{"product_id":"zedernuesse-edelbitter-200g-bio","title":"Zedernüsse \"Edelbitter\" 200g Bio","description":"\u003ch2\u003eTAIGA Naturkost Zedernüsse \"Edelbitter\" 200g Bio. Schokolierte sibirische Zedernüsse in dunkler Bio-Schokolade, vegan, im Standbeutel.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAIGA Naturkost Zedernüsse \"Edelbitter\" 200g Bio\u003c\/strong\u003e sind sibirische Zedernüsse aus bio-zertifizierter Wildsammlung im Altai, einzeln in Edelbitterschokolade mit 73 % Kakaomasse gehüllt. Der Hersteller nennt sie „das edle russische Konfekt“. 60 Prozent des Inhalts sind Nuss, 200 g im Standbeutel mit Sichtfenster, vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZedernüsse in Edelbitter-Schokolade\u003c\/strong\u003e sind ein klassisches Konfekt aus Russland: kleine, weiche Kerne der sibirischen Zirbelkiefer, dünn mit dunkler Schokolade überzogen. TAIGA Naturkost stellt sie nach traditioneller russischer Rezeptur in der eigenen Manufaktur in der Pfalz her. Die Zedernuss ist mit der Pinie verwandt, schmeckt aber milder und etwas buttriger als ein Pinienkern. Durch die Schokolade wird daraus eine Nascherei, die eher an Pralinen-Dragees erinnert als an Studentenfutter – nur deutlich kleiner, jede Nuss nur wenige Millimeter lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkle Schokolade trifft auf eine milde, fast buttrige Nuss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Schokolade ist kräftig und herb, die Nuss darunter weich und harzig-mild. Mit 73 % Kakaomasse ist die Hülle deutlich dunkler als eine Vollmilchschokolade, gesüßt wird sie mit Bio-Rohrzucker. Beim Kauen gibt zuerst die Schokolade nach, dann kommt das Aroma der Zedernuss durch, leicht nach Wald und frischem Holz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil die Kerne so klein sind, isst du sie eher in einer Handvoll als einzeln. Wer zartschmelzende, süße Milchschokolade sucht, findet die Edelbitter-Hülle vielleicht zu herb. Für alle, die dunkle Schokolade mögen, ist genau das der Reiz: wenig Süße, viel Kakao, viel Nuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur zum Kaffee, über Desserts oder im Obstsalat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller empfiehlt die schokolierten Zedernüsse pur oder als Zugabe zu Desserts und Obstsalaten. Ein Schälchen zum Espresso nach dem Essen ersetzt die Praline, über Vanilleeis, Joghurt oder Grießbrei gestreut bringen sie Biss und Schokolade in einem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch auf dem Frühstückstisch passen sie: Eine Handvoll über das Porridge oder auf ein Brot mit \u003ca href=\"\/products\/zedernuss-mus-bio\"\u003eZedernuss-Mus\u003c\/a\u003e gestreut, und die Nuss ist doppelt da. Im Winter passen sie auf den bunten Teller neben Lebkuchen und Mandarinen. Lagere den Beutel unter 25 °C, dunkel und trocken, nach dem Öffnen gut verschlossen, und iss den Inhalt laut Hersteller innerhalb von drei Monaten auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide eine Birne in Spalten, beträufle sie mit etwas Zitronensaft und streu eine Handvoll Edelbitter-Zedernüsse darüber. Schneller lässt sich ein Dessert für Gäste kaum anrichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZedernüsse aus dem Altai, schokoliert in der Pfalz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zedernüsse stammen aus dem Altai-Gebirge in Sibirien, aus bio-zertifizierter Wildsammlung. Laut Hersteller arbeitet TAIGA Naturkost seit 2004 mit Zedernüssen aus dem Altai; die Nüsse werden vor Ort geschält, sortiert und vakuumiert. Das Schokolieren übernimmt die eigene Manufaktur in der Pfalz, seit 2024 in Harthausen, wo auch Zedernuss-Mus und Zedernussöl entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Familienunternehmen geht auf den Komponisten Alexander Sojnikow zurück, der 1999 aus Russland in die Pfalz kam. Sein Sohn Jaroslaw Sojnikow führt TAIGA Naturkost heute in zweiter Generation. Das Rezept für das Konfekt orientiert sich an russischer Tradition, die Zutaten kommen aus biologischem Anbau, die Zedernüsse aus Wildsammlung. TAIGA bietet die Edelbitter-Zedernüsse als Saisonware an, von Herbst bis Frühjahr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Naschkatzen mit Hang zu dunkler Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Edelbitter-Zedernüsse sind für alle, die Schokolade lieber herb als süß mögen und eine Nuss suchen, die nicht jeder kennt. Als Mitbringsel funktionieren sie gut, weil sie ungewöhnlich sind und trotzdem jedem schmecken, der dunkle Schokolade mag. Weitere Produkte aus derselben Manufaktur findest du auf der \u003ca href=\"\/collections\/hersteller-taiga-naturkost\"\u003eSeite von TAIGA Naturkost\u003c\/a\u003e, darunter die \u003ca href=\"\/products\/zedernuss-schoko-creme-bio\"\u003eZedernuss-Schoko-Creme\u003c\/a\u003e für alle, die Nuss und Kakao lieber aufs Brot streichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Das Konfekt enthält Zedernüsse und Soja und kann laut Hersteller Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten. Es eignet sich deshalb für alle mit Nuss- oder Erdnussallergie nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSibirische Zedernüsse in dunkler Bio-Schokolade, in der Pfalz schokoliert – für den Espresso, das Dessert und den bunten Teller.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"TAIGA Naturkost","offers":[{"title":"200 g","offer_id":57548210078028,"sku":"030TAI0005","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/zedernuesse-edelbitter-200g-bio.png?v=1778854950","url":"https:\/\/leniundhans.at\/products\/zedernuesse-edelbitter-200g-bio","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}