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Selbstgemachter Himbeeressig für den vollen Fruchtgeschmack

Selbstgemachter Himbeeressig ist eine echte Delikatesse. Der Obstessig veredelt jede Vinaigrette, dunkle Saucen oder Suppen, leichte Gemüsepfannen und schokoladige Desserts. Als sommerliche Erfrischung kannst du Himbeeressig auch für für Cocktails und Limonaden verwenden.

Himbeeressig kannst du in verschiedenen Varianten herstellen. Du kannst einen Himbeerwein mit einer Essigmutter ansetzen oder Weinessig mit den Himbeeren aromatisieren. Hausgemacht erhältst du beste Qualität und garantiert keine Zusatzstoffe.

Himbeeressig mit Weinessig herstellen

Bei der Herstellung eines Himbeeressigs kannst du zwischen unterschiedlichen Verfahren wählen. Bei der einfachsten Variante aromatisiert man Weinessig mit den Beeren. 

Zur Herstellung eines guten Himbeeressigs solltest du einen hochwertigen Weißen Weinessig verwenden. Seine milde Säure passt hervorragend zu dem sanften Fruchtgeschmack. Die Aromen verbinden sich zu einem herrlichen Obstessig.