{"title":"Schusters Shrub","description":"\u003ch2\u003eSchusters Shrub: Fruchtsirup auf Essigbasis aus dem Steigerwald\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eShrub ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis, der aus drei Zutaten besteht: Frucht, Apfelessig und Zucker. Hanna Schuster, Lebensmitteltechnologin, hat ihn in einem Auslandssemester in Pennsylvania kennengelernt – in den USA war der Essig-Fruchtsirup im 19. Jahrhundert ein verbreitetes Sommergetränk – und mit ihrer Mutter das erste Rezept entwickelt. 2012 standen die ersten Sorten auf einer Messe, heute füllt die Familie in Untersteinbach im Steigerwald in einer gläsernen Manufaktur mit Hofladen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie Shrub entsteht und wie du ihn verwendest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Früchte werden in Apfelessig eingelegt, nach einigen Wochen ausgepresst, mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Essig säuert und hebt die Frucht hervor, Aromazusätze und Zusatzstoffe braucht es dafür laut Hersteller keine. Verdünnt mit Wasser oder Sprudel wird daraus Limonade, mit Sekt ein Aperitif, mit Öl und etwas Zitrone ein Salatdressing. Laut Hersteller sind die Flaschen auch nach dem Öffnen ungekühlt haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcht Shrub-Sorten, drei Sommer Spritz und Glühweinsirup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/shrub-heidelbeer-himbeere\"\u003eShrub Heidelbeer-Himbeer\u003c\/a\u003e ist der Klassiker der Manufaktur, der \u003ca href=\"\/products\/shrub-ingwer\"\u003eShrub Ingwer\u003c\/a\u003e die scharfe Variante für Limonade und Longdrinks. Dazu kommen \u003ca href=\"\/products\/shrub-schwarze-johannisbeere\"\u003eSchwarze Johannisbeere\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/shrub-himbeere\"\u003eHimbeere\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/shrub-rosmarin-zitrone\"\u003eRosmarin-Zitrone\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/shrub-zitrone-thymian\"\u003eZitrone-Thymian\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/shrub-orange-cardamom\"\u003eOrange-Cardamom\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/products\/shrub-oriental\"\u003eShrub Oriental\u003c\/a\u003e mit acht Gewürzen statt Frucht. Die Sommer Spritz Sirupe \u003ca href=\"\/products\/sommer-spritz-sirup\"\u003eHibiskus-Himbeere\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sommer-spritz-sirup-rosmarin-grapefruit\"\u003eRosmarin-Grapefruit\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/sommer-spritz-sirup-basilikum-limette\"\u003eBasilikum-Limette\u003c\/a\u003e sind für den Aperitif mit Secco gemacht, der \u003ca href=\"\/products\/sirup-fuer-gluehwein\"\u003eSirup für Glühwein\u003c\/a\u003e aus ausgekochten Gewürzen und Rohrzucker macht aus Rotwein in Minuten Glühwein – ohne Essig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSchusters Shrub online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Leni \u0026amp; Hans bekommst du Schusters Shrub in 1–3 Tagen bei dir. Weitere Sirupe findest du in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup\u003c\/a\u003e, Essige in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/essig\"\u003eEssig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sirup-fuer-gluehwein","title":"Sirup für Glühwein","description":"\u003ch2\u003eSchusters Sirup für Glühwein. Gewürzsirup aus ausgekochten Glühweingewürzen und braunem Rohrzucker – für Glühwein, Punsch und die Weihnachtsküche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Sirup für Glühwein\u003c\/strong\u003e ist ein Gewürzsirup aus Wasser, braunem Rohrzucker, Zimtstangen, Nelken, Zitronenschale, Orangenschale, Sternanis und Cardamom von Schusters Spezialitäten aus Untersteinbach im Steigerwald. Ein Teil Sirup auf vier bis fünf Teile Wein ergibt Glühwein, mit Saft wird daraus Punsch. Alkoholfrei, 250 ml in der Glasflasche. Kein Shrub, kein Gewürzbeutel zum Aufbrühen, kein fertiger Glühwein – ein Sirup, mit dem du deinen eigenen Wein würzt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSirup für Glühwein von Schusters Spezialitäten\u003c\/strong\u003e ist das eine Produkt der Manufaktur im Steigerwald, das anders entsteht als die Shrubs. Statt Früchte in Apfelessig einzulegen, kocht die Familie hier die klassischen Glühweingewürze lange in Wasser aus: Zimtstangen, Nelken, Orangen- und Zitronenschale, Sternanis und Cardamom. Der Grund ist die Temperatur. Bei 100 Grad geben hartschalige Gewürze ihre Aromen deutlich besser ab als im Wein, der beim Glühen nur auf etwa 70 Grad kommen darf. Genau diese Hitze fehlt dem Gewürzbeutel im Weintopf. Der ausgekochte Sud wird mit braunem Rohrzucker gesüßt und heiß abgefüllt. Der Hersteller nennt den Sirup das erste flüssige Glühweingewürz. Du misst ab, erwärmst, schmeckst ab – und hast einen Glühwein, der nach deinem Wein schmeckt und nach echten Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Glühweinsirup schmeckt würzig-weihnachtlich: Zimt steht vorn, Nelke und Sternanis geben Wärme, Cardamom eine feine, fast zitrusartige Würze, Orangen- und Zitronenschale bringen Frische. Die Süße kommt aus braunem Rohrzucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur aus der Flasche ist der Sirup dickflüssig, süß und konzentriert – so ist er gedacht. Erst im warmen Wein entfaltet sich die Mischung. Dann zeigt sich, was der Hersteller als Ziel beschreibt: ein angenehmes Verhältnis von Süße und Säure, bei dem der Wein herausschmeckbar bleibt. Die Gewürze ergänzen ihn, statt ihn zuzudecken. Alle Aromen stammen aus den Gewürzen und dem Zucker, ohne Aromazusatz. Haltbar wird der Sirup allein durch die heiße Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit Weißwein wird der Glühwein heller und frischer, mit Rotwein runder und kräftiger. Wie süß er wird, bestimmst du über die Menge Sirup, und ein Löffel mehr oder weniger ist schnell nachjustiert. Wer einen Glühwein erwartet, bei dem die Gewürze den Wein ganz überdecken, wird den Sirup als zurückhaltend empfinden – genau das ist sein Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Glühwein erwärmst du vier bis fünf Teile Rot- oder Weißwein mit einem Teil Sirup auf etwa 70 Grad, nicht kochen, kurz abschmecken, fertig. Für eine Tasse rechnet der Hersteller mit rund 160 ml Wein und drei Esslöffeln Sirup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus derselben Flasche kommen weitere Heißgetränke. Für Frucht-Glühwein nimmst du fünf Teile Rotwein, einen Teil Sirup und zwei Teile Saft. Für einen alkoholfreien Adventspunsch mischst du vier Teile Apfelsaft, einen Teil Orangensaft und einen Teil Sirup und erwärmst alles vorsichtig. Das ist der Punsch für Kinder und für alle, die noch fahren. Wer es herzhaft mag, probiert Glühbier aus fünf Teilen dunklem Starkbier und einem Teil Sirup. Ein Schuss Sirup in heiße Milch ergibt Weihnachtsmilch, in heißer Schokolade einen würzigen Kakao, im Cappuccino einen Hauch Weihnachten und in kaltem Sekt einen Aperitif für den Adventsabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Küche verwendest du den Sirup für Kuchen- und Lebkuchenglasur, zum Tränken von Torten, als Zutat im Tiramisu oder über griechischem Joghurt mit Nüssen. Ein Löffel in Quark oder Schlagsahne macht aus einem einfachen Dessert ein weihnachtliches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche kühl und dunkel. Geschlossen ist der Sirup laut Hersteller drei Jahre haltbar, und auch die geöffnete Flasche übersteht ungekühlt die ganze Weihnachtssaison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Bleibt nach Weihnachten ein Rest, koch ihn kurz auf, füll ihn heiß in eine kleine saubere Flasche und verschließ sie sofort. So hält der Sirup laut Hersteller bis zur nächsten Saison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sirup für Glühwein ist eine Erfindung von Gabi Schuster. Für Glühwein mit echten Gewürzen kochte sie die Gewürze einfach in Wasser aus, zunächst nur für Familie und Freunde. Heute wird ihr Rezept in der Manufaktur von Schusters Spezialitäten in Untersteinbach flaschenweise abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUntersteinbach gehört zur Gemeinde Rauhenebrach im Landkreis Haßberge, mitten im Steigerwald in Franken. Johannes und Hanna Schuster führen dort eine kleine Familienmanufaktur mit gläserner Produktion, Hofladen und Genussführungen. Hanna Schuster, studierte Lebensmitteltechnologin, hat die Idee zum Shrub aus einem Auslandssemester in Pennsylvania mitgebracht und 2012 die ersten Sorten vorgestellt; der Glühweinsirup ist das Winterprodukt der Familie. Jede Flasche wird laut Hersteller von Hand abgefüllt, etikettiert und einzeln dekoriert. Und der Sirup hat laut Hersteller inzwischen auch Liebhaber im Ausland gefunden, besonders in den französischen Alpen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr über die Familie, die Shrubs und die Manufaktur im Steigerwald findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sirup für Glühwein ist die Flasche für alle, die am Adventssonntag Glühwein lieber aus ihrem eigenen Wein machen als aus dem Tetrapak. Mit einer Flasche würzt du einen bis eineinviertel Liter Wein. Er passt an den Küchentisch der Familie, zum Adventskaffee mit Nachbarn und auf den Gabentisch als Mitbringsel, das sofort in Gebrauch geht. Mit Saft statt Wein bekommen Kinder und Fahrer denselben Punsch ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Gewürze auch im Sommer und auf dem Teller mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/shrub-oriental\"\u003eShrub Oriental Gewürzsirup\u003c\/a\u003e das Gegenstück auf Apfelessig-Basis für Ofengemüse und Couscous. Für die warme Jahreszeit steht der \u003ca href=\"\/products\/shrub-himbeere\"\u003eShrub Himbeere Sirup\u003c\/a\u003e bereit, aus dem du Limonade und Bowle mischst. Weitere Sirupe findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Sirup für alle, die einen fertigen Glühwein zum Aufwärmen suchen – Wein oder Saft bringst du selbst mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAusgekochte Gewürze, brauner Rohrzucker und das Rezept von Gabi Schuster – der Sirup aus dem Steigerwald, mit dem du Glühwein und Punsch selbst würzt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548057870668,"sku":"026SCH0012","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-sirup-gluehwein.png?v=1790856637"},{"product_id":"shrub-heidelbeer-himbeere","title":"Shrub Heidelbeer-Himbeer Sirup","description":"\u003ch2\u003eSchusters Shrub Heidelbeer-Himbeer Sirup. Fruchtsirup auf Apfelessig-Basis aus Heidelbeeren und Himbeeren – für Salatdressing, Limonade und Aperitif.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Shrub Heidelbeer-Himbeer Sirup\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Zucker, Apfelessig, Heidelbeeren und Himbeeren von Schusters Spezialitäten aus Untersteinbach im Steigerwald. Die Heidelbeeren stammen laut Hersteller aus eigenem Anbau. Alkoholfrei, 250 ml in der Glasflasche. Kein süßer Beerensirup, kein fertiges Dressing, kein Aromazusatz – drei Zutaten, die du selbst mit Wasser, Sekt oder Öl mischst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShrub Heidelbeer-Himbeer von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e ist laut Hersteller derzeit die beliebteste Sorte der Manufaktur. Shrub ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus drei Zutaten: Frucht, Apfelessig, Zucker. Die Beeren kommen als ganze Frucht in Apfelessig und bleiben dort mehrere Wochen, bis der Essig ihre Farbe und ihr Aroma aufgenommen hat. Dann werden sie ausgepresst, der Fruchtessig wird mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Essig säuert und hebt die Frucht hervor, das Aroma stammt allein aus den Beeren. Das Wort geht laut Hersteller auf das arabische „sharba\" für Sirup zurück; im 19. Jahrhundert war Shrub in den USA als Himbeer-Essig-Getränk verbreitet. Hanna Schuster, studierte Lebensmitteltechnologin, lernte es in einem Auslandssemester in Pennsylvania kennen und entwickelte mit ihrer Mutter das erste eigene Rezept. Seit 2012 gibt es Shrub aus dem Steigerwald. Die Mischung aus Heidelbeere und Himbeere ist die Sorte, die am häufigsten den Weg in Salatschüssel und Glas findet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Heidelbeer-Himbeer schmeckt intensiv fruchtig-beerig: Die Heidelbeere bringt dunkle Farbe und Tiefe, die Himbeere die helle, frische Beerennote darüber. Der Apfelessig hält beides mit seiner Säure zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur ist der Sirup konzentriert, süß und säuerlich zugleich – so soll er sein, denn er wird immer verdünnt oder in kleiner Menge verwendet. Mit Wasser gemischt entsteht eine Limonade, die nach Beeren schmeckt und weniger süß ist, als du es von Limonade kennst. Im Dressing übernimmt er die Rolle der Frucht: eine beerige Note, die zu grünem Salat, Ziegenkäse und Nüssen passt. Die Farbe ist tief violettrot und kommt allein aus den Beeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen süßen Beerensirup für Kinderlimonade erwartet, wird den Shrub als säuerlich empfinden. Der Essig ist Teil des Geschmacks und bleibt auch bei starker Verdünnung spürbar. Wer genau diese Frische an Beeren mag, hat hier die Sorte, die auch beim Hersteller am meisten nachgefragt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür das Salatdressing hat der Hersteller ein Rezept mit Gelinggarantie. Du verrührst fünf Esslöffel Weinessig mit ein bis zwei Esslöffeln Shrub, Salz und Pfeffer. Dann schlägst du je zwei Esslöffel Färberdistelöl und Olivenöl ein und gibst eine fein geschnittene Schalotte und frische Kräuter dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Dressing passt zu Feld- und Blattsalaten und besonders zu Babyspinat mit Ziegenkäse. Schneller geht die Kurzform der Manufaktur: Shrub, ein Spritzer Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer – in zwei Minuten fertig. In einer Barbecue-Sauce sorgt ein Löffel für eine fruchtige Note zum Grillfleisch. Im Dessert gießt du den Sirup als dünnen Spiegel über eine Panna Cotta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Limonade gibst du einen Teil Shrub auf zehn bis fünfzehn Teile eisgekühltes, spritziges Mineralwasser, für ein 0,2-Liter-Glas also 1,5 bis 2 cl. Für den Aperitif ersetzt du das Wasser durch Sekt oder Prosecco im Verhältnis 1:10; laut Hersteller wird daraus ein fruchtiger Aperitif mit tiefroter Farbe. Zuerst der Sirup ins Glas, dann aufgießen, kurz umrühren. Für Gäste stellst du die Flasche einfach neben Sprudel und Sekt auf den Tisch, dann mischt sich jeder selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche kühl und dunkel. Die rote Farbe stammt allein aus den Beeren und kann im Licht mit der Zeit ins Bräunliche gehen; der Geschmack bleibt dabei gleich. Laut Hersteller ist der Shrub drei Jahre haltbar und auch nach dem Öffnen ungekühlt lagerfähig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für Feldsalat mit Walnüssen und Ziegenkäse reicht die Kurzform vollkommen aus – Shrub, Zitronensaft, Öl. Rühr das Dressing erst kurz vor dem Servieren an, dann bleibt der Salat knackig und das Violett des Sirups sichtbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Spezialitäten sitzt in Untersteinbach, einem Ortsteil der Gemeinde Rauhenebrach im Landkreis Haßberge, mitten im Steigerwald in Franken. Johannes und Hanna Schuster führen die kleine Familienmanufaktur mit gläserner Produktion, Hofladen und Genussführungen; Hanna Schuster füllt mit ihrer Familie selbst ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Heidelbeeren für diese Sorte stammen laut Hersteller aus eigenem Anbau, die Himbeeren beschreibt er als aromatisch. Grundsätzlich verarbeitet die Familie Früchte so regional wie möglich und erntet einen Teil davon selbst. Weiche Beeren wandern als ganze Frucht in den Apfelessig, weil der Essig von allein in sie eindringt; harte Früchte wie Quitten werden vorher zerkleinert, Zitrusfrüchte in Scheiben geschnitten. Nach dem Auspressen wird der Fruchtessig abgeschmeckt und heiß abgefüllt, so bleibt er lange haltbar. Alles vom Rezept bis zum Etikett passiert laut Hersteller vor Ort. Wer in der Nähe ist, kann im Hofladen alle Sorten probieren. Bei der Genussführung zeigt die Familie die Abfüllung live im Produktionsraum und schenkt die Shrubs pur, als Dressing und als Limonade aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr über die Familie und die anderen Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Heidelbeer-Himbeer ist die Flasche für alle, die Salat lieber mit eigenem Dressing anrichten als mit fertigem aus der Flasche. Am Sommerabend wird daraus die Limonade, die du selbst mischst, und mit Sekt der Aperitif vor dem Essen. Er passt auf den Familientisch, zum Aperitif mit Gästen und als Mitbringsel für Freunde, die gern kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Beeren pur mag, nimmt dazu den \u003ca href=\"\/products\/shrub-himbeere\"\u003eShrub Himbeere Sirup\u003c\/a\u003e, den Klassiker der Manufaktur; wer es dunkler und herber will, den \u003ca href=\"\/products\/shrub-schwarze-johannisbeere\"\u003eShrub Schwarze Johannisbeere Sirup\u003c\/a\u003e. Weitere Sirupe stehen in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Shrub für alle, die eine milde, süße Beerenlimonade suchen – die Säure des Apfelessigs gehört dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHeidelbeeren aus eigenem Anbau, Himbeeren und Apfelessig – der Fruchtsirup aus dem Steigerwald, mit dem du Dressing, Limonade und Aperitif selbst mischst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548060623180,"sku":"026SCH0004","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-heidelbeer-himbeer_80a61d3e-28e2-4891-b3ca-ac186a1ca1fe.png?v=1790856642"},{"product_id":"shrub-orange-cardamom","title":"Shrub Orange-Cardamom Sirup","description":"\u003ch2\u003eSchusters Shrub Orange-Cardamom Sirup. Fruchtsirup auf Apfelessig-Basis aus Orangen und Cardamom – würzig-fruchtig für Salat, Käse und orientalische Küche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Shrub Orange-Cardamom Sirup\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Orangen, Cardamom, Apfelessig und Zucker, hergestellt von der Familienmanufaktur Schusters Shrub in Untersteinbach im Steigerwald. Würzig-fruchtig, zum Verdünnen und Dosieren gedacht, 250 ml in der Glasflasche. Kein Orangensirup für Kinderlimonade, kein fertiges Dressing, kein Aromazusatz – Frucht, Gewürz, Essig und Zucker, das ist die ganze Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrange-Cardamom Sirup von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e gehört zu einer Produktart, die in Deutschland fast vergessen war: Shrub. Das ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus drei Zutaten – Frucht, Apfelessig, Zucker. Die Früchte liegen mehrere Wochen in Apfelessig, werden dann ausgepresst, der Fruchtessig wird mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Essig säuert und hebt die Frucht hervor; das Aroma stammt laut Hersteller allein aus den Zutaten, ohne Aromazusatz. Bei dieser Sorte liegen Orangenscheiben zusammen mit Cardamom-Kapseln im Essig. So entsteht ein Sirup, der im Wasserglas funktioniert, aber vor allem in der Küche zu Hause ist: an Salat, Käse, Couscous und Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Orange-Cardamom schmeckt nach der Süße sonnengereifter Orangen, dahinter setzt die würzige Note des Cardamoms ein. Der Apfelessig bringt Säure und hält beides zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur ist der Sirup kräftig: süß, sauer und würzig zugleich – so soll ein Shrub sein, denn er wird immer verdünnt oder löffelweise dosiert. Die Orange gibt die Richtung vor, der Cardamom macht sie warm und ein wenig exotisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen reinen, saftigen Orangensirup erwartet, wird die Gewürznote als zu präsent empfinden. Cardamom ist ein Gewürz mit Charakter, und dieser Sirup zeigt ihn offen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Dressing verrührst du Shrub mit einem Spritzer Zitronensaft und Öl, dazu Salz und Pfeffer – fertig in zwei Minuten. Der Hersteller empfiehlt diese Sorte zu Chicorée- und Friséesalat, zu würzigem Käse und als Vorspeise zu einem Carpaccio aus bunten Beten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der orientalischen Küche passt der Sirup zu Couscous und Bulgur oder zu schwarzen Oliven. In Saucen sorgt ein Esslöffel für eine fruchtige Note. Für den gerösteten Blumenkohlsalat, ein Rezept der Manufaktur, kommen ein bis zwei Esslöffel Shrub Orange-Cardamom ins Dressing. Im Dessert gibst du ihn in eine Mousse au chocolat oder über frische Früchte mit griechischem Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Limonade mischst du einen Teil Shrub mit zehn bis fünfzehn Teilen eiskaltem Sprudelwasser; für ein 0,2-Liter-Glas reichen 1,5 bis 2 cl. Für einen Cocktail nennt der Hersteller Shrub, Wodka, Saft und Eis. Lagere die Flasche kühl und dunkel; laut Hersteller ist der Sirup auch nach dem Öffnen ungekühlt haltbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein Teelöffel Sirup über ein Stück würzigen Hartkäse – Salz, Frucht und Gewürz auf einem Bissen. Mehr Vorspeise braucht ein Abend mit Freunden selten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Shrub ist eine kleine Familienmanufaktur in Untersteinbach im Steigerwald, einem Ortsteil von Rauhenebrach im Landkreis Haßberge in Franken. Hanna Schuster, studierte Lebensmitteltechnologin, lernte Shrub während eines Auslandssemesters in Pennsylvania kennen und entwickelte zusammen mit ihrer Mutter das erste eigene Rezept. 2012 stellte die Familie ihre ersten Sorten vor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrange-Cardamom kam später dazu und zeigt, wie die Manufaktur das alte Prinzip weiterdenkt: Statt nur Beeren einzulegen, kombiniert sie eine Zitrusfrucht mit einem Gewürz. Die Orangen werden in Scheiben geschnitten, damit der Essig an Schale und Fruchtfleisch kommt; die Cardamom-Kapseln geben ihre Würze nebenher ab. Gepresst, abgeschmeckt und heiß abgefüllt wird in der gläsernen Produktion in Untersteinbach, in der Hanna Schuster mit ihrer Familie selbst am Abfüller steht. Mehr über die Familie und die Idee hinter Shrub findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOrange-Cardamom ist die Flasche für alle, die gern kochen und ein Dressing lieber selbst anrühren als fertig kaufen. Der Sirup passt in Küchen, in denen Couscous und Käsebrett regelmäßig auf den Tisch kommen, und zu allen, die ein Dessert würzig abschließen wollen. Als Geschenk für Hobbyköche ist die schlanke Flasche mit 250 ml eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es noch würziger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/shrub-oriental\"\u003eShrub Oriental Sirup\u003c\/a\u003e mit Zimt, Kreuzkümmel und Chili; wer Zitrus mit Kräutern sucht, zum \u003ca href=\"\/products\/shrub-zitrone-thymian\"\u003eShrub Zitrone-Thymian Sirup\u003c\/a\u003e. Weitere Sirupe stehen in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist Orange-Cardamom für alle, die eine milde Orangenlimonade ohne Gewürz erwarten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrange trifft Cardamom – der Fruchtsirup auf Apfelessig-Basis von Schusters Shrub aus dem Steigerwald für Salat, Käse und orientalische Küche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548060852556,"sku":"026SCH0010","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-orange-cardamom.png?v=1790856648"},{"product_id":"shrub-ingwer","title":"Shrub Ingwer Sirup","description":"\u003ch2\u003eSchusters Shrub Ingwer Sirup. Ingwersirup auf Apfelessig-Basis aus frischem Ingwer – mild-würzig für Limonade, Aperitif und Küche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Shrub Ingwer Sirup\u003c\/strong\u003e ist ein Sirup auf Essigbasis aus Zucker, Apfelessig und frischem Ingwer von Schusters Spezialitäten aus Untersteinbach im Steigerwald. Ein Teil Sirup auf zehn bis fünfzehn Teile Mineralwasser ergibt Ingwerlimonade. Alkoholfrei, 250 ml in der Glasflasche. Kein scharfer Ginger-Beer-Sirup, kein Aromazusatz, kein Getränk für das pure Glas – Ingwer, Apfelessig und Zucker, die du selbst verdünnst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShrub Ingwer von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e ist die Sorte, in der statt einer Frucht eine Wurzel steckt. Shrub ist ein Sirup auf Essigbasis aus drei Zutaten. Hier wird frischer Ingwer in Apfelessig eingelegt und bleibt dort mehrere Wochen, bis der Essig die Würze aufgenommen hat. Dann wird ausgepresst, mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Essig säuert und trägt das Ingweraroma, das allein aus der Wurzel stammt. Das Wort Shrub geht laut Hersteller auf das arabische „sharba\" für Sirup zurück. Hanna Schuster, studierte Lebensmitteltechnologin, brachte die Idee aus einem Auslandssemester in Pennsylvania mit in den Steigerwald. Seit 2012 gibt es ihre Shrubs, und der Ingwer gehört laut Hersteller zu den meistgekauften Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Ingwer schmeckt deutlich nach frischem Ingwer, aber weich und ohne die typische Schärfe der rohen Wurzel. Der Apfelessig bringt eine klare Säure darunter, die Süße rundet ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller beschreibt ihn als Ingwerlimonade, die auch wirklich nach Ingwer schmeckt. Pur ist der Sirup konzentriert und süß; erst im Glas mit eiskaltem Sprudel wird daraus eine Limonade, die würzig und frisch zugleich ist. Wer die brennende Schärfe eines Ginger Beer erwartet, wird den Shrub als mild empfinden. Dafür bleibt der Ingwer als Aroma präsent, auch stark verdünnt, und die Säure des Essigs hält das Glas frisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Ingwerlimonade gibst du 1,5 bis 2 cl Shrub in ein 0,2-Liter-Glas und füllst mit eisgekühltem, spritzigem Mineralwasser auf – das entspricht 1:10 bis 1:15.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer alkoholfreie Aperitif des Herstellers geht so: 1 cl Shrub, ein Spritzer Limettensaft, zwei Eiswürfel, eine Limettenscheibe und zwei Blätter Minze ins Glas, mit 100 ml spritzigem Wasser aufgießen. Wer mag, ergänzt 2 cl Gin. An der Hausbar ersetzt der Shrub den Ingwersirup in Mule-Varianten: Shrub, Wodka oder Gin, Tonic Water oder Saft, viel Eis. In der Küche verfeinert ein Löffel asiatische Gerichte, Grillmarinaden und Dips.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche kühl und dunkel. Laut Hersteller ist der Shrub drei Jahre haltbar und auch nach dem Öffnen ungekühlt lagerfähig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für ein schnelles Dressing zu Gurken- oder Glasnudelsalat verrührst du den Shrub mit Limettensaft und einem neutralen Öl – würzig, frisch und in zwei Minuten fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Spezialitäten ist eine kleine Familienmanufaktur in Untersteinbach, Gemeinde Rauhenebrach im Landkreis Haßberge, im Steigerwald in Franken. Johannes und Hanna Schuster führen sie mit gläserner Produktion, Hofladen und Genussführungen; abgefüllt wird von Hand, Hanna Schuster und ihre Familie machen das selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Ingwer arbeitet die Manufaktur mit frischer Wurzel, die in Apfelessig ausgezogen wird; erst nach dem Auspressen kommt der Zucker dazu. So entsteht ein Sirup, dessen Würze aus der Wurzel kommt und dessen Säure aus dem Essig. Mehr über die Familie und ihre Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Ingwer ist die Flasche für alle, die Ingwerlimonade mögen, aber selbst bestimmen wollen, wie kräftig sie wird. Er passt an die Hausbar für Mule und Gin-Drinks, auf den Tisch zum Asia-Essen und als alkoholfreier Aperitif für Gäste, die noch fahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Zitrus und Kräuter lieber mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/shrub-rosmarin-zitrone\"\u003eShrub Rosmarin-Zitrone Sirup\u003c\/a\u003e; wer es noch würziger will, zum \u003ca href=\"\/products\/shrub-oriental\"\u003eShrub Oriental Gewürzsirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Shrub für alle, die ein scharfes Ginger Beer suchen – er bleibt mild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrischer Ingwer, Apfelessig und Zucker aus dem Steigerwald – der milde Ingwersirup, aus dem du Limonade, Aperitif und Marinade selbst mischst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548061049164,"sku":"026SCH0006","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-ingwer.png?v=1790856653"},{"product_id":"shrub-oriental","title":"Shrub Oriental Sirup","description":"\u003ch2\u003eSchusters Shrub Oriental Sirup. Gewürzsirup auf Apfelessig-Basis mit Zimt, Kreuzkümmel, Cardamom und Chili – für Ofengemüse, Couscous und Dips.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Shrub Oriental Sirup\u003c\/strong\u003e ist ein Gewürzsirup auf Essigbasis aus Zimt, Kreuzkümmel, Curcuma, Koriander, Sternanis, Nelken, Chili und Cardamom, Apfelessig und Zucker. Er kommt von der Familienmanufaktur Schusters Shrub in Untersteinbach im Steigerwald und ist die einzige reine Gewürzsorte unter unseren Schuster-Sirupen, 250 ml in der Glasflasche. Kein Glühweingewürz, kein Currypulver in flüssiger Form, kein Aromazusatz – acht Gewürze, Essig und Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOriental Sirup von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e folgt der Machart eines Shrubs, nur mit Gewürzen statt Frucht. Ein Shrub ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus drei Zutaten: Frucht, Apfelessig, Zucker. Die Frucht liegt mehrere Wochen im Apfelessig, wird abgepresst, der Fruchtessig wird mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Beim Oriental übernehmen die acht Gewürze die Rolle der Frucht. Sie ziehen im Essig aus, werden abgeseiht, der Gewürzessig bekommt seinen Zucker und kommt heiß in die Flasche. Das Aroma stammt laut Hersteller allein aus den Gewürzen, ohne Aromazusatz. Heraus kommt ein Sirup, den du eher wie ein Würzmittel einsetzt: ein Löffel in die Sauce, ins Dressing, über das Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Oriental schmeckt würzig und warm: Zimt und Sternanis vorn, dahinter Kreuzkümmel, Koriander und Curcuma. Dazu kommen ein Hauch Nelke und eine leise Schärfe von Chili. Der Apfelessig gibt die Säure, der Zucker rundet ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller spricht von einer „orientalisch geheimnisvollen Note\" und einem „Hauch vom fernen Orient\". Im Mund kommen die Gewürze nacheinander an, zuerst die süßlichen, dann die erdigen; die Chili bleibt im Hintergrund und wärmt mehr, als sie brennt. Pur ist der Sirup kräftig und soll es sein – ein Shrub wird immer dosiert oder verdünnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen fruchtigen Sirup erwartet, wird den Oriental als zu herb und würzig empfinden. Hier gibt es keine Beere, die abfedert; dafür bekommst du eine Gewürzmischung, die schon ausgezogen und fertig gelöst ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die orientalische Küche rührst du einen Esslöffel Shrub Oriental ins Dressing für Bulgur- oder Couscoussalat, zusammen mit Zitronensaft und Öl. Über Ofengemüse träufelst du ihn kurz vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSaucen und Dips rundet ein Teelöffel ab. Selbst im Dessert funktioniert der Sirup: Ein Bratapfel bekommt mit einem Schuss Oriental seine Gewürznote direkt aus der Flasche. Der Hersteller empfiehlt die Sorte experimentierfreudigen Hobbyköchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Limonade mischst du einen Teil Sirup mit zehn bis fünfzehn Teilen eiskaltem Sprudelwasser – eine erfrischende Gewürzlimonade, wie der Hersteller sie beschreibt. Lagere die Flasche kühl und dunkel; laut Hersteller ist der Sirup auch nach dem Öffnen ungekühlt haltbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Fang mit einem Teelöffel an und schmecke ab. Ein Gewürzsirup gibt alles auf einmal ab, und nachlegen geht immer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Shrub sitzt in Untersteinbach, einem Ortsteil der Gemeinde Rauhenebrach im Steigerwald, Landkreis Haßberge, Franken. Johannes und Hanna Schuster führen die Familienmanufaktur mit gläserner Produktion, Hofladen und Genussführungen; abgefüllt wird von Hand, und zwar von der Familie selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGewürze haben bei den Schusters Tradition: Gabi Schuster kochte einst Glühweingewürze in Wasser aus und erfand so den Sirup für Glühwein. Der Oriental geht einen anderen Weg. Statt Hitze arbeitet hier Zeit – die Gewürze ziehen über Wochen im Apfelessig aus, wie es die Shrub-Machart vorsieht. Das Wort Shrub leitet der Hersteller vom arabischen „sharba\" für Sirup ab – ein Shrub, der nach Zimt und Cardamom schmeckt, schließt damit einen Kreis. Mehr über die Familie und ihre Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Oriental ist der Sirup für alle, die gern mit Gewürzen kochen und Couscous, Bulgur oder Ofengemüse regelmäßig auf dem Tisch haben. Er passt zu Hobbyköchen, die Säure, Süße und acht Gewürze in einem Löffel suchen, und zu allen, die zum Bratapfel etwas anderes als Zimtzucker wollen. Als Geschenk für experimentierfreudige Freunde ist die 250-ml-Flasche eine gute Idee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Frucht und Gewürz verbinden möchte, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/shrub-orange-cardamom\"\u003eShrub Orange-Cardamom Sirup\u003c\/a\u003e; wer die Gewürze lieber heiß im Wein mag, den \u003ca href=\"\/products\/sirup-fuer-gluehwein\"\u003eSirup für Glühwein\u003c\/a\u003e aus derselben Manufaktur. Weitere Sirupe stehen in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Oriental für alle, die eine fruchtige Limonade für Kinder suchen – dafür ist er zu würzig und enthält Chili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAcht Gewürze, Apfelessig und Zucker aus dem Steigerwald – der Gewürzsirup von Schusters Shrub für Ofengemüse, Couscous und Dips.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548063342924,"sku":"026SCH0011","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-oriental.png?v=1790856659"},{"product_id":"shrub-schwarze-johannisbeere","title":"Shrub Schwarze Johannisbeere Sirup","description":"\u003ch2\u003eSchusters Shrub Schwarze Johannisbeere Sirup. Fruchtsirup auf Apfelessig-Basis aus schwarzen Johannisbeeren – tiefrot, für Aperitif, Limonade und Salat.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Shrub Schwarze Johannisbeere Sirup\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Zucker, Apfelessig und schwarzen Johannisbeeren von Schusters Spezialitäten aus Untersteinbach im Steigerwald. Ein Teil Shrub auf zehn Teile Sekt ergibt einen Aperitif, mit Mineralwasser eine Limonade. Alkoholfrei, 250 ml in der Glasflasche. Kein Cassis-Likör, kein süßer Johannisbeersirup, kein Aromazusatz – drei Zutaten, die du selbst aufgießt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShrub Schwarze Johannisbeere von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e ist die Sorte, die der Hersteller zuerst für den Aperitif empfiehlt. Shrub ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Frucht, Apfelessig und Zucker. Die schwarzen Johannisbeeren werden als ganze Frucht in Apfelessig eingelegt und ziehen dort mehrere Wochen. Dann werden sie ausgepresst, der Fruchtessig wird mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Essig säuert und hebt die Frucht hervor; Farbe und Aroma kommen allein aus der Beere. Shrub stammt laut Hersteller vom arabischen „sharba\" für Sirup ab und war im 19. Jahrhundert in den USA ein verbreitetes Essig-Fruchtgetränk. Hanna Schuster, studierte Lebensmitteltechnologin, hat es von dort in den Steigerwald geholt, wo seit 2012 Shrubs entstehen. Die schwarze Johannisbeere gehört laut Hersteller zu den meistgekauften Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Schwarze Johannisbeere schmeckt intensiv beerig, mit der herben Tiefe, die nur die schwarze Johannisbeere hat. Die Farbe ist tiefrot, der Apfelessig gibt eine klare Säure darunter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Hersteller überzeugt neben der Farbe vor allem der kräftige Fruchtgeschmack. Besonders zeigt sich das im Sektglas: Auch 1:10 aufgegossen bleibt die Johannisbeere deutlich zu schmecken, statt im Prickeln unterzugehen. Mit Wasser verdünnt wird daraus eine Limonade, die nach Beere schmeckt und weniger süß ist als die aus dem Supermarkt. Wer einen weichen, runden Beerensirup erwartet, wird diese Sorte als herb empfinden – Johannisbeere bleibt Johannisbeere, auch mit Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Aperitif gibst du einen Teil Shrub auf zehn Teile gut gekühlten Sekt oder Prosecco, für ein Glas also etwa 1 cl auf 10 cl. Zuerst der Sirup, dann aufgießen, kurz umrühren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlkoholfrei funktioniert dasselbe mit Mineralwasser: ein Schuss Shrub, ein Spritzer Zitronensaft, Eis und 200 ml spritziges Wasser – fertig ist die Johannisbeerlimonade. Im Dressing arbeitest du nach der Kurzform des Herstellers: ein Schuss Shrub, ein Spritzer Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer. Die Lieblingskombination der Manufaktur ist Pfirsich-Feta-Salat mit diesem Shrub; zu Tomate mit Mozzarella und zu Feta passt die dunkle Beere ebenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche kühl und dunkel – das Rot kommt allein aus der Frucht und bleibt im Dunkeln länger leuchtend. Laut Hersteller ist der Shrub drei Jahre haltbar und auch nach dem Öffnen ungekühlt lagerfähig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell für Gäste Shrub, Sekt und Sprudel nebeneinander auf den Tisch. So mischt sich jeder seinen Aperitif mit Sekt oder mit Sprudel – gleich schön rot, gleich fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Spezialitäten ist eine kleine Familienmanufaktur in Untersteinbach, Gemeinde Rauhenebrach im Landkreis Haßberge, im Steigerwald in Franken. Johannes und Hanna Schuster führen sie mit gläserner Produktion, Hofladen und Genussführungen; Hanna Schuster füllt mit ihrer Familie selbst ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie schwarzen Johannisbeeren verarbeitet die Familie laut Hersteller jedes Jahr in Handarbeit, so regional wie möglich. Als weiche Beere kommt die Johannisbeere ganz in den Apfelessig; der Essig dringt von allein ein und nimmt Farbe und Aroma mit. Mehr über die Familie und ihre Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Schwarze Johannisbeere ist die Flasche für alle, die zum Aperitif lieber Frucht als Likör im Sektglas haben und beim Salat die herbe Beere mögen. Er passt zum Sommerfest im Garten, zum Feierabend auf dem Balkon und als Mitbringsel zur Einladung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es milder und klassischer mag, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/shrub-himbeere\"\u003eShrub Himbeere Sirup\u003c\/a\u003e; wer einen Sirup speziell fürs Sektglas sucht, den \u003ca href=\"\/products\/sommer-spritz-sirup\"\u003eSommer Spritz Sirup Hibiskus-Himbeere\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Shrub für alle, die eine süße, milde Beerenlimonade erwarten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSchwarze Johannisbeeren, Apfelessig und Zucker aus dem Steigerwald – der tiefrote Fruchtsirup, aus dem du Aperitif, Limonade und Dressing selbst mischst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548301467980,"sku":"026SCH0005","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-schwarze-johannisbeere.png?v=1790856665"},{"product_id":"shrub-himbeere","title":"Shrub Himbeere Sirup","description":"\u003ch2\u003eSchusters Shrub Himbeere Sirup. Fruchtsirup auf Apfelessig-Basis aus Himbeeren – der Klassiker für Limonade, Bowle, Aperitif und Feldsalat.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Shrub Himbeere Sirup\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Zucker, Apfelessig und Himbeeren von Schusters Spezialitäten aus Untersteinbach im Steigerwald. Ein Teil Shrub auf zehn bis fünfzehn Teile Mineralwasser ergibt Himbeerlimonade. Alkoholfrei, 250 ml in der Glasflasche. Kein Himbeersirup mit Aromazusatz, kein fertiges Dressing, kein Getränk für das pure Glas – drei Zutaten, die du selbst mischst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShrub Himbeere von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e ist der Klassiker der Manufaktur und laut Hersteller der Einstieg in die Welt der Shrubs. Shrub ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus drei Zutaten. Ganze Himbeeren werden in Apfelessig eingelegt und ziehen dort mehrere Wochen. Dann werden sie ausgepresst, der Fruchtessig wird mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Essig säuert und hebt die Frucht hervor; der Geschmack stammt laut Hersteller zu hundert Prozent aus der Himbeere. Genau diese Sorte hat Geschichte: Im 19. Jahrhundert war Himbeer-Shrub in den USA ein verbreitetes Essig-Fruchtgetränk, lange vor Kühlschrank und Fertiglimonade. Hanna Schuster, studierte Lebensmitteltechnologin, lernte Shrub in einem Auslandssemester in Pennsylvania kennen und entwickelte mit ihrer Mutter das erste Rezept für den Steigerwald. Seit 2012 gibt es ihre Shrubs, und die Himbeere ist laut Hersteller die Lieblingssorte der Schuster-Kinder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Himbeere schmeckt nach reifer Himbeere, frisch und mit der klaren Säure des Apfelessigs. Die Farbe ist leuchtend rot und stammt allein aus der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit kaltem Sprudel verdünnt wird daraus eine Himbeerlimonade, wie sie der Hersteller beschreibt: nach alter Art, ohne zugesetzte Aromen. Die Säure hält die Süße im Zaum, deshalb schmeckt die Limonade nach Beere statt nach Zucker. Pur ist der Sirup kräftig und konzentriert – so ist er gedacht. Wer eine weiche, süße Himbeerlimonade erwartet, wird den Shrub als säuerlich empfinden. Wer Himbeeren frisch vom Strauch mag, findet genau das im Glas wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Himbeerlimonade gibst du 1,5 bis 2 cl Shrub in ein 0,2-Liter-Glas und füllst mit eisgekühltem, spritzigem Mineralwasser auf, also 1:10 bis 1:15.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit Sekt oder Prosecco statt Wasser wird daraus im Verhältnis 1:10 ein fruchtiger Aperitif. Für lange Sommerabende dient der Shrub als Basis einer Himbeerbowle. Im Dressing arbeitest du nach der Grundformel des Herstellers: Shrub, ein Spritzer Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer – besonders gut zu Feldsalat. Im Dessert gießt du den Sirup als Spiegel über Panna Cotta oder rührst ihn in Tortencreme und Tortenguss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche kühl und dunkel, damit das Rot der Himbeere lange leuchtend bleibt. Laut Hersteller ist der Shrub drei Jahre haltbar und auch nach dem Öffnen ungekühlt lagerfähig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für eine schnelle Bowle gibst du frische Himbeeren und ein paar Minzblätter in eine Karaffe, dazu 4 cl Shrub, und füllst mit kaltem Sprudel oder Sekt auf. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank hat die Bowle Farbe und Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Spezialitäten ist eine kleine Familienmanufaktur in Untersteinbach, Gemeinde Rauhenebrach im Landkreis Haßberge, im Steigerwald in Franken. Johannes und Hanna Schuster führen sie mit gläserner Produktion, Hofladen und Genussführungen; abgefüllt wird von Hand durch die Familie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Himbeeren beschreibt der Hersteller als aromatisch; Früchte verarbeitet die Familie so regional wie möglich und erntet einen Teil selbst. Als weiche Beere kommt die Himbeere ganz in den Essig, der von allein in die Frucht eindringt. Mehr über die Familie und ihre Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Himbeere ist die Flasche für alle, die zum ersten Mal Shrub probieren und mit der vertrautesten Beere anfangen wollen. Er passt auf den Familientisch für Limonade, in die Bowle beim Gartenfest, in den Feldsalat und als Mitbringsel für alle, die gern selbst mischen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer zwei Beeren in einer Flasche will, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/shrub-heidelbeer-himbeere\"\u003eShrub Heidelbeer-Himbeer Sirup\u003c\/a\u003e, laut Hersteller die beliebteste Sorte. Wer einen Sirup speziell für das Sektglas sucht, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/sommer-spritz-sirup\"\u003eSommer Spritz Sirup Hibiskus-Himbeere\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Shrub für alle, die eine milde, süße Himbeerlimonade suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHimbeeren, Apfelessig und Zucker aus dem Steigerwald – der klassische Fruchtsirup, aus dem du Limonade, Bowle und Dressing selbst mischst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548301500748,"sku":"026SCH0008","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-himbeere-sirup.png?v=1790856671"},{"product_id":"shrub-rosmarin-zitrone","title":"Shrub Rosmarin-Zitrone Sirup","description":"\u003ch2\u003eSchusters Shrub Rosmarin-Zitrone Sirup. Fruchtsirup auf Apfelessig-Basis aus Zitronen und Rosmarin – für Limonade, Weißwein-Aperitif und Antipasti.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Shrub Rosmarin-Zitrone Sirup\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Zitronen, Rosmarin, Apfelessig und Zucker von der Familienmanufaktur Schusters Shrub in Untersteinbach im Steigerwald. Zitronenfrisch mit Kräuternote, zum Verdünnen gedacht, 250 ml in der Glasflasche. Keine süße Zitronenlimonade, kein Kräuteressig, kein Aromazusatz – Frucht, Kraut, Essig und Zucker, das ist die ganze Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosmarin-Zitrone Sirup von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e ist der Allrounder der Manufaktur – „für alles von Antipasti bis Limonade\", wie der Hersteller selbst sagt. Shrub ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus drei Zutaten: Frucht, Apfelessig, Zucker. Für diese Sorte werden Zitronen in Scheiben geschnitten und zusammen mit Rosmarin mehrere Wochen in Apfelessig eingelegt. Dann wird ausgepresst, der Fruchtessig mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Essig säuert und hebt die Frucht hervor; das Aroma kommt laut Hersteller nur aus Zitrone und Rosmarin, ohne Aromazusatz. Mit kaltem Sprudel verdünnt entsteht eine Limonade, die mehr nach Zitrone schmeckt als nach Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Rosmarin-Zitrone schmeckt nach der Frische sonnengereifter Zitronen mit feinen Kräuternuancen aus Rosmarinnadeln. Der Apfelessig bringt Säure dazu, der Zucker rundet ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchon der Duft des puren Sirups erinnert laut Hersteller an den letzten Italienurlaub: Zitrone vorn, dahinter das harzige Grün des Rosmarins. Im Glas kommt zuerst die Zitrone, dann setzt das Kraut ein und bleibt ein wenig länger. Beides zusammen ergibt eine Frische mit Boden. Beim Hersteller gehört die Sorte zu den meistgekauften, und das passt zu einer Flasche, die vom Wasserglas bis zum Antipasti-Teller alles kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine süße, milde Zitronenlimonade erwartet, wird die Kräuternote als zu deutlich empfinden. Rosmarin polarisiert, und dieser Sirup zeigt ihn offen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Limonade gibst du einen Teil Shrub auf zehn bis fünfzehn Teile eiskaltes Sprudelwasser, für ein 0,2-Liter-Glas also 1,5 bis 2 cl. Eis dazu, fertig ist das Erfrischungsgetränk für warme Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Aperitif zum Wochenende hat die Manufaktur ein Rezept, den „Weekend Opener\". Dafür kommen 2 cl Shrub Rosmarin-Zitrone ins Glas, dazu zwei Eiswürfel, eine Zitronenscheibe und ein Rosmarinzweig. Dann gießt du 100 ml spritziges Wasser und 100 ml trockenen Weißwein auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Küche passt der Sirup zu Antipasti und Salaten. Für das Dressing verrührst du Shrub mit einem Spritzer Zitronensaft und Öl, dazu Salz und Pfeffer – in zwei Minuten fertig. Lagere die Flasche kühl und dunkel; laut Hersteller ist der Sirup auch nach dem Öffnen ungekühlt haltbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gegrilltes Gemüse direkt vom Rost mit einem Löffel Sirup und etwas Olivenöl beträufeln. Zitrone und Rosmarin sind drin, ohne dass du ein Kraut hacken musst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Shrub ist eine kleine Familienmanufaktur in Untersteinbach im Steigerwald, Gemeinde Rauhenebrach, Landkreis Haßberge in Franken. Hanna Schuster, studierte Lebensmitteltechnologin, brachte die Idee aus einem Auslandssemester in Pennsylvania mit. Dort lernte sie Shrub kennen, zu Hause entwickelte sie mit ihrer Mutter das erste Rezept. 2012 standen die ersten Sorten auf einer Messe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub hat eine lange Geschichte: Das Wort geht laut Hersteller auf das arabische „sharba\" für Sirup zurück, im 19. Jahrhundert war das Himbeer-Essig-Getränk in den USA verbreitet. Dass heute Zitrone und Rosmarin in den Essig wandern, ist die fränkische Weiterentwicklung. Die Zitronen werden in Scheiben geschnitten, damit der Essig an Schale und Saft kommt. Hanna Schuster füllt mit ihrer Familie selbst ab, in einer gläsernen Produktion mit Hofladen und Genussführungen. Mehr über die Familie findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRosmarin-Zitrone ist die Flasche für alle, die im Sommer Limonade lieber selbst mischen und dabei Zitrone wirklich schmecken wollen. Der Sirup passt an den Feierabend auf dem Balkon, zum Aperitif mit Gästen, die noch fahren, und in Küchen, in denen Antipasti und Salat häufig auf den Tisch kommen. Mit 250 ml und einem Mischverhältnis von eins zu zehn reicht die schlanke Flasche für gut zweieinhalb Liter Limonade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es kräuterlastiger und mediterraner mag, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/shrub-zitrone-thymian\"\u003eShrub Zitrone-Thymian Sirup\u003c\/a\u003e; wer Würze statt Frucht sucht, den \u003ca href=\"\/products\/shrub-ingwer\"\u003eShrub Ingwer Sirup\u003c\/a\u003e. Weitere Sirupe stehen in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist Rosmarin-Zitrone für alle, die eine süße Zitronenlimonade erwarten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZitrone und Rosmarin im Apfelessig – der Fruchtsirup von Schusters Shrub aus dem Steigerwald für Limonade, Weekend Opener und Antipasti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548301664588,"sku":"026SCH0007","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-rosmarin-zitrone.png?v=1790856677"},{"product_id":"shrub-zitrone-thymian","title":"Shrub Zitrone-Thymian Sirup","description":"\u003ch2\u003eSchusters Shrub Zitrone-Thymian Sirup. Fruchtsirup auf Apfelessig-Basis aus Zitronen und Thymian – für Grillgemüse, Marinaden und Sommerlimonade.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Shrub Zitrone-Thymian Sirup\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Zitronen, Thymian, Apfelessig und Zucker von der Familienmanufaktur Schusters Shrub in Untersteinbach im Steigerwald. Mediterran, zitronig und verdünnt weniger süß als klassische Limonade, 250 ml in der Glasflasche. Keine fertige Marinade, kein Kräuteressig, kein Aromazusatz – Zitrone, Thymian, Essig und Zucker, sonst steckt in der Flasche nur Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZitrone-Thymian Sirup von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e ist die Sorte, die der Hersteller für die Grillsaison empfiehlt. Shrub ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus drei Zutaten: Frucht, Apfelessig, Zucker. Zitronen werden in Scheiben geschnitten und zusammen mit Thymian mehrere Wochen in Apfelessig eingelegt, dann ausgepresst; der Fruchtessig wird mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Essig säuert und hebt die Frucht hervor, das Aroma kommt laut Hersteller allein aus Zitrone und Thymian, ohne Aromazusatz. Was dabei entsteht, beschreibt die Manufaktur in drei Worten: erfrischend, puristisch, anders. Im Verhältnis eins zu zehn verdünnt ist der Shrub weitaus weniger süß als klassische Limonade – und auf dem Teller ersetzt er die Zitronenspalte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub Zitrone-Thymian schmeckt zitronig-frisch mit der herben Kräuterwürze von Thymian. Der Apfelessig gibt Säure, der Zucker rundet ab und lässt die Zitrone vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als Rosmarin drängt Thymian weniger nach vorn; er legt sich unter die Zitrone und gibt ihr Boden. Das macht die Sorte mediterran und eher herb als süß, pur wie verdünnt. Der Hersteller nennt sie puristisch, und so schmeckt sie: Zitrone, Kraut, Säure, ein wenig Süße – und das reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine süße, runde Zitronenlimonade erwartet, wird diesen Sirup als zu herb empfinden. Für den Nachmittag mit Kindern ist die Kräuternote zu deutlich; sein Platz ist der Grillabend und die Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse verrührst du Shrub Zitrone-Thymian mit Öl und etwas Zitronensaft und lässt das Grillgut darin ziehen. Der Hersteller empfiehlt die Sorte außerdem zu Antipasti und Grillgemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Rezept der Manufaktur für mediterranes Gemüse geht so: Gemüse mit Feta im Ofen rösten. Am Ende zwei bis drei Esslöffel Shrub mit ebenso viel Zitronensaft verrühren und über das heiße Blech träufeln. Dazu passt gegrilltes Fleisch oder Fisch. Für ein Dressing nimmst du Shrub, einen Spritzer Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer – fertig in zwei Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Sommergetränk mischst du einen Teil Sirup mit zehn bis fünfzehn Teilen eiskaltem Sprudelwasser, für ein 0,2-Liter-Glas 1,5 bis 2 cl. Lagere die Flasche kühl und dunkel; laut Hersteller ist der Sirup auch nach dem Öffnen ungekühlt haltbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Sirup erst nach dem Garen über Gemüse, Fisch oder Fleisch geben, wie es das Ofengemüse-Rezept vorsieht. So bleibt die Zitrone frisch und die Kräuternote klar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Shrub ist eine kleine Familienmanufaktur in Untersteinbach, Gemeinde Rauhenebrach im Landkreis Haßberge – mitten im Steigerwald in Franken. Hanna Schuster, Lebensmitteltechnologin, entwickelte nach einem Auslandssemester in Pennsylvania mit ihrer Mutter das erste Shrub-Rezept; die ersten Sorten gab es 2012.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZitrone-Thymian gehört zu den Sorten, die später ins Programm kamen. Zitrusfrüchte bekommen in der Manufaktur eine eigene Behandlung: Beeren gehen als ganze Frucht in den Essig, Zitronen werden in Scheiben geschnitten. So kommt der Essig an Schale und Saft und kann möglichst viel Aroma lösen. Nach dem Auspressen, Abschmecken und heißen Abfüllen bekommt jede Flasche ihr Etikett. All das passiert in der gläsernen Produktion, in der Hanna Schuster mit ihrer Familie selbst abfüllt und Besucher bei Genussführungen zuschauen können. Mehr dazu auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZitrone-Thymian ist die Flasche für alle, die am Grill lieber mit einer Marinade aus wenigen Zutaten arbeiten als mit Fertigmischungen. Der Sirup passt in Küchen, in denen Ofengemüse, Fisch und Antipasti regelmäßig auf dem Tisch stehen, und zu allen, die eine Sommerlimonade mit Charakter suchen. Mit 250 ml und esslöffelweiser Dosierung reicht die Flasche lange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es zitroniger und heller mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/shrub-rosmarin-zitrone\"\u003eShrub Rosmarin-Zitrone Sirup\u003c\/a\u003e; wer am Herd Richtung Orient denkt, zum \u003ca href=\"\/products\/shrub-orange-cardamom\"\u003eShrub Orange-Cardamom Sirup\u003c\/a\u003e. Weitere Sirupe stehen in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist Zitrone-Thymian für alle, die eine süße Limonade für Kinder suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZitrone und Thymian im Apfelessig – der mediterrane Fruchtsirup von Schusters Shrub aus dem Steigerwald für Grill, Ofengemüse und Sommerlimonade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548302090572,"sku":"026SCH0009","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-zitrone-thymian.png?v=1790856682"},{"product_id":"sommer-spritz-sirup","title":"Sommer Spritz Sirup Hibiskus-Himbeere","description":"\u003ch2\u003eSchusters Sommer Spritz Sirup Hibiskus-Himbeere. Aperitif-Sirup auf Apfelessig-Basis aus Himbeeren und Hibiskusblüten – für Sekt, Sprudel und Sommerdrinks.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Sommer Spritz Sirup Hibiskus-Himbeere\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Himbeeren, Hibiskusblüten, Apfelessig und Zucker von der Familienmanufaktur Schusters Shrub in Untersteinbach im Steigerwald. Gemacht ist er für den Aperitif mit Sekt oder Sprudel: beerig-blumig, rubinrot, 250 ml in der Glasflasche. Kein Beerenlikör, kein fertiger Spritz, kein Aromazusatz – Farbe und Frucht stammen allein aus Himbeeren und Hibiskusblüten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSommer Spritz Sirup Hibiskus-Himbeere von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e ist der erste Sirup der Sommer-Spritz-Linie, mit der die Manufaktur 2024 gestartet ist. Die Machart ist dieselbe wie beim klassischen Shrub, dem Fruchtsirup auf Essigbasis aus Frucht, Apfelessig und Zucker. Ganze Himbeeren und Hibiskusblüten liegen wochenlang im Apfelessig und werden dann entfernt; der Fruchtessig wird mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Unterschied liegt im Ziel. Ein Shrub geht ins Dressing und ins Wasserglas, der Sommer Spritz ist für das Aperitifglas gedacht – mit Sekt, Secco oder alkoholfrei mit spritzigem Mineralwasser. Das Aroma stammt laut Hersteller nur aus Beere und Blüte, ohne Aromazusatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sommer Spritz Hibiskus-Himbeere schmeckt beerig-blumig: saftig-süße Himbeeren bringen die Frucht, fein säuerliche Hibiskusblüten steuern Frische und die rubinrote Farbe bei. Der Apfelessig sorgt für eine leicht herbe Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas kommt zuerst die Himbeere, dicht und reif, dann die Säure der Blüte, die den Sirup auch unter Sekt frisch hält. Klassisch, erfrischend und sommerlich nennt die Manufaktur ihren ersten Sommer Spritz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen weichen, süßen Himbeersirup erwartet, wird die Blütensäure als zu bestimmend empfinden. Hibiskus bringt Säure mit, und die soll hier vorn stehen – genau deshalb bleibt der Spritz auch mit Sekt frisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Sommer Spritz gibst du 2 cl Sirup in ein Glas mit Eis und gießt mit gut gekühltem Sekt oder Prosecco auf. Alkoholfrei ersetzt spritziges Mineralwasser den Sekt, dazu ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rezepte der Manufaktur arbeiten mit 2 cl pro Glas und variieren den Rest. Mit Limettensaft und Minze wird daraus eine Himbeer-Hibiskus-Variante des Virgin Mojito, mit Tonic Water ein Longdrink, mit alkoholfreiem Sekt ein Aperitif für Gäste, die noch fahren. Für Kinder reicht ein Schuss Sirup in Zitronenlimonade, und an richtig heißen Tagen wird der Sirup mit Mango zum Slush.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche kühl und dunkel, damit das Rot ohne Farbstoff lange leuchtet. Laut Hersteller ist der Sirup auch nach dem Öffnen ungekühlt haltbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für eine Runde Gäste den Sirup in eine Karaffe geben, Eis und ein paar Himbeeren dazu. Erst am Tisch mit Sekt aufgießen – so bleibt die Kohlensäure im Glas, und jeder sieht, woher die Farbe kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Shrub ist eine kleine Familienmanufaktur in Untersteinbach im Steigerwald, einem Ortsteil von Rauhenebrach im Landkreis Haßberge, Franken. Hanna Schuster, Lebensmitteltechnologin, lernte Shrub in einem Auslandssemester in Pennsylvania kennen; zusammen mit ihrer Mutter entwickelte sie das erste Rezept, 2012 gab es die ersten Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub hat seine Wurzeln im Himbeer-Essig-Getränk, das im 19. Jahrhundert in den USA verbreitet war; das Wort leitet der Hersteller vom arabischen „sharba\" für Sirup ab. Der Sommer Spritz führt diese Geschichte weiter: dieselbe Himbeere, derselbe Apfelessig, dazu Hibiskusblüten und ein neues Ziel, das Aperitifglas. Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Abfüllung und Verpackung passieren laut Hersteller vor Ort in der gläsernen Produktion mit Hofladen; die Familie füllt selbst ab. Mehr über die Familie und die Sommer-Spritz-Linie findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sommer Spritz Hibiskus-Himbeere ist die Flasche für alle, die den Aperitif im Sommer lieber selbst mischen als fertig kaufen. Er passt auf die Terrasse am Feierabend, zur Gartenparty und zu Gästen, die alkoholfrei etwas Besseres als Saft wollen. Mit 2 cl pro Glas reichen 250 ml für gut zwölf Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die Himbeere pur und auch im Dressing möchte, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/shrub-himbeere\"\u003eShrub Himbeere Sirup\u003c\/a\u003e; wer einen dunkleren Aperitif sucht, den \u003ca href=\"\/products\/shrub-schwarze-johannisbeere\"\u003eShrub Schwarze Johannisbeere Sirup\u003c\/a\u003e, der 1:10 mit Sekt gemischt wird. Weitere Sirupe stehen in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Sommer Spritz für alle, die einen weichen, süßen Himbeersirup erwarten – die Blütensäure steht hier vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHimbeere und Hibiskus im Apfelessig – der Aperitif-Sirup von Schusters Shrub aus dem Steigerwald für Sekt, Sprudel und lange Sommerabende.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57548302254412,"sku":"026SCH0001","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-sommer-spritz-hibiskus-himbeere.png?v=1790856687"},{"product_id":"sommer-spritz-sirup-rosmarin-grapefruit","title":"Sommer Spritz Sirup Rosmarin-Grapefruit","description":"\u003ch2\u003eSchusters Sommer Spritz Sirup Rosmarin-Grapefruit. Aperitif-Sirup auf Apfelessig-Basis aus Grapefruit und Rosmarin – herb, spritzig, für Sekt und Sprudel.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Sommer Spritz Sirup Rosmarin-Grapefruit\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Grapefruit, Rosmarin, Apfelessig und Zucker, gemacht von der Familienmanufaktur Schusters Shrub in Untersteinbach im Steigerwald. Er ist die herbe Sorte der Sommer-Spritz-Linie: Zitrusbittere, Kräuterwürze, leichte Säure, 250 ml in der Glasflasche. Kein Bitterlikör, kein fertiger Spritz, kein Aromazusatz – Frucht und Kraut kommen allein aus Grapefruits und Rosmarinzweigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSommer Spritz Sirup Rosmarin-Grapefruit von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e kam zur Saison 2025 als zweite Sorte in die Sommer-Spritz-Linie. Die Machart ist die des Shrub, des Fruchtsirups auf Essigbasis aus Frucht, Apfelessig und Zucker. Grapefruits und Rosmarinzweige liegen mehrere Wochen im Apfelessig und werden abgeseiht; der Fruchtessig wird mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Essig säuert und hebt die Frucht hervor. Was den Sommer Spritz vom Shrub im Regal daneben unterscheidet, ist sein Platz: Statt ins Dressing geht er ins Aperitifglas, mit Sekt, Secco oder spritzigem Mineralwasser. Das Aroma stammt laut Hersteller nur aus Frucht und Kraut, ohne Aromazusatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sommer Spritz Rosmarin-Grapefruit schmeckt herb, spritzig und aromatisch. Die Grapefruit bringt eine klare Zitrusbittere, der Rosmarin fängt sie mit seiner ätherisch-würzigen Note auf, und der Apfelessig legt die leichte Säure darunter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas kommt zuerst die Frucht, saftig und mit dem herben Rand, den nur die Grapefruit hat. Dahinter steht der Rosmarin, harzig und kühl wie ein frisch geriebener Zweig. Die Bittere bleibt im Abgang stehen und hält den Spritz trocken, auch wenn der Sekt etwas Restsüße mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer von einem Sommersirup Beeren und Süße erwartet, wird die Bittere als zu bestimmend empfinden. Sie ist hier gewollt: Die Sorte ist der Gegenentwurf zu den beerigen Spritz-Varianten und die Wahl für alle, die ihren Aperitif lieber herb trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Sommer Spritz gibst du 2 cl Sirup auf Eis und gießt mit gut gekühltem Sekt oder Prosecco auf. Alkoholfrei wird daraus der Pink Herb der Manufaktur: 2 cl Sirup, ein Rosmarinzweig, eine Grapefruitscheibe, Eis, mit spritzigem Mineralwasser auffüllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der Bar hat der Hersteller noch einen Vorschlag: Mit Gin wird der Sirup zum Grapefruit Fizz. Wacholder und Rosmarin passen zusammen, beide sind harzig, und die Grapefruit übernimmt Säure und Bittere, die sonst ein Tonic beisteuert. Nimm einen trockenen Sekt; ein halbtrockener Schaumwein deckt die Bittere zu und macht aus dem Aperitif eine Limonade mit Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche kühl und dunkel. Laut Hersteller ist der Sirup auch nach dem Öffnen ungekühlt haltbar; verschlossen hält er drei Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Eine halbe Grapefruitscheibe vor dem Aufgießen über dem Glas ausdrücken. Saft und Schalenöl bringen die Bittere noch einmal nach vorn, und der Rosmarinzweig kommt zuletzt obenauf, damit sein Duft über dem Glas liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Shrub ist eine kleine Familienmanufaktur in Untersteinbach im Steigerwald, Ortsteil von Rauhenebrach im Landkreis Haßberge, Franken. Hanna Schuster, Lebensmitteltechnologin, brachte die Idee aus einem Auslandssemester in Pennsylvania mit; das erste Rezept entwickelte sie mit ihrer Mutter, 2012 standen die ersten Sorten auf einer Messe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub geht auf das Himbeer-Essig-Getränk zurück, das im 19. Jahrhundert in den USA verbreitet war; das Wort leitet der Hersteller vom arabischen „sharba\" für Sirup ab. Die Sommer-Spritz-Linie startete 2024 mit Hibiskus-Himbeere, Rosmarin-Grapefruit folgte 2025 als herbe Antwort darauf. Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Abfüllung und Verpackung passieren laut Hersteller vor Ort in der gläsernen Produktion mit Hofladen; die Familie füllt selbst ab. Mehr über die Familie findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sommer Spritz Rosmarin-Grapefruit ist die Flasche für alle, die beim Aperitif eher zu Bitter als zu Beere greifen. Er passt zum Feierabend auf dem Balkon, zum Grillabend und zu Gästen, die alkoholfrei etwas Trockenes im Glas wollen. Mit 2 cl pro Glas reichen 250 ml für gut zwölf Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es beerig und rubinrot mag, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/sommer-spritz-sirup\"\u003eSommer Spritz Sirup Hibiskus-Himbeere\u003c\/a\u003e, den ersten Sirup der Linie; wer die grüne, frische Kräuternote sucht, den \u003ca href=\"\/products\/sommer-spritz-sirup-basilikum-limette\"\u003eSommer Spritz Sirup Basilikum-Limette\u003c\/a\u003e. Rosmarin fürs Dressing und die Limonade steckt im \u003ca href=\"\/products\/shrub-rosmarin-zitrone\"\u003eShrub Rosmarin-Zitrone Sirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Rosmarin-Grapefruit für alle, die Bitterlimonaden und herbe Aperitifs grundsätzlich stehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHerb statt süß: der Aperitif-Sirup mit Grapefruit und Rosmarin von Schusters Shrub aus dem Steigerwald, für Sekt, Sprudel und den Feierabend auf dem Balkon.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59018053812556,"sku":"026SCH0002","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-sommer-spritz-rosmarin-grapefruit.png?v=1790856581"},{"product_id":"sommer-spritz-sirup-basilikum-limette","title":"Sommer Spritz Sirup Basilikum-Limette","description":"\u003ch2\u003eSchusters Sommer Spritz Sirup Basilikum-Limette. Aperitif-Sirup auf Apfelessig-Basis aus Limetten und Basilikum – grün, frisch, für Sprudel, Sekt und Weinschorle.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchusters Sommer Spritz Sirup Basilikum-Limette\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis aus Limetten, Basilikum, Apfelessig und Zucker aus der Familienmanufaktur Schusters Shrub in Untersteinbach im Steigerwald. Er ist die jüngste und grünste Sorte der Sommer-Spritz-Linie: Limettenfrucht, frische Kräuternote, leichte Säure, 250 ml in der Glasflasche. Kein Kräuterlikör, kein Limettensirup aus dem Barregal, kein Aromazusatz – Frucht und Kraut stammen allein aus Limetten und frischen Basilikumblättern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSommer Spritz Sirup Basilikum-Limette von Schusters Shrub\u003c\/strong\u003e ist im Frühjahr 2026 als dritte Sorte zur Sommer-Spritz-Linie dazugekommen. Gemacht wird er wie ein Shrub, der Fruchtsirup auf Essigbasis aus Frucht, Apfelessig und Zucker. Limetten und frische Basilikumblätter liegen mehrere Wochen im Apfelessig und werden abgeseiht; der Fruchtessig wird mit Zucker abgeschmeckt und heiß abgefüllt. Der Unterschied zum klassischen Shrub ist das Ziel: Dieser Sirup ist für das Aperitifglas gedacht, mit spritzigem Mineralwasser, mit Sekt oder als Schorle mit Weißwein. Das Aroma stammt laut Hersteller allein aus Limette und Basilikum, ohne Aromazusatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sommer Spritz Basilikum-Limette schmeckt grün und frisch. Die Limette bringt Frucht und klare Säure, das Basilikum die Kräuternote, und der Apfelessig hält beide zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas steht zuerst das Kraut, pfeffrig und leicht süßlich wie ein frisch gezupftes Blatt. Dann kommt die Limette nach, saftig und spitz, und die Säure aus Frucht und Essig trägt den Spritz bis zum letzten Schluck. Von den drei Sorten der Linie ist das die grünste, im Aroma wie im Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine klare Limettenlimonade erwartet, wird die Kräuternote als zu präsent empfinden. Basilikum im Glas ist Geschmackssache: Wer das Blatt nur vom Tomatensalat kennt, braucht vielleicht einen Schluck Anlauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Herbal Spritz der Manufaktur gibst du 2 cl Sirup auf Eis und gießt mit spritzigem Mineralwasser auf. Dazu eine Limettenscheibe und ein paar Basilikumblätter obenauf. Diese alkoholfreie Variante nennt der Hersteller für diese Sorte zuerst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit Sekt oder Prosecco aufgegossen wird daraus der Sommer Spritz. Für die Weinschorle Deluxe kommen 2 cl Sirup, eine Limettenscheibe und Eis ins Glas, darauf 8 cl trockener Weißwein und 150 ml spritziges Mineralwasser, zum Schluss Basilikumblätter. Wer gern mixt, nimmt weißen Rum dazu: Der Basil Mojito 2.0 bringt Limette, Kraut und Süße aus einer Flasche mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche kühl und dunkel. Laut Hersteller ist der Sirup auch nach dem Öffnen ungekühlt haltbar, verschlossen drei Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Das Basilikum erst kurz vor dem Servieren ins Glas, und die Blätter vorher einmal zwischen den Fingern andrücken. So gibt das Blatt sein Öl ab, und der Duft liegt über dem Glas, bevor der erste Schluck kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchusters Shrub ist eine kleine Familienmanufaktur in Untersteinbach im Steigerwald, einem Ortsteil von Rauhenebrach im Landkreis Haßberge in Franken. Hanna Schuster, Lebensmitteltechnologin, lernte Shrub im Auslandssemester in Pennsylvania kennen und entwickelte mit ihrer Mutter das erste Rezept; 2012 gab es die ersten Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShrub stammt vom Himbeer-Essig-Getränk ab, das im 19. Jahrhundert in den USA getrunken wurde; den Namen führt der Hersteller auf das arabische „sharba\" für Sirup zurück. Die Sommer-Spritz-Linie begann 2024 mit Hibiskus-Himbeere, 2025 folgte Rosmarin-Grapefruit, im Frühjahr 2026 Basilikum-Limette als jüngste Sorte. Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Abfüllung und Verpackung passieren laut Hersteller vor Ort in der gläsernen Produktion mit Hofladen; die Familie füllt selbst ab. Mehr über die Familie findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/schusters-shrub\"\u003eSchusters-Shrub-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sommer Spritz Basilikum-Limette ist die Flasche für alle, die beim Aperitif Frische vor Süße stellen und ein Kraut im Glas mögen. Er passt zum Mittagessen auf der Terrasse, zur Weinschorle am Feierabend und zu Gästen, die alkoholfrei etwas Besseres als Limonade suchen. Mit 2 cl pro Glas reichen 250 ml für gut zwölf Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es beerig und rubinrot mag, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/sommer-spritz-sirup\"\u003eSommer Spritz Sirup Hibiskus-Himbeere\u003c\/a\u003e; wer es herb und bitter bevorzugt, den \u003ca href=\"\/products\/sommer-spritz-sirup-rosmarin-grapefruit\"\u003eSommer Spritz Sirup Rosmarin-Grapefruit\u003c\/a\u003e. Weitere Sirupe stehen in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Basilikum-Limette für Gläser, die lange auf dem Buffet stehen: Die Kräuternote ist flüchtig und gehört frisch gemixt ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLimette und Basilikum im Apfelessig – der grüne Aperitif-Sirup von Schusters Shrub aus dem Steigerwald für Sprudel, Sekt und die Weinschorle am Feierabend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schusters Shrub","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59018055516492,"sku":"026SCH0003","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schusters-shrub-sommer-spritz-basilikum-limette.png?v=1790856593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-hersteller-schusters-shrub.jpg?v=1790857196","url":"https:\/\/leniundhans.at\/collections\/schusters-shrub.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}