{"product_id":"vinaigrette-doro-180ml","title":"Vinaigrette Doro 180ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig Vinaigrette Doro. Essigzubereitung mit Tomatenauszug, würzig und mediterran – die kleine Flasche zum Probieren und Verschenken.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLang Weinessig Vinaigrette Doro\u003c\/strong\u003e ist eine Vinaigrette aus der Südpfalz: 77 Prozent im Eichenfass gereifter Rot- und Weißweinessig, dazu Biozucker, Meersalz, Traubenmost und der Auszug von getrockneten Tomaten. 180 ml, würzig-fruchtig und kräftig. Sie ist eine Essigzubereitung ohne Öl, die Salate, Antipasti und warme Gerichte abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoro von Lang Weinessig\u003c\/strong\u003e ist eine Vinaigrette mit mediterranem Twist: Der Geschmack getrockneter Tomaten steckt im Weinessig, ergänzt durch eine leichte Süße. Die 180-ml-Flasche ist die Größe zum Kennenlernen: für den Zwei-Personen-Haushalt, das Probieren oder als Mitbringsel für Menschen, die gern kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGetrocknete Tomate, Weinessig, ein Hauch Süße\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDoro schmeckt würzig und fruchtig, mit einer tiefen Tomatennote, die zur Säure des Rot- und Weißweinessigs passt. Die Tomaten liegen nach Angabe von Lang Weinessig rund ein Jahr im Essig und geben in dieser Zeit Geschmack und Aroma ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZucker und Traubenmost stehen in der Zutatenliste und runden das Ganze ab. Das Ergebnis ist ein kraftvolles, harmonisches Dressing, das nicht aufdringlich wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine milde, helle Vinaigrette für zarte Blätter erwartet, findet Doro zu präsent. Sie hat Charakter und darf im Gericht auffallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du Doro zum ersten Mal probierst, nimm sie zuerst in einem Gericht, das du gut kennst: ein Tomatensalat, ein Nudelsalat, eine Soße. So schmeckst du den Unterschied zu einem gewöhnlichen Essig sofort und lernst, wie viel du brauchst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaprese, Rucola, Gulasch und ein Dip zum Brot\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDoro passt zu Salaten mit Mozzarella und Tomate, zu Rucola mit Parmesan, zu gegrilltem oder geröstetem Gemüse und zu Pasta. Auch Antipasti bekommen mit einem Schuss mehr Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der warmen Küche hilft Doro bei Soßen: Gib dem Gulasch eine kleine Menge zu, oder würze damit die Soße zum nächsten Rinderbraten. Für Vegetarier und Fleischliebhaber ist die Vinaigrette gleichermaßen geeignet. Als Dip funktioniert sie mit Olivenöl zu Ciabatta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÖl ist nicht in der Flasche, du mischst es je nach Gericht selbst dazu. Beginne mit einem Esslöffel Vinaigrette pro Portion Salat und probiere, bevor du nachlegst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kleine Flasche lässt sich gut auf den Tisch stellen. Wer Doro zum Grillen oder zur Brotzeit mitbringt, gibt jedem Gast die Möglichkeit, sein Gemüse und Fleisch selbst abzuschmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Tauche ein Stück Ciabatta erst in Olivenöl, dann in einen Tropfen Doro. Wenn dir die Kombination schmeckt, weißt du, dass du die Sorte richtig magst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTomaten, die ein Jahr im Essig liegen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLang Weinessig ist eine Manufaktur in Gommersheim in der Südpfalz, gegründet vom gelernten Koch Jens Michael Lang. Er hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet und stellt seit über zehn Jahren Weinessige, Vinaigrettes, Fruchtbalsame und fertige Salatsaucen her.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBasis vieler Produkte sind Weine eines bio-zertifizierten Weinguts in der Südpfalz. Bei Doro kommt die lange Wartezeit dazu: Die getrockneten Tomaten liegen mehr als zwölf Monate im Weinessig, und erst diese Reifung fängt nach Angabe der Manufaktur den Geschmack dieses italienischen Klassikers ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pfalz nennt Lang Weinessig die Toskana des Nordens: viel Sonne, sogar Feigen, vor allem Wein. Doro bringt diese Verbindung mit einem Tomatenauszug in die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie kleine Flasche für Neugierige und Mitbringsel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 180-ml-Flasche ist für alle gedacht, die Doro erst einmal ausprobieren, in einem kleinen Haushalt nutzen oder verschenken. Wer regelmäßig Gulasch, Caprese oder Bratensoßen macht, ist mit der \u003ca href=\"\/products\/vinaigrette-doro-500ml\"\u003eVinaigrette Doro in 500 ml\u003c\/a\u003e besser versorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls milde Schwester passt die \u003ca href=\"\/products\/bio-vinaigrette-liese-180ml\"\u003eBio Vinaigrette Liese mit Riesling\u003c\/a\u003e in derselben Größe. Wer mehrere Sorten testen möchte, nimmt das \u003ca href=\"\/products\/vinaigrette-geschenkset-4x-180ml\"\u003eVinaigrette-Geschenkset\u003c\/a\u003e. Alle Produkte der Manufaktur findest du auf der \u003ca href=\"\/collections\/lang-weinessig\"\u003eLang-Weinessig-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Geschenk ist Doro für Menschen gedacht, die gern kochen und mediterrane Küche mögen. Die lange Reifezeit von über einem Jahr ist eine Geschichte, die sich beim Verschenken erzählen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist Doro für alle, die eine zarte, helle Vinaigrette zu Fisch oder Blattsalat suchen. Dafür ist Liese die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine würzige Vinaigrette mit Tomatenauszug aus der Südpfalz – in der 180-ml-Flasche zum Probieren, Verschenken und für die kleine Küche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"180 ml","offer_id":57548238291276,"sku":"046LAN003","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/vinaigrette-doro-180ml-freisteller.png?v=1790867932","url":"https:\/\/leniundhans.at\/products\/vinaigrette-doro-180ml","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}