{"product_id":"oberhoeller-weisse-creme-mandel-vanille","title":"Weiße Creme mit Mandeln und Vanille","description":"\u003ch2\u003eOberhöller Weiße Creme mit Mandeln und Vanille. Heller Mandelaufstrich mit Vollmilch und echter Vanilleschote – mild, cremig, 200 g aus Südtirol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOberhöller Weiße Creme mit Mandeln und Vanille\u003c\/strong\u003e ist ein süßer Aufstrich aus Sarnthein: 38 % geröstete Mandeln aus Italien, Zucker, Vollmilchpulver, Sonnenblumenöl und Vanilleschote. Eine Mandelcreme, keine weiße Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Weiße Creme von Oberhöller\u003c\/strong\u003e ist ein heller Mandelaufstrich mit Milch und Vanille, der auf Mandel statt Kakao setzt. Sie löst ein kleines Frühstücksproblem: Am Tisch sitzen Leute, die lieber zu etwas Hellem greifen und trotzdem etwas Süßes aufs Brot möchten. Für sie ist diese Creme da. Die gerösteten Mandeln geben den Grundton, Vollmilchpulver macht die Creme rund, und die Vanilleschote setzt einen warmen Duft obendrauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMandel, Milch und Vanille – sanft statt schokoladig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Creme schmeckt zuerst nach Milch und Vanille, dann kommt die geröstete Mandel mit ihrer feinen, leicht nussigen Süße. Sie ist mild und weich im Mund, die Herbe von Kakao fehlt ihr ganz. Die Vanille kommt aus der ganzen Schote, so steht es in der Zutatenliste. Deshalb wirkt sie dezent und erinnert an Vanillepudding vom Herd. Sonnenblumenöl hält die Creme geschmeidig, sodass sie sich leicht verstreichen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManchmal liest du bei dieser Creme den Namen „weiße Schokocreme“. Streng genommen ist sie aber eine Mandelcreme, denn Kakaobutter und Kakao fehlen in der Zutatenliste. Wer eine weiße Schokolade zum Streichen erwartet, bekommt hier etwas anderes: eine Mandelcreme mit Milch. Gerade das macht sie für viele Familien interessant, in denen die Geschmäcker auseinandergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Brot, in Crêpes und einfach vom Löffel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOberhöller selbst nennt drei Wege: aufs Brot, als Füllung für Crêpes oder einfach zum Naschen. Auf einem Butterbrot mit frischen Erdbeeren schmeckt sie nach Sommer, auf einem Stück Hefezopf nach Sonntag. In Crêpes oder Palatschinken gerollt, verbindet sie sich mit dem warmen Teig zu einer weichen Füllung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch in der Küche hat sie ihren Platz. Rühr einen Löffel unter Naturjoghurt und gib Beeren dazu. Streich sie auf einen Mürbeteigboden, bevor du Obst darauf legst. Für Bratäpfel mischst du sie mit gehackten Mandeln und füllst damit die Äpfel. Auf kleinen Pfannkuchen mit Apfelmus wird sie zum schnellen Nachtisch für Kinder. Lagere die Creme kühl und trocken, wie es der Hersteller empfiehlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Bestreiche eine warme Waffel mit der Weißen Creme und streue ein paar geröstete Mandelblättchen darüber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienische Mandeln, verarbeitet im Sarntal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mandeln kommen laut Zutatenliste aus Italien und werden geröstet verarbeitet. Daraus entsteht die Creme in der Manufaktur Oberhöller in Sarnthein, im Sarntal nördlich von Bozen. Die Familie hat dort 1988 als Konditorei angefangen. Seit 2010 konzentriert sie sich auf Schokolade, die Aufstriche kamen später dazu und sind heute ein fester Teil des Sortiments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach Angaben des Betriebs entstehen in Sarnthein jedes Jahr rund zehn Tonnen Aufstriche. Neben den Söhnen Michael und Hannes, die das Unternehmen seit 2022 führen, arbeiten auch Toni und Paula Oberhöller weiter mit. Für die Herstellung der Aufstriche ist vor allem Juniorchef Hannes zuständig, zusammen mit einem Mitarbeiter aus der Produktion. Laut Hersteller verzichtet die Weiße Creme auf Konservierungsmittel und Palmöl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Kinder, Vanillefans und gemischte Frühstückstische\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Creme passt an den Familientisch, an dem jeder etwas anderes mag. Kinder greifen gern zur milden Vanille, Erwachsene schätzen die geröstete Mandel. Als Gastgeschenk für ein Wochenendfrühstück zeigt sie, dass aus Südtirol nicht nur Speck und Schüttelbrot kommen. Neben der \u003ca href=\"\/products\/oberhoeller-haselnuss-schokocreme\"\u003eHaselnuss-Schokocreme\u003c\/a\u003e ergibt sie ein Duo für jeden Geschmack. Wer Tonka mag, findet bei Oberhöller außerdem die \u003ca href=\"\/products\/oberhoeller-mandel-tonka-creme\"\u003eMandel-Tonka-Creme\u003c\/a\u003e mit ähnlicher Basis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Creme enthält Mandeln und Milch. Für Menschen mit Nuss- oder Milchallergie ist sie deshalb nicht geeignet. Alle Cremes des Herstellers findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/oberhoeller\"\u003eOberhöller-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOberhöller Weiße Creme mit Mandeln und Vanille, 200 g: geröstete Mandeln, Vollmilch und echte Vanille aus Sarnthein – für Crêpes, Waffeln und das milde Frühstück.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oberhöller","offers":[{"title":"200 g","offer_id":59424613794124,"sku":"030OBE0023","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/oberhoeller-weisse-creme-mandel-vanille-freisteller.png?v=1792756890","url":"https:\/\/leniundhans.at\/products\/oberhoeller-weisse-creme-mandel-vanille","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}