Zero de Cologne Rosé. Alkoholfreie Gin-Alternative aus Köln mit Gewürz- und Blütendestillaten, 0,0 % vol, ohne Zucker – fruchtig-beerig mit Tonic.
Zero de Cologne Rosé ist eine alkoholfreie Gin-Alternative der Macher des Gin de Cologne aus Köln. Die Basis: Wasser, Gewürz- und Blütendestillate und natürliche Aromen, 0,0 % vol, 500 ml. Mit Tonic schmeckt sie laut Hersteller fruchtig, beerig und spritzig, ohne Zucker und ohne künstliche Aromen, gefärbt mit E 129.
Zero Rosé von Gin de Cologne ist die beerige Schwester des alkoholfreien Zero. Gin darf er sich nicht nennen, das sagt der Hersteller selbst ganz offen. Ein Gin braucht laut Gesetz mindestens 37,5 % vol. Möglich ist aber ein Getränk aus den Botanicals eines Gins, nur eben mit 0,0 % vol. Genau das haben die Kölner nach eigener Aussage in monatelanger Entwicklungsarbeit gebaut, weil viele Kunden danach gefragt haben. Herausgekommen sind zwei Flaschen: der klassische Zero mit Limettennote und dieser Rosé. Stell dir einen Sonntagnachmittag im Garten vor. Alle stoßen mit einem rosafarbenen Longdrink an, und wer später noch fahren muss, trinkt einfach mit. Für solche Momente steht diese Flasche im Kühlschrank.
Geschmack: fruchtig, beerig und spritzig mit Tonic
Mit Tonic schmeckt der Rosé laut Hersteller fruchtig-beerig-spritzig-erfrischend. Der klassische Zero de Cologne ist im Vergleich limettig und frischer im Ton.
Im Rosé stecken Gewürz- und Blütendestillate, ergänzt um natürliche Aromen. Zitronensäure gibt dem Getränk eine leichte Säure, Kaliumsorbat dient als Konservierungsstoff. Zucker steht nicht auf der Zutatenliste. Die Süße im fertigen Drink bringt also das Tonic mit, und du bestimmst sie über die Wahl des Tonics selbst.
Seine Stärke zeigt der Rosé im Longdrink. Die Gewürze geben dem Tonic eine würzige Tiefe, die Blüten einen floralen Duft, die Beerennote bringt Frucht ins Glas. Weil der Alkohol fehlt, fehlt auch die wärmende Schärfe eines Gins. Der Drink wirkt dadurch leichter und frischer, fast wie eine herbe Limonade für Erwachsene. Wer den Körper eines Gins mit 42 % vol erwartet, bekommt hier ein anderes Getränk – eines für lange, kalte Drinks. Die Farbe im Glas stammt vom Farbstoff E 129, der dem Rosé seinen rosa Schimmer gibt.
Verwendung: Zero Rosé & Tonic mit Beeren und Eis
Das Hausrezept der Kölner ist schlicht. Für einen Zero Rosé & Tonic brauchst du 4 cl Rosé, 16 cl mediterranes Tonic Water, drei Eiswürfel und Beeren. Auf der Produktseite empfiehlt der Hersteller außerdem eine kräftigere Variante mit 6 cl auf 14 cl Tonic.
So gelingt der Drink: Fülle ein großes Ballonglas mit Eis und gib den Rosé dazu. Dann gießt du das Tonic langsam am Löffelstiel entlang ein, damit die Kohlensäure im Glas bleibt. Zum Schluss kommen Himbeeren, Blaubeeren oder eine halbierte Erdbeere hinein, genau die Früchte, die der Hersteller für die Garnitur nennt. Ein mediterranes Tonic mit Kräuternoten nennt das Rezept ausdrücklich, ein klassisches Indian Tonic macht den Drink herber. Mit 500 ml kommst du beim 4-cl-Rezept auf rund zwölf Drinks.
Für eine Gartenrunde mischst du einen Krug: 12 cl Rosé, 48 cl Tonic, eine Handvoll Beeren und reichlich Eis. Das Tonic gießt du erst am Tisch auf, dann sprudelt der Drink noch beim Einschenken. Wenn es weniger süß sein soll, nimm Sodawasser statt Tonic und eine Scheibe Zitrone dazu. Mit Ginger Ale und ein paar Minzblättern wird aus dem Rosé ein würziger Longdrink für den Grillabend. Auch eine Rosé-Limonade ist schnell gemacht: 4 cl Rosé mit 2 cl Zitronensaft auf Eis schütteln und mit Sodawasser auffüllen. Wer mag, süßt mit Zuckersirup nach.
Unser Tipp: Friere Himbeeren und Blaubeeren mit Wasser in einer Eiswürfelform ein. Die bunten Würfel kühlen den Drink und geben beim Schmelzen langsam ihre Frucht ab.
Herkunft: Kölner Gin-Macher, alkoholfrei weitergedacht
Hinter dem Rosé steht die Cologne Spirits GmbH mit Sitz in der Bonner Straße in Köln. Abbass Khatami hat das Unternehmen 2017 gegründet. Vorher arbeitete er mit seiner Werbeagentur für Getränkemarken. Bekannt wurde die Firma mit dem Gin de Cologne, einem London Dry Gin, der in Köln-Ehrenfeld in Handarbeit gebrannt wird.
Die alkoholfreie Linie kam später dazu, als die Nachfrage nach einer Variante mit 0,0 % vol groß wurde. Laut Hersteller wird sie von denselben Machern in Köln in Handarbeit hergestellt. Der Rosé ergänzt den klassischen Zero so, wie der Gin de Cologne Rosé den klassischen Gin ergänzt: mit beeriger Frucht und rosa Farbe.
Nach dem Öffnen stellst du den Rosé in den Kühlschrank. Der Hersteller empfiehlt, sie innerhalb von acht Wochen zu verbrauchen. Wie lange die ungeöffnete Flasche hält, zeigt das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum. Wenn du wissen möchtest, welche Pflanzen einem Gin seinen Charakter geben, lies unseren Ratgeber zu Gin Botanicals.
Für wen: Gastgeber, Fahrer und alle in der Trinkpause
Der Rosé ist für alle, die das Ritual eines Gin Tonic mögen und heute alkoholfrei trinken. Dazu zählen Fahrer, Menschen in einer Trinkpause und Gastgeber, die ihren Gästen mehr bieten möchten als Saft und Wasser. Auf einer Gartenparty stehen Rosé-Drinks mit und ohne Alkohol nebeneinander und sehen gleich aus. Als Mitbringsel zum Grillabend ist die Flasche eine Idee, die alle am Tisch einschließt.
Wer es lieber limettig mag, nimmt den klassischen Zero de Cologne. Das beerige Original mit 42 % vol ist der Gin de Cologne Rosé. Mehr aus Köln findest du auf der Gin-de-Cologne-Seite, weitere Flaschen ohne Alkohol in unserer Kategorie Alkoholfreie Spirituosen.
Hinweis: Der Rosé enthält den Farbstoff E 129 (Allurarot AC). Für diesen Farbstoff gilt der gesetzliche Hinweis: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Nicht geeignet ist der Rosé für alle, die einen echten Gin mit Wacholderschärfe suchen; er bleibt eine Gin-Alternative.
Alkoholfreie Gin-Alternative aus Köln, 0,0 % vol, fruchtig-beerig mit Tonic – für Zero Rosé & Tonic mit Beeren und Eis.
