Königskind Apfel Punsch alkoholfrei. Winterpunsch aus Apfelkompott, Apfelsaft und Orangensaft – fruchtig, mit Zimt und Honig.
Königskind Apfel Punsch alkoholfrei ist ein Punsch zum Erwärmen, von Hand gemacht in Wiehl im Oberbergischen. Äpfel werden mit Zimt, Nelke und etwas Honig zu Kompott eingekocht, püriert und mit Apfelsaft und Orangensaft aufgegossen. Die Flasche fasst 750 ml, ganz ohne Alkohol, Farbstoffe und Konservierungsmittel.
Apfel Punsch alkoholfrei von Königskind ist das warme Wintergetränk für alle, die auf Alkohol verzichten möchten. Ein alkoholfreier Punsch, oft Kinderpunsch genannt, beruht meist auf Fruchtsaft, Tee und Gewürzen. Uwe König geht einen Schritt weiter und beginnt mit ganzen Äpfeln. Er schneidet sie in kleine Würfel und kocht sie mit Zimt, Nelke und Honig zu einem Apfelkompott ein. Das Kompott wird püriert und erst dann mit Apfelsaft und Orangensaft aufgegossen. So bekommt der Punsch Fruchtfleisch und Fülle, ähnlich wie ein trinkbares Apfelmus mit Wintergewürz. Zu Hause erwärmst du ihn nur noch im Topf.
Warmer Apfel, Zimt und Nelke mit einem Hauch Orange
Dieser Apfel Punsch schmeckt nach gekochtem Apfel und Weihnachtsgewürz. Beim Erwärmen duftet er nach Apfelkompott, Zimt und Nelke. Im Becher ist er sämig und leicht trüb, denn das pürierte Fruchtfleisch bleibt im Getränk.
Im Mund kommt zuerst die Süße reifer Äpfel. Der Honig rundet sie weich ab, Zimt und Nelke geben Wärme. Der Orangensaft bringt eine frische, leicht säuerliche Note und hält das Ganze lebendig. Von einem klaren, dünnen Fertigpunsch aus dem Tetrapak unterscheidet er sich durch seine Konsistenz. Wer einen klaren, dünnen Saft erwartet, bekommt hier ein sämiges Getränk mit Fruchtfleisch. Eine Tasse ist am Nachmittag fast ein kleines Dessert.
Im Topf erwärmen, mit Sahnehäubchen servieren
Den Apfel Punsch erwärmst du in einem Topf bei mittlerer Hitze und rührst ab und zu um. Sobald er heiß ist, füllst du ihn in dicke Becher oder hitzefeste Gläser. Er ist schnell fertig und eignet sich deshalb auch für spontane Besuche an Winternachmittagen. Wenn du mehr Gäste erwartest, erwärmst du einfach zwei Flaschen im größeren Topf. Nach dem Ausschenken kannst du ihn bei kleiner Hitze warm halten. Als kalter Durstlöscher ist er weniger geeignet, seine Gewürze kommen erst in der Wärme heraus.
Dazu passen Apfelkuchen, Zimtsterne, Spekulatius und Lebkuchen. Beim Plätzchenbacken in der Adventszeit steht er gut neben dem Backblech. Auf der Kinderfeier im Dezember oder nach dem Schlittenfahren wärmt er kleine und große Hände. Auch Autofahrer können beim Glühweinabend mit Freunden mittrinken.
Unser Tipp: Serviere ihn warm im Becher mit einem Häubchen frisch geschlagener Sahne. Eine Prise Zimt auf der Sahne macht ihn zum kleinen Dessert.
Aus der kleinen Manufaktur in Wiehl
Hinter dem Apfel Punsch steht die Königskind Genussmanufaktur von Uwe König und seiner Frau Sabine in Wiehl. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, wurde 2014 die eigene Manufaktur. Gearbeitet wird von Hand und in kleinen Mengen. Neben Senfen, Chutneys und Pestos entstehen dort auch Liköre und Sirupe.
Der Apfel Punsch ist das alkoholfreie Gegenstück zum Pflaumen Punsch aus derselben Küche. Beide sind Saisonprodukte für die kalten Monate. Zugesetzte künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsmittel verwendet die Manufaktur laut eigener Angabe grundsätzlich keine. Die Süße kommt aus den Äpfeln, den Säften und dem Honig. Gefertigt wird nur eine begrenzte Menge pro Saison.
Für Familien, Autofahrer und alle ohne Alkohol
Er ist für Familien, Autofahrer und alle, die etwas Warmes ohne Alkohol suchen. Er passt zum Adventskaffee, zum Kindergeburtstag im Winter und zum Abend am Kamin. Als Flasche aus einer kleinen Manufaktur ist er auch ein schönes Mitbringsel.
Wer zum Erwachsenenabend etwas Kräftigeres sucht, greift zum Pflaumen Punsch mit Rumtopf-Pflaumen und Spätburgunder. Weitere Spezialitäten der Manufaktur zeigt dir unsere Königskind-Seite, andere Durstlöscher die Rubrik Alkoholfreie Getränke.
Hinweis: Wegen des Honigs ist er nicht für die vegane Küche geeignet. Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen.
Ein fruchtig-warmer Punsch aus Apfelkompott, Säften und Honig, von Hand gemacht im Oberbergischen – damit an Winterabenden alle mittrinken können.
