Zedernüsse "Edelbitter" 200g Bio – TAIGA Naturkost

Brioches mit Edelbitter-Zedernüssen – TAIGA Naturkost

TAIGA Naturkost

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Pine nuts "Bittersweet" 200g organic

Schokolierte Zedernüsse in Edelbitter-Schokolade, vegan

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Pine nuts "Bittersweet" 200g organic von TAIGA Naturkost

Nährwertangaben

Energie	2550 kJ / 617 kcal
Fett	53.1 g
davon gesättigte Fettsäuren	12 g
Kohlenhydrate	16.9 g
davon Zucker	14.4 g
Eiweiß	15 g
Salz	0.001 g

Zutaten

60% Siberian cedar nuts**, dark chocolate (73% cocoa mass*, cane sugar*, cocoa powder*, thickener: gum arabic*, emulsifier: soy lecithin*).

* from certified organic farming
** from certified organic wild collection

Allergene

Nuts

Inverkehrbringer

Name: TAIGA Naturkost Jaroslaw Sojnikow e.K.
Anschrift: Werksiedlung Hufnagel 11, 67376 Harthausen, Deutschland (Verwaltung: Talstraße 227D, 67434 Neustadt an der Weinstraße)
E-Mail: info@taiga.bio
Telefon: +49 6321 38517-0
Website: https://taiga-store.de

Siberian cedar nuts in delicate dark chocolate, gently prepared according to a traditional recipe with select ingredients. A delight for young and old alike!

The exquisite Russian confection. Anyone familiar with Siberian cedar nuts from our own organic project in the Altai Mountains knows their delicious taste and valuable nutrients – and now these cedar nuts are available as an irresistible confection based on a traditional Russian recipe, elaborately crafted in our own manufactory. It delights young and old, enjoyed on its own or as a topping for desserts and fruit salads.

It's all about the nuances! Refining cedar nuts properly requires skill: it takes excellent raw materials, ingredients, and expertise in the gentle processing and chocolate-coating of cedar nuts. At the TAIGA Naturkost manufactory, you can also feel the love for the Siberian cedars and their fruits – resulting in what is arguably the most delicious cedar nut confection.

TAIGA Naturkost

Ein Komponist, ein Verlag und die Zedernuss

1999 kam der russische Komponist Alexander Sojnikow mit seiner Familie in die Pfalz und gründete in Frankeneck den Verlag Vega. Fünf Jahre später begann er, die Zedernüsse seiner Heimat nach Deutschland zu bringen – Samen der sibirischen Zeder aus bio-zertifizierter Wildsammlung im Altai-Gebirge, vor Ort geschält und vakuumiert. 2010 entstand daraus die Marke TAIGA Naturkost. Heute führt sein Sohn Jaroslaw Sojnikow das Unternehmen in zweiter Generation, seit 2024 in Harthausen, wo Lager, Büro und Produktion zusammengezogen sind.

Rohkost, Keimung und eine eigene Ölpresse

Zedernuss-Mus, Schoko-Creme, Pestos und Mischungen verarbeitet TAIGA laut eigenen Angaben als Rohkost. Seit 2022 liegt ein zweiter Schwerpunkt auf gekeimtem Getreide aus europäischem Anbau: Flocken und Saaten werden angekeimt, schonend getrocknet und zu Müslis gemischt. Seit 2025 presst die Manufaktur das Zedernussöl mit einer eigens gebauten hydraulischen Presse in der Pfalz – die Zedernflocken sind das, was dabei übrig bleibt.

Was du bei uns von TAIGA Naturkost bekommst

Zedernuss-Mus, Zedernuss-Schoko-Creme, Zedernussöl und Zedernflocken, Sibirisches Waldpesto und Bären-Pesto, die gekeimten Müslis Maschas Kascha, Ivans Müsli und Nastjas Müsli, GeNuss-Mix kunterbunt, Supermix Taiga und Goji-Beeren. Wer TAIGA nicht kennt, fängt mit dem Zedernuss-Mus an – ein Löffel aufs Brot, und du weißt, wie Zedernuss schmeckt.