{"product_id":"prisecco-rosenzauber-alkoholfrei","title":"Prisecco Rosenzauber alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eJörg Geiger PriSecco Rosenzauber alkoholfrei. Rosé-PriSecco aus Boskoop-Apfel, Rosenblättern und Schokominze – würzig und orientalisch.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJörg Geiger PriSecco Rosenzauber alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist ein Klassiker der Marke PriSecco aus Schlat an der Schwäbischen Alb: Apfelsaft aus Schwäbischem WiesenObst mit Rhabarber-, Himbeer- und Brombeersaft, Rosenwasser, Minze und Gewürzen, 0,0 % vol, 750 ml. Kein Sekt, kein Rosé-Wein – ein prickelnder Essensbegleiter mit orientalischer Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Rosenzauber von Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e gehört zu den vier Klassikern der Marke PriSecco. So nennt die Manufaktur ihre alkoholfreien, prickelnden Kompositionen auf Basis von Obstsäften aus Schwäbischem WiesenObst, verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen und mit zugesetzter Kohlensäure. Ein PriSecco ist also Saft, der wie ein Schaumwein perlt – mit 0,0 % Alkohol. Beim Rosenzauber trägt der Boskoop die Komposition, ein alter Apfel mit kräftiger Säure. Dazu kommen Rosenblätter und eine Minze, die nach Schokolade duftet. Das klingt verspielt, schmeckt aber erstaunlich ernsthaft: nach Rose, Beere und einer Würze, die an einen Basar denken lässt. Der Rosenzauber ist damit ein PriSecco, der eher an den Esstisch gehört als an die Stehparty.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich zuerst ein feiner Rosenduft, begleitet von Himbeere, Schokominze und würzig-orientalischen Noten. Mit jedem Moment im Glas öffnen sich weitere Düfte, das Bukett wird vielschichtiger, je länger du wartest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen beginnt der Rosenzauber mit einer feinen, leicht süßlichen Himbeere. Dann greift die erfrischende Säure des Boskoop-Apfels, das Mittelstück wird würzig, der Nachhall lang. Die Schokominze ist stark mentholhaltig und bringt die Frische, die das Glas trotz Blüte und Frucht lebendig hält. Seit der aktuellen Rezeptur ist auch Rhabarbersaft dabei, der die Säure noch etwas schärfer zeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJörg Geiger denkt den Rosenzauber vom Essen her. Seine Empfehlungen: Taboulé mit Minze, Lamm mit Couscous und Rosinen, Schokoladen-Himbeertörtchen. Die Minze im Salat trifft die Minze im Glas, Rose und Gewürz passen zu Lamm und Rosinen, und beim Törtchen treffen sich Schokolade und Himbeere auf beiden Seiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10 °C, serviert wird im Sektglas. Für ein Essen mit mehreren Gängen kannst du die Flasche vom Taboulé bis zum Dessert durchlaufen lassen – die Würze hält mit. Als Aperitif funktioniert er ebenso, dann am besten mit ein paar Datteln oder gesalzenen Pistazien daneben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Streu beim Lamm mit Couscous ein paar gehackte frische Minzblätter über den Teller. Das verbindet den Teller mit dem Glas, und die Schokominze im Rosenzauber tritt deutlicher hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger sitzt in Schlat am Albtrauf der Schwäbischen Alb. Jörg Geiger ist gelernter Koch, übernahm 1997 den elterlichen Gasthof Lamm und füllte 2003 den ersten PriSecco ab. Rohstoff ist Schwäbisches WiesenObst: alte, oft herbe Apfel- und Birnensorten von Streuobstwiesen der Region, geliefert von Landwirten aus der Umgebung. Für den Rosenzauber setzt die Manufaktur auf den Boskoop, dessen Säure die Süße der Beeren ausgleicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rosenblätter kommen vom Sonnenhof in Bad Boll, dazu kommt Bio-Rosenwasser – zusammen nur 0,2 Prozent Rosenwasser in der Rezeptur, und trotzdem prägt die Blüte das Glas. Alle Schritte von der Anlieferung des Obstes über Verarbeitung und Komposition bis zur Abfüllung finden in der Manufaktur statt. Laut Hersteller entstehen die Getränke garantiert ohne chemische Zusätze wie Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rosenzauber ist die Flasche für Menschen, die beim Kochen gerne mit Gewürzen arbeiten und ein alkoholfreies Glas suchen, das mithält. Er passt zum Abendessen mit Freunden, bei dem Lamm oder Couscous auf den Tisch kommt, und zur Kaffeetafel mit Schokoladenkuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die Rose lieber in Bio-Qualität und mit Vanille und Muskatblüte statt Schokominze mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/bio-rose\"\u003eBio Rose\u003c\/a\u003e. Für einen hellen, kräuterwürzigen Aperitif gibt es den \u003ca href=\"\/products\/prisecco-weissduftig-alkoholfrei\"\u003ePriSecco Weißduftig\u003c\/a\u003e; alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eJörg-Geiger-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Rosenzauber für alle, die Rosenduft im Glas grundsätzlich meiden – die Rose ist deutlich zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBoskoop, Rose, Himbeere und Schokominze – der würzige Rosé-PriSecco aus Schlat für Taboulé, Lamm und Schokoladentörtchen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59003324825932,"sku":"026MAN205","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/prisecco-rosenzauber-alkoholfrei-freisteller.png?v=1790868606","url":"https:\/\/leniundhans.at\/products\/prisecco-rosenzauber-alkoholfrei","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}