Sawade Marzipan Ei 60 g. Kleines Osterei aus Edelmarzipan mit Edelbitterhülle.

Sawade Marzipan Ei in der 60-g-Größe ist ein Osterei aus Edelmarzipan, überzogen mit Edelbitterschokolade. Marzipan-Rohmasse macht 73 Prozent aus, die Schokolade 27 Prozent. Das Ei kommt aus der Berliner Manufaktur Sawade.

Zwischen einem Beutel kleiner Schokoeier und einem großen Ei zum Aufschneiden liegt genau dieses Format. Das kleine Marzipan Ei von Sawade wiegt 60 g und ist damit groß genug für ein paar genussvolle Bissen. Gleichzeitig passt es in jedes Osternest und jede Manteltasche. Innen steckt Edelmarzipan aus Mandeln, Zucker, Wasser und Invertzuckersirup, außen eine Schicht Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao. Im Vergleich zum großen Ei mit 125 g ist der Marzipananteil sogar etwas höher: 73 statt 71 Prozent. Das kleine Ei ist also noch ein wenig mehr Marzipan und ein wenig weniger Schokolade. Es gehört zum Ostersortiment von Sawade und ist Saisonware.

Geschmack: viel Mandel, feine Kakaohülle

Das Marzipan schmeckt nach süßer Mandel und ist weich und saftig. Die Edelbitterschokolade legt sich als dünnere Schicht darum und bringt eine herbe Note mit, ohne das Marzipan zu überdecken. Im Mund verbinden sich beide schnell, die Mandel bleibt am längsten. Jeder Bissen enthält beides, Marzipan und Schokolade, weil das Ei klein und kompakt ist. Durch den hohen Marzipananteil wirkt das kleine Ei runder und süßer als die dunkel ummantelten Knack Eier.

Wer Vollmilchschokolade bevorzugt, wird die Hülle als zu herb empfinden. Für Marzipanfreunde ist genau diese Verbindung aus Süße und Kakao der Grund, zum Edelbitter zu greifen.

Verwendung: Osternest, Tischkarte, kleines Dankeschön

Das Ei ist die klassische Füllung für ein Osternest, zwischen bunten Eiern und einem Schokohasen. Auf dem Kaffeetisch kannst du es halbieren oder vierteln, dann reicht es für zwei bis vier kleine Stücke. Als Dankeschön für Nachbarn, Lehrerinnen oder die Kollegin, die die Blumen gegossen hat, ist es eine nette Geste. Zu einer Tasse Tee am Nachmittag passt es ebenso gut wie zum Espresso nach dem Osteressen. Im Frühstückskorb am Ostermorgen liegt es gut neben gefärbten Eiern und frischen Brötchen.

Lagere das Ei kühl und trocken, fern von Heizung, Sonne und stark riechenden Lebensmitteln.

Unser Tipp: Binde ein kleines Namensschild mit Bast um jedes Ei und leg es auf die Teller am Ostertisch. So hast du Tischkarte und Nachtisch in einem, und deine Gäste nehmen ihr Ei nach dem Essen mit nach Hause.

Herkunft: kurze Zutatenliste aus einer Berliner Manufaktur

Künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl lässt Sawade nach eigener Angabe weg. Beim Marzipan Ei lässt sich das gut an der Zutatenliste ablesen. Darauf stehen Mandeln, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup und die Bestandteile der Schokolade, mehr nicht. Dazu vermerkt das Etikett, dass alle Marzipanartikel in 100 Prozent Marzipan-Rohmassen-Qualität entstehen.

Das Ei stammt aus Reinickendorf im Berliner Norden. Dort entstehen die Pralinen der Manufaktur in Handarbeit. Das Haus ist 1880 in Berlin entstanden. Die Hülle aus Kakaomasse, Zucker und Kakaobutter hat mindestens 60 Prozent Kakao. Zu Ostern ergänzen Marzipaneier in verschiedenen Größen das Sortiment aus Pralinen und Trüffeln.

Für wen: für Osternester und kleine Gesten

Das Ei ist für alle, die Marzipan mögen und ein kleines, schönes Ostergeschenk suchen. Auch Kinder, die schon dunkle Schokolade essen, freuen sich darüber im Nest. Wer zu Ostern nur ein einziges, besonderes Stück Süßes verschenken möchte, liegt mit dem kleinen Ei richtig. Wenn du für eine größere Runde teilen willst, greif zum Marzipan Ei mit 125 g. Als Figur aus Edelmarzipan gibt es den Osterhasen Marzipan. Das ganze Sortiment zeigt dir unsere Seite zu Sawade.

Allergiehinweis: Das kleine Ei enthält Mandeln und damit Schalenfrüchte. Laut Etikett kann es Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten. Für Menschen mit Nussallergie ist es deshalb nicht geeignet.

Ein kleines Osterei aus Edelmarzipan mit Edelbitterhülle aus Berlin, 60 g, für das Osternest und den gedeckten Ostertisch.