{"product_id":"marzipan-auslese","title":"Marzipan Auslese","description":"\u003ch2\u003eSawade Marzipan Auslese. Marzipanpralinen in fünf Sorten mit Walnuss, Pistazie und Rum-Sultaninen, überwiegend in Edelbitterschokolade.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Marzipan Auslese\u003c\/strong\u003e ist eine Mischung aus zehn Marzipanpralinen in fünf Sorten, je zwei Stück, aus der Berliner Manufaktur Sawade. Die Füllungen basieren auf Edelmarzipan, ergänzt um Walnüsse, Pistazien, Sultaninen und Spirituosen. Zusammen 115 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eViele kennen Marzipan als Brot im Dezember oder als Kartoffel mit Kakao, doch Mandelmasse kann deutlich mehr. \u003cstrong\u003eDie Marzipan Auslese von Sawade\u003c\/strong\u003e zeigt, wie vielseitig Edelmarzipan als Pralinenfüllung ist. In zehn Pralinen stecken fünf verschiedene Sorten, von jeder zwei. Die meisten tragen eine Hülle aus Edelbitterschokolade, ein kleinerer Teil Vollmilchschokolade. Laut Zutatenliste ergänzen Walnüsse, Pistazien und Sultaninen die Mandelmasse. Dazu kommen kleine Mengen Jamaica-Rum, Weinbrand und Kirschwasser, die einzelnen Sorten ihre Würze geben. Die Pralinen liegen in einem Blister, jede an ihrem eigenen Platz. So bleiben sie in Form und lassen sich gut nebeneinander probieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Mandel als Grundton, Nuss und Rum als Akzente\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Auslese schmeckt nach Mandel, dunkler Schokolade und je nach Sorte nach Nuss oder Rumfrucht. Mandeln machen laut Zutatenliste 24 % der gesamten Mischung aus und sind damit die wichtigste Zutat nach dem Zucker. Edelbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakao umhüllt den größten Teil, ihr Anteil liegt bei 32 %. Die herbe Schokolade passt gut zum süßen Marzipan, weil sie es nicht zusätzlich süßt. Walnüsse bringen mit 4,4 % eine leicht bittere, buttrige Note in die Mischung. Pistazien setzen mit 1,4 % einen grünen, feinen Akzent. Die Sultaninen mit Jamaica-Rum sorgen für eine fruchtige, warme Sorte. Weinbrand und Kirschwasser geben weiteren Füllungen eine spirituose Tiefe. Wer Marzipan ohne Spirituosen sucht, greift besser zum Marzipanbrot, dessen Zutatenliste keine alkoholischen Zutaten nennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: zum Espresso, zum Tee, als Gastgebergeschenk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Auslese passt am besten in ruhige Momente nach dem Essen. Reich sie nach einem Abendessen mit Gästen zum Espresso oder Mokka, dann ergänzen sich Röstnoten und Mandel. Zu einer Kanne Schwarztee am Nachmittag bilden die dunklen Pralinen einen guten Gegenpol. Als Gastgebergeschenk ist die Auslese klein, aber mit fünf Sorten abwechslungsreich. Damit jede Sorte zur Geltung kommt, probierst du am besten mit kleinen Pausen und einem Schluck Wasser dazwischen. Bewahre die Pralinen kühl und trocken auf, im Blister geschützt vor Druck, Sonne und fremden Gerüchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Wenn dir die Mandelmasse besonders zusagt, probier das \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-125g\"\u003eMarzipanbrot\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/en\/products\/edelmarzipan-kartoffeln\"\u003eEdelmarzipan Kartoffeln\u003c\/a\u003e. So lernst du Sawade-Marzipan auch ohne Füllung kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Edelmarzipan aus der Berliner Pralinenmanufaktur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Etikett enthalten alle Marzipanartikel von Sawade 100 % Marzipan-Rohmassen-Qualität. Gefertigt wird die Auslese in der Manufaktur in Berlin-Reinickendorf, wo Sawade seine Pralinen von Hand herstellt. Das Haus blickt auf eine lange Berliner Geschichte zurück: 1880 wurde es gegründet, das erste Geschäft öffnete Unter den Linden. Der Name erinnert an Marie de Savadé. Später war Sawade Hoflieferant des preußischen Hofes. Seit Ende 2013 führen Melanie und Benno Hübel die Manufaktur, Melanie Hübel verantwortet auch das Verpackungsdesign. Zum Anspruch des Hauses gehört laut Hersteller der Verzicht auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl. In der Auslese steht entsprechend natürliches Vanillearoma auf der Liste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Marzipankenner und Genießer nach dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Auslese passt zu allen, die Marzipan in seiner feinen Form schätzen. Sie ist ein schönes Geschenk für Menschen, die dunkle Schokolade und Mandelmasse mögen, und das ganzjährig, unabhängig von der Saison. Alle Marzipanspezialitäten findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e. Die Mischung enthält laut Etikett Alkohol, darunter Jamaica-Rum, Weinbrand, Kirschwasser und Ethylalkohol. Für Kinder und für alle, die Alkohol meiden, ist sie deshalb nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Enthält Milch und Schalenfrüchte (Mandeln, Walnüsse, Pistazien). Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZehn Marzipanpralinen in fünf Sorten aus Berlin – für den Espresso nach dem Essen und für alle, die Mandelmasse von ihrer feinen Seite kennenlernen wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"115 g","offer_id":59215964668236,"sku":"030SAW12589","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/marzipan-auslese-freisteller.png?v=1792082752","url":"https:\/\/leniundhans.at\/en\/products\/marzipan-auslese","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}