Sawade Trüffel Pralinen Herzschachtel. Trüffelpralinen in weißer Schokolade, mit Himbeere und Vanille, in einer Schachtel in Herzform.

Sawade Trüffel Pralinen Herzschachtel ist eine herzförmige Schachtel mit Trüffelpralinen aus weißer Schokolade. Zwei Sorten liegen darin: ein rosa Himbeer-Trüffel, gefärbt mit Roter Bete, und ein heller Vanille-Trüffel. Inhalt 188 g, aus der Berliner Manufaktur Sawade.

Manchmal fehlen dir die richtigen Worte, dann hilft eine Geste, die jeder versteht: ein Herz aus Karton, gefüllt mit Pralinen. Die Trüffel Pralinen Herzschachtel von Sawade ist ein Geschenk für Valentinstag, Jahrestag oder Hochzeit. Sie passt aber genauso zu einem Dankeschön unter Freundinnen. Weiße Schokolade macht laut Zutatenliste 71 % der Mischung aus. Darin stecken zwei Trüffel: einer mit Himbeermark und einer mit Bourbon-Vanille. Die Himbeersorte ist rosa, die Farbe kommt aus Rote-Bete-Konzentrat. Die Vanillesorte bleibt cremeweiß. Butter und Sahne geben beiden Trüffeln ihren weichen Kern. Der Inhalt wiegt 188 g.

Geschmack: süße Sahne, helle Vanille, ein Hauch Beere

Weiße Schokolade schmeckt nach Milch, Kakaobutter und Vanille, ganz ohne die Bitterkeit dunkler Sorten. In diesen Pralinen umschließt sie einen weichen Trüffel, der beim Draufbeißen nachgibt und schnell schmilzt. Der Vanille-Trüffel ist rund und buttrig, mit dem warmen Duft von Bourbon-Vanille.

Der Himbeer-Trüffel bringt eine leicht säuerliche, fruchtige Note ins Spiel. Himbeermark ist laut Zutatenliste nur mit 0,1 % enthalten, dazu kommen Holunderbeerenextrakt, Zitronensäure und natürliches Aroma. Die Beere ist also ein zarter Akzent auf viel Sahne. Wer dunkle, herbe Schokolade bevorzugt, wird diese Schachtel als zu süß empfinden. Sie richtet sich an alle, die es mild und cremig mögen.

Verwendung: zum Verschenken, zum Teilen, zum Kaffee zu zweit

Die Schachtel ist vor allem ein Geschenk, das ohne weiteres Papier auskommt. Leg eine Karte dazu, mehr braucht es nicht. Zum Valentinstag passt sie auf den Frühstückstisch, zum Hochzeitstag neben zwei Tassen Kaffee am Nachmittag. Auch als Gastgeschenk zu einer Hochzeit oder Verlobung ist sie eine schöne Geste.

Am besten schmecken die Trüffel bei Zimmertemperatur, dann ist die Füllung weich und die Vanille kommt zur Geltung. Ein Espresso oder ein schwarzer Tee setzt der Süße etwas Herbes entgegen. Öffnet ihr die Schachtel zu zweit, fängt jeder mit einer anderen Sorte an, und danach wird getauscht. Bewahre die Schachtel kühl und trocken auf, vor Sonne und fremden Gerüchen geschützt.

Unser Tipp: Für einen kleineren Gruß gibt es dieselben zwei Sorten auch als Trüffel Pralinen Herzen ohne Herzschachtel. Damit lässt sich etwa ein Tisch zur Hochzeit dekorieren, ein Herz pro Gedeck.

Herkunft: ein Haus, das einen Frauennamen trägt

Ihren Namen verdankt die Manufaktur einer Frau: Marie de Savadé. Nach ihr benannte der Gründer das Berliner Pralinenhaus, als er es 1880 eröffnete. Der Name Sawade geht auf sie zurück und ist seitdem geblieben – über alle Umbrüche der Berliner Geschichte hinweg. Dass ausgerechnet eine Herzschachtel aus diesem Haus kommt, passt gut zu dieser Geschichte.

Gefertigt werden die Pralinen heute in der Manufaktur in Berlin-Reinickendorf, wo Sawade von Hand arbeitet. Laut Hersteller verzichtet das Haus auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl. Die Zutatenliste dieser Schachtel nennt natürliche Vanille- und Bourbon-Vanillearomen sowie natürliches Aroma. Das Paar Melanie und Benno Hübel steht seit Ende 2013 an der Spitze.

Für wen: für Verliebte, Verheiratete und alle, die Danke sagen wollen

Die Schachtel passt zu Paaren, zu Hochzeitsgästen und zu allen, die einem Menschen etwas Liebes sagen möchten. Sie ist das ganze Jahr über ein passendes Geschenk, nicht nur im Februar. Wer Trüffel mit Alkohol mag, findet sie in der Pralinenschachtel Trüffel. Die ganze Auswahl gibt es bei Sawade. Für Menschen mit einer Milchallergie ist die Schachtel nicht geeignet.

Allergenhinweis: Laut Zutatenliste enthalten die Pralinen Milch. Sie können Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Ein Herz voller Trüffel aus weißer Schokolade, mit Himbeere und Vanille – für alle Tage, an denen ein Dankeschön mehr sagen soll.