{"title":"José Gourmet","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet: portugiesische Fischkonserven mit Kunst auf der Dose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine portugiesische Marke für Fischkonserven und Feinkost, betrieben von der Firma 100 Mistérios. Der Name ist eine Hommage an alle Josés – und an die hebräische Bedeutung „der, der hinzufügt“. Hinzufügen will José Gourmet Wert: bei den Produkten, die aus handwerklicher Herstellung kommen, und bei der Verpackung. Jede Sorte hat ihre eigene Illustration, gestaltet von portugiesischen Künstlerinnen und Künstlern, die Dosen bestehen aus recyceltem Material und sind als Sammelobjekte gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSardinen, Makrelen, Thunfisch und Mousses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klassiker sind die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-sardinen-in-tomatensauce\"\u003eSardinen in Tomatensauce\u003c\/a\u003e, die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-sardinen-mit-zitrone-in-olivenoel\"\u003eSardinen mit Zitrone in Olivenöl\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-kleine-makrelen-in-olivenoel\"\u003ekleinen Makrelen in Olivenöl\u003c\/a\u003e. Dazu kommen \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-thunfischfilet-in-olivenoel\"\u003eThunfischfilet\u003c\/a\u003e, geräucherte Sardinen, geräucherter Lachs und Kalmare in Ragoutsauce. Zum Aufstreichen gibt es drei Mousses: Thunfisch, pikante Makrele und \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-forellen-mousse-mit-portwein\"\u003eForelle mit Portwein\u003c\/a\u003e – passend zu frischem Brot und einem Glas Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschenksets und Portwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-fisch-pat-4er-geschenkset\"\u003eFisch-Paté-Geschenkset\u003c\/a\u003e vereint vier Pastetendosen, das \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-4er-geschenkset\"\u003e4er Geschenkset\u003c\/a\u003e vier Fischkonserven. Aus dem Sortiment von José Gourmet stammt auch der \u003ca href=\"\/products\/vinho-do-porto-portwein-10-jahre\"\u003ePortwein 10 Jahre\u003c\/a\u003e, ein im Eichenfass gereifter Tawny, sowie ein weißer Portwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJosé Gourmet online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Leni \u0026amp; Hans bekommst du José Gourmet in 1–3 Tagen bei dir. Weitere Fischkonserven findest du in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/fischkonserven\"\u003eFischkonserven\u003c\/a\u003e und bei \u003ca href=\"\/collections\/olasagasti\"\u003eOlasagasti\u003c\/a\u003e aus dem Baskenland.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jose-gourmet-fisch-pat-4er-geschenkset","title":"JOSE Gourmet Fisch-Paté 4er Geschenkset","description":"\u003ch2\u003eJOSE Gourmet Fisch-Paté 4er Geschenkset. Vier portugiesische Fischpatés in einer Box – Thunfisch, Sardine und zwei Sorten Makrele.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJOSE Gourmet Fisch-Paté 4er Geschenkset\u003c\/strong\u003e ist eine Box mit vier streichfähigen Fischpatés der portugiesischen Marke José Gourmet. Drin sind Thunfisch-Mousse, Sardinen-Mousse, Makrelen-Mousse mit rotem Pfeffer und pikante Makrele mit Piri-Piri. Vier Dosen zu je 75 g, zusammen 300 g, jede mit eigener Illustration.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Fisch-Paté-Set von José Gourmet\u003c\/strong\u003e bringt eine portugiesische Gewohnheit auf deinen Tisch. Eine Paté ist eine feine, streichfähige Creme aus gegartem Fisch. In Portugal steht sie gern schon vor dem Essen bereit, zusammen mit Brot, Butter und Oliven. Bei José Gourmet teilen alle vier Sorten dieselbe Basis aus Olivenöl, Tomate, Essig und Salz. Den Unterschied machen der Fisch und die Würze. Die Box versammelt vier Sorten, vom milden Thunfisch bis zur pikanten Makrele mit Piri-Piri. Damit hast du eine komplette Vorspeise für einen Abend in der Hand – oder ein Mitbringsel, das direkt auf dem Tisch geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVier Dosen, vier Charaktere: Das Set reicht von mild und rund bis würzig mit spürbarer Schärfe. Die Sardinen-Mousse ist die klassische Sorte. Sie besteht zu gut der Hälfte aus Sardinen und schmeckt deutlich nach Meer, kräftig und vollmundig, so wie Sardinen eben schmecken. Tomate und Essig geben ihr eine leichte Frische, das Olivenöl macht sie cremig. Wer Sardinen aus der Dose mag, fühlt sich hier sofort zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMakrele ist gleich zweimal dabei, in zwei ganz verschiedenen Würzungen. Makrele zählt in Portugal zu den „peixes azuis“, den fetten Fischen mit dunklem, aromatischem Fleisch. Die Makrelen-Mousse mit rotem Pfeffer beschreibt José Gourmet als cremig und sanft scharf. Das heißt: Der Pfeffer wärmt, er brennt kaum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie pikante Makrele ist die lebhafteste Dose im Set. Sie ist mit Piri-Piri gewürzt, der kleinen Chilischote, die in Portugal zu Hähnchen und Fisch gehört. Hier steht die Schärfe weiter vorn, der Fisch bleibt trotzdem gut zu schmecken. Wer es sehr mild mag, probiert sie am besten zuletzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Thunfisch-Mousse ist die mildeste Sorte und oft der Einstieg für alle, die Fischcreme zum ersten Mal probieren. Sie besteht zu 55 Prozent aus Thunfisch, ein wenig roter Pfeffer gibt ihr eine leise Wärme. Der Thunfisch stammt laut Hersteller aus Atlantik und Pazifik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle vier sind fein püriert und lassen sich direkt aus der Dose streichen. Wer ganze Fischstücke erwartet, ist mit den Patés weniger gut bedient. Dafür gibt es das \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-4er-geschenkset\"\u003e4er Geschenkset mit Sardinen und Makrelenfilets\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm einfachsten isst du die Patés so, wie sie in Portugal auf den Tisch kommen: auf Brot, als kleine Vorspeise vor dem Essen. Dazu passen geröstetes Baguette oder Landbrot, ein Schälchen Oliven und ein gut gekühlter Weißwein. Mehr braucht es für einen Feierabend auf dem Balkon nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Rezepte auf der Website von José Gourmet ist Luís Baena zuständig. Er schlägt für die Makrelen-Paté mit rotem Pfeffer zum Beispiel dünne Crêpes vor, die mit der Paté bestrichen und aufgerollt werden. Eine zweite Idee von ihm: Makrelen-Paté mit weißen Bohnen, Basilikum und Peperoncino. Das ist ein schnelles Abendessen, wenn ein Glas Bohnen im Schrank steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Thunfisch-Paté mag er im Russischen Salat, also mit Kartoffeln, Erbsen und Karotten. Oder in einem Salat aus Basmatireis mit Mandeln und Curry-Mayonnaise. Die Makrele empfiehlt José Gourmet außerdem fürs Picknick – die kleine Dose passt in jede Tasche. Die Sardinen-Mousse verträgt kräftige Begleiter: rote Zwiebel, Kapern, ein paar Tropfen Zitrone. Die pikante Makrele mit Piri-Piri mag einen milden Gegenspieler, etwa Gurkenscheiben, ein gekochtes Ei oder einen Klecks Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch als Dip funktionieren die Patés: mit einem Löffel Frischkäse oder Joghurt verrührt, dazu Gemüsesticks aus Karotte, Gurke und Paprika. Stell die Dosen eine Viertelstunde vor dem Servieren auf den Tisch. Zimmerwarm werden die Patés weicher und schmecken runder. Angebrochene Dosen füllst du in ein Glas mit Deckel, stellst sie in den Kühlschrank und isst sie in den nächsten Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Mach eine kleine Verkostung daraus. Vier Schälchen, geröstetes Brot, und dann der Reihe nach probieren – Thunfisch, Sardine, Makrele mit rotem Pfeffer, zum Schluss die pikante Makrele mit Piri-Piri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine portugiesische Marke für Fischkonserven, Patés und andere Feinkost. Dahinter steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Der Name ist eine Verbeugung vor allen Josés. Die hebräische Wurzel des Namens bedeutet „der, der hinzufügt“. Genau das will die Marke nach eigener Aussage tun: Wert hinzufügen, zwischen denen, die gute Produkte herstellen, und denen, die sie schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusgewählt werden handwerklich hergestellte Produkte mit guten Zutaten, deren natürliche Eigenschaften erhalten bleiben sollen. Mit Lieferanten und Kunden setzt José Gourmet auf faire, ehrliche Beziehungen – so beschreibt die Marke ihren eigenen Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuffällig ist die Verpackung. Der Designer Luis Mendonça verantwortet von Anfang an Gestaltung und Art Direction. Die Dosen tragen Illustrationen von inzwischen rund 55 Künstlerinnen und Künstlern. Zu jeder Sorte gibt es eine kurze Geschichte von Eugénio Roda. Die Verpackungen bestehen laut Hersteller aus recyceltem Material. Sie sind so gedacht, dass sie nach dem Essen als Sammelstücke weiterleben – als Stiftebecher, im Regal oder an der Pinnwand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Set ist ein Geschenk für alle, die gern essen und denen du keine Blumen mehr mitbringen willst. Es passt als Mitbringsel zur Einladung, als kleines Dankeschön für Nachbarn oder als Gruß für Freunde, die Portugal lieben. Und es ist der Vorrat für Abende, an denen der Herd kalt bleiben soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch für Fischcreme-Neulinge ist die Box ein guter Anfang: Vier Sorten auf einmal zeigen schnell, welche dir am besten schmeckt. Die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-thunfisch-mousse\"\u003eThunfisch-Mousse\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-pikante-makrelen-mousse\"\u003epikante Makrelen-Mousse\u003c\/a\u003e gibt es bei uns auch einzeln. Einzeln erhältlich, aber im Set nicht enthalten, ist die Forellen-Mousse mit Portwein. Die Konserven der Marke findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Dosen unter \u003ca href=\"\/collections\/fischkonserven\"\u003eFischkonserven\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle vier Patés enthalten Fisch, die pikante Makrele außerdem Sulfite aus dem Essig. Die genauen Angaben zu jeder Sorte stehen in den Produktdaten. Nicht geeignet ist das Set für alle, die Fisch lieber in ganzen Stücken essen – dann greif zu den Konserven der Marke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVier Fischpatés aus Portugal in einer Box – Thunfisch, Sardine und zweimal Makrele für Brot, Balkon und Besuch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"300 g","offer_id":57548159156556,"sku":"048LAG026","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-fisch-pat-4er-geschenkset-freisteller-v2.png?v=1791185461"},{"product_id":"jose-gourmet-4er-geschenkset","title":"JOSE Gourmet 4er Geschenkset","description":"\u003ch2\u003eJOSE Gourmet 4er Geschenkset. Vier portugiesische Fischkonserven in einer Box – Sardinen, kleine Sardinen und Makrelenfilets in Olivenöl und Tomate.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJOSE Gourmet 4er Geschenkset\u003c\/strong\u003e ist eine Box mit vier Fischkonserven der portugiesischen Marke José Gourmet, zusammen 430 g. Drin sind Sardinen in nativem Olivenöl extra, Makrelenfilets in Olivenöl sowie kleine Sardinen in Olivenöl und in Tomatensauce. Jede Dose trägt die Illustration eines anderen Künstlers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas 4er Geschenkset von José Gourmet\u003c\/strong\u003e ist ein kleiner Querschnitt durch die portugiesische Konservenküche. Eine Fischkonserve ist in Portugal ein ganz normales Lebensmittel mit eigener Esskultur. Der Fisch wird mit Öl oder Sauce in der Dose verschlossen und durch Erhitzen haltbar gemacht. So hält er sich lange im Vorratsschrank und ist in dem Moment bereit, in dem du die Dose öffnest. In der Box stecken die Grundsorten dieser Küche: Sardine und Makrele, in Olivenöl und in Tomate. Dazu kommt ein Äußeres, das eher nach Kunstdruck als nach Vorrat aussieht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie vier Dosen sind mild gewürzt und zeigen den Fisch so, wie er ist. Die Sardinen in nativem Olivenöl extra sind der Klassiker: kräftig, saftig, mit dem typischen Geschmack nach Meer. Auf der Zutatenliste stehen nur Sardinen, natives Olivenöl extra und Salz. Das Öl nimmt den Geschmack des Fisches auf und gehört deshalb mit auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kleinen Sardinen heißen in Portugal „Petingas“. Es sind junge, kleinere Fische mit zartem Fleisch und feinerem Geschmack. In Olivenöl schmecken sie mild und fein, in Tomatensauce fruchtig und rund. Die Tomatensorte ist oft die Dose, mit der auch Sardinen-Skeptiker warm werden. Die Sauce aus Tomate und nativem Olivenöl extra ist mild und lässt den Fisch im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Makrelenfilets in Olivenöl bringen einen anderen Fisch ins Spiel. Makrele ist ein fetter Fisch mit dunklerem, aromatischem Fleisch. Sie schmeckt voller als Sardine, aber ebenso mild gewürzt. Als Filet liegt sie in Stücken in der Dose und lässt sich gut portionieren. Auch hier sind es nur drei Zutaten: Makrele, Olivenöl und Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Fang nennt José Gourmet für die Sardinen Atlantik und Mittelmeer, für die Makrele den Nordost-Atlantik. Wer es scharf mag, wird in dieser Box weniger fündig: Alle vier Sorten sind bewusst schlicht gehalten, mit Olivenöl, Tomate und Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten schmecken die Konserven pur, auf geröstetem Brot, mit einem Glas Wein daneben. In Portugal heißt so ein kleiner Happen „Petisco“. Eine Dose, ein paar Scheiben Landbrot, etwas Butter, Zitrone und eine rote Zwiebel – fertig ist die Vorspeise für zwei. Für vier Personen reicht die ganze Box als kleines Abendessen, wenn noch ein Salat dazukommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sardinen in Olivenöl passen zu Pellkartoffeln mit Kräuterquark oder auf ein Butterbrot mit grobem Pfeffer. Die kleinen Sardinen in Tomatensauce machen sich auf Toast gut. Du kannst sie auch mit ihrer Sauce unter heiße Spaghetti heben und mit Petersilie bestreuen. Die kleinen Sardinen in Olivenöl sind der Snack für den Aperitif: zwei, drei Fische auf einem Teller, ein paar Oliven, fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Makrelenfilets sind die Dose für Salate. Zerpflückt passen sie zu Kartoffelsalat, zu grünen Bohnen mit Ei oder zu Tomaten und Gurke. Das Öl aus der Dose nimmst du einfach als Dressing, mit einem Spritzer Essig oder Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Kochen gilt für alle vier: nur erwärmen, lange Hitze macht den Fisch trocken. Ungeöffnet lagerst du die Dosen trocken bei Raumtemperatur. Angebrochene Dosen gehören in ein Glas mit Deckel in den Kühlschrank und werden am nächsten Tag gegessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Öffne alle vier Dosen an einem Abend und stell sie mit Brot, Butter und Zitrone auf den Tisch. So probiert ihr euch gemeinsam durch, und jeder findet seine Lieblingsdose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine portugiesische Marke für Fischkonserven, Patés und Feinkost. Dahinter steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Der Name ist eine Hommage an alle Josés; die hebräische Wurzel bedeutet „der, der hinzufügt“. Die Marke will nach eigener Aussage Wert hinzufügen – zwischen denen, die gute Produkte herstellen, und denen, die sie schätzen. Ausgewählt werden handwerklich hergestellte Produkte mit guten Zutaten, deren natürliche Eigenschaften erhalten bleiben sollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSichtbar wird das zuerst an der Verpackung. Der Designer Luis Mendonça verantwortet Gestaltung und Art Direction der Marke. Jede Dose trägt die Arbeit eines Illustrators, inzwischen sind es rund 55. In dieser Box stammen die Motive von Bernardo Carvalho (Sardinen in nativem Olivenöl extra) und Teresa Lima (Makrelenfilets). Dazu kommen João Machado (kleine Sardinen in Olivenöl) und Marlene Couceiro (kleine Sardinen in Tomate).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu jeder Sorte schreibt Eugénio Roda eine kurze Geschichte, die Rezepte stammen von Luís Baena. Die Verpackungen bestehen laut Hersteller aus recyceltem Material und sollen nach dem Essen als Sammelstücke weiterleben. Mit Lieferanten und Kunden setzt José Gourmet auf faire, ehrliche Beziehungen – so beschreibt die Marke ihren Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Box ist das Geschenk für Menschen, die gern essen und schon alles haben. Sie passt als Mitbringsel zur Einladung, als Dankeschön oder als Gruß an Freunde, die gern nach Portugal reisen. Vier illustrierte Dosen sind auch für Leute schön, die Fischkonserven bisher für Notvorrat hielten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür dich selbst ist sie der Grundvorrat für Abende, an denen es schnell gehen soll. Wenn dir nach der Box eine Sorte besonders schmeckt: Die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-sardinen-in-tomatensauce\"\u003eSardinen in Tomatensauce\u003c\/a\u003e gibt es bei uns auch einzeln. Alle Sorten der Marke findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Dosen unter \u003ca href=\"\/collections\/fischkonserven\"\u003eFischkonserven\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle vier Dosen enthalten Fisch. Nicht geeignet ist die Box für alle, die Fisch am liebsten fein püriert aufs Brot streichen. Dafür gibt es das \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-fisch-pat-4er-geschenkset\"\u003eFisch-Paté 4er Geschenkset\u003c\/a\u003e mit vier Patés derselben Marke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVier Fischkonserven aus Portugal in einer Box – Sardinen und Makrele, Olivenöl und Tomate, jede Dose ein kleines Kunstwerk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"430 g","offer_id":57548159189324,"sku":"048LAG027","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-4er-geschenkset-freisteller.png?v=1790867842"},{"product_id":"vinho-do-porto-portwein-10-jahre","title":"Vinho do Porto - Portwein 10 Jahre","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Vinho do Porto - Portwein 10 Jahre. Tawny-Portwein aus dem Eichenfass – bernsteinfarben, mit Trockenfrüchten, Kaffee und Karamell.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho do Porto - Portwein 10 Jahre\u003c\/strong\u003e ist ein zehnjähriger Tawny aus dem Sortiment der portugiesischen Marke José Gourmet. Er ist ein Verschnitt im Eichenfass gereifter Portweine, goldbraun im Glas, mit Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, Kaffee und Karamell, 19,5 % vol, in der 500-ml-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Portwein 10 Jahre von José Gourmet\u003c\/strong\u003e ist ein Tawny, also ein Portwein, der lange im Holzfass reift. Portwein stammt aus dem Douro-Tal im Nordosten Portugals. Während der Gärung wird ihm Weinbrand zugesetzt. Das stoppt die Gärung, ein Teil der Traubensüße bleibt erhalten, und der Alkoholgehalt steigt. Beim Tawny folgt eine lange Zeit im Fass, in der die Farbe von Rot zu Bernstein und Goldbraun wandert. Die Altersangabe „10 Jahre“ beschreibt den Charakter des Verschnitts aus verschieden alten Weinen. José Gourmet nennt ihn einen sehr vielseitigen Tawny – und genau so wollen wir ihn dir vorstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Portwein bernsteinfarben mit goldbraunem Schimmer. In der Nase kommen Trockenfrüchte und Nüsse, dahinter Kaffee und Karamell. Am Gaumen ist er körperreich, dabei frisch und ausgewogen, weil eine lebendige Säure die Süße ausbalanciert. Im langen Abgang zeigen sich würzige Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Fass prägt diesen Wein stärker als die Frucht. Wer einen jungen, tiefroten Portwein mit frischer Beere erwartet, wird hier eher Nuss und Karamell finden. Für alle, die einen trockenen Wein suchen, ist er weniger geeignet: Die Süße gehört zum Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet empfiehlt den Tawny zu portugiesischen Desserts. Genannt werden Leite-creme, die portugiesische Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste, dazu Apfelkuchen, Obstsalat sowie Vanille- oder Macadamia-Eis. Der Portwein nimmt die Karamell- und Nussnoten der Desserts auf und verlängert sie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zum Käsebrett passt er gut, vor allem zu gereiftem Hartkäse und zu Blauschimmelkäse mit ein paar Walnüssen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C in einem kleinen Weißwein- oder Portweinglas. Die Flasche lagerst du stehend, kühl und dunkel. Ein Tawny hat seine Zeit im Fass schon hinter sich. Geöffnet hält er sich deshalb einige Wochen, gut verschlossen und kühl gelagert. Du kannst sie also in Ruhe über mehrere Wochen verteilen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gieß einen kleinen Schluck Tawny über eine Kugel Vanilleeis und streu ein paar geröstete Mandeln darüber – ein Dessert in zwei Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine portugiesische Marke, die vor allem für illustrierte Fischkonserven bekannt ist. Dahinter steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Neben Konserven, Patés und Olivenöl führt die Marke auch Liköre und Brände – und genau einen Portwein, diesen zehnjährigen Tawny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Marke wählt nach eigener Aussage handwerklich hergestellte Produkte aus und will zwischen Herstellern und Genießern vermitteln. Den kurzen Text zum Portwein auf der Website hat Eugénio Roda geschrieben, der auch die Geschichten zu den Konserven verfasst. Der Portwein selbst kommt, wie jeder Portwein, aus dem Douro-Tal mit seinen steilen, terrassierten Weinbergen. Seinen Namen hat er von der Stadt Porto an der Mündung des Douro. Von dort ging der Wein früher in die Welt hinaus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Tawny ist die Flasche für den Abschluss eines Essens: zum Dessert, zum Käse oder einfach als Glas am Sonntagabend. Er passt als Mitbringsel zu Gastgebern, die gern kochen und einen Nachtisch planen. Auch für alle, die aus dem Portugal-Urlaub eine Flasche Tawny vermissen, ist er ein schönes Geschenk. Und weil ein kleines Glas genügt, reicht eine Flasche für viele Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen portugiesischen Abend kombinierst du ihn mit der \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-forellen-mousse-mit-portwein\"\u003eForellen-Paté mit Portwein\u003c\/a\u003e als Vorspeise. Als hellen Aperitif gibt es den \u003ca href=\"\/products\/vinho-do-porto-branco-weisser-portwein\"\u003eweißen Portwein\u003c\/a\u003e. Alles Weitere von der Marke findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 19,5 % vol ist Portwein ein mit Weinbrand verstärkter Wein. Er enthält Sulfite. Die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist er für Schwangere, Kinder und Jugendliche sowie für alle, die gerade auf Alkohol verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZehnjähriger Tawny-Portwein von José Gourmet – goldbraun, mit Trockenfrüchten, Kaffee und Karamell, für Dessert, Käse und den langen Abend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548161155404,"sku":"024LAG0001","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/10-jahre-alter-portwein.png?v=1778854679"},{"product_id":"vinho-do-porto-branco-weisser-portwein","title":"Vinho do Porto Branco - Weißer Portwein","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Vinho do Porto Branco - Weißer Portwein. Portwein aus weißen Trauben für den Aperitif – gut gekühlt pur oder als Portonic mit Tonic Water.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho do Porto Branco - Weißer Portwein\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Portwein aus dem Douro-Tal mit 19,5 % vol in der 500-ml-Flasche. Wir führen ihn im Sortiment der portugiesischen Marke José Gourmet. Er wird gut gekühlt als Aperitif getrunken oder mit Tonic Water, Eis und Zitrone zum Portonic gemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Portwein\u003c\/strong\u003e ist die helle, oft übersehene Seite des Portweins. Wie jeder Portwein stammt er aus dem Douro-Tal im Nordosten Portugals. Während der Gärung wird Weinbrand zugesetzt, der die Gärung stoppt. So bleibt ein Teil der Traubensüße im Wein, und der Alkoholgehalt steigt. Der Unterschied zum bekannten roten Portwein liegt in den Trauben: Für den Branco werden ausschließlich weiße Rebsorten verwendet. In den Bars von Porto und Lissabon ist er vor allem als Portonic beliebt. Er gehört dort zum Aperitif, gut gekühlt oder als Longdrink mit Tonic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWeißer Portwein ist heller, frischer und fruchtiger als ein fassgereifter Tawny. Im Glas schimmert er hell bis golden. Am Gaumen trifft die Süße des Portweins auf die Kraft von 19,5 % vol. Kälte nimmt der Süße die Schwere und bringt die Frucht nach vorn, deshalb kommt er gut gekühlt auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Portonic verändert er sich noch einmal. Das Tonic bringt Bitterkeit und Kohlensäure, der Portwein Süße und Körper. Heraus kommt ein leichter, spritziger Longdrink mit weniger Alkohol als das pure Glas. Wer einen trockenen, schlanken Weißwein erwartet, liegt beim Branco falsch: Er ist ein verstärkter Wein mit spürbarer Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur servierst du den weißen Portwein gut gekühlt, bei etwa 6 bis 8 °C, in einem kleinen Weißweinglas. Dazu passen gesalzene Mandeln, grüne Oliven oder ein paar Scheiben luftgetrockneter Schinken. Das Salz der Snacks und die Süße des Weins ergänzen sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Portonic füllst du ein großes Glas mit Eis. Gieß einen Teil weißen Portwein und etwa zwei Teile Tonic Water darauf. Eine Scheibe Zitrone oder Orange und ein Zweig Minze machen ihn fertig. Wer es herber mag, nimmt mehr Tonic, wer es runder mag, mehr Portwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu einer Vorspeise aus der Dose passt der Branco. Eine Fischpaté auf geröstetem Brot und ein kalter Portonic ergeben zusammen einen portugiesischen Feierabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Flasche schon am Vormittag in den Kühlschrank. Geöffnet bewahrst du sie dort gut verschlossen auf und trinkst sie in den folgenden Wochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePortwein darf nur aus dem Douro-Tal kommen. Die Weinberge dort liegen an steilen, terrassierten Hängen entlang des Flusses. Seinen Namen hat der Wein von der Stadt Porto an der Mündung des Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei uns steht der weiße Portwein im Sortiment von José Gourmet. Die portugiesische Marke ist vor allem für ihre illustrierten Fischkonserven und Patés bekannt; dahinter steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Die Marke wählt nach eigener Aussage handwerklich hergestellte Produkte aus und will zwischen Herstellern und Genießern vermitteln. Zum Portwein passt das gut: Konserve, Paté und ein Glas Wein gehören in Portugal an denselben Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Branco ist die Flasche für den Sommerabend, den Grillabend und den Anfang eines Essens mit Freunden. Er ist für alle, die Portwein bisher nur als süßen Dessertwein kennen und einmal die helle Seite probieren möchten. Als Mitbringsel passt er zu Gastgebern, die gern einen Aperitif anbieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer lieber zum Nachtisch ein Glas trinkt, greift zum \u003ca href=\"\/products\/vinho-do-porto-portwein-10-jahre\"\u003ePortwein 10 Jahre\u003c\/a\u003e, einem goldbraunen Tawny. Als Begleitung zum Aperitif passt das \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-fisch-pat-4er-geschenkset\"\u003eFisch-Paté 4er Geschenkset\u003c\/a\u003e. Mehr von der Marke findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePortwein ist ein mit Weinbrand verstärkter Wein. Er enthält Sulfite. Die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist er für Schwangere, Kinder und Jugendliche sowie für alle, die gerade auf Alkohol verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeißer Portwein aus dem Douro-Tal – gut gekühlt pur oder als Portonic, der portugiesische Aperitif für warme Abende.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548161188172,"sku":"024LAG0002","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/weisser-portwein.png?v=1778854679"},{"product_id":"jose-gourmet-geraeucherter-lachs-in-olivenoel","title":"José Gourmet Geräucherter Lachs in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Geräucherter Lachs in Olivenöl. Räucherlachs-Konserve in nativem Olivenöl extra – zart, mit feiner Rauchnote, illustriert von Sam Heimer.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Geräucherter Lachs in Olivenöl\u003c\/strong\u003e ist eine portugiesische Fischkonserve mit geräuchertem Lachs in nativem Olivenöl extra, 90-g-Dose. Auf der Zutatenliste stehen nur Lachs, Olivenöl, natürlicher Rauch und Salz. Die Dose hat der Illustrator Sam Heimer gestaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeräucherter Lachs in Olivenöl von José Gourmet\u003c\/strong\u003e ist Räucherlachs für den Vorratsschrank. Anders als die Scheiben aus dem Kühlregal liegt der Fisch hier in Stücken in der Dose, bedeckt von nativem Olivenöl extra. Beim Konservieren wird er erhitzt und dadurch haltbar. So wird der Lachs zart und saftig, zerfällt leicht in Stücke und nimmt das Öl auf. Der Rauch bleibt als würzige Note erhalten. Das Ergebnis ist ein Fisch, der sich auf Brot, im Salat und in warmen Gerichten wohlfühlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Lachs schmeckt fein rauchig und ist buttrig zart. Der Lachsanteil liegt bei gut drei Vierteln der Dose, der Rest ist natives Olivenöl extra. Das Öl rundet den Rauch ab und nimmt selbst etwas vom Lachs an. Eine Prise Salz rundet ab. Verwendet wird Lachs der Art Salmo salar, also der Lachs, den du auch als Räucherlachs aus der Frischetheke kennst. In der Dose wirkt er durch das Öl runder und saftiger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer hauchdünne, glänzende Räucherlachs-Scheiben für den Bagel erwartet, ist hier weniger gut bedient. Die Konserve ist weicher und eher zum Zerpflücken gedacht. Dafür ist sie jederzeit griffbereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm schnellsten isst du den Lachs pur auf einem Stück kräftigem Landbrot, mit ein paar Tropfen Zitrone und frischem Pfeffer. Als Häppchen passt er auf Crostini mit Oliven, Kirschtomaten oder einem Klecks Senfsauce. Das ist ein schöner Aperitif, wenn Besuch kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Salat macht er sich zu Kartoffeln, Gurke und Dill gut, oder zu Rucola mit Fenchel. Das Öl aus der Dose nimmst du als Grundlage fürs Dressing. Warm passt er unter Pasta: Den Lachs erst zum Schluss unterheben, mit Zitronenschale, Petersilie und etwas Nudelwasser. Auch auf der Pizza oder im Rührei am Sonntagmorgen macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu passt ein Glas Weißwein, zu kräftigeren Gerichten auch ein leichter Rotwein. Ungeöffnet lagerst du die Dose trocken bei Raumtemperatur. Angebrochen kommt der Rest in ein Glas mit Deckel in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Verrühr den Lachs mit Frischkäse, Zitronensaft und Schnittlauch. Fertig ist ein Aufstrich für ein spontanes Frühstück oder das Picknick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine portugiesische Marke für Fischkonserven, Patés und Feinkost; dahinter steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Der Name ist eine Hommage an alle Josés, die hebräische Wurzel bedeutet „der, der hinzufügt“. Nach eigener Aussage wählt die Marke handwerklich hergestellte Produkte mit guten Zutaten aus und setzt auf faire Beziehungen zu Lieferanten und Kunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJede Dose trägt die Arbeit eines anderen Illustrators, inzwischen sind es rund 55. Diese hier stammt von Sam Heimer. Verantwortlich für das Design der ganzen Marke ist Luis Mendonça, die kurzen Geschichten zu den Sorten schreibt Eugénio Roda. Die Verpackungen bestehen laut Hersteller aus recyceltem Material und sind als Sammelstücke gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Räucherlachs ist die Dose für alle, die schnell etwas Gutes auf den Tisch bringen wollen. Er passt ins Picknick, ins Ferienhaus und in den Vorrat für ungeplanten Besuch. Als Mitbringsel ist er ein kleines, hübsches Geschenk für Menschen, die gern Fisch essen. Und wer Lachs im Alltag mag, hat mit der Dose immer eine Reserve im Schrank, auch wenn der Kühlschrank leer ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Rauch auch bei Sardinen mag, probiert die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-geraeucherte-sardinen-in-olivenoel\"\u003egeräucherten Sardinen in Olivenöl\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Dosen unter \u003ca href=\"\/collections\/fischkonserven\"\u003eFischkonserven\u003c\/a\u003e. Die Dose enthält Fisch. Nicht geeignet ist der Lachs für alle, die Rauchgeschmack grundsätzlich meiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeräucherter Lachs in Olivenöl von José Gourmet – zart, fein rauchig und immer griffbereit für Brot, Salat und Pasta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"90 g","offer_id":59005016179020,"sku":"048LAG015","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-geraeucherter-lachs-in-olivenoel-freisteller-v2.png?v=1791185484"},{"product_id":"jose-gourmet-geraeucherte-sardinen-in-olivenoel","title":"José Gourmet Geräucherte Sardinen in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Geräucherte Sardinen in Olivenöl. Sardinenkonserve mit Rauchnote in nativem Olivenöl extra – kräftig, würzig, für Brot und Wein.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Geräucherte Sardinen in Olivenöl\u003c\/strong\u003e sind Sardinen mit Rauchnote in nativem Olivenöl extra von der portugiesischen Marke José Gourmet, 90-g-Dose. Natürliches Raucharoma gibt dem Fisch eine kräftige, würzige Note. Das Olivenöl hält ihn saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeräucherte Sardinen in Olivenöl von José Gourmet\u003c\/strong\u003e sind die rauchige Variante der portugiesischen Ölsardine. Laut Zutatenliste bestehen sie zu 72,2 Prozent aus Sardinen, dazu kommen natives Olivenöl extra, Salz und 1,1 Prozent natürliches Raucharoma. In Portugal gehört die Sardine in der Dose zum Alltag, auf Brot, zum Wein, als kleine Mahlzeit zwischendurch. Diese Sorte ist ihre würzige Schwester. Die Rauchnote legt sich über den typischen Sardinengeschmack, ohne ihn zu verdecken. Das native Olivenöl extra nimmt beides auf und wird selbst zur Würze. So ist die Dose ein kleines Gericht für sich, das du nur noch öffnen musst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer erste Eindruck ist die Rauchnote: würzig und warm. Danach kommt die Sardine mit ihrem vollen, maritimen Geschmack. Das Fleisch ist saftig und zart. Das Olivenöl rundet die Rauchnote ab und bindet die Aromen zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu klassischen Sardinen in Olivenöl ist diese Dose kräftiger und herzhafter. Wer es frisch und hell mag, ist bei den \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-sardinen-mit-zitrone-in-olivenoel\"\u003eSardinen mit Zitrone\u003c\/a\u003e besser aufgehoben. Für Menschen, die Rauchgeschmack wenig mögen, ist diese Dose weniger geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten schmecken die Sardinen auf einem Stück rustikalem Brot, geröstet oder frisch, mit etwas Butter. Ein paar Ringe rote Zwiebel und frischer Pfeffer reichen als Begleitung. Dazu passt ein Glas Weiß- oder Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rauchnote macht die Sardinen zu einem guten Partner für Kartoffeln. Leg sie auf warme Pellkartoffeln mit Kräuterquark oder heb sie zerpflückt unter einen lauwarmen Kartoffelsalat. Im Salat passen sie zu weißen Bohnen, Petersilie und Zitrone. Warm gehen sie unter Pasta, mit Knoblauch, Chili und dem Öl aus der Dose. Auf der Pizza setzen sie am Schluss einen würzigen Akzent, zusammen mit Kapern und roten Zwiebeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Häppchen machen sie sich zum Aperitif gut: auf Crostini mit Oliven oder Kirschtomaten. Ungeöffnet lagerst du die Dose trocken bei Raumtemperatur. Angebrochen gehört der Rest in ein Glas mit Deckel in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Nimm das Öl aus der Dose zum Anbraten von Brotwürfeln. Die rauchigen Croûtons streust du über einen grünen Salat mit den Sardinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine portugiesische Marke für Fischkonserven, Patés und Feinkost; dahinter steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Der Name ist eine Hommage an alle Josés, die hebräische Wurzel bedeutet „der, der hinzufügt“. Für ihre Sardinen nennt die Marke als Fanggebiete Atlantik und Mittelmeer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach eigener Aussage wählt José Gourmet handwerklich hergestellte Produkte mit guten Zutaten aus und setzt auf faire Beziehungen zu Lieferanten und Kunden. Erkennbar ist die Marke an ihren Dosen. Jede trägt die Arbeit eines anderen Illustrators, inzwischen sind es rund 55. Verantwortlich für das Design ist Luis Mendonça. Zu den Sorten gibt es kurze Geschichten von Eugénio Roda und Rezepte von Luís Baena, beides auf der Website der Marke. Die Verpackungen bestehen laut Hersteller aus recyceltem Material und sind als Sammelstücke gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie geräucherten Sardinen sind die Dose für alle, die es herzhaft mögen. Sie passen zum Feierabendbrot, zum Picknick und zum Abend mit Freunden, an dem ein paar Kleinigkeiten auf den Tisch kommen. Als Mitbringsel sind sie ein kleines Geschenk für Menschen, die Fischkonserven schätzen oder gerade entdecken. Im Vorratsschrank sind sie die Reserve für Abende, an denen der Einkauf ausfällt und trotzdem etwas Gutes auf den Teller soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Rauch auch beim Lachs mag, probiert den \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-geraeucherter-lachs-in-olivenoel\"\u003egeräucherten Lachs in Olivenöl\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die Dose enthält Fisch. Nicht geeignet ist sie für alle, die Sardinen lieber mild und ganz pur essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeräucherte Sardinen in Olivenöl von José Gourmet – kräftig, würzig und fertig für Brot, Kartoffeln und ein Glas Wein.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"90 g","offer_id":59005021847884,"sku":"048LAG011","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-geraeucherte-sardinen-in-olivenoel-freisteller-v2.png?v=1791185476"},{"product_id":"jose-gourmet-sardinen-mit-zitrone-in-olivenoel","title":"José Gourmet Sardinen mit Zitrone in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Sardinen mit Zitrone in Olivenöl. Sardinenkonserve mit Zitrone im Olivenöl – frisch, hell, mit einer Liebesgeschichte auf der Dose.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Sardinen mit Zitrone in Olivenöl\u003c\/strong\u003e sind Sardinen aus Atlantik und Mittelmeer, eingelegt in Olivenöl, das mit Zitrone aromatisiert ist. Die 120-g-Dose stammt von der portugiesischen Marke José Gourmet und ist von Inês Oliveira illustriert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSardinen mit Zitrone von José Gourmet\u003c\/strong\u003e nehmen dir einen Handgriff ab. Wer Sardinen aus der Dose isst, greift fast immer zur Zitrone. Hier ist sie schon im Öl und gibt ihm eine frische, helle Note. In Portugal ist die Sardine in der Dose ein Stück Alltag, auf Brot, zum Wein, als schnelle Mahlzeit. Diese Sorte ist die leichte Variante davon. Die Zitrone hebt den Fischgeschmack an und macht die Dose zu einer guten Wahl für warme Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zitrone ist das Erste, was du riechst, wenn du die Dose öffnest. Am Gaumen kommt dann die Sardine mit ihrem vollen Geschmack nach Meer. Das Olivenöl verbindet beides und bleibt dabei frisch statt schwer. Die Zitrone wirkt als Note im Öl, sie macht die Sardine hell, aber sauer wird sie dadurch kaum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Sardinen gerade wegen ihrer öligen Kraft liebt, findet bei dieser Sorte eine leichtere Interpretation. Für kräftige Tomatensaucen und scharfe Gerichte ist sie weniger geeignet, weil die Zitrone darin untergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet empfiehlt die Sardinen mit einem Stück rustikalem Brot oder Toast und einem Glas gutem Rot- oder Weißwein. Mehr braucht es tatsächlich kaum: Brot rösten, Sardine darauflegen, etwas Pfeffer darüber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Rezepte auf der Website der Marke ist Luís Baena zuständig. Er macht aus den Zitronensardinen zum Beispiel „Sardilhados“, kleine Blätterteigtaschen mit Sardinenfüllung. Seine zweite Idee ist ein Risotto mit Sardinen, São-Jorge-Käse von den Azoren und Zitrone. Beides zeigt, dass die Dose auch im warmen Gericht funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Salat passt sie zu Fenchel und Orange, zu grünen Bohnen und Kartoffeln oder zu Tomaten und Rucola. Das Zitronenöl aus der Dose ist schon das halbe Dressing. Ungeöffnet lagerst du die Dose trocken bei Raumtemperatur, angebrochen gehört der Rest in ein Glas mit Deckel in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Serviere die Sardinen zimmerwarm. Stand die Dose im Kühlschrank, nimm sie eine halbe Stunde vor dem Essen heraus – bei Zimmertemperatur kommt die Zitrone deutlich besser zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine portugiesische Marke für Fischkonserven, Patés und Feinkost; dahinter steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Der Name ist eine Hommage an alle Josés, die hebräische Wurzel bedeutet „der, der hinzufügt“. Für diese Sardinen nennt die Marke Atlantik und Mittelmeer als Herkunft. Nach eigener Aussage wählt José Gourmet handwerklich hergestellte Produkte mit guten Zutaten aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu jeder Dose gehört eine kleine Geschichte von Eugénio Roda. Bei dieser Sorte ist es eine Fabel: Eine Zitrone und eine Sardine verliebten sich. Sie besuchte ihn an Land, er besuchte sie im Meer. Die Illustration auf der Dose stammt von Inês Oliveira, eine von rund 55 Künstlerinnen und Künstlern, die für die Marke gezeichnet haben. Verantwortlich für das Design der ganzen Marke ist Luis Mendonça. Die Verpackungen bestehen laut Hersteller aus recyceltem Material und sind als Sammelstücke gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zitronensardinen sind die Dose für den Sommerabend, das Picknick und den Balkon. Sie sind ein guter Einstieg für alle, die Sardinen probieren wollen und die Frische der Zitrone mögen. Als Mitbringsel sind sie wegen der Fabel und der Illustration ein kleines Geschenk mit Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es kräftiger mag, nimmt die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-geraeucherte-sardinen-in-olivenoel\"\u003egeräucherten Sardinen in Olivenöl\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Dosen unter \u003ca href=\"\/collections\/fischkonserven\"\u003eFischkonserven\u003c\/a\u003e. Die Dose enthält Fisch. Nicht geeignet ist sie für alle, die Sardinen pur ohne Zitrone bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSardinen mit Zitrone in Olivenöl von José Gourmet – frisch, hell und mit einer kleinen Liebesgeschichte auf der Dose.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"120 g","offer_id":59005031874892,"sku":"048LAG009","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-sardinen-mit-zitrone-in-olivenoel-freisteller.png?v=1790868768"},{"product_id":"jose-gourmet-pikante-makrelen-mousse","title":"José Gourmet Pikante Makrelen Mousse","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Pikante Makrelen Mousse. Portugiesische Fischpaté aus Makrele mit Piri-Piri – cremig, pikant, schnell aufs Brot gestrichen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Pikante Makrelen Mousse\u003c\/strong\u003e ist eine streichfähige Fischpaté aus Portugal: Makrele mit Olivenöl und Tomate, abgeschmeckt mit Essig und Piri-Piri-Gewürzen, 75-g-Dose. Kein Aufstrich aus der Tube – eine cremige Makrelencreme mit portugiesischer Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePikante Makrelen Mousse von José Gourmet\u003c\/strong\u003e ist das, was in Portugal Paté heißt: fein zerkleinerter Fisch, mit Öl, Tomate und Gewürzen glatt gerührt. Mousse und Paté meinen hier dasselbe. In Portugal gehört Fischpaté zu den klassischen Vorspeisen, zusammen mit Brot, Oliven und einem kühlen Glas. Die Makrele eignet sich dafür besonders gut. Sie ist ein fetter Fisch, in Portugal „peixe azul“ genannt, und bringt Cremigkeit und kräftigen Geschmack von sich aus mit. Stell dir einen Freitagabend vor: Im Ofen röstet das Brot, und auf dem Tisch steht eine kleine bunte Dose, die schnell leer gestrichen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Makrelen Mousse ist cremig und dicht, mit dem vollen, leicht öligen Geschmack der Makrele im Mittelpunkt. Für die Schärfe sorgt Piri-Piri, die kleine Chilischote, die in Portugal zu Hähnchen und Fisch gehört. Sie wärmt am Gaumen und klingt im Abgang nach, während der Fisch vorn bleibt. Tomate und Olivenöl machen die Creme rund, ein Schuss Essig gibt ihr Frische und hält das Fett im Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zur milden \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-thunfisch-mousse\"\u003eThunfisch Mousse\u003c\/a\u003e ist die Makrelenversion kräftiger und würziger. Wer Makrele aus der Räucherfischtheke kennt, findet hier einen verwandten, aber weicheren Geschmack. Wer es ganz mild mag, fängt besser mit der Thunfisch-Sorte an und probiert die Makrele danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm einfachsten streichst du die Paté direkt aus der Dose auf geröstetes Brot. Ein Bauernbrot, kräftig getoastet, ein paar Tropfen Zitrone, etwas Petersilie – das reicht für den Anfang. Für den Aperitif setzt du kleine Kleckse auf Cracker oder Baguettescheiben und legst eine halbe Olive oder ein Stück Gewürzgurke darauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet empfiehlt Makrelen-Paté fürs Picknick, und dafür ist die kleine Dose gemacht. Sie passt in jede Tasche, dazu ein Brot und ein Messer. Die Rezepte auf der Seite von José Gourmet stammen von Luís Baena. Für Makrelen-Paté schlägt er dünne chinesische Crêpes vor, außerdem eine Variante mit weißen Bohnen, Basilikum und Peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu Rohkost funktioniert die Mousse: Karotten, Gurke und Staudensellerie in Stifte schneiden und direkt eintauchen. Zu grünem Salat oder zu einer Schüssel Reis bringt ein Löffel Paté Würze und Fisch zugleich auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Verrühre die Mousse mit einem Esslöffel Frischkäse und etwas abgeriebener Zitronenschale. So wird aus einer Dose ein Dip für vier, und die Schärfe wird noch ein wenig sanfter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine portugiesische Marke der Firma 100MISTERIOS, Lda. Sie sieht sich als Bindeglied zwischen denen, die handwerklich hergestellte Produkte machen, und denen, die sie schätzen. Der Name ist eine Hommage an alle Josés. Seine hebräische Wurzel bedeutet „der, der hinzufügt“ – und genau das ist der Anspruch der Marke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu erkennen ist José Gourmet an der Verpackung. Jede Sorte trägt die Illustration einer portugiesischen Künstlerin oder eines Künstlers. Auf der Website des Herstellers stehen rund 55 Namen in dieser Bilderfamilie. Die Verpackungen bestehen aus recyceltem Material und sollen als kleine Sammelstücke weiterleben, wenn die Dose längst leer ist. Zu vielen Sorten erzählt der Autor Eugénio Roda dort außerdem eine kurze Fabel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie pikante Makrelen Mousse ist für alle, die Fisch gern kräftig mögen und eine Vorspeise brauchen, die sofort auf dem Tisch steht. Sie passt zu Gästen, die spontan vorbeikommen, zum Picknick am See und als kleines Mitbringsel, bei dem die Dose schon das Geschenkpapier ist. Die pikante Makrele steckt auch im \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-fisch-pat-4er-geschenkset\"\u003eFisch-Paté 4er Geschenkset\u003c\/a\u003e, zusammen mit Thunfisch-, Sardinen- und Makrelen-Mousse mit rotem Pfeffer. Alle Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die Paté enthält Fisch, der Essig enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist die Mousse für alle, die Fisch lieber in ganzen Stücken auf dem Teller haben – sie ist eine glatte, streichfähige Creme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMakrele, Tomate und Piri-Piri, cremig gerührt – die portugiesische Fischpaté für Brot, Picknick und den schnellen Aperitif.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"75 g","offer_id":59005040755020,"sku":"048LAG008","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-pikante-makrelen-mousse-freisteller-v2.png?v=1791185504"},{"product_id":"jose-gourmet-forellen-mousse-mit-portwein","title":"José Gourmet Forellen Mousse mit Portwein","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Forellen Mousse mit Portwein. Portugiesische Fischpaté aus Forelle, Tomate und einem Schuss Portwein – mild, fein, streichzart.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Forellen Mousse mit Portwein\u003c\/strong\u003e ist eine streichfähige Fischpaté aus Portugal: 56 Prozent Forelle, dazu Olivenöl, Tomate, Essig, Gewürze und Portwein, in der 75-g-Dose. Keine Räucherforelle, kein Meerrettich-Dip – eine milde Forellencreme mit portugiesischem Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForellen Mousse mit Portwein von José Gourmet\u003c\/strong\u003e verbindet zwei Dinge, die in Portugal zu Hause sind. Das eine ist die Paté, eine fein gerührte Fischcreme, die dort gern als Vorspeise mit Brot auf den Tisch kommt. Das andere ist der Portwein, ein mit Branntwein verstärkter Wein aus dem Douro-Tal, benannt nach der Hafenstadt Porto. In der Mousse ist er eine Würzzutat. Er rundet die Forelle ab, statt sich in den Vordergrund zu drängen. Beim Hersteller heißt die Sorte „Paté de Truta“, im Paté-Set trägt sie den Portwein ausdrücklich im Namen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Forellen Mousse gehört zu den milden Sorten im Paté-Sortiment von José Gourmet. Die Forelle bringt einen zarten Fischgeschmack mit, feiner als Makrele oder Sardine. Tomate und Olivenöl geben der Creme Rundung und eine sanft rötliche Farbe. Der Essig sorgt für Frische, die Gewürze bleiben zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Portwein zeigt sich eher im Nachklang als im ersten Bissen, als dunkle, fruchtige Nuance, die die Forelle weicher wirken lässt. Wer Forelle vor allem geräuchert kennt, wird überrascht sein, wie hell und sauber sie hier schmeckt. Für Freunde kräftiger, würziger Fischcremes ist die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-pikante-makrelen-mousse\"\u003ePikante Makrelen Mousse\u003c\/a\u003e die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Forellen Mousse schmeckt am besten auf hellem Brot, damit ihr feiner Geschmack durchkommt. Ein getoastetes Baguette, dünn gestrichen, darauf ein paar Ringe Frühlingszwiebel oder etwas Dill – so wird sie zur schnellen Vorspeise. Auf Pumpernickel oder Roggenknäcke bekommt sie einen herzhaften Gegenspieler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Gäste setzt du kleine Häppchen: Gurkenscheiben als Unterlage, ein Tupfen Mousse, obendrauf eine Kaper oder ein paar Kresseblättchen. Auch mit Blini oder kleinen Kartoffelpuffern funktioniert das. Als Brotaufstrich zum Abendbrot ist sie genauso richtig wie auf dem Brunchtisch am Sonntag, neben Rührei und frischem Brot. Dazu passt ein kühles Glas Weißwein oder Wasser mit einer Scheibe Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWarm verträgt die Paté nur sanfte Hitze. Einen Löffel davon kannst du ganz am Ende unter Nudeln mit Zitrone und Butter heben. Die Restwärme der Pasta reicht, damit sich die Creme verteilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Fülle kleine, halbierte Kirschtomaten oder ausgehöhlte Gurkenstücke mit der Mousse. Das sieht auf dem Buffet nach Aufwand aus und dauert fünf Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine Marke aus Portugal, hinter der die Firma 100MISTERIOS, Lda. steht. Sie wählt nach eigener Aussage handwerklich hergestellte Produkte aus und legt Wert auf gute Zutaten, deren natürliche Eigenart erhalten bleiben soll. Mit Lieferanten und Kunden will die Marke faire, ehrliche Beziehungen pflegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Markenzeichen sitzt außen. Jede Sorte bekommt ihre eigene Illustration, gezeichnet von portugiesischen Künstlerinnen und Künstlern. Die Dose der Forellen Mousse hat Ana Pereira gestaltet. Für Design und Art Direction ist von Anfang an Luis Mendonça verantwortlich. Auf der Website schreibt Eugénio Roda zu vielen Sorten kurze Geschichten, die Rezepte dazu stammen von Luís Baena. Die Verpackungen bestehen aus recyceltem Material. Die Dosen sollen als kleine Sammelstücke weiterleben, ganz nach dem Leitsatz der Marke: Bevor du das Produkt probierst, probierst du die Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Forellen Mousse mit Portwein ist für alle, die Fischpaté mögen, aber lieber mild als kräftig. Sie ist eine gute erste Dose für Gäste, die Fischcreme noch skeptisch sehen, und ein hübsches Mitbringsel zum Brunch. Wer mehrere Sorten verschenken will, greift zum \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-fisch-pat-4er-geschenkset\"\u003eFisch-Paté 4er Geschenkset\u003c\/a\u003e mit Thunfisch, Sardine und zwei Makrelen-Sorten und legt die Forellen Mousse einzeln dazu. Die ganze Auswahl steht auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die Mousse enthält Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist sie für alle, die bei Kindern oder in der Schwangerschaft auf Wein als Zutat verzichten möchten – Portwein steht in der Zutatenliste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForelle, Tomate und ein Schuss Portwein, fein gerührt – die milde portugiesische Fischpaté für Baguette, Brunch und Buffet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"75 g","offer_id":59005048947020,"sku":"048LAG007","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-forellen-mousse-mit-portwein-freisteller-v2.png?v=1791185467"},{"product_id":"jose-gourmet-thunfisch-mousse","title":"José Gourmet Thunfisch Mousse","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Thunfisch Mousse. Portugiesische Fischpaté aus Thunfisch, Tomate und rotem Pfeffer – mild, cremig, vielseitig.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Thunfisch Mousse\u003c\/strong\u003e ist eine streichfähige Fischpaté aus Portugal: 55 Prozent Thunfisch aus Atlantik und Pazifik, dazu roter Pfeffer, Olivenöl, Tomate und Essig, 75-g-Dose. Kein Thunfischsalat, keine Mayonnaise-Creme – eine glatte Paté, die pur und in der Küche funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThunfisch Mousse von José Gourmet\u003c\/strong\u003e ist die Paté für alle, die Thunfisch aus der Dose kennen, aber noch nie als Creme gegessen haben. In Portugal ist Paté eine feste Größe unter den Vorspeisen: fein gerührter Fisch mit Öl und Würze, dazu Brot und Oliven. Die Patés von José Gourmet teilen eine gemeinsame Basis aus Olivenöl, Tomate und Essig. Beim Thunfisch kommt roter Pfeffer dazu. Das Ergebnis ist eine helle, weiche Creme, die sich auf warmem Toast fast von selbst verteilt. Der Hersteller schreibt, die Paté lasse sich pur genießen oder mit vielen Gerichten kombinieren. Genau dafür lohnt sie sich im Vorratsschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Thunfisch Mousse schmeckt mild und rund, mit dem vertrauten Geschmack von gegartem Thunfisch. Die Textur ist cremig und dicht und lässt sich auch kalt aus dem Kühlschrank gut streichen. Tomate und Olivenöl geben Fülle, der Essig hält die Creme frisch. Der rote Pfeffer bringt eine leise Wärme, die erst im Nachklang auftaucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Paté-Sortiment von José Gourmet ist sie eine gute Sorte für den Einstieg. Kräftiger und schärfer ist die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-pikante-makrelen-mousse\"\u003ePikante Makrelen Mousse\u003c\/a\u003e. Wer den Biss von festem Fischfleisch sucht, wird mit der Creme weniger glücklich und greift besser zum \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-thunfischfilet-in-olivenoel\"\u003eThunfischfilet in Olivenöl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur gehört die Mousse auf geröstetes Brot, gern mit ein paar Kapern, schwarzem Pfeffer und etwas Zitrone. Für den Aperitif streichst du sie auf Cracker oder dünne Baguettescheiben und setzt eine halbe Kirschtomate darauf. Im Picknickkorb braucht die kleine Dose kaum Platz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Küche spielt die Paté ihre Stärke aus. Luís Baena, der die Rezepte für José Gourmet schreibt, rührt sie in einen Russischen Salat aus Kartoffeln, Erbsen und Möhren. Ein zweites Rezept verbindet sie mit Basmatireis, Mandeln und einer Curry-Mayonnaise zu einem Reissalat. Beides eignet sich gut für das Mittagessen am nächsten Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch einfache Ideen klappen: Die Mousse unter hart gekochtes Eigelb rühren und die Eiweißhälften damit füllen. Oder einen Löffel davon in eine schnelle Vinaigrette geben, die dann an Thunfischsauce erinnert – gut zu kaltem Braten oder gegrilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Verrühre die Mousse mit etwas Joghurt und einem Spritzer Zitrone zu einem Dip. Dazu Paprika- und Gurkenstreifen, und die Vorspeise für vier steht in fünf Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Hersteller stammt der Thunfisch für diese Paté aus Atlantik und Pazifik. José Gourmet ist eine portugiesische Marke der Firma 100MISTERIOS, Lda., die handwerklich hergestellte Produkte auswählt. Der Name ehrt alle Josés, seine hebräische Wurzel steht für „der, der hinzufügt“. Hinzufügen will die Marke Wert, beim Herstellen wie beim Genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu gehört das Auge. Jede Dose trägt die Arbeit einer portugiesischen Illustratorin oder eines Illustrators, die Thunfisch Mousse stammt von Mónica Correia. Die Bilder bilden zusammen eine wachsende Familie, die auf der Website des Herstellers inzwischen rund 55 Namen umfasst. Die Verpackungen aus recyceltem Material sollen als Sammelstücke bleiben, auch wenn die Paté längst gegessen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Thunfisch Mousse ist für alle, die eine milde Fischpaté für den Alltag suchen. Sie passt zu Familien, in denen Thunfisch ohnehin beliebt ist, und zu Gastgebern, die schnell eine Vorspeise brauchen. Als Mitbringsel ist die illustrierte Dose ein kleines Geschenk mit Inhalt. Zusammen mit Sardinen-Mousse, Makrelen-Mousse mit rotem Pfeffer und pikanter Makrele steckt sie auch im \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-fisch-pat-4er-geschenkset\"\u003eFisch-Paté 4er Geschenkset\u003c\/a\u003e. Die übrigen Sorten zeigt dir unsere \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die Mousse enthält Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist sie für alle, die bei Fischcreme kräftige Würze oder Schärfe erwarten – dafür ist sie bewusst mild abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThunfisch, Tomate und roter Pfeffer, glatt gerührt – die milde portugiesische Fischpaté für Brot, Buffet und Küche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"75 g","offer_id":59005054714188,"sku":"048LAG006","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-thunfisch-mousse-freisteller-v2.png?v=1791185511"},{"product_id":"jose-gourmet-kalmare-in-ragoutsauce","title":"José Gourmet Kalmare in Ragoutsauce","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Kalmare in Ragoutsauce. Portugiesische Tintenfischkonserve nach Art der Caldeirada – würzig, tomatig, mit Nelke und Lorbeer.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Kalmare in Ragoutsauce\u003c\/strong\u003e sind Kalmare aus Atlantik und Pazifik in einer würzigen Tomatensauce mit Pfeffer, Nelke und Lorbeer, in der 115-g-Dose. Beim Hersteller heißen sie „Lulas de Caldeirada“. Kein Tintenfischsalat in Essig, keine frittierten Ringe – ein Schmorgericht aus der Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalmare in Ragoutsauce von José Gourmet\u003c\/strong\u003e tragen im Original den Namen eines portugiesischen Klassikers. Caldeirada heißt in Portugal ein Eintopf aus Fisch oder Meeresfrüchten, geschmort mit Tomate, Zwiebel und Gewürzen. Genau diesen Charakter hat die Sauce in der Dose: dicht, tomatig und mit einer warmen Würze, die an Sonntagsessen erinnert. Auf Englisch nennt der Hersteller die Sorte „Spiced Calamari in Ragout Sauce“, also gewürzte Kalmare in Ragoutsauce. Kalmare sind Tintenfische mit schlankem Körper, deren Fleisch beim langsamen Garen zart wird. Für alle, die Tintenfisch nur vom Grill oder aus der Fritteuse kennen, ist diese Dose ein neuer Blick auf das Tier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kalmare sind weich und saftig, mit dem leicht süßlichen, milden Geschmack, den Tintenfisch nach dem Schmoren entwickelt. Die Sauce trägt das Gericht. Sie ist konzentriert und tomatig, Pfeffer gibt ihr eine leichte Schärfe. Nelke und Lorbeer bringen die typische Wärme eines portugiesischen Schmortopfs, ohne süßlich oder parfümiert zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu Fischkonserven in Öl ist diese Dose ein fertiges kleines Gericht. Der Geschmack ist kräftig und würzig und steht auch ohne Beilage für sich. Wer Nelke im herzhaften Essen grundsätzlich meidet, wird mit dieser Würzung weniger Freude haben. Eine mildere Tomatenvariante sind die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-sardinen-in-tomatensauce\"\u003eSardinen in Tomatensauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm einfachsten isst du die Kalmare warm. Den Inhalt der Dose in einem kleinen Topf sanft erhitzen, ein Stück frisches Weißbrot zum Tunken daneben – mehr braucht dieses Abendessen kaum. Auch kalt, direkt aus der Dose, schmecken sie als Tapa zu einem Glas Wein oder Bier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit Pasta wird aus der Dose schnell ein Hauptgericht. Spaghetti oder Linguine kochen, die Kalmare mit ihrer Sauce und einem Löffel Nudelwasser erwärmen, alles vermengen, frische Petersilie darüber. Auf einer Pizza oder einer Scheibe geröstetem Landbrot mit Knoblauch funktionieren sie genauso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuís Baena, der die Rezepte für José Gourmet schreibt, macht aus den Kalmaren Tacos und nennt das Gericht „Tacolula“, nach dem portugiesischen Wort für Kalmar. Zu Hause geht das so: Weizentortillas kurz in der Pfanne erwärmen, Kalmare mit Sauce darauf verteilen, rote Zwiebel und ein Spritzer Limette dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gib die Kalmare mit Sauce über Ofenkartoffeln und setze einen Klecks Joghurt darauf. Die Säure fängt die Würze auf, und die Kartoffel nimmt die Sauce auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter José Gourmet steht die portugiesische Firma 100MISTERIOS, Lda. Laut Hersteller kommen die Kalmare aus Atlantik und Pazifik. Die Marke versteht sich als Vermittler zwischen handwerklicher Herstellung und Menschen, die gutes Essen schätzen, und nennt faire Beziehungen zu Lieferanten ausdrücklich als Wert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAußen wird die Dose zum kleinen Kunstwerk. Die Illustration der Kalmare stammt von João Vaz de Carvalho, einem von rund 55 portugiesischen Künstlerinnen und Künstlern, die für die Marke zeichnen. Auf der Website erzählt Eugénio Roda die Fabel dazu: Ein Tintenfisch wollte Maler werden. Er malte alles, was er sah, wechselte danach aber die Farbe und verschmolz mit seinen Bildern. So sah ihn niemand auf seinen eigenen Ausstellungen. Die Verpackungen sind aus recyceltem Material und zum Aufheben gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kalmare in Ragoutsauce sind für alle, die Tintenfisch mögen und ein schnelles, würziges Essen im Vorrat haben wollen. Sie passen zu Menschen, die gern Tapas auf den Tisch stellen, und als Mitbringsel für Freunde, die Portugal lieben. Neben den Einzeldosen gibt es bei uns das \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-4er-geschenkset\"\u003eJosé Gourmet 4er Geschenkset\u003c\/a\u003e mit Sardinen und Makrelen. Mehr Dosen der Marke findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die Dose enthält Weichtiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet sind die Kalmare für alle, die eine neutrale Zutat für eigene Rezepte suchen – Sauce und Gewürze sind fest mit dabei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKalmare in würziger Tomatensauce mit Nelke und Lorbeer – die portugiesische Tintenfischkonserve für Brot, Pasta und Tapas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"115 g","offer_id":59005057630540,"sku":"048LAG005","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-kalmare-in-ragoutsauce-freisteller-v2.png?v=1791185489"},{"product_id":"jose-gourmet-kleine-makrelen-in-olivenoel","title":"José Gourmet Kleine Makrelen in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Kleine Makrelen in Olivenöl. Portugiesische Fischkonserve mit kleinen Makrelen – kräftig, saftig, nur mit Olivenöl und Salz.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Kleine Makrelen in Olivenöl\u003c\/strong\u003e sind eine portugiesische Fischkonserve: kleine Makrelen, eingelegt in Olivenöl und mit Salz gewürzt, in der 120-g-Dose. Drei Zutaten, keine Sauce, kein Räuchergeschmack – Makrele pur, wie sie in Portugal aufs Brot kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleine Makrelen in Olivenöl von José Gourmet\u003c\/strong\u003e heißen im Original „Cavalinhas em Azeite“. Cavalinhas sind kleine Makrelen, und in Portugal gehören sie neben Sardinen und Thunfisch zu den Klassikern im Konservenregal. Eine Fischkonserve in Olivenöl ist dort kein Notvorrat, sondern ein eigenes Lebensmittel, das mit Brot, Zwiebel und Oliven ein Abendessen ergibt. Die Makrele ist ein „peixe azul“, ein blauer, fetter Fisch mit dunklerem Fleisch. Das Olivenöl nimmt ihren Geschmack auf und hält sie saftig. Ein Dienstagabend, der Kühlschrank ist fast leer: Dose auf, Brot in den Toaster, eine Tomate in Scheiben. Fünf Minuten später steht das Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKleine Makrelen schmecken kräftiger als Thunfisch und runder als Sardinen. Das Fleisch ist dunkel, saftig und leicht fettig, mit dem vollen Meeresgeschmack, für den Makrele bekannt ist. Das Olivenöl legt sich weich um den Fisch, das Salz hebt den Eigengeschmack. Mehr steht in der Dose nicht, und mehr braucht es auch kaum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil die Würze so zurückhaltend ist, bestimmst du selbst, wohin es geht: mit Zitrone frisch, mit Chili scharf, mit Zwiebel herzhaft. Wer Makrele nur geräuchert kennt, entdeckt hier eine hellere, direktere Seite des Fischs. Wer bei Fischkonserven vor allem milde, helle Filets erwartet, greift besser zum \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-thunfischfilet-in-olivenoel\"\u003eThunfischfilet in Olivenöl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur sind die kleinen Makrelen am besten auf kräftigem Brot. Eine Scheibe Sauerteigbrot rösten, mit etwas Öl aus der Dose beträufeln, Makrele darauf, rote Zwiebel, Pfeffer, ein Spritzer Zitrone. Zu Pellkartoffeln mit Kräuterquark oder einem Tomatensalat werden sie zum schnellen Abendessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuís Baena, der für José Gourmet die Rezepte schreibt, mischt die kleinen Makrelen in einen Russischen Salat aus Kartoffeln, Erbsen und Möhren. Ein zweites Rezept legt sie mit Augenbohnen und Ei auf Blätterteig. Beide Ideen zeigen, wie gut der kräftige Fisch mit einfachen, sättigenden Zutaten harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch in der Pasta sind sie schnell verarbeitet. Knoblauch im Öl aus der Dose anschwitzen, Kirschtomaten dazu, die Makrelen grob zerpflücken und nur kurz erwärmen. Mit Spaghetti und Petersilie vermengen, fertig. Das Öl aus der Dose trägt dabei viel Geschmack, deshalb lohnt es sich, es mitzuverwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zerdrücke die Makrelen mit etwas Frischkäse, Senf und Schnittlauch zu einer groben Creme. Auf Pumpernickel ergibt das ein Abendbrot, das nach Küste schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet kommt aus Portugal, Markeninhaber ist die Firma 100MISTERIOS, Lda. Die Marke wählt nach eigener Aussage handwerklich hergestellte Produkte und legt Wert auf gute Zutaten, deren natürliche Eigenart erhalten bleiben soll. Mit Lieferanten und Kunden will sie faire, ehrliche Beziehungen pflegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf der Dose der kleinen Makrelen ist eine Illustration von Francisco Providência zu sehen. Jede Sorte hat ihr eigenes Bild, gestaltet von portugiesischen Künstlerinnen und Künstlern. Zusammen bilden sie eine Bilderfamilie, die mit jeder neuen Sorte wächst. Auf der Website des Herstellers erzählt Eugénio Roda zu dieser Sorte eine Fabel: Makrelen schwimmen nicht, sie galoppieren durch die Meere. Auf Portugiesisch heißt das „cavalgam“ und klingt nach dem Namen der Fische. Die Verpackungen bestehen aus recyceltem Material und sollen als Sammelstücke bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kleinen Makrelen in Olivenöl sind für alle, die Fisch mit Charakter mögen und eine unkomplizierte Konserve für Brot, Salat und Pasta suchen. Sie passen in den Vorratsschrank für schnelle Abende und als Mitbringsel für Menschen, die Portugal und gutes Design gleichermaßen schätzen. Weitere Sorten mit Sardinen und Makrelen stecken im \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-4er-geschenkset\"\u003eJosé Gourmet 4er Geschenkset\u003c\/a\u003e. Die ganze Auswahl findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die Dose enthält Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet sind die kleinen Makrelen für alle, die einen sehr milden Fischgeschmack bevorzugen – Makrele ist kräftig und bleibt es auch in Öl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKleine Makrelen, Olivenöl, Salz – die portugiesische Fischkonserve für Brot, Pellkartoffeln und schnelle Pasta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"120 g","offer_id":59005057925452,"sku":"048LAG004","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-kleine-makrelen-in-olivenoel-freisteller-v2.png?v=1791185496"},{"product_id":"jose-gourmet-sardinen-in-tomatensauce","title":"José Gourmet Sardinen in Tomatensauce","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Sardinen in Tomatensauce. Portugiesische Sardinenkonserve mit Tomate und Olivenöl – fruchtig, saftig, vier Zutaten.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Sardinen in Tomatensauce\u003c\/strong\u003e sind eine portugiesische Fischkonserve: Sardinen aus Nordost-Atlantik und Mittelmeer in Tomate und Olivenöl, mit Salz gewürzt, 120-g-Dose. Kein Ketchup-Geschmack, keine dicke Fertigsauce – Sardine und Tomate, sorgfältig aufeinander abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSardinen in Tomatensauce von José Gourmet\u003c\/strong\u003e heißen im Original schlicht „Sardinhas em Tomate“. In Portugal ist die Sardine der Fisch schlechthin, frisch vom Grill im Sommer und aus der Dose das ganze Jahr. Die Tomatenvariante ist neben der Ölsardine der zweite große Klassiker im Regal. Laut Hersteller wird die Sardine dann gefangen, wenn sie ihre besten Eigenschaften hat, und auch Tomate und Olivenöl sind sorgfältig ausgewählt. Der Unterschied zur Ölsardine liegt auf der Hand: Die Tomate bringt Frucht und Säure mit und macht den Fisch runder. Sonntagmorgen, spätes Frühstück, und statt Marmelade steht eine offene Dose Sardinen neben dem Brotkorb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sardinen sind saftig und zart, mit dem typischen, würzigen Geschmack des kleinen Atlantikfischs. Die Tomate legt sich darüber, fruchtig und leicht säuerlich. Das Olivenöl verbindet beides und macht die Sauce weich. Mit nur vier Zutaten ist der Geschmack klar und direkt: Sardine, Tomate, Öl, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGegenüber der Ölsardine wirkt die Tomatenvariante milder und zugänglicher, weil die Frucht den Fisch einrahmt. Wer zum ersten Mal Sardinen probiert, findet hier einen freundlichen Einstieg. Wer dagegen den puren, intensiven Sardinengeschmack sucht, wird die Tomate als zu dominant empfinden. Eine frischere Variante mit Zitrusnote sind die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-sardinen-mit-zitrone-in-olivenoel\"\u003eSardinen mit Zitrone in Olivenöl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGanz einfach geht es mit Brot. Eine Scheibe Ciabatta oder Landbrot rösten, die Sardinen mit etwas Sauce darauflegen, Pfeffer und ein paar Blätter Basilikum darüber. Zu einem grünen Salat mit Gurke und roten Zwiebeln wird daraus ein leichtes Mittagessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuís Baena, der für José Gourmet die Rezepte schreibt, baut mit dieser Sorte ein Club-Sandwich. Deine schnelle Version: Toast rösten, mit Salat, Gurke und hart gekochtem Ei schichten, die Sardinen in Tomate dazwischen. Sein zweites Rezept ist Penne alla puttanesca mit Sardinen, also Nudeln mit Tomate, Oliven und Kapern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Puttanesca brätst du Knoblauch in Olivenöl an, gibst Oliven, Kapern und die Sardinen samt Sauce dazu und erwärmst alles nur kurz. Dann mit den Penne vermengen und Petersilie darüber streuen. Eine Dose reicht so für zwei Portionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Lege die Sardinen mit Sauce auf eine halbierte, geröstete Ofenkartoffel und gib etwas Schmand und Schnittlauch dazu. Das ist in zehn Minuten fertig und macht satt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Marke José Gourmet gehört zur portugiesischen Firma 100MISTERIOS, Lda. Sie wählt handwerklich hergestellte Produkte und sieht sich als Brücke zwischen denen, die Qualität herstellen, und denen, die sie genießen. Die Sardinen für diese Dose kommen laut Hersteller aus dem Nordost-Atlantik und dem Mittelmeer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Illustration auf der Dose stammt von Marta Madureira. Wie jede Sorte trägt auch diese das Bild einer portugiesischen Künstlerin oder eines Künstlers. Auf der Website erzählt Eugénio Roda dazu eine Fabel: Eine Sardine wollte sich in eine Tomate verwandeln. Als es gelang, gefiel ihr das schlichte Rot aber doch zu wenig. Sie wurde wieder Sardine und lud die Tomate zu einem Gespräch ein, einem Gespräch unter Konserven. Die Verpackung aus recyceltem Material ist zum Aufheben gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sardinen in Tomatensauce sind für alle, die Sardinen mögen oder kennenlernen wollen. Familien haben mit ihnen eine schnelle Mahlzeit im Vorrat. Als Mitbringsel sind sie ein kleines Stück Portugal mit Kunst auf der Verpackung. Weitere Sardinen und Makrelen stecken im \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-4er-geschenkset\"\u003eJosé Gourmet 4er Geschenkset\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment siehst du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die Dose enthält Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet sind die Sardinen für Gerichte, die lange köcheln – der zarte Fisch zerfällt dabei, deshalb nur kurz erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSardinen, Tomate und Olivenöl – die portugiesische Sardinenkonserve für Brot, Sandwich und schnelle Pasta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"120 g","offer_id":59005058154828,"sku":"048LAG003","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-sardinen-in-tomatensauce-freisteller.png?v=1790868811"},{"product_id":"jose-gourmet-thunfischfilet-in-olivenoel","title":"José Gourmet Thunfischfilet in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Thunfischfilet in Olivenöl. Portugiesische Thunfischkonserve mit ganzen Filetstücken – saftig, fest, nur mit Olivenöl und Salz.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Thunfischfilet in Olivenöl\u003c\/strong\u003e ist eine portugiesische Fischkonserve: Thunfischfilets aus Atlantik und Südost-Pazifik, eingelegt in Olivenöl und gesalzen, 120-g-Dose. Kein zerfaserter Thunfisch in Aufguss, keine Würzmischung – Filetstücke, die du mit der Gabel auseinanderziehst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThunfischfilet in Olivenöl von José Gourmet\u003c\/strong\u003e heißt im Original „Filetes de Atum em Azeite“. Der Unterschied zum gewohnten Dosenthunfisch steckt im Wort Filet: Statt kleiner Stücke liegen zusammenhängende Filetstücke in der Dose. Olivenöl ist in Portugal der klassische Aufguss für Thunfisch. Es hält den Fisch saftig und nimmt seinen Geschmack auf. Deshalb ist das Öl in der Dose selbst eine Zutat und gehört mit auf den Teller. Stell dir einen warmen Abend auf dem Balkon vor. Auf dem Tisch stehen ein Teller Tomaten, ein Stück Brot und eine geöffnete Dose Thunfisch, aus der sich jeder bedient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Thunfischfilet ist saftig und fest, mit einer Struktur, die sich mit der Gabel in Lamellen zerteilen lässt. Der Geschmack ist rund und mild-herzhaft, getragen vom Olivenöl, das den Fisch weich umhüllt. Das Salz hebt den Eigengeschmack, weitere Gewürze gibt es in der Dose nicht. So bleibt Thunfisch das, worum es geht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu Thunfisch in Wasser oder Sonnenblumenöl wirkt das Filet in Olivenöl voller und saftiger. Wer Thunfisch vor allem als trockenen Salatbelag kennt, wird den Unterschied schon beim ersten Bissen merken. Für Aufstriche und Dips ist die cremige \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-thunfisch-mousse\"\u003eThunfisch Mousse\u003c\/a\u003e die passendere Wahl, denn das Filet spielt seine Stärke als ganzes Stück aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm schönsten ist das Filet pur. Auf einen Teller mit Tomaten, Oliven und etwas Zwiebel, dazu ein gutes Brot, das Öl aus der Dose darüber. Für einen Salat Niçoise legst du es auf grüne Bohnen, Kartoffeln, Ei und Oliven. Auf geröstetem Brot mit Kapern und Zitrone wird daraus ein schnelles Pausenbrot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuís Baena, der die Rezepte für José Gourmet schreibt, zeigt zwei Richtungen. Die eine ist bodenständig: Nudeln mit Thunfisch und Rührei, von ihm „Massatovas“ genannt. Die andere ist der italienische Klassiker Vitello tonnato, kalter Kalbsbraten mit einer Sauce aus Thunfisch, Kapern und Mayonnaise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die schnelle Pasta erwärmst du Knoblauch im Öl aus der Dose und gibst Kirschtomaten und Kapern dazu. Den Thunfisch hebst du erst am Ende in groben Stücken unter. So bleibt er saftig und behält seine Form. Eine Dose reicht für zwei Portionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Mische das Filet mit weißen Bohnen, roter Zwiebel, Petersilie und einem Schuss Zitrone. Das ist ein Salat, der auch am nächsten Tag im Büro schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Hersteller stammt der Thunfisch aus dem östlichen und westlichen Atlantik sowie aus dem Südost-Pazifik. José Gourmet ist eine portugiesische Marke der Firma 100MISTERIOS, Lda. Sie wählt nach eigener Aussage handwerklich hergestellte Produkte und legt Wert darauf, dass gute Zutaten ihre natürliche Eigenart behalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Illustration auf dieser Dose stammt von Yara Kono. Jede Sorte trägt das Bild einer portugiesischen Künstlerin oder eines Künstlers, zusammen ergeben sie eine Bilderfamilie mit rund 55 Namen. Zum Thunfisch schreibt Eugénio Roda auf der Website eine kleine Fabel: Die Thunfische veranstalteten ein Wettschwimmen und suchen das Ziel bis heute. Die Verpackungen aus recyceltem Material sollen als Sammelstücke überdauern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Thunfischfilet in Olivenöl ist für alle, die Thunfisch gern essen und einmal ganze Filetstücke statt Krümel auf dem Teller haben möchten. Es passt in den Vorratsschrank für Salate, Pasta und schnelle Abendessen. Als Mitbringsel ist die illustrierte Dose ein kleines Geschenk für Menschen, die gern kochen. Weitere Fischkonserven findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die Dose enthält Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist das Filet für lange Schmorgerichte oder Aufläufe. Bei starker Hitze wird es trocken und verliert seine Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThunfischfilet, Olivenöl, Salz – die portugiesische Thunfischkonserve für Salat, Pasta und den Teller mit Brot.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"120 g","offer_id":59005058384204,"sku":"048LAG001","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-thunfischfilet-in-olivenoel-freisteller-v2.png?v=1791185519"},{"product_id":"jose-gourmet-kleine-sardinen-in-olivenoel","title":"José Gourmet Kleine Sardinen in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Kleine Sardinen in Olivenöl. Sardinenkonserve mit kleinen Fischen in Olivenöl – zart, mild und mit nur drei Zutaten.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Kleine Sardinen in Olivenöl\u003c\/strong\u003e sind eine portugiesische Sardinenkonserve: kleine Sardinen, eingelegt in Olivenöl und mit Salz gewürzt, in der 90-g-Dose. Keine Sauce, kein Rauch, keine Zitrone – nur der feine Geschmack der kleinen Fische.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleine Sardinen in Olivenöl von José Gourmet\u003c\/strong\u003e heißen in Portugal „Petingas“. Mit dem Wort sind kleinere Sardinen gemeint, die zarter und milder ausfallen als die großen Fische vom Grill. In der Dose gehören sie zu den Klassikern der portugiesischen Konservenküche. Eine Sardinenkonserve in Olivenöl ist dabei schlicht gebaut: Fisch, Öl, Salz. Bei dieser Sorte stellen die Sardinen knapp drei Viertel des Inhalts, den Rest füllt fast vollständig das Olivenöl. Der Unterschied zur großen Ölsardine erinnert an den zwischen Frühkartoffeln und Lagerkartoffeln. Es ist derselbe Fisch, nur in seiner feineren Form. Für alle, die Sardinen bisher zu kräftig fanden, ist das oft der leichtere Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kleinen Sardinen schmecken mild, rund und leicht salzig. Das Fleisch ist weich, der Meeresgeschmack ist deutlich da, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Das Olivenöl gibt dem Fisch Fülle und hält ihn saftig. Weil die Fische so klein sind, passt einer oft auf einen einzigen Bissen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGegenüber großen Sardinen fehlt etwas von deren Wucht, dafür gewinnen die Petingas an Feinheit. Die schlichte Würze lässt dir alle Wege offen: Zitrone macht sie frisch, Chili gibt Schärfe, Zwiebel macht sie herzhaft. Für Menschen, die eine kräftige, fast herbe Sardine mit viel Biss erwartet haben, wirkt diese Dose eher zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm schönsten sind die kleinen Sardinen auf Brot, das kaum mehr braucht als Butter. Röste eine Scheibe Bauernbrot, streich Butter darauf und leg drei oder vier Fische nebeneinander. Grobes Salz, frischer Pfeffer und ein paar Ringe Frühlingszwiebel genügen. So steht nach Feierabend in fünf Minuten ein Abendbrot auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Salat machen sie sich zwischen Gurke, Radieschen und Dill gut. Auch ein Tomatensalat mit roter Zwiebel und Petersilie verträgt ein paar Fische obendrauf. Warm kommen sie erst zum Schluss unter Spaghetti mit Knoblauch, Chili und abgeriebener Zitronenschale. Erwärme sie dabei nur kurz, damit das zarte Fleisch in Stücken bleibt. Das Öl aus der Dose nimmst du gleich zum Anschwitzen des Knoblauchs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Mach Sardinen-Eier für den Brunch. Halbiere hart gekochte Eier, verrühre das Eigelb mit etwas Öl aus der Dose und einem Hauch Senf. Zurück in die Eihälften damit und je eine kleine Sardine obenauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der portugiesischen Marke José Gourmet steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Für ihre Sardinen nennt sie Atlantik und Mittelmeer als Fanggebiete. Die kleinen Sardinen führt sie unter dem portugiesischen Namen Petingas, in Olivenöl ebenso wie in Tomate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Satz auf der Website der Marke erklärt viel über ihre Dosen: Bevor jemand das Produkt probiert, probiert er die Verpackung. Deshalb trägt jede Sorte ein eigenes Motiv, gezeichnet von portugiesischen Illustratorinnen und Illustratoren. Zusammen ergeben die Dosen eine Bilderfamilie, die mit jeder neuen Sorte wächst. Gestaltung und Art Direction verantwortet von Anfang an der Designer Luis Mendonça. Laut Hersteller ist das Material recycelt, und die leeren Dosen sollen als Sammelstücke weiterleben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kleinen Sardinen in Olivenöl sind für alle, die Fisch aus der Dose fein und mild mögen. Sie passen in den Vorratsschrank, in den Picknickkorb und auf den Tisch, wenn Freunde spontan vorbeischauen. Wer die größere Sardine in fruchtiger Sauce probieren möchte, greift zu den \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-sardinen-in-tomatensauce\"\u003eSardinen in Tomatensauce\u003c\/a\u003e. Kleine Sardinen in Olivenöl und in Tomate gehören auch zum \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-4er-geschenkset\"\u003e4er Geschenkset\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment zeigt dir unsere \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die 90-g-Dose enthält Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet sind die Petingas für alle, die eine Sardine mit Rauchnote oder kräftiger Würze suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKleine Sardinen in Olivenöl von José Gourmet – die zarte portugiesische Sardinenkonserve für Butterbrot, Salat und schnelle Pasta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"90 g","offer_id":59227935637836,"sku":"048LAG014","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-kleine-sardinen-in-olivenoel.jpg?v=1792148778"},{"product_id":"jose-gourmet-geraeucherte-makrelen-in-olivenoel","title":"José Gourmet Geräucherte Makrelen in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Geräucherte Makrelen in Olivenöl. Makrelenkonserve mit Rauchnote in Olivenöl – rauchig, saftig und herzhaft.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet Geräucherte Makrelen in Olivenöl\u003c\/strong\u003e sind eine portugiesische Makrelenkonserve: Makrele in Olivenöl, zubereitet mit natürlichem Rauch und Salz, in der 120-g-Dose. Vier Zutaten, keine Sauce, keine Gewürzmischung – Räucherfisch für den Vorratsschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeräucherte Makrelen in Olivenöl von José Gourmet\u003c\/strong\u003e lösen ein kleines Küchenproblem. Räuchermakrele vom Fischhändler will in wenigen Tagen gegessen sein. In der Dose wartet der Rauchgeschmack im Schrank, bis du ihn brauchst. Eine Räucherfischkonserve verbindet zwei alte Wege, Fisch haltbar zu machen: das Räuchern und das Einlegen in Öl. Die Makrele passt gut dazu, denn sie ist ein fetter Fisch, in Portugal „peixe azul“ genannt. Ihr festes, dunkles Fleisch hält dem Rauch stand. Laut Zutatenliste besteht die Dose zu 70 Prozent aus Makrele und zu 29 Prozent aus Olivenöl. Dazu kommen natürlicher Rauch und Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rauch ist das Erste, was du wahrnimmst, und er begleitet dich bis zum letzten Bissen. Darunter liegt der volle, etwas dunkle Geschmack der Makrele. Das Fleisch ist saftig und zerfällt beim Zupfen in große Flocken. Das Olivenöl rundet die Rauchnote ab und verbindet sie mit dem Fisch. Am deutlichsten kommt der Rauch zur Geltung, wenn die Dose vorher Zimmertemperatur angenommen hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu den \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-kleine-makrelen-in-olivenoel\"\u003ekleinen Makrelen in Olivenöl\u003c\/a\u003e ist diese Dose herzhafter und würziger. Die ungeräucherte Schwester schmeckt direkter nach Meer, diese hier eher nach Räucherkate. Für alle, die Rauchgeschmack nur in kleinen Dosen mögen, ist diese Sorte weniger geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGeräucherte Makrele und Kartoffeln sind ein eingespieltes Paar. Brate Kartoffelscheiben in der Pfanne knusprig und heb die Makrele erst am Ende in Stücken darunter. Ein Spiegelei obendrauf und etwas Schnittlauch, schon ist das Abendessen fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dunklem Vollkornbrot passen dünne Apfelscheiben und ein Hauch Meerrettich zur Rauchnote. Im Salat verträgt sich die Makrele mit Roter Bete, Feldsalat und ein paar Walnüssen. Auf einem Flammkuchen mit Lauch und Schmand legst du sie erst nach dem Backen auf, so bleibt sie saftig. Für eine schnelle Pasta erwärmst du Erbsen und Zitronenschale in etwas Öl aus der Dose und gibst die Makrele zum Schluss dazu. Das Öl aus der Dose trägt den Rauch weiter und gibt einem Dressing aus Zitrone und Senf eine herzhafte Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zupf die Makrele unter warmes Rührei, kurz bevor es stockt. Auf geröstetem Schwarzbrot mit Gurkenscheiben wird daraus ein Sonntagsfrühstück, das nach Küste schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet stammt aus Portugal und gehört zur Firma 100MISTERIOS, Lda. Mit Lachs, Sardinen und dieser Makrele führt die Marke mehrere geräucherte Sorten in Olivenöl. Nach eigener Aussage wählt sie handwerklich hergestellte Produkte aus, deren Zutaten möglichst unverfälscht bleiben sollen. Faire, ehrliche Beziehungen zu Lieferanten und Kunden nennt sie ausdrücklich als Grundsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNeben Fischkonserven gehören Patés, Olivenöle, Essige und Süßes zum Sortiment. Zu vielen Sorten veröffentlicht José Gourmet Rezepte des Kochs Luís Baena. Es gibt jeweils eine Variante für Kinder in der Küche und eine für erwachsene Feinschmecker. Kurze Geschichten von Eugénio Roda ergänzen sie. Die Dosen tragen Motive portugiesischer Illustratorinnen und Illustratoren und bestehen laut Hersteller aus recyceltem Material. Die Marke versteht sie als wachsende Familie von Bildern, die über den Verzehr hinaus bleiben soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie geräucherten Makrelen sind für alle, die Räucherfisch mögen und ihn gern griffbereit im Schrank haben. Sie retten den Abend, an dem der Einkauf ausfällt, und machen sich auf jedem Brettchen mit Brot und Gurken gut. Auf einem Abendbrottisch mit mehreren Fischsorten setzt sie den rauchigen Akzent neben milderen Konserven. Als Mitbringsel freuen sich Menschen darüber, die an der Küste groß geworden sind oder Portugal lieben. Wer noch mehr Rauch in der Dose sucht, probiert die \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-geraeucherte-sardinen-in-olivenoel\"\u003egeräucherten Sardinen in Olivenöl\u003c\/a\u003e. Weitere Fischkonserven der Marke findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e. Die 120-g-Dose enthält Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist sie für alle, die Makrele lieber pur und ganz ohne Rauch essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeräucherte Makrelen in Olivenöl von José Gourmet – die rauchige Makrelenkonserve für Bratkartoffeln, Schwarzbrot und schnelle Salate.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"120 g","offer_id":59227949629772,"sku":"048LAG013","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/jose-gourmet-geraeucherte-makrelen-olivenoel.jpg?v=1792148790"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-hersteller-jose-gourmet.jpg?v=1790776454","url":"https:\/\/leniundhans.at\/collections\/jose-gourmet.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}