Sawade Schokokugeln Gebrannte Mandel. Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit Mandeltrüffel und Krokant, 5 Stück, 80 g.
Sawade Schokokugeln Gebrannte Mandel sind Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit einer Füllung aus Mandeltrüffel und Mandelkrokant. Mandeln machen 20 Prozent aus. Fünf Kugeln mit zusammen 80 g gehören zum Weihnachtssortiment der Berliner Manufaktur.
Ein kalter Abend auf dem Weihnachtsmarkt, der Duft von Zucker und gerösteten Mandeln zieht über die Buden, und die Tüte wärmt die Hände. Die Schokokugeln Gebrannte Mandel von Sawade bringen diesen Geschmack in Pralinenform nach Hause. Es sind runde Pralinen aus Vollmilchschokolade, die Schokolade macht 48 Prozent des Gewichts aus. In der Füllung trifft eine Trüffelmasse mit Mandelgeschmack auf Mandelkrokant. Mandelmark, Karamellzuckersirup und eine Prise Speisesalz greifen die typischen Noten gebrannter Mandeln auf. Dazu kommen Butterreinfett und ein kleiner Anteil Haselnüsse. Die Kugeln sind Teil des Weihnachtssortiments von Sawade und damit Saisonware.
Geschmack: karamellige Mandel, ein Hauch Salz, milde Schokolade
Die Vollmilchschokolade schmilzt mild und sahnig. Darunter wartet eine weiche Füllung, die nach Mandel und Karamell schmeckt. Die Krokantstückchen bringen kleine knusprige Momente. Die Süße ist deutlich, aber durch das Röstige gut eingebunden. Das Salz hebt die Süße an und erinnert an die leicht salzige Kruste frisch gebrannter Mandeln. Im Nachklang bleibt eine warme, röstige Mandelnote.
Gebrannte Mandeln vom Markt sind außen kandiert und innen knackig. In der Kugel ist dieser Gegensatz anders verteilt: Die Schokolade bildet die Hülle, die Trüffelmasse den weichen Kern, der Krokant den Biss. Mandelmark verstärkt den Mandelgeschmack, Butterreinfett macht die Füllung schmelzend.
Wer ganze gebrannte Mandeln in der Kugel erwartet, findet stattdessen eine Trüffelfüllung mit Krokant. Die Kugeln sind eine Praline mit dem Geschmack gebrannter Mandeln, keine schokolierten Mandeln.
Verwendung: Adventsteller, Nikolausstiefel, Wichtelgeschenk
Die Kugeln passen auf den Adventsteller neben Spekulatius und Lebkuchen. Zum Nachmittagskaffee am Wochenende ist eine Kugel pro Person ein schöner Abschluss. In den Nikolausstiefel oder als Wichtelgeschenk im Büro sind fünf Stück im Beutel genau richtig. Fünf Kugeln wiegen zusammen 80 g, jede ist also gut zwei Bissen groß. Zu einer Tasse warmem Kakao nach einem Winterspaziergang passt eine Kugel ebenfalls. Für einen gemischten Teller kombinierst du sie mit den dunklen Schokokugeln Nussnougat.
Lagere die Kugeln kühl und trocken, vor Sonne, Heizungsluft und starken Gerüchen geschützt.
Unser Tipp: Häng den Beutel am Morgen des 6. Dezember an die Wohnungstür von Nachbarn oder Freunden. Ein Nikolausgruß, der nach Weihnachtsmarkt schmeckt.
Herkunft: Schokokugeln aus dem Berliner Weihnachtssortiment
Wenn Melanie Hübel das Sawade-Sortiment beschreibt, nennt sie für die kalte Jahreszeit zwei Dinge: besondere Schokokugeln und Pasteten. Die Kugeln gehören damit zum festen Bild der Berliner Manufaktur im Advent. Im Frühjahr übernehmen gefüllte Ostereier diese Rolle, im Winter sind es die runden Pralinen. Es gibt sie in mehreren Sorten, von Marzipan über Nougat bis zu Füllungen mit Likör.
Ihren Ursprung haben sie in Reinickendorf, wo die Berliner Confiserie ihre Pralinen in Handarbeit fertigt. Die Vollmilchschokolade für die Gebrannte-Mandel-Kugel hat mindestens 32 Prozent Kakao. Die Füllung macht etwas mehr als die Hälfte des Gewichts aus. Verpackt sind die Kugeln zu fünft im Beutel, ein handliches Format für kleine Geschenke.
Für wen: für Weihnachtsmarktfans und Mandelliebhaber
Die Kugeln sind für alle, die im Advent an gebrannte Mandeln denken und Vollmilchschokolade mögen. Sie eignen sich als kleines Geschenk für Kolleginnen, Nachbarn und Freunde. Wer gebrannte Mandeln sonst selbst in der Pfanne röstet, findet hier eine schokoladige Variante für ruhigere Adventsabende. Dieselbe Geschmacksrichtung gibt es auch als Tannenzapfen gebrannte Mandel. Für Kinder, die Nüsse vertragen, ist die milde Vollmilch eine freundliche Wahl. Alle Weihnachtsspezialitäten findest du auf unserer Seite zu Sawade.
Allergiehinweis: Die Kugeln enthalten Milch, Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse) und Soja. Laut Etikett können sie Spuren weiterer Schalenfrüchte enthalten. Bei einer Nuss- oder Sojaallergie sind sie nicht geeignet.
Fünf Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit Mandeltrüffel und Krokant aus Berlin, 80 g, für den Adventsteller und den Nikolausstiefel.
