Gin","description":"\u003ch2\u003eWindspiel Premium Dry Caxambu Kaffee Gin. Kaffee-Gin auf Kartoffelbasis mit Arabica-Destillat, nussig und karamellig, 47 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWindspiel Premium Dry Caxambu Kaffee Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Kaffee-Gin auf Kartoffelbasis aus der Vulkaneifel: Wacholderbeeren, Koriander, Zitrone, Lavendel und Zimtrinde treffen auf ein Destillat aus hellgeröstetem Arabica-Kaffee, 47 % vol, 500 ml. Nussig, karamellig, weich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaxambu Kaffee Gin von Windspiel\u003c\/strong\u003e verbindet zwei Genusswelten in einer Flasche: den Windspiel Gin auf Kartoffelbasis und Kaffee aus Brasilien. Entstanden ist er gemeinsam mit der Dauner Kaffeerösterei. Beide Manufakturen teilen den Wert Nachhaltigkeit und den verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, und beide hatten dieselbe Vision: einen Kaffee-Gin. Das Kaffeedestillat stellt Windspiel selbst her und führt es mit dem Gin zusammen. Das Kaffeedestillat gibt dem Gin seine Note, und der Wacholder samt den klassischen Botanicals bleibt dabei erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNussig und karamellig, mit Kaffeenote und Wacholder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Caxambu Kaffee Gin schmeckt würzig, karamellig und nussig, mit einer intensiven, weichen Kaffeenote über dem Wacholder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel beschreibt das Ergebnis als aufregend-anregendes Geschmackserlebnis. Die Kaffeenote ist nach Herstellerangabe intensiv, aber weich, und sie passt überraschend gut zu den Wacholderbeeren. Verantwortlich dafür ist die helle, säurearme Röstung „Caxambu Mild“: karamellig und sanft, sie harmoniert mit den typischen Gin-Aromen. Dazu kommen die klassischen Botanicals Koriander, Zitrone, Lavendel und Zimtrinde. Die Neuheit mit authentischem Kaffeegeschmack macht auch pur eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, auf Eis oder als Longdrink: Kaffee-Gin mit Orangenzeste\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Caxambu Kaffee Gin passt pur, auf Eis und als Longdrink; Windspiel nennt ihn auch für Cocktails geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur schmeckst du die Röstung am deutlichsten: 4 cl im Nosing-Glas oder über einem großen Eiswürfel, dazu eine Orangenzeste, die du über dem Glas ausdrückst. Als Longdrink gibst du 4 cl Gin auf 12 cl Tonic Water und viel Eis. Im Negroni ersetzt er den Gin zu gleichen Teilen: je 3 cl Gin, Bitter und roter Wermut. Nach dem Essen passt ein kleines Glas pur zu dunkler Schokolade oder einem Stück Nusskuchen. Der Kaffee-Gin ist eine Spirituose mit 47 % vol und wird nur an Erwachsene ab 18 Jahren abgegeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell den Gin nicht kalt, sondern trink ihn bei Raumtemperatur. Dann zeigt sich die Karamellnote am deutlichsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKartoffeln aus der Eifel, Kaffee aus Brasilien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin hat zwei Herkünfte: Kartoffelalkohol aus der Vulkaneifel und Kaffee von der Fazenda Caxambu in Sul de Minas, Brasilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel ist eine Manufaktur in Berlingen bei Daun, 2014 gegründet von Sandra Wimmeler und Denis Lönnendonker. Die Gins basieren auf Kartoffelalkohol statt Getreide, die Kartoffeln wachsen auf dem eigenen Hof in den mineralreichen Vulkanböden der Eifel. Destilliert wird in Deutschland, die Manufaktur setzt auf Solarstrom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kaffee stammt von der Fazenda Caxambu von Carmem Lucia Chaves de Brito in Sul de Minas, einer Partnerplantage der Dauner Kaffeerösterei. Nach Angaben von Windspiel bringt sie volle, sehr weiche und nussige Kaffees hervor, mit hohem sozialem Engagement und nachhaltigem Anbau. Die Arabica-Sorte Catuaí wächst auf einem hochgelegenen Areal und wird speziell für die Dauner Kaffeerösterei kultiviert, geerntet und aufgearbeitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Kaffee-Fans und Gin-Sammler, die etwas anderes suchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Caxambu Kaffee Gin ist die Flasche für alle, die Kaffee und Gin mögen und ein Experiment mit Substanz suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr passt auf das Regal von Gin-Sammlern und eignet sich als Geschenk für Menschen, die den Espresso nach dem Essen lieben. Wer erst den Klassiker kennenlernen möchte, beginnt mit dem \u003ca href=\"\/products\/premium-dry-gin\"\u003ePremium Dry Gin\u003c\/a\u003e. Wer es würzig mag, probiert den \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-kampot-pfeffer-gin\"\u003eKampot Pfeffer Gin\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Kaffee-Gin für alle, die einen klaren, zitrischen Gin erwarten. Er ist auch nicht für Gäste gedacht, die noch fahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder trifft Arabica: der Windspiel Premium Dry Caxambu Kaffee Gin, 47 % vol, für das Glas pur, auf Eis oder als Longdrink.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548079923532,"sku":"023WIN0006","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/windspiel-premium-dry-caxambu-kaffee-gin-freisteller.png?v=1790867450"},{"product_id":"gin-de-cologne-orange","title":"Gin de Cologne Orange","description":"\u003ch2\u003eGin de Cologne Orange. Fruchtiger Orangen-Gin mit über 13 Botanicals, 42 % vol – saftig, mild und aus Köln-Ehrenfeld.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGin de Cologne Orange\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtiger Gin aus Köln mit Fokus auf frische Orangen: über 13 Botanicals, 42 % vol, 500 ml. In Handarbeit in Köln-Ehrenfeld gebrannt, limettig-spritzig, saftig-fruchtig und mild. Enthält Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Orangen-Gin ist ein Gin, bei dem die Orange die Hauptrolle unter den Botanicals spielt.\u003c\/strong\u003e Beim Gin de Cologne Orange sind es frische Orangen, die den Ton angeben. Gesetzlich braucht ein Gin mindestens 37,5 % vol, dieser hat 42 % vol. Er wurde 2020 eingeführt. Damit ergänzt er den Klassiker um eine Sorte für Sommerabende: Auf dem Tisch stehen Eis, Tonic und eine halbe Orange, und der Drink ist in einer Minute fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: saftig-fruchtig, spritzig und mild\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller beschreibt den Orange als mild, saftig-fruchtig, sommerlich, spritzig und dezent. Mit Tonic schmeckt er „limettig-spritzig-erfrischend“, denn das Zitrus-Gerüst des Gin de Cologne bleibt erhalten. Über 13 Botanicals stehen dahinter, mit Fokus auf frische Orangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Orange bringt die fruchtige Note, der Rest des Sets liefert das Gerüst. Das Ergebnis ist ein Gin, der sich leicht trinken lässt und dabei als Gin erkennbar bleibt. Mit 42 % vol hat er genug Stärke für den Longdrink. Pur und gut gekühlt eignet er sich für alle, die zuerst schmecken möchten, wie viel Orange im Glas steckt, bevor das Tonic dazukommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Hinweis gehört noch dazu: Der Orange enthält Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: Orange Gin Tonic mit Orangenscheibe und drei Eiswürfeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Herstellerrezept für den Sommerdrink: 4 cl Gin, 16 cl mediterranes Tonic Water, eine Orangenscheibe und drei Eiswürfel. Das Verhältnis liegt bei 1 : 4. Gib erst das Eis in ein großes Glas, dann den Gin, dann das Tonic langsam am Löffel entlang. Lege die Scheibe zuletzt dazu und rühre einmal kurz um, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Mit 500 ml kommst du auf rund zwölf Drinks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen Orange Spritz mischst du 4 cl Gin mit 10 cl trockenem Sekt und einem Schuss Sodawasser und garnierst mit einer Orangenscheibe. Mit einem Streifen Orangenschale und etwas Eis funktioniert der Gin auch als Basis für einen Gin Sour: 5 cl Gin, 2 cl Zitronensaft, 1,5 cl Zuckersirup, kräftig schütteln. Wer es leichter mag, nimmt weniger Gin und mehr Tonic. Der Orange-Gin hat 42 % vol und gehört in die Hände von Erwachsenen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Drehe die Orangenschale über dem Glas, bevor du sie hineingibst. Die Öle der Schale legen sich auf die Oberfläche und geben dem ersten Schluck mehr Duft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Kölner Handarbeit seit 2017, der Orange-Gin seit 2020\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Cologne Spirits GmbH sitzt in Köln, Bonner Straße 205. Gegründet hat sie 2017 Abbass Khatami; vorher führte er eine Werbeagentur, die für Getränkemarken arbeitete. Der Gin wird in Handarbeit in Köln-Ehrenfeld gebrannt. Die Orange-Sorte kam 2020 dazu. Der Klassiker hat über 12 Botanicals, der beerige Rosé 15 und der Orange über 13.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Köln-Souvenir sind die 100-ml-Minis der Marke gedacht, und den Orange gibt es ebenfalls so. Ein Schluck Köln in Orange, wenn du so willst, für den Schreibtisch oder das Handgepäck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: Orangen-Fans, Sommergäste und Gin-Schenker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Orange ist für alle, die einen fruchtigen, milden Gin für den Sommer suchen und Orange lieber mögen als Beeren. Er passt zur Grillparty, zum Aperitif auf dem Balkon und zum Geschenk für Menschen, die gern Gin Tonic trinken. Auch zum Junggesellenabschied oder zum Gartenfest fällt eine Flasche mit Orangenscheibe im Glas auf. Wer erst probieren möchte, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-orange-mini\"\u003eOrange Mini\u003c\/a\u003e mit 100 ml. Wer es klassisch zitronig-limettig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne\"\u003eLondon Dry Gin\u003c\/a\u003e, beerig wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-ros\"\u003eRosé\u003c\/a\u003e. Auch die übrigen Sorten liegen auf der \u003ca href=\"\/collections\/gin-de-cologne\"\u003eGin-de-Cologne-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Orange für alle, die einen herben Gin oder einen Gin ohne Farbstoff suchen. Für die erste Gruppe bleibt der Klassiker mit Wacholder im Vordergrund. Wer keinen Alkohol trinkt, findet den \u003ca href=\"\/products\/zero-de-cologne\"\u003eZero de Cologne\u003c\/a\u003e mit 0,0 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFruchtiger Orangen-Gin aus Köln-Ehrenfeld, 42 % vol, 500 ml – saftig und mild für Gin Tonic und Orange Spritz.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gin de Cologne","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548104139084,"sku":"023GDC0005","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/gin-de-cologne-orange.png?v=1778854140"},{"product_id":"gin-de-cologne-orange-mini","title":"Gin de Cologne Orange Mini","description":"\u003ch2\u003eGin de Cologne Orange Mini. Fruchtiger Orangen-Gin in 100 ml, 42 % vol – zum Probieren, Mitbringen und Verschenken.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGin de Cologne Orange Mini\u003c\/strong\u003e ist der Orangen-Gin aus Köln in der kleinen 100-ml-Flasche: über 13 Botanicals mit Fokus auf frische Orangen, 42 % vol, in Handarbeit in Köln-Ehrenfeld gebrannt. Mild, saftig-fruchtig und spritzig. Enthält Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Orange Mini ist ein fruchtiger Gin im Taschenformat.\u003c\/strong\u003e In der Flasche steckt derselbe Gin wie in der 500-ml-Ausführung: ein Gin mit über 13 Botanicals und dem Fokus auf frische Orangen, 2020 eingeführt. Weil ein Gin gesetzlich mindestens 37,5 % vol haben muss, liegt dieser mit 42 % vol deutlich darüber. Der kleine Inhalt macht die Sorte zur idealen Wahl, wenn du vor dem Kauf der großen Flasche herausfinden willst, ob du Orangen im Gin magst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: mild, saftig-fruchtig und sommerlich\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller beschreibt den Orange-Gin als mild, saftig-fruchtig, sommerlich, spritzig und dezent. Mit Tonic wird daraus ein Drink, den er „limettig-spritzig-erfrischend“ nennt. Der Fokus liegt auf frischen Orangen, dazu kommen weitere Botanicals des Gin de Cologne. Zum Vergleich: Der Klassiker hat über 12 Botanicals, der Rosé 15.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin guter Weg, den Mini kennenzulernen: erst einen kleinen Schluck gekühlt und pur, dann als Gin Tonic. So schmeckst du, was der Gin allein zeigt und was das Tonic daraus macht. Mit 42 % vol hat er genug Stärke, um im Longdrink präsent zu bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWichtig zu wissen: Der Mini enthält Farbstoff, das steht bei uns deshalb gleich dabei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: ein Orange Gin Tonic für zwei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAus 100 ml werden zwei Drinks. Das Rezept des Herstellers pro Glas: 4 cl Gin, 16 cl mediterranes Tonic Water, eine Orangenscheibe und drei Eiswürfel. Die Scheibe kommt zuletzt ins Glas, das Tonic läuft langsam am Löffel entlang. Nach zwei Drinks bleiben 2 cl übrig, die sich zum Nachprobieren pur oder als Schuss über Vanilleeis eignen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer mehrere Sorten vergleichen möchte, kombiniert den Orange Mini mit dem \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-mini\"\u003eklassischen Mini\u003c\/a\u003e und dem \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-ros-mini\"\u003eRosé Mini\u003c\/a\u003e. Der Inhalt ist für Erwachsene ab 18 Jahren bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen Orange Spritz mischst du 4 cl Gin mit 10 cl trockenem Sekt, einem Schuss Sodawasser und einer Orangenscheibe. Auch für diesen Drink reicht die Flasche zweimal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Reibe die Orangenscheibe vor dem Servieren kurz am Glasrand entlang. So sitzt der Duft der Schale gleich am Glas, wenn du den ersten Schluck nimmst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Köln-Ehrenfeld, Handarbeit und ein Souvenir im Kleinformat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eErzeugt wird der Gin von der Cologne Spirits GmbH in Köln, Bonner Straße 205. 2017 gegründet wurde sie von Abbass Khatami, dessen Werbeagentur zuvor Getränkemarken betreut hatte. Die Handarbeit beim Brennen findet in Köln-Ehrenfeld statt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSouvenir aus Köln war von Anfang an eine Idee hinter den 100-ml-Minis. Der Orange Mini ist die sonnige Variante davon. Er passt in die Jackentasche, ins Handgepäck und in jedes Geschenkpaket. Zum Sortiment gehören außerdem der Klassiker mit über 12 Botanicals, der beerige Rosé und der alkoholfreie Zero de Cologne mit denselben Botanicals wie der Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: Neugierige, Souvenir-Sammler und Sommer-Schenker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Orange Mini ist für alle, die einen Gin probieren möchten, bevor sie eine ganze Flasche kaufen. Er ist ein Mitbringsel für Gastgeber, ein Wichtelgeschenk und ein kleines Dankeschön für den Nachbarn, der den Briefkasten geleert hat. Auch zum Grillabend passt die kleine Flasche: Zwei Gläser reichen für das erste Anstoßen, und wer mag, bestellt danach die große Flasche für die ganze Runde. Wer den Geschmack mag, nimmt danach die große Flasche, den \u003ca href=\"\/products\/gin-de-cologne-orange\"\u003eGin de Cologne Orange mit 500 ml\u003c\/a\u003e. Einen Überblick über alle Sorten bietet die \u003ca href=\"\/collections\/gin-de-cologne\"\u003eGin-de-Cologne-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Mini für alle, die einen herben Gin suchen oder auf Farbstoffe verzichten möchten. Für einen Abend mit mehreren Gästen reicht die kleine Flasche ebenfalls nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFruchtiger Orangen-Gin aus Köln-Ehrenfeld in der 100-ml-Flasche, 42 % vol – zum Probieren, Verschenken und Mitbringen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gin de Cologne","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":57548104171852,"sku":"023GDC0006","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/gin-de-cologne-orange-1.png?v=1778854140"},{"product_id":"windspiel-premium-dry-kampot-pfeffer-gin","title":"Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin","description":"\u003ch2\u003eWindspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin. Pfeffer-Gin auf Kartoffelbasis mit rotem Kampot-Pfeffer, fein-würzig, 47 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWindspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Pfeffer-Gin auf Kartoffelbasis aus der Vulkaneifel: die bewährten Windspiel-Botanicals mit Wacholder, ergänzt um roten Kampot-Pfeffer aus Kambodscha, 47 % vol, 500 ml. Weich im Antrunk, floral in der Mitte, mit einer Pfeffernote, die im Abgang bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKampot Pfeffer Gin von Windspiel\u003c\/strong\u003e ist ein Dry Gin, der zu den klassischen Botanicals ein weiteres nimmt: Pfeffer. Nicht irgendeinen, sondern die roten Körner des Kampot-Pfeffers von Hennes’ Finest, einer Gewürz-Manufaktur. Die Körner werden separat in Kartoffelalkohol destilliert und dann mit dem Gin vermählt. Das Ergebnis ist ein Gin, der klassische Züge behält und dazu eine feine Würze bekommt. Der rote Kampot-Pfeffer gilt als selten und wird international zum Verfeinern von Wacholderdestillaten eingesetzt, wenn auch nicht auf diese Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFein-würzig, floral und lange im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kampot Pfeffer Gin schmeckt zuerst nach Wacholder, dann fein-würzig und floral, und am Ende bleibt eine Pfeffernote im Mund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel beschreibt das Aroma als fein-würzig, mit einer Wacholdernote, die der Pfeffer unterstreicht. Im Abgang bleibt der Gin wie die klassische Variante seiner weichen Milde treu, umspielt von floralen Akzenten, bis die Pfeffernote einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der rote Kampot-Pfeffer steuert etwas leicht Pikantes bei, dazu kommt ein floraler Unterton. Der Gesamteindruck ist feinwürzig bis blumig, und das kommt auch in Cocktails zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Gin Tonic mit Zitrusnote und im Negroni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kampot Pfeffer Gin gelingt als Gin Tonic, pur auf Eis und in Cocktails, in denen die Würze mitspielen darf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Gin Tonic füllst du ein großes Glas mit Eis, gibst 4 cl Gin dazu und gießt 12 cl Tonic Water auf. Eine Grapefruitzeste oder eine Scheibe Gurke passen zur Pfeffernote; ein paar Körner rosa Pfeffer obendrauf betonen sie. Im Negroni ersetzt er den Gin zu gleichen Teilen, mit je 3 cl Gin, Bitter und rotem Wermut. Pur reichen 2 cl bei Zimmertemperatur. Zu einem Gin Tonic mit diesem Gin passt ein Teller mit Käsewürfeln, Oliven und Nüssen. Der Gin hat 47 % vol und wird nur an Erwachsene ab 18 Jahren abgegeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probiere ihn zuerst pur, bevor du ihn mischst. So lernst du die Pfeffernote im Abgang kennen und kannst die Garnitur danach wählen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKartoffelalkohol aus der Eifel, Pfeffer aus Kambodscha\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kartoffelalkohol stammt aus der Vulkaneifel, der Pfeffer kommt aus Kambodscha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel wurde 2014 von Sandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gegründet. Die Gins basieren auf Kartoffelalkohol statt Getreide, die Kartoffeln wachsen auf dem eigenen Hof in den mineralreichen Vulkanböden der Eifel. Destilliert wird in Deutschland, die Manufaktur setzt auf Solarstrom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kampot-Pfeffer trägt wie „Champagner“ eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die auf das Anbaugebiet in Kambodscha begrenzt ist. Nach Angaben von Windspiel wird er von Kleinbauern angepflanzt, ohne Pestizide und zu fairen Löhnen. Für den Gin arbeitet die Manufaktur mit der Gewürz-Manufaktur Hennes’ Finest zusammen, von der die besten Körner stammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür alle, die Würze im Gin mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kampot Pfeffer Gin passt zu dir, wenn du den klassischen Windspiel Gin magst und mehr Würze im Glas möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Geschenk eignet er sich für Gin-Trinker, die schon einen Klassiker im Regal haben. Den Vergleich bietet der \u003ca href=\"\/products\/premium-dry-gin\"\u003ePremium Dry Gin\u003c\/a\u003e mit Zitrone und Lavendel, für den Gegenpol mit Kaffee steht der \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-caxambu-kaffee-gin\"\u003eCaxambu Kaffee Gin\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Pfeffer-Gin für alle, die einen süßen Gin suchen – er ist fein-würzig, mit Pfeffernote im Abgang. Und er ist nicht für Gäste gedacht, die noch fahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder, Blüte und roter Kampot-Pfeffer, 47 % vol – der Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin, gemacht für den Gin Tonic mit Würze.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548118294860,"sku":"023WIN0007","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/windspiel-premium-dry-kampot-pfeffer-gin.png?v=1778854251"},{"product_id":"dry-gin-seng-500ml","title":"Dry GIN-seng 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Dry GIN-seng. Dry Gin mit Wacholder und Ginsengwurzel, 50 % vol, ganz ohne Zucker – der Gin aus der Berliner Apotheke.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Dry GIN-seng\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter Dry Gin aus Berlin: frische Wacholderbeeren und erdige Ginsengwurzel mit Enzian, Pomeranze, Ingwer, Kardamom, Zimt und Safran, angelehnt an die Wacholder-Rezeptur des Deutschen Arzneibuchs von 1872, 50 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein Zucker, kein Likör, kein Gin, der im Tonic verschwindet – ein Wacholdergeist mit den Wurzeln eines Kräuterbitters, der schon pur trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDry GIN-seng von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist der Gin, der aus einem Bitter entstanden ist. Die Manufaktur beschreibt ihn als die destillierte Form ihres Ginseng-Elixiers: dieselben Wurzeln, Rinden und Blüten, dazu eine ordentliche Portion frischer Wacholderbeeren, und statt eines bernsteinfarbenen Bitters steht am Ende ein klarer Gin mit 50 % vol im Glas. Freitagabend, das Tonic ist kalt, und du nimmst von diesem Gin weniger als sonst – drei Zentiliter reichen, Wacholder und Ginseng sind auch im vollen Glas zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder vorn, Ginseng erdig dahinter, trocken bis zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin schmeckt zuerst nach Wacholder, frisch und harzig, dann kommt die Ginsengwurzel: erdig, herb, mit der Süßholznote, die Dr. Jaglas dieser Wurzel zuschreibt. Die beiden sind Gegensätze – die helle Beere, die dunkle Wurzel – und genau das trägt den Gin. Dahinter arbeitet, wie die Manufaktur es nennt, ihr Hofstaat: Enzian, Tausendgüldenkraut, Pomeranze, Ingwer, Chinarinde, Kardamom, Galgant, Zimt, Nelke, Muskat, Safran und Lavendel. Ginseng ist für Dr. Jaglas die Königin unter den Bitterkräutern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil vollständig auf Zucker verzichtet wurde, bleibt der Gin trocken bis in den Abgang, und mit 50 % vol ist er kräftig – die Manufaktur selbst rät, ihn bewusst und in kleinen Mengen zu trinken. Wer die Ginsengwurzel lieber als Bitter mit 35 % vol und verhaltener Süße mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e, dem Ansatz, aus dem dieser Gin kommt. Der GIN-seng ist die klare, harte Variante derselben Idee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur im Nosing-Glas, mit Tonic am Abend, im Negroni mit dem Artischocken-Bitter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur, zwei Zentiliter im kleinen Glas, zeigt der Gin am meisten – Dr. Jaglas sagt, die Geschmacksvielfalt entfalte sich bereits pur. Es ist eine Spirituose mit 50 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gin Tonic reichen drei Zentiliter auf ein Glas Tonic mit viel Eis, dazu eine Zitronenzeste – die Wurzel bleibt spürbar, das Tonic hält die Herbe in Schach. Und der Gin hat einen festen Platz im Dr. Jaglas Negroni: ein Teil GIN-seng, ein Teil \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e, ein Teil roter Wermut, auf Eis gerührt, mit Orangenzeste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Negroni mit einem großen Eiswürfel im Tumbler rühren und die Orangenzeste über dem Glas ausdrücken, bevor sie hineinkommt – das Öl der Schale holt die Pomeranze aus Gin und Bitter nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpiritus Juniperi: die Wacholder-Rezeptur aus dem Arzneibuch von 1872\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Der Gin ist angelehnt an die Wacholderbeer-Rezeptur für Spiritus Juniperi aus dem Deutschen Arzneibuch von 1872 – ein Wacholdergeist, wie ihn Apotheken damals ansetzten, hier zusammengeführt mit dem Kräuteransatz des Ginseng-Elixiers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHerkunft, Reinheit und Gehalt der Kräuter, etwa an ätherischen Ölen, sind nach Angaben der Manufaktur genau definiert; die Wurzeln, Rinden und Blüten werden in der Apotheke schonend mazeriert und sind nach Deutscher-Arzneibuch-Qualität zertifiziert. Die Apotheke steht hier für Sorgfalt und Herkunft, der Gin ist eine Spirituose zum Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk für Gin-Sammler, die schon alles im Regal haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer GIN-seng ist die Flasche für Menschen, die Gin sammeln und einen suchen, der anders schmeckt. Erdig, wurzelig, trocken, aus einer Apotheke – das Gegenteil der Zitrus- und Blütengins der letzten Jahre. In der Apothekerflasche mit Geschenkkarton fällt er im Regal auf. Für Gäste, die fahren, steht daneben der alkoholfreie \u003ca href=\"\/products\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei\"\u003eHerbe Hibiskus\u003c\/a\u003e; alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Gin für alle, die einen weichen, süßlichen Gin für den Sommer-Longdrink suchen – er ist kräftig, trocken und mit 50 % vol ein Gin für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder und Ginsengwurzel, 50 % vol, aus dem Arzneibuch von 1872 – der Dry Gin aus der Berliner Apotheke, für Tonic, Negroni und das kleine Glas pur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548134646092,"sku":"024JAG0007","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/dry-gin-seng-500ml.png?v=1778854406"},{"product_id":"organic-dry-gin","title":"Organic Dry Gin","description":"\u003ch2\u003eKakuzo Organic Dry Gin. Bio-Dry-Gin mit Wacholder, Yuzu, Satsuma-Mandarine und dem Kakuzo-Teeblend, 44 % vol, 700 ml – aus Berlin.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakuzo Organic Dry Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-zertifizierter Dry Gin aus Berlin: Wacholder, Koriander und Lemongras, dazu Satsuma-Mandarine, Yuzu und Grapefruit und der Kakuzo-Teeblend als florales Botanical, destilliert in einer Traditionsbrennerei nach eigener Rezeptur, 44 % vol, 700 ml. Kein reiner Wacholderbrand, kein Zitruslimonaden-Gin, kein Gin mit Teefarbe – ein klarer, trockener Gin, bei dem japanische Zitrusfrüchte und Tee den Wacholder begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Dry Gin von Kakuzo\u003c\/strong\u003e ist das jüngste der vier Kakuzo-Produkte und das einzige mit Bio-Zertifizierung. Ein Gin ist eine Wacholderspirituose: Alkohol wird mit Wacholderbeeren und weiteren Botanicals destilliert, und der Wacholder muss im Geschmack den Ton angeben. „Dry“ heißt, dass der Gin nach der Destillation trocken bleibt – Süße kommt praktisch keine hinzu. Kakuzo nennt sieben Botanicals: Wacholder, Koriander und Lemongras als würziges Rückgrat, Satsuma-Mandarine, Yuzu und Grapefruit als Zitrusseite und den hauseigenen Teeblend aus Sencha, Keemun und Assam, der hier florale Noten beisteuert. Das Motto des Gins steht auf Japanisch dabei: „A smile is worth a hundred words“. Samstagabend, das Tonic ist kalt, 5 cl Gin über viel Eis, eine Grapefruitspalte – und beim ersten Schluck erst Yuzu und Mandarine, dann der Wacholder, der alles zusammenhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eYuzu, Satsuma-Mandarine und Grapefruit vorn, Wacholder und Koriander als Rückgrat, Tee als florale Spur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin schmeckt zuerst nach Zitrus: Satsuma-Mandarine, die kleine, süße Mandarine aus Japan, dazu Yuzu mit ihrem Aroma zwischen Grapefruit, Mandarine und Limette, und die herbe Grapefruit selbst. Dahinter arbeitet, was einen Dry Gin ausmacht – harziger Wacholder, würziger Koriander, das frische Zitronengras. Die floralen Noten des Teeblends liegen laut Hersteller darüber; Kakuzo nennt den Gin perfekt ausbalanciert. Mit 44 % vol hat er genug Kraft, um im Tonic zu bleiben, und bleibt dabei trocken bis in den Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin ist Bio-zertifiziert und trägt das EU-Bio-Logo mit der Herkunftsangabe EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft – als einziger der vier Kakuzo-Spirituosen. Wer den Teeblend lieber in seiner herben, dunklen Form kennenlernen will, greift zum \u003ca href=\"\/products\/tea-infused-vodka\"\u003eTea Infused Vodka\u003c\/a\u003e: Dort zieht der Tee direkt im Vodka und färbt ihn rotbraun; im Gin geht er als Botanical mit durch die Brennblase und hinterlässt Duft statt Farbe. Wer einen Gin sucht, bei dem allein Wacholder und Koriander sprechen, wird hier mehr Zitrus finden, als er gewohnt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGin \u0026amp; Tonic mit Grapefruitspalte, Kakuzo Buck mit Ginger Beer – und der Yuzu Collins mit dem Likör aus dem gleichen Haus\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin \u0026amp; Tonic ist der Drink, den Kakuzo zuerst nennt: 5 cl Gin in ein Longdrinkglas auf Eis, mit Tonic Water aufgießen, vorsichtig umrühren, eine Grapefruitspalte dazu – die Grapefruit holt die Zitrusseite des Gins nach vorn. Es ist eine Spirituose mit 44 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kakuzo Buck ist die würzige Variante: 5 cl Gin und 1 cl Zitronensaft ins Longdrinkglas auf Eis, mit 15 cl Ginger Beer aufgießen, umrühren, Zitronenzeste dazu. Für den Kakuzo Gimlet schüttelst du 6 cl Gin mit 2 cl Limetten-Cordial kräftig auf Eis und seihst ihn in ein gekühltes Martiniglas ab. Und der Yuzu Collins verbindet beide Kakuzo-Gins: 3 cl Dry Gin, 3 cl \u003ca href=\"\/products\/yuzu-gin-liqueur\"\u003eYuzu Gin Liqueur\u003c\/a\u003e, 2 cl Zitronensaft und 1,5 cl Läuterzucker ins Longdrinkglas auf Eis, mit 8 bis 10 cl Soda aufgießen, Zitronenzeste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für den Gin \u0026amp; Tonic ein trockenes, zurückhaltendes Tonic nehmen und die Grapefruitspalte erst über dem Glas ausdrücken, bevor sie hineinkommt – so bleibt Platz für Yuzu und Mandarine, und der Tee im Hintergrund bleibt auch im vollen Glas spürbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeutsch-japanisch gedacht, in einer Traditionsbrennerei gebrannt – und der Tee kommt aus dem Vodka\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKakuzo ist eine Berliner Marke von Paul und Marc, zwei Freunden, die seit Schulzeiten die Barszene der Stadt kennen und viel durch Asien gereist sind. Angefangen haben sie 2017 mit einer Rezeptur für einen Vodka mit Teeinfusion, entwickelt in der eigenen Badewanne; seit etwa 2018 gibt es die Marke, der Gin kam als jüngstes Produkt später dazu. Die Idee zum Gin beschreibt Kakuzo als Verschmelzung deutscher und japanischer Kultur: deutsche Brennkunst für Wacholder und Koriander, japanische Zitrusfrüchte und Tee für den Charakter. Destilliert wird er in einer Traditionsbrennerei nach der eigenen Rezeptur der beiden; den Namen der Brennerei nennt der Hersteller nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Teeblend ist das Bindeglied zum Rest der Marke. Sencha aus Japan, Keemun aus China und Assam aus Indien haben Paul und Marc für ihren Vodka komponiert; im Gin wandert dieselbe Mischung als Botanical in die Destillation. Der Markenname ehrt den japanischen Gelehrten Okakura Kakuzō, der 1906 mit „The Book of Tea“ der westlichen Welt die japanische Teekultur erklärte. Was Kakuzo daraus mitnimmt, ist der Gedanke der Balance: Die japanische Küche spielt mit Gegensätzen – kalt und warm, mild und scharf – und sucht die Mitte. Beim Gin sind die Gegensätze Wacholder und Zitrus, deutsche Brennkunst und japanische Satsuma. Der Claim der Marke heißt „Formed by Time“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Gin-Tonic-Abende mit Zitrusvorliebe, für die Hausbar und als Bio-Gin zum Verschenken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Organic Dry Gin ist die Flasche für alle, die beim Gin \u0026amp; Tonic lieber Zitrus als Lavendel im Glas haben. Für die Hausbar ist er der trockene Gin mit eigener Handschrift, der im Negroni, im Buck und im Gimlet mithält, für Bio-Käufer der einzige Kakuzo mit Zertifikat, und als Geschenk eine Flasche für Leute mit Japan-Faible. Die weichere Schwester ist der Yuzu Gin Liqueur mit 20 % vol, der rote Gegenspieler für den Negroni der Cherry Bitter; alle vier Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo\"\u003eKakuzo-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Wacholderbrände in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Gin für alle, die einen klassischen, streng wacholderlastigen Gin suchen – hier reden Yuzu, Mandarine und Tee mit, und mit 44 % vol ist er ein Gin für Drinks, die Kraft vertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder, Yuzu, Satsuma-Mandarine und der Kakuzo-Teeblend, Bio-zertifiziert, 44 % vol – der Organic Dry Gin von Kakuzo aus Berlin für den Gin \u0026amp; Tonic mit Grapefruit, den Buck und die Hausbar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548135334220,"sku":"019KAK0004","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/organic-dry-gin-freisteller.png?v=1790930917"},{"product_id":"wajos-adventskalender-gin","title":"Wajos Adventskalender Gin","description":"\u003ch2\u003eWajos Adventskalender Gin. 24 Türchen mit Gin, Tonic-Sirup und einer alkoholfreien Variante in 40-ml-Flaschen – der Adventskalender für Menschen, die Gin lieber probieren als sammeln.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Adventskalender Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Adventskalender mit 24 Miniaturflaschen zu je 40 ml aus dem Bar-Sortiment von Wajos aus Dohr an der Mosel: klassische und kräftige Gins, fruchtig-frische Sorten, passende Tonic-Sirupe und eine alkoholfreie Gin-Alternative, mit 18 bis 44 Prozent Alkohol je nach Sorte. Kein Kalender mit Schokolade, kein Set aus 24 Mal demselben Gin und kein Karton voller Fremdmarken, sondern 24 verschiedene Wajos-Flaschen mit einem Cocktail-Tipp hinter jeder Tür. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdventskalender Gin von Wajos\u003c\/strong\u003e ist die Antwort auf die Frage, was du einem Erwachsenen im Dezember schenkst, der Schokolade hinter Pappe seit Jahren höflich lächelnd entgegennimmt. Statt 24 Mal Vollmilch gibt es 24 Mal 40 Milliliter: jeden Abend eine andere Flasche, ein Glas, Eis, Tonic – und ein QR-Code, der den passenden Cocktail verrät. Bei uns gehört der Kalender zu den meistbestellten Wajos-Produkten überhaupt – und das, obwohl er nur wenige Wochen im Jahr zu haben ist. Ein Kalender, der bis Weihnachten getrunken wird statt zu halten – ein Glas pro Abend, das genügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon klassisch bis fruchtig – 24 Sorten, jede nur einmal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter den Türen steckt die Bandbreite dessen, was Wajos an Gin macht. Klassische Wacholder-Gins, kräftige Spezialitäten, fruchtig-frische Sommersorten – dazu die Tonic-Sirupe, mit denen sich aus Gin und Sprudel ein Gin Tonic bauen lässt. Und eine alkoholfreie Gin-Neuheit für den Abend, an dem noch gefahren wird. Jede Flasche fasst 40 Milliliter, das ist genau ein Gin Tonic oder ein kleiner Cocktail. Der Alkoholgehalt der Flaschen mit Alkohol liegt je nach Sorte zwischen 18 und 44 Prozent; die Sirupe und die alkoholfreie Variante bleiben alkoholfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEhrlich gesagt gehört dazu: Welche 24 Sorten in welcher Reihenfolge kommen, bleibt bis zum Öffnen der Tür geheim – das ist der Sinn eines Adventskalenders, und wer sich lieber selbst zusammenstellt, ist mit einzelnen Flaschen besser bedient. 40 Milliliter sind ein Probierschluck statt einer Vorratsflasche. Und ein Kalender mit 24 Mal Alkohol ist ein Geschenk für Erwachsene, sonst niemanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür alle, die einen einzigen Lieblingsgin in groß suchen, ist der Kalender nicht geeignet – dann ist der \u003ca href=\"\/products\/christmas-gin\"\u003eChristmas Gin\u003c\/a\u003e mit 42 Prozent in der 500-ml-Flasche die richtige Wahl. Wer Gin grundsätzlich meidet, wird auch mit 24 Varianten davon kaum glücklich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Glas pro Abend: als Gin Tonic, im Cocktail, pur zum Vergleichen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer einfachste Weg ist der Gin Tonic. Die 40 Milliliter des Tages in ein großes Glas mit viel Eis, Tonic Water auffüllen, eine Scheibe Zitrone oder Orange, fertig. Steckt ein Tonic-Sirup hinter der Tür, kommt er mit Sprudel und einem Gin aus dem Schrank ins Glas. Der QR-Code hinter jeder Zahl führt zum Cocktail-Tipp, der zur Flasche passt – so wird aus dem Kalender ein Kurs mit 24 Lektionen, und das Barbuch bleibt im Regal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer vergleichen will, trinkt pur: zwei Zentiliter in ein kleines Glas, zimmerwarm oder mit einem Eiswürfel, und merkt sich, was Wacholder, was Zitrus und was Frucht ist. Nach zwei Wochen kennst du den Unterschied zwischen einem klassischen Gin und einem, der nach Sommer schmeckt. Am Wochenende reichen zwei Türchen für zwei Gläser mit Gästen, im Familienkreis wird der Kalender zum Abendritual, wenn die Kinder im Bett sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kalender eignet sich für ein Tasting mit Freunden: vier Flaschen aus verschiedenen Wochen nebeneinander, jeder bekommt einen Schluck, und am Ende wird abgestimmt. Nicht geeignet ist er als Vorrat für die Hausbar – 40 Milliliter sind nach einem Glas weg – und für alle, die abends noch fahren müssen: Die alkoholfreie Variante ist eine von 24. Ein Glas pro Tag ist die Dosis, die der Kalender vorgibt, und die ist gut so.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Kalender mit einer Flasche \u003ca href=\"\/products\/botanical-tonic-sirup\"\u003eBotanical Tonic Sirup\u003c\/a\u003e verschenken – dann steht das Tonic für die ganzen 24 Abende schon bereit, und der erste Gin Tonic kann sofort losgehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGin aus dem Haus, das mit Likör angefangen hat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpirituosen sind bei Wajos der Ursprung, weit mehr als ein Nebenprodukt. Walter Josef Oster, dessen Initialen den Namen bilden, kam aus einer Winzerfamilie in Ediger-Eller an der Mosel, 15 Generationen Weinbau, und eröffnete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut eine Likörmanufaktur – das erste Wajos-Produkt war Likör. Ab den 2000er-Jahren machten Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg daraus die Marke Wajos in Dohr bei Cochem, mit dem ersten Store 2008 in Trier und heute Läden in ganz Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Gins und Sirupe im Kalender stammen aus diesem Bar-Sortiment: Über 80 Mitarbeiter arbeiten in Dohr, rund 900 Artikel führt das Familienunternehmen, die meisten davon dort hergestellt und im eigenen Labor geprüft. Ein Kalender mit 24 eigenen Sorten ist nur möglich, wenn ein Haus genug davon hat – und das ist bei einer Manufaktur, die „kontrolliert kleiner arbeiten\" will, bemerkenswert. Der Kalender ist Saisonware: Er kommt im Herbst, und wenn er weg ist, ist er weg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk für Gin-Neugierige, Hobby-Barkeeper und Menschen, die schon alles haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin-Kalender ist das Geschenk für Erwachsene, die Gin mögen und noch herausfinden, welchen. Und für alle, die zu Hause eine Bar aufbauen und Sorten kennenlernen wollen, bevor sie eine große Flasche kaufen. Als Geschenk muss er vor dem 1. Dezember da sein, als Paar-Geschenk teilt er sich durch zwei, als Wichtelgeschenk ist er zu groß und zu gut. Wer zum Kalender noch etwas Süßes will, legt die \u003ca href=\"\/products\/gin-pralinen\"\u003eGin-Pralinen\u003c\/a\u003e dazu; alle Gins, Liköre und Sirupe stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTrocken, dunkel und kühl lagern, die Flaschen halten über den Dezember hinaus. Nicht geeignet ist der Kalender für alle unter 18 Jahren, für Menschen, die alkoholfrei leben, und für alle, die einen Adventskalender zum Naschen erwarten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e24 Flaschen, 24 Abende, ein Cocktail-Tipp hinter jeder Tür – der Gin-Kalender von der Mosel für Menschen, denen Schokolade im Dezember zu wenig ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":57548253102412,"sku":"024WAJ0002","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/wajos-adventskalender-gin-woo-eigen.png?v=1790955284"},{"product_id":"christmas-gin","title":"Christmas Gin","description":"\u003ch2\u003eWajos Christmas Gin. Wacholder, süße Pflaume, Kardamom, Zimt und Vanille, 42 Prozent – der Gin für die Wochen zwischen Advent und Neujahr.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Christmas Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Gin mit 42 Prozent Alkohol, dessen Botanicals neben Wacholder von süßen Pflaumen, Kardamom, Zimt, Vanille und Chai-Gewürzen bestimmt werden, 500 ml aus Dohr an der Mosel. Kein Likör, kein süßer Glühwein-Gin, kein aromatisierter Standardgin mit Winter-Etikett, sondern ein trockener Gin, dessen Gewürze nach Weihnachtsmarkt riechen. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristmas Gin von Wajos\u003c\/strong\u003e steht bei uns am ersten Adventssonntag auf dem Tisch, wenn die Kerze brennt und das Abendessen vorbei ist. Ein Glas mit viel Eis, ein Tonic, eine Scheibe Orange – und der Raum riecht plötzlich nach Zimt und Kardamom, als hätte jemand Plätzchen im Ofen. Bei uns wird die Flasche oft bestellt – als Geschenk, als Gastgeschenk, für den eigenen Schrank. Es ist der Gin, den du nur im Winter trinkst – und genau deshalb im Dezember gern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder trocken, darüber Pflaume, Kardamom und Zimt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Einschenken riecht der Gin zuerst nach Zimt und Kardamom, warm und würzig, dann nach Vanille. Auf der Zunge ist er trocken und mit 42 Prozent kräftig, der Wacholder bleibt spürbar – es bleibt ein Gin, weit weg vom Likör. Die süße Pflaume kommt als Frucht dahinter, weich und dunkel, und die Chai-Gewürze bleiben am Ende lange stehen. Die Süße bleibt weit unter Likörniveau: Sie ist ein Eindruck der Gewürze statt einer Zutat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEhrlich gesagt gehört dazu: Welche Botanicals über Pflaume, Kardamom, Zimt, Vanille und Chai hinaus im Kessel waren, behält Wajos für sich, und eine Zutatenliste fehlt bei einem Gin ohnehin. Was zählt, ist die Richtung – und die ist eindeutig winterlich. Ein Sommergin ist etwas anderes, und das ist so gewollt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür alle, die einen klassischen London Dry mit Zitrus und Wacholder vorn erwarten, ist dieser Gin nicht geeignet – dann ist der \u003ca href=\"\/products\/botanical-gin\"\u003eBotanical Gin\u003c\/a\u003e von Wajos mit seinen 19 Botanicals die ganzjährige Wahl. Wer die Wintergewürze lieber im Rum hat, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/santas-spiced-rum\"\u003eSantas Spiced Rum\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Gin Tonic mit Orange, pur auf Eis, im heißen Glas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin Tonic ist der einfachste Weg. Vier Zentiliter Gin, ein mildes oder klassisches Tonic, viel Eis, dazu eine Orangenscheibe oder eine Zimtstange als Garnitur. Ein süßes Tonic mit Frucht macht ihn zu weich – ein trockenes Tonic lässt Kardamom und Zimt arbeiten. Für Gäste am Adventsabend ist das der Drink, der in zwei Minuten fertig ist und nach mehr aussieht. Wer Gin Tonic meidet, bekommt ihn mit Ginger Ale statt Tonic – süßer, mit Ingwer, der zu den Gewürzen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur und eisgekühlt zeigt der Gin, was drin ist: Wacholder, Pflaume, Gewürz, in dieser Reihenfolge. Ein kleines Glas nach dem Essen, statt Digestif, ein Glas genügt. Als Winter-Variante geht er auch warm: zwei Zentiliter Gin in ein Glas heißen Apfelsaft mit einer Zimtstange, oder ein Schuss in den Tee mit Honig – ein heißer Gin, der die Idee vom Glühwein aufnimmt und trotzdem Gin bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Cocktails passt er dorthin, wo sonst ein Gewürz gebraucht wird: in einen Sour mit Zitrone, Zuckersirup und Eiweiß, in einen Negroni, dem die Gewürze eine Winternote geben, oder mit Cranberrysaft und Sprudel als langer, roter Drink. Nicht geeignet ist er für frische, sommerliche Cocktails mit Gurke, Basilikum oder Holunder – dort stehen sich Zimt und Kraut im Weg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd wie bei jeder Spirituose: Der Gin ist ab 18 Jahren, und ein gutes Glas ist eines statt drei – der Advent ist lang genug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Vier Zentiliter Gin, Tonic, Eis, eine Orangenscheibe und zwei Nelken in der Schale – der Gin Tonic, den wir am Nikolausabend servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus dem Haus, das mit Likör anfing und heute Gin macht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpirituosen sind bei Wajos der Anfang von allem. Walter Josef Oster, Winzer in Ediger-Eller aus einer Familie mit 15 Generationen Weinbau, gründete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut eine Likörmanufaktur – seine Initialen bilden den Markennamen. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg machten daraus ab den 2000er-Jahren die Marke Wajos in Dohr bei Cochem an der Mosel, mit dem ersten Store 2008 in Trier und heute über 80 Mitarbeitern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Christmas Gin ist eine Special Edition des Hauses für den Winter: ein Gin mit den Gewürzen, die sonst im Glühwein stecken. Er wird wie die meisten der rund 900 Wajos-Artikel in Dohr hergestellt und dort im eigenen Labor geprüft, bevor er in die Flasche kommt. Dass ein Winzerhaus Gin macht, ist weniger weit hergeholt, als es klingt – Aromen einzufangen und in Balance zu bringen ist das, was die Osters seit Generationen mit Wein tun.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Gin zum Verschenken und für Adventsabende zu Hause\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Christmas Gin ist die Flasche für jemanden, der Gin mag und schon drei Flaschen im Schrank hat. Die vierte ist die mit Zimt, und die fehlt ihm noch. Als Gastgeschenk zum Adventsessen, als Wichtelgeschenk mit Niveau oder für den eigenen Schrank: 500 Milliliter reichen für rund zwölf Gin Tonics, also für den ganzen Dezember. Gelagert wird er trocken, lichtgeschützt und stehend, außerhalb des Kühlschranks. Wer eine ganze Winterbar sucht, findet neben dem Gin den \u003ca href=\"\/products\/christmas-spiced-rum\"\u003eChristmas Spiced Rum\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/products\/gin-pralinen\"\u003eGin-Pralinen\u003c\/a\u003e auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Gin für alle unter 18 Jahren, und für alle, denen Zimt und Kardamom im Glas zu viel sind – hier sind sie das Programm statt der Beilage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder, Pflaume und Weihnachtsgewürz, 42 Prozent, von der Mosel – der Gin, der den Advent ins Glas holt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548253462860,"sku":"024WAJ0003","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/christmas-gin-woo-eigen.png?v=1790955289"},{"product_id":"summer-gin","title":"Summer Gin","description":"\u003ch2\u003eWajos Summer Gin. Wacholder, Rosmarin, Orange, Maracuja und Ananas, 42 Prozent – der Gin für den Tonic auf der Terrasse, fruchtig, aber trocken.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Summer Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Gin mit 42 Prozent Alkohol, dessen Botanicals Wajos mit Wacholder, Zitrusnoten, Rosmarin, Orange, Maracuja und Ananas beschreibt, 500 ml aus Dohr an der Mosel. Kein Likör, kein süßer Fruchtgin mit Zucker, kein fertiger Cocktail, sondern ein trockener Gin mit tropischer Fruchtnase. Enthält Sulfite. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSummer Gin von Wajos\u003c\/strong\u003e ist der Gin für den Abend, an dem die Sonne um neun noch auf der Terrasse steht. Das Glas beschlägt, das Eis knackt, und statt des üblichen Wacholder-Zitrone-Tonics riecht es nach Ananas und Maracuja, als hätte jemand eine Bar am Strand aufgemacht. Trotzdem bleibt es ein Gin statt eines Cocktails: 42 Prozent, trocken, mit Wacholder als Basis und Rosmarin, der die Frucht davon abhält, ins Süße zu kippen. Im Tonic wird daraus ein Drink, der nach Urlaub schmeckt und den Sirup überflüssig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnanas und Maracuja in der Nase, Wacholder und Rosmarin auf der Zunge\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Einschenken kommen zuerst die Früchte: Ananas, Maracuja, Orange – tropisch, hell, wie ein Obstkorb in der Sonne. Auf der Zunge zieht der Wacholder nach, harzig und trocken, dann der Rosmarin, würzig, und die Zitrusnoten halten alles frisch. Mit 42 Prozent ist der Gin kräftig, aber weich, und er endet trocken statt süß. Welche Botanicals außer den genannten drin sind, behält Wajos für sich. Der Gin enthält Sulfite. Für alle, die einen klassischen, fruchtfreien London Dry erwarten, ist er nicht geeignet – dann lohnt der Blick auf den \u003ca href=\"\/products\/botanical-gin\"\u003eBotanical Gin\u003c\/a\u003e mit 44 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Gin Tonic mit Orange, als Sundowner, pur auf Eis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Grundrezept: 4 Zentiliter Gin, viel Eis, ein mildes oder fruchtiges Tonic, eine Scheibe Orange oder ein Stück Ananas. Gurke und Zitrone bleiben draußen – die Frucht im Gin will Frucht im Glas. Als Sundowner mit Sprudel, einem Spritzer Limette und Rosmarinzweig wird er leichter. Pur auf Eis zeigt er am deutlichsten, was drin ist, und ist der Gin, den wir nach dem Grillen in kleinen Gläsern reichen. Nicht geeignet ist er für Cocktails mit viel Sirup und Sahne – zusätzliche Süße ist überflüssig. Ein Drink zum Abend statt drei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Summer Gin mit dem \u003ca href=\"\/products\/summer-tonic-sirup\"\u003eSummer Tonic Sirup\u003c\/a\u003e und Sprudel, Eis, Orangenscheibe – ein Gin Tonic, bei dem beide Seiten nach Sommer schmecken und der Rosmarin die Brücke schlägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGin aus dem Haus, das mit Likör an der Mosel angefangen hat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpirituosen sind bei Wajos der Ursprung: Walter Josef Oster, dessen Initialen den Namen bilden, gründete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut seiner Familie in Ediger-Eller eine Likörmanufaktur – 15 Generationen Winzer, dann Likör, heute auch Gin. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg machten daraus in Dohr bei Cochem die Marke mit über 80 Mitarbeitern, eigenen Stores seit 2008 und einem Labor, das jede Flasche prüft, bevor sie das Haus verlässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Gin für Terrassenabende und für alle, die Gin verschenken und selbst Laien sind\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSummer Gin ist die Flasche für alle, denen klassische Gins zu streng sind, und für Gastgeber, die im Sommer einen Drink brauchen, der allen schmeckt. Als Geschenk ist er die sichere Wahl für Menschen, die Gin Tonic bestellen und die Sorte dem Barkeeper überlassen; für den Winter gibt es den \u003ca href=\"\/products\/christmas-gin\"\u003eChristmas Gin\u003c\/a\u003e, den Kräuterweg geht der \u003ca href=\"\/products\/basil-smash-gin\"\u003eBasil Smash Gin\u003c\/a\u003e, alle Gins stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Trocken und lichtgeschützt lagern; 500 Milliliter reichen für rund zwölf Gin Tonics. Nicht geeignet ist der Gin für alle unter 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder, Rosmarin und tropische Frucht, 42 Prozent, von der Mosel – der Gin für den Tonic auf der Terrasse, wenn die Sonne noch steht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548307595596,"sku":"024WAJ0008","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/summer-gin-woo-eigen.png?v=1790955500"},{"product_id":"indian-summer-gin","title":"Indian Summer Gin","description":"\u003ch2\u003eWajos Indian Summer Gin. Kürbis, Walnussblätter, Orange, Traube und Ingwer, 42 Prozent – der Gin für die Wochen zwischen Spätsommer und erstem Frost.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Indian Summer Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Gin mit 42 Prozent Alkohol, dessen Botanicals neben Wacholder von Kürbis, Walnussblättern, Orange, Traube und Ingwer geprägt sind, 500 ml aus Dohr an der Mosel. Kein Likör, kein süßer Herbstpunsch, kein aromatisierter Fruchtgin, sondern ein trockener Gin mit herbstlichem Charakter, pur oder im Tonic. Enthält Sulfite. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndian Summer Gin von Wajos\u003c\/strong\u003e ist für die Abende gemacht, an denen es noch warm genug für die Terrasse ist, aber schon nach Laub riecht. Der Sommergin schmeckt plötzlich zu leicht, der Weihnachtsgin ist noch zu früh – und genau in diese Lücke passt eine Flasche, in der Kürbis, Walnussblätter, Orange und Ingwer stecken. Ein Glas mit Eis, ein Tonic, eine Orangenscheibe, die Decke über den Knien. Bei uns ist er der Gin für den Oktober: für den ersten Abend, an dem der Ofen an ist, und für den Besuch, der zum Kürbisessen kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder und Orange vorn, Ingwer als Wärme, Walnussblatt als herber Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Einschenken riecht der Gin zuerst nach Wacholder und Orange, dahinter etwas Grünes, Herbes, das von den Walnussblättern kommt. Auf der Zunge ist er mit 42 Prozent kräftig, aber rund: Der Kürbis gibt eine leise, erdige Süße, die Traube etwas Frucht, der Ingwer eine Wärme, die im Abgang bleibt. Trocken ist er trotzdem – frei von Zucker und Sirupnote. Welche weiteren Botanicals dazukommen, behält Wajos für sich; die fünf herbstlichen sind die, die du erkennst. Der Gin enthält Sulfite. Für alle, die einen klassischen, zitrusklaren London Dry erwarten, ist er nicht geeignet – dann ist der \u003ca href=\"\/products\/botanical-gin\"\u003eBotanical Gin\u003c\/a\u003e die geradlinigere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Tonic mit Orange, pur auf Eis, im Herbstcocktail\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin Tonic ist der einfachste Weg: vier Zentiliter Gin, ein mildes oder trockenes Tonic, viel Eis, eine Scheibe Orange oder ein Stück Ingwer. Pur und leicht gekühlt zeigt er am deutlichsten, was drin ist – ein kleines Glas nach dem Kürbisrisotto. Als Cocktail passt er in einen Sour mit Zitrone und etwas Ahornsirup oder in einen Mule mit Ginger Beer und Limette, wo der Ingwer im Gin den Ingwer im Glas verdoppelt. Ein Glas ist die Idee, die Flasche bleibt im Schrank – und nach dem Glas bleibt das Auto stehen. Nicht geeignet ist er für süße, fruchtige Sommercocktails mit Sirup und Saft: Die herben Herbstnoten wirken dort fehl am Platz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Indian Summer Gin mit dem \u003ca href=\"\/products\/botanical-tonic-sirup\"\u003eBotanical Tonic Sirup\u003c\/a\u003e, Sprudel, Eis und einer Orangenzeste – der Gin Tonic, den wir im Herbst an der Feuerschale mixen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Gin von der Mosel, wo Spirituosen am Anfang standen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGin ist bei Wajos die Fortsetzung des Geschäfts, mit dem alles begann: Walter Josef Oster, aus einer Winzerfamilie in Ediger-Eller mit 15 Generationen Weinbau, gründete in den 1980er-Jahren eine Likörmanufaktur neben dem Weingut. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg bauten daraus ab den 2000er-Jahren die Marke Wajos in Dohr bei Cochem auf – über 80 Mitarbeiter, Stores in ganz Deutschland, ein eigenes Labor. Dass in diesem Gin Traube als Botanical steckt, ist bei einem Haus mit Weinwurzeln folgerichtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Gin für den Herbst, für Gin-Sammler und als Geschenk im Oktober\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Indian Summer Gin ist die Flasche für alle, die schon einen Sommer- und einen Wintergin haben und die Jahreszeit dazwischen füllen wollen. Als Geschenk passt er zum Geburtstag im Herbst oder als Mitbringsel zum Kürbisessen; die Winterversion ist der \u003ca href=\"\/products\/christmas-gin\"\u003eChristmas Gin\u003c\/a\u003e, alle Gins stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. 500 Milliliter reichen für rund zwölf Gin Tonics; trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nicht geeignet ist der Gin für alle unter 18 Jahren und für alle, die Sulfite meiden müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKürbis, Walnussblätter, Orange, Traube und Ingwer, 42 Prozent – der Gin von der Mosel für die Wochen, in denen es nach Laub riecht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548315230540,"sku":"024WAJ0013","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/indian-summer-gin-woo-eigen.png?v=1790955564"},{"product_id":"black-coffee-gin","title":"Black Coffee Gin","description":"\u003ch2\u003eWajos Black Coffee Gin. Wacholder und Botanicals mit einer Arabica-Note, 42 Prozent – der dunkle Gin für nach dem Essen, pur oder im Tonic.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Black Coffee Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Gin mit 42 Prozent Alkohol, bei dem herber Wacholder und ausgewählte Botanicals von einer Arabica-Kaffeenote begleitet werden, 500 ml aus Dohr an der Mosel. Kein Kaffeelikör, kein süßer Espresso-Martini aus der Flasche, kein Gin mit Kaffeearoma obenauf, sondern ein trockener Gin, in dem Kaffee eines der Botanicals ist. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlack Coffee Gin von Wajos\u003c\/strong\u003e beantwortet die Frage nach dem Essen: Espresso oder Absacker? Er ist beides in einem Glas. Zuerst riecht er nach Gin – Wacholder, harzig, trocken –, dann kommt die Röstnote, wie der Duft aus einer Kaffeemühle. Auf der Zunge ist er kräftig, dunkel und trocken, und das unterscheidet ihn von jedem Kaffeelikör. Ein Gin für Menschen, die beides mögen und beides zugleich wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder vorn, Arabica dahinter, trocken und kräftig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer erste Eindruck ist ein klassischer Gin: Wacholder, herb und klar, dazu die Botanicals, die Wajos für sich behält. Dann legt sich die Arabica-Note darüber – geröstet, leicht bitter, mit der Tiefe von schwarzem, ungesüßtem Kaffee. Mit 42 Prozent ist er kräftig und trotzdem weich, und er endet trocken und lang. Süße und Sahne fehlen komplett. Der Gin enthält Sulfite. Wer einen süßen, cremigen Kaffeeschnaps erwartet, hält hier einen Gin statt eines Likörs in der Hand. Und wer einen klassischen, zitrusfrischen Gin für den Sommer sucht, greift zum \u003ca href=\"\/products\/summer-gin\"\u003eSummer Gin\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, auf Eis, als Gin Tonic oder im Espresso Martini\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm stärksten ist er pur, leicht gekühlt, in einem kleinen Glas nach dem Essen. Er steht dort, wo sonst der Espresso stünde, und er macht denselben Punkt hinter die Mahlzeit. Auf Eis wird die Kaffeenote weicher, der Wacholder tritt zurück. Als Gin Tonic braucht er ein trockenes Tonic mit wenig Frucht, 4 cl Gin auf 160 ml, dazu eine Orangenzeste statt Gurke. Im Espresso Martini ersetzt er den Wodka: 5 cl Gin, 3 cl frischer Espresso, 1 cl Zuckersirup, geschüttelt auf Eis. Nicht geeignet ist er für fruchtige Sommercocktails mit Beeren oder Holunder – Kaffee und Frucht vertragen sich schlecht. Ein Glas am Abend genügt; Gin ist ein Getränk zum Schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein kleines Glas Black Coffee Gin pur zu zwei \u003ca href=\"\/products\/gin-pralinen\"\u003eGin-Pralinen\u003c\/a\u003e – der Abschluss eines Essens, bei dem der Kaffee danach ausfallen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Gin aus einer Manufaktur, die mit Spirituosen anfing\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpirituosen sind bei Wajos der Anfang von allem. Walter Josef Oster, dessen Initialen den Firmennamen ergeben, gründete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut seiner Winzerfamilie in Ediger-Eller eine Likörmanufaktur. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg bauten daraus die Marke Wajos in Dohr bei Cochem an der Mosel auf, mit über 80 Mitarbeitern, eigenen Stores und einem Labor, das jede Abfüllung prüft. Die Gins sind heute die Barspezialitäten des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Gin für Kaffeetrinker, Hobby-Barkeeper und als Geschenk mit Überraschung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Black Coffee Gin ist die Flasche für alle, die schon zwei klassische Gins im Schrank haben. Der dritte darf dann eine eigene Idee haben, und diese hier ist eine, die du selten findest. Als Geschenk passt er zu Menschen, die nach dem Essen immer einen Espresso bestellen – und zu Gin-Sammlern, denen er noch fehlt. Alle Gins und die Tonic Sirups dazu stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Die Flasche steht am besten trocken und dunkel im Schrank statt im Kühlschrank; 500 Milliliter sind gut zwölf Gin Tonics. Nicht geeignet ist er für alle unter 18 Jahren und für alle, die Kaffee meiden – hier ist er unüberhörbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder, Botanicals und Arabica, 42 Prozent von der Mosel – der Gin, der Espresso und Absacker in ein Glas bringt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548315263308,"sku":"024WAJ0015","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/black-coffee-gin-woo-eigen.png?v=1790955571"},{"product_id":"bbq-gin","title":"BBQ Gin","description":"\u003ch2\u003eWajos BBQ Gin. Wacholder, Rosmarin, Chili und ein Hauch Moonshine, 42 Prozent – der rauchig-würzige Gin, der zum Grillabend passt statt zum Sommerkleid.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos BBQ Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Gin mit 42 Prozent Alkohol, dessen Botanicals neben dem klassischen Wacholder von Rosmarin und Chili bestimmt werden, verfeinert mit einem Hauch Moonshine, den Wajos als malzig und torfig beschreibt, 500 ml aus Dohr an der Mosel. Kein fruchtiger Sommergin, kein Likör, kein Whisky, sondern ein trockener, kräftiger Gin mit Rauch und Würze. Enthält Sulfite. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBBQ Gin von Wajos\u003c\/strong\u003e gehört zu dem Abend, an dem der Grill schon aus ist, aber noch warm, und die Nachbarn noch bleiben wollen. Die Gläser mit dem hellen, blumigen Gin stehen leer, jemand fragt nach etwas Kräftigem – und dann kommt diese Flasche. Wacholder, dazu Rosmarin, der an den Grill erinnert, Chili, der wärmt, und ein rauchig-malziger Ton, der eher nach Whisky klingt als nach Gin. Ein Glas davon mit einem herben Tonic, und der Abend hat einen Abschluss. Wajos hat ihn als Gin für das Grillen gemacht, und genau so schmeckt er.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder und Rosmarin vorn, Chili als Wärme, Rauch und Malz im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase zuerst Wacholder, harzig und trocken, dann Rosmarin, der ihn nach Kräutergarten und Grillrost riechen lässt. Auf der Zunge ist er mit 42 Prozent kräftig und trotzdem rund; die Schärfe des Chilis kommt erst hinterher, als Wärme im Hals statt als Brennen. Und ganz am Ende der Moonshine-Anteil: malzig, leicht torfig, so dass der Abgang rauchig bleibt. Welche weiteren Botanicals drin sind, behält Wajos für sich. Der Gin enthält Sulfite. Wer einen frischen, zitrusbetonten Gin für den Sommernachmittag erwartet, ist mit dem \u003ca href=\"\/products\/summer-gin\"\u003eSummer Gin\u003c\/a\u003e richtig. Und wer den Rauch scheut, greift zum \u003ca href=\"\/products\/botanical-gin\"\u003eBotanical Gin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Gin Tonic, pur auf Eis oder im Cocktail mit Speck\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin Tonic ist die einfache Form: vier Zentiliter Gin, ein herbes, trockenes Tonic, viel Eis, ein Rosmarinzweig statt Zitrone. Pur auf einem großen Eiswürfel zeigt er am deutlichsten Rauch und Malz – ein Glas nach dem Essen statt davor. Das Rezept von Wajos ist der Cocktail mit Speck: vier Zentiliter BBQ Gin, zwei Zentiliter \u003ca href=\"\/products\/botanical-tonic-sirup\"\u003eBotanical Tonic Sirup\u003c\/a\u003e, zwei Zentiliter Dattel-Speck Crema, alles mit Eis geschüttelt, in ein Glas mit Eis abgießen und mit einer gebratenen Speckscheibe garnieren. Klingt nach Spaß, schmeckt nach Grill. Nicht geeignet ist der Gin für süße, fruchtige Drinks mit Saft und Sirup – Rauch und Erdbeere vertragen sich schlecht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Nach dem Grillen ein kleines Glas davon pur, eiskalt, dazu eine Praline aus den \u003ca href=\"\/products\/whisky-pralinen-scotch-whisky\"\u003eWhisky-Pralinen Scotch Whisky\u003c\/a\u003e – Rauch zu Rauch, unser Abschluss für lange Sommerabende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Gin aus einer Likörmanufaktur an der Mosel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpirituosen sind bei Wajos das älteste Handwerk: Walter Josef Oster, aus einer Winzerfamilie in Ediger-Eller mit 15 Generationen Weinbau, gründete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut eine Likörmanufaktur. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg bauten daraus ab den 2000er-Jahren die Marke Wajos in Dohr bei Cochem auf – über 80 Mitarbeiter, eigene Stores seit 2008, ein Labor, das jede Charge prüft. Die Gins sind die Fortsetzung dieser Likörküche, mit anderen Botanicals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Flasche für Grillmeister, Whisky-Trinker und als Geschenk für Leute, die schon alles haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer BBQ Gin ist für alle, die beim Gin sonst eher zu Whisky greifen, weil ihnen Gin zu leicht ist, und für Grillabende, die einen Absacker brauchen. Als Geschenk ist er die Flasche für den Nachbarn mit dem Smoker oder für die Freundin, die einen Gin mit Ecken sucht; alle Gins stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Trocken und lichtgeschützt lagern, im Schrank statt im Kühlschrank; 500 Milliliter reichen für rund zwölf Gin Tonics. Er ist nicht geeignet für alle unter 18 Jahren und für alle, die Rauch und Chili im Glas meiden – beides ist hier gewollt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder, Rosmarin, Chili und Rauch, 42 Prozent, von der Mosel – der Gin von Wajos, der bei uns nach dem Grillen ins Glas kommt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548316410188,"sku":"024WAJ0016","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/bbq-gin-woo-eigen.png?v=1790955766"},{"product_id":"botanical-gin","title":"Botanical Gin","description":"\u003ch2\u003eWajos Botanical Gin. 19 Botanicals, Wacholder vorn, 44 Prozent – der klare, trockene Gin für den klassischen Gin Tonic – frei von Frucht und Zucker.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Botanical Gin\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Gin mit 44 Prozent Alkohol und 19 Botanicals, darunter Wacholder, Kubebenpfeffer, Zitronenschale, Kardamom und Paradieskörner, 500 ml aus Dohr an der Mosel. Kein Fruchtgin, kein Likör mit Gin-Etikett, kein aromatisierter Gin mit Süße – sondern ein klassischer Gin, bei dem der Wacholder den Ton angibt. Enthält Sulfite. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotanical Gin von Wajos\u003c\/strong\u003e ist der Gegenentwurf zu dem, was seit Jahren in den Regalen steht: Gins mit Erdbeere, mit Rhabarber, mit Kaffee, rosa gefärbt und süß genug für Leute, die Gin eigentlich meiden. Dieser hier ist klar, trocken und schmeckt nach Wacholder. 19 Botanicals stecken drin, aber Frucht und Zucker fehlen bewusst, und jedes bleibt leise. Für alle, die beim Gin Tonic zuerst den Gin schmecken wollen statt das Tonic – und für Hobby-Barkeeper, die eine neutrale, kräftige Basis für Cocktails brauchen, die sich der Rezeptur unterordnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder zuerst, dann Pfeffer und Kardamom, Zitrone am Ende\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim ersten Riechen kommt Wacholder, harzig und trocken, wie es sich für einen Gin gehört. Dahinter liegt eine würzige Schicht: Kubebenpfeffer und Paradieskörner geben eine warme, leicht kribbelnde Schärfe, Kardamom eine Spur Süße, ganz aus dem Gewürz. Die Zitronenschale hält das Ganze frisch und macht den Abgang klar. Mit 44 Prozent ist er kräftig – ein Prozentpunkt mehr als viele Gins, das merkst du pur als Wärme, im Tonic als Rückgrat. Welche 14 weiteren Botanicals dazukommen, behält Wajos für sich; die fünf genannten sind die, die du erkennst. Der Gin enthält Sulfite. Für alle, die einen fruchtigen, milden Gin erwarten, der schon pur süß schmeckt, ist dieser Gin nicht geeignet – dann ist der \u003ca href=\"\/products\/summer-gin\"\u003eSummer Gin\u003c\/a\u003e die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGin Tonic, Martini, Negroni – der Gin, der jedes Rezept mitmacht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin Tonic ist die Grundform: 5 cl Gin, viel Eis, ein trockenes Tonic, eine Zitronenzeste – Gurkenkarussell und Beeren bleiben weg. Wer es klassisch will, mixt einen Dry Martini mit trockenem Wermut und Olive, wer es bitter mag, einen Negroni mit Campari und rotem Wermut zu gleichen Teilen. Auch Gin Fizz, Tom Collins und Gimlet funktionieren, weil der Gin sich mit Zitrone und Zucker verträgt. Pur eisgekühlt zeigt er alle 19 Botanicals am deutlichsten – ein kleines Glas nach dem Essen genügt. Nicht geeignet ist er für Cocktails, in denen der Gin im Hintergrund bleiben soll, dafür ist der Wacholder zu präsent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Botanical Gin mit dem \u003ca href=\"\/products\/botanical-tonic-sirup\"\u003eBotanical Tonic Sirup\u003c\/a\u003e und Sprudelwasser – Wacholder in beiden, und ein Gin Tonic, der trocken bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Gin aus dem Betrieb, der mit einer Likörmanufaktur begann\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpirituosen sind bei Wajos das älteste Geschäft. Walter Josef Oster, Winzer aus Ediger-Eller mit 15 Generationen Weinbau in der Familie, gründete in den 1980er-Jahren die Likörmanufaktur, die seinen Initialen den Namen gab. Peter Oster, sein Sohn, und Ulf Schwichtenberg bauten daraus in Dohr bei Cochem an der Mosel die Marke Wajos auf: über 80 Mitarbeiter, eigene Stores seit 2008, ein Labor, das jede Abfüllung prüft. Vom Likör zum Gin ist es ein kurzer Weg – Alkohol, Botanicals und Geduld kennt dieser Betrieb seit vierzig Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Gin für Puristen, für die Hausbar und als sicheres Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Botanical Gin ist die Flasche, die wir empfehlen, wenn jemand einen Gin verschenken will und den Geschmack des Beschenkten nur erraten kann – klassisch geht immer. Er passt in jede Hausbar als Basisgin neben den saisonalen Sorten wie dem \u003ca href=\"\/products\/christmas-gin\"\u003eChristmas Gin\u003c\/a\u003e; alle Gins stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. 500 Milliliter reichen für etwa zehn Gin Tonics; trocken und lichtgeschützt lagern, außerhalb des Kühlschranks. Nicht geeignet ist der Gin für alle unter 18 Jahren und für alle, die Gin bisher nur in der süßen Variante mochten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e19 Botanicals, Wacholder vorn, 44 Prozent – der trockene Gin von der Mosel für alle, die im Gin Tonic den Gin schmecken wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548316442956,"sku":"024WAJ0017","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/botanical-gin-woo-eigen.png?v=1790955633"},{"product_id":"basil-smash-gin","title":"Basil Smash Gin","description":"\u003ch2\u003eWajos Basil Smash Gin. Wacholder und Basilikum, 42 Prozent – der Gin, der den Cocktail schon im Namen trägt und pur oder im Tonic nach Kräutergarten schmeckt.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Basil Smash Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Gin mit 42 Prozent Alkohol, dessen Botanicals von der klassischen Wacholdernote und vor allem von würzig-frischem Basilikum bestimmt werden, 500 ml aus Dohr an der Mosel. Kein fertiger Cocktail, kein Likör mit Basilikum, kein süßer Sommergin, sondern ein trockener Gin, bei dem das Kraut die Hauptrolle spielt. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBasil Smash Gin von Wajos\u003c\/strong\u003e dreht einen bekannten Cocktail um. Der Gin Basil Smash ist ein Drink aus Gin, frischem Basilikum, Zitronensaft und Zuckersirup – du musst Blätter zerstoßen und abseihen, und am Ende sieht die Küche aus wie nach dem Pesto. Hier ist das Basilikum schon im Gin. Das macht aus einem Cocktail mit fünf Handgriffen einen mit zwei, und aus einem Gin Tonic etwas, das nach Kräutergarten schmeckt. Der Unterschied zum Original: Zucker und Saft bleiben draußen – ein Gin, der die Idee des Drinks in die Flasche holt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBasilikum vorn, Wacholder dahinter, trocken und klar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Einschenken riecht der Gin zuerst nach Basilikum, grün und pfeffrig, wie ein Blatt, das du zwischen den Fingern reibst. Dann kommt der Wacholder, harzig und trocken, der ihn als Gin erkennbar macht. Auf der Zunge ist er mit 42 Prozent kräftig, aber weich, und er endet würzig statt süß. Welche weiteren Botanicals dazukommen, behält Wajos für sich – Wacholder und Basilikum sind die beiden, die du schmeckst. Der Gin enthält Sulfite. Für alle, die einen klassischen, zitrusbetonten London Dry erwarten, ist er nicht geeignet – das Basilikum steht klar im Vordergrund. Wer es fruchtiger und sommerlicher mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/summer-gin\"\u003eSummer Gin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Basil Smash, als Gin Tonic, pur auf Eis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Cocktail, der ihm den Namen gibt, braucht 6 cl Gin, 10 bis 15 Basilikumblätter, 2 cl Zitronensaft und 2 cl Zuckersirup. Mit Eis im Shaker – und mit diesem Gin schmeckt er doppelt nach Basilikum. Einfacher ist der Gin Tonic: 4 cl Gin, ein trockenes oder mildes Tonic, viel Eis, ein Basilikumblatt oder eine Zitronenscheibe. Pur und eisgekühlt zeigt er am deutlichsten, was drin ist. Als Sundowner im Garten oder als Absacker nach dem Essen – ein Glas statt des ganzen Regals. Nicht geeignet ist der Gin für süße, fruchtige Cocktails mit Sirup und Saft: Das Basilikum kämpft dort gegen die Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Basil Smash Gin mit dem \u003ca href=\"\/products\/botanical-tonic-sirup\"\u003eBotanical Tonic Sirup\u003c\/a\u003e und Sprudel – ein Gin Tonic, bei dem beide Seiten nach Kräutern schmecken und das Basilikum trotzdem gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Gin aus dem Haus, das mit Likör anfing\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpirituosen sind bei Wajos das Ursprungsgeschäft. Walter Josef Oster, dessen Initialen den Namen bilden, gründete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut seiner Familie in Ediger-Eller eine Likörmanufaktur – 15 Generationen Winzer, dann Likör, heute Gin. Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg bauten daraus die Marke in Dohr bei Cochem an der Mosel auf, mit über 80 Mitarbeitern, eigenen Stores und einem Labor, das jede Charge prüft, bevor sie in die Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Gin für Hobby-Barkeeper und für Menschen, die Gin verschenken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBasil Smash Gin ist die Flasche für alle, die schon zwei Gins im Schrank haben und einen dritten mit eigenem Charakter suchen. Als Geschenk passt er zu Menschen, die gern Cocktails mixen oder den Basil Smash im Restaurant bestellen. 500 Milliliter reichen für rund zwölf Gin Tonics; trocken und lichtgeschützt lagern, am besten außerhalb des Kühlschranks. Die anderen Gins, vom \u003ca href=\"\/products\/christmas-gin\"\u003eChristmas Gin\u003c\/a\u003e bis zum Adventskalender, stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Gin für alle unter 18 Jahren, und für alle, denen Basilikum zu viel ist – hier ist es unüberhörbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder und Basilikum, 42 Prozent, von der Mosel – der Gin, der einen Cocktail in die Flasche holt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548318802252,"sku":"024WAJ0012","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/basil-smash-gin-woo-eigen.png?v=1790955689"},{"product_id":"dry-gin-seng-50ml","title":"Dry GIN-seng 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Dry GIN-seng 50 ml. Dry Gin mit Wacholder und Ginsengwurzel, 50 % vol, ohne Zucker – der Apothekergin im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Dry GIN-seng\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter Dry Gin aus Berlin: frische Wacholderbeeren und Ginsengwurzel mit Enzian, Pomeranze, Ingwer und Kardamom, 50 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein Zucker, kein Likör, kein Zitrusgin – ein Wacholdergeist, der pur trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDry GIN-seng von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist der Gin, der aus einem Bitter entstanden ist, und in 50 ml ein Testfeld dafür, das nicht viel Platz braucht. Freitagabend, das Tonic ist kalt. Du willst wissen, ob Wacholder mit erdiger Wurzel dein Gin ist: 3 cl ins Tonic, 2 cl pur daneben, fertig. Die Manufaktur beschreibt die Mini als besonderes Geschenk für alle Gin-Liebhaber und den Gin als destillierte Form ihres Ginseng-Elixiers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder vorn, Ginseng erdig dahinter, trocken bis zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZuerst kommt der Wacholder, frisch und harzig, dann die Ginsengwurzel, erdig und herb. Die helle Beere und die dunkle Wurzel sind Gegensätze, die sich hier ergänzen. Enzian, Tausendgüldenkraut, Ingwer, Zimt, Nelke, Safran und Lavendel arbeiten dahinter. Weil die Manufaktur vollständig auf Zucker verzichtet, bleibt der Gin trocken. Wer die Wurzel als weichen Bitter mag, probiert das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-50ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur im kleinen Glas, im Tonic und im Negroni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur, 2 cl im kleinen Glas, zeigt der Gin am meisten. Im Gin Tonic reichen 3 cl auf viel Eis und Tonic, dazu eine Zitronenzeste. Im Dr. Jaglas Negroni mischst du je einen Teil GIN-seng, Artischocken-Elixier und roten Wermut – mit je 2 cl gelingt er aus der Mini fast vollständig. Es ist eine Spirituose mit 50 % vol und ab 18 Jahren; die Manufaktur rät, sie bewusst und in kleinen Mengen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Orangenzeste über dem Negroni ausdrücken, bevor sie ins Glas kommt – das Öl der Schale holt die Pomeranze nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAngelehnt an die Wacholder-Rezeptur von 1872\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde nutzt. Der Gin ist angelehnt an die Rezeptur für Spiritus Juniperi aus dem Deutschen Arzneibuch von 1872, zusammengeführt mit dem Kräuteransatz des Ginseng-Elixiers. Herkunft, Reinheit und Gehalt der Kräuter sind nach Angaben der Manufaktur genau definiert. Gefällt dir die Mini, steht die große Flasche bereit: \u003ca href=\"\/products\/dry-gin-seng-500ml\"\u003eDry GIN-seng in 500 ml\u003c\/a\u003e, ein Gin für viele Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschenk für Gin-Sammler, Probe für den Barschrank\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini ist das kleine Geschenk für alle, die schon viele Gins im Regal haben. Erdig, wurzelig und trocken schmeckt er anders als die Zitrus- und Blütengins der letzten Jahre. Und er passt als Fläschchen in die Reisetasche. Alle Flaschen des Hauses stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Gin für alle, die einen weichen, süßlichen Sommer-Gin suchen – er ist kräftig, trocken und ein Gin für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDry GIN-seng als Dry Gin mit Wacholder und Ginsengwurzel in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981960876364,"sku":"024JAG0014","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/dry-gin-seng-50ml-freisteller.png?v=1790868307"},{"product_id":"pink-grapefruit-gin","title":"Pink Grapefruit Gin","description":"\u003ch2\u003eWindspiel Pink Grapefruit Gin. Gin auf Kartoffelbasis mit natürlichem Grapefruitsaft, zartrosa und fruchtig-herb, 37,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWindspiel Pink Grapefruit Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Gin auf Kartoffelbasis aus der Vulkaneifel: Windspiel Premium Gin mit natürlichem Saft von mediterraner Pink Grapefruit, zartrosa im Glas, 37,5 % vol, 500 ml. Fruchtig, spritzig und mit der Milde, die Windspiel-Gins auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePink Grapefruit Gin von Windspiel\u003c\/strong\u003e verbindet den Premium Gin der Manufaktur mit der herben Süße sonnenverwöhnter, mediterraner Pink Grapefruit. Dazu kommt natürlicher Grapefruitsaft, der für den fruchtig-spritzigen Geschmack sorgt. Windspiel beschreibt den Gin als Sommerfrische im Glas. Er ist die Flasche für den Balkon im August, wenn der Gin Tonic etwas Fruchtiges vertragen kann und trotzdem nach Wacholder schmecken soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Gin mit Frucht bleibt ein Gin: Wacholder ist die Grundlage, die Grapefruit setzt die Akzente. Nach den EU-Regeln liegt der Mindestalkoholgehalt für Gin bei 37,5 % vol, und genau diesen Wert hat dieser Gin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerbe Süße der Grapefruit über weichem Wacholder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin schmeckt fruchtig-spritzig, mit herber Süße von Grapefruit über Wacholdernoten und einer weichen Milde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Aroma und im weichen Geschmack liegen Wacholdernoten, dazu gesellt sich der natürliche Grapefruitsaft. Die Komposition hinterlässt nach Windspiel ein mediterranes, frisch-fruchtiges Geschmackserlebnis, das auch in Cocktails zur Geltung kommt. Der Gin bleibt dabei, wie die Manufaktur es nennt, gewohnt mild. Mit 37,5 % vol ist er milder als die 47-%-Varianten des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Tonic, Prosecco und Aranciata Rossa – garniert mit Rosmarin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin lässt sich pur, auf Eis oder als Longdrink genießen, auch als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Gin Tonic gibst du 4 cl Gin auf reichlich Eis und füllst mit 12 cl Tonic Water auf. Eine Scheibe Pampelmuse und ein Zweig Rosmarin passen als Garnitur. Für die spritzige Variante mischst du 4 cl Gin mit 8 cl Prosecco und 4 cl Aranciata Rossa auf Eis. Pur auf Eis genügt ein Glas mit 4 cl, dazu eine Grapefruitscheibe. Zum Aperitif passen Oliven, Salzmandeln und ein Stück milder Käse. Der Gin hat 37,5 % vol und wird nur an Erwachsene ab 18 Jahren abgegeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine Runde am Nachmittag stellst du Eis, Gin, Tonic und Grapefruitscheiben auf den Tisch und lässt jeden selbst mischen. Wer es herber mag, nimmt ein trockenes Tonic; wer es milder mag, gibt mehr Tonic ins Glas. Die Garnitur mit Grapefruitscheibe zeigt schon beim Servieren, was im Glas steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Reibe den Rosmarinzweig vor dem Garnieren kurz zwischen den Händen. Dann duftet er beim ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePremium Gin aus der Vulkaneifel mit Grapefruit aus dem Mittelmeerraum\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gin stammt aus der Vulkaneifel, die Pink Grapefruit kommt aus dem Mittelmeerraum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel wurde 2014 von Sandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gegründet. Die Gins basieren auf Kartoffelalkohol statt Getreide, die Kartoffeln wachsen auf dem eigenen Hof in den mineralreichen Vulkanböden der Eifel. Der Rohalkohol wird aus den eigenen Kartoffeln destilliert, der Premium Gin der Manufaktur ist die Grundlage für die Grapefruit-Variante. Destilliert wird in Deutschland, die Manufaktur setzt auf Solarstrom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür den Sommer, den Aperitif und Runden, die Fruchtiges mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pink Grapefruit Gin passt zu dir, wenn du einen milden, fruchtigen Gin für Sommer, Aperitif und Spritz-Runden suchst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Einstieg in die Reihe ist er freundlicher als der klassische \u003ca href=\"\/products\/premium-dry-gin\"\u003ePremium Dry Gin\u003c\/a\u003e; wer beide vergleichen möchte, stellt sie nebeneinander. Für Gäste, die fahren, gibt es die \u003ca href=\"\/products\/windspiel-alkoholfrei\"\u003ealkoholfreie Gin-Alternative\u003c\/a\u003e von Windspiel. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Gin für alle, die einen trockenen, herben Klassiker erwarten – er ist fruchtig und mild. Und er ist nicht für Minderjährige und nicht für Gäste gedacht, die noch fahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePink Grapefruit, Wacholder und weiche Milde, 37,5 % vol – der Windspiel Gin für Sommer, Aperitif und Longdrink.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59002380222796,"sku":"023WIN0010","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/pink-grapefruit-gin-freisteller.png?v=1790868363"},{"product_id":"grafschafter-heide-gin","title":"Grafschafter Heide Gin","description":"\u003ch2\u003eSasse Grafschafter Heide Gin. Gin mit handgepflückten Wacholderbeeren aus der Grafschaft Bentheim, frisch nach Zitrus und Grapefruit, 45 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Grafschafter Heide Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Gin der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland, gebrannt mit Wacholderbeeren aus der Grafschaft Bentheim. Die Beeren werden von Hand gepflückt und verlesen – 45 % vol, 700 ml. Im Vordergrund stehen Zitrus und Grapefruit, der Wacholder bleibt mild und zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrafschafter Heide Gin von Sasse\u003c\/strong\u003e gehört zu einer Spirituose, deren Name schon auf ihre wichtigste Zutat zeigt. Gin ist eine Kurzform von Genever, und das niederländische Wort steht für den Wacholder. Ein Gin ist ein Brand, dessen Charakter vom Wacholder geprägt wird; dazu kommen je nach Rezept weitere Pflanzenzutaten, die Botanicals. Nach EU-Recht muss er mindestens 37,5 % vol haben, mit 45 % vol liegt dieser Gin deutlich darüber. Wie stark der Wacholder durchkommt, entscheidet jede Brennerei selbst. Sasse setzt auf Beeren aus einer bestimmten Landschaft, den Wacholderheiden der Grafschaft Bentheim. Laut Hersteller ist es der erste Gin aus Wacholderbeeren dieser Region. Beim Hersteller trägt er den Untertitel „Natur trifft Handwerk“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitrus und Grapefruit vorn, Wacholder als milder Grundton\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Heide Gin öffnet mit Frische: In der Nase dominieren laut Brennerei Zitrus und Grapefruit. Am Gaumen kommen erdige und mineralische Noten dazu, die dem Gin Tiefe und Bodenhaftung geben. Der Wacholder läuft darunter mit, dezent und mild statt harzig. Sasse überschreibt diese Verkostungsnotiz mit „Die Essenz der Grafschaft“. Die 45 % vol spürst du als Wärme im Abgang, die Zitrusfrische hält sie im Gleichgewicht. Wer einen kräftig harzigen, wacholderschweren Gin erwartet, findet hier einen deutlich zitrusbetonteren Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur im Glas oder als Basis für Cocktails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei nennt zwei Wege für ihren Heide Gin: pur oder im Cocktail. Pur zeigt er am besten, wie Zitrus, Erde und Mineralik zusammenspielen. Gib ihn dafür in ein kleines Tumbler- oder Nosingglas und lass ihn einen Moment stehen, bevor du probierst. Im Cocktail bringt er die Grapefruitfrische mit, die vielen Drinks mit Zitrusanteil gut steht. Auch im Elder Fashion Royale, den Sasse für seinen \u003ca href=\"\/products\/holunderbluetenlikoer\"\u003eHolunderblütenlikör\u003c\/a\u003e empfiehlt, hat ein Gin seinen Platz. Der Gin hat 45 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Reib für einen Gin Tonic eine Grapefruitzeste über dem Glas ab. Sie greift genau die Note auf, die der Gin selbst mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder aus der Heide an der niederländischen Grenze, gebrannt in Schöppingen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Grafschaft Bentheim liegt im Südwesten Niedersachsens, zwischen Münsterland und niederländischer Grenze. Ihre Wacholderheiden sind offene Sandlandschaften, in denen der Wacholderstrauch zwischen Heidekraut wächst. Für den Heide Gin werden die Beeren dort von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt. Laut Hersteller sorgte die feuchte Witterung des Vorjahres für Beeren von besonders guter Qualität. Gebrannt und abgefüllt wird in Schöppingen, wo die Feinbrennerei Sasse sonst vor allem für ihren fassgereiften Korn bekannt ist. Die Brennerei beschreibt den Gin als Tribut an die Region und ihre Geschichte. Beim Hersteller läuft er unter der Marke Grafschafter, genau wie der Kräuterwacholder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Gin-Trinker mit Sinn für Zitrus und Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Heide Gin passt zu dir, wenn du Gin lieber frisch als harzig magst und wissen willst, woher der Wacholder kommt. Grafschafter und Münsterländer finden darin eine Flasche mit Heimatbezug, als Mitbringsel trägt er seine Region im Namen. Wer Wacholder lieber mild und süß mag, probiert den \u003ca href=\"\/products\/grafschafter-kraeuterwacholder-700ml\"\u003eGrafschafter Kräuterwacholder\u003c\/a\u003e, einen Likör mit Kräutern und Honigtönen. Weitere Gins findest du in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin\u003c\/a\u003e, alle Flaschen aus Schöppingen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Heide Gin für alle, die einen weichen, süßen Likör suchen – mit 45 % vol ist er ein kräftiger Brand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder aus der Grafschaft Bentheim, Zitrus und Grapefruit, gebrannt in Schöppingen – der Heide Gin von Sasse für den Gin Tonic und das Glas pur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59030070624588,"sku":"024SAS114070","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/grafschafter-heide-gin-eigen.png?v=1790952625"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-kategorie-dry-gin.jpg?v=1791280800","url":"https:\/\/leniundhans.at\/collections\/dry-gin.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}