Dr. Jaglas Elixier Dosierer. Mundgeblasener Ausgießer mit Naturkork, der genau 2 cl abmisst.

Ein Ausgießer aus mundgeblasenem Glas mit Stopfen aus Naturkork, im Geschenkkarton von Dr. Jaglas. Die Glaskugel fasst 2 cl, also einen Shot. Er sitzt auf der Apothekerflasche der Elixiere und passt laut Hersteller auch auf viele andere Flaschen.

Der Elixier Dosierer von Dr. Jaglas ist ein kleines Stück Apothekeninventar für deine Hausbar. Statt des Korkens steckst du ihn in den Flaschenhals, neigst die Flasche, und die gläserne Kugel füllt sich mit genau 2 cl. Dann drehst du die Flasche weiter, und die Portion läuft sauber ins Glas. Kein Messbecher, kein Kleckern am Flaschenhals, keine Runde, in der jedes Glas anders voll ist. Die Berliner Apothekerfamilie Jagla hat ihn für ihre Kräuterelixiere entwickelt, deren empfohlene Portion genau dieser Menge entspricht.

Mundgeblasenes Glas und ein Stopfen aus Naturkork

Der Dosierer besteht aus zwei Teilen: einem gläsernen Körper mit Kugel und Ausgießröhrchen und einem Stopfen aus Naturkork, der in der Flasche sitzt. Das Glas ist mundgeblasen. Deshalb gleicht kein Stück exakt dem anderen, und kleine Unregelmäßigkeiten im Glas sind ein Zeichen der Handarbeit, kein Fehler. Weil die Kugel durchsichtig ist, siehst du beim Einschenken, wie sie sich füllt. Gerade bei den bernsteinfarbenen Elixieren macht das am Tisch etwas her.

Laut Hersteller ist der Dosierer spülmaschinengeeignet. Bei süßen Likören lohnt es sich trotzdem, ihn nach dem Abend kurz mit warmem Wasser auszuspülen, damit nichts in der Kugel antrocknet. Lass ihn danach offen trocknen, bevor er zurück auf die Flasche kommt.

So schenkst du mit dem Dosierer ein

Steck den Dosierer anstelle des Korkens fest in die Flasche. Neig die Flasche so weit, dass die Kugel vollläuft, und kipp sie dann weiter Richtung Glas. Die abgemessenen 2 cl laufen durch das Röhrchen aus, ohne dass Nachschub aus der Flasche kommt. Für einen Longdrink wiederholst du das Ganze einfach und hast 4 cl im Glas. Aus einer 500-ml-Flasche werden so 25 gleichmäßige Portionen.

Am meisten Sinn ergibt die feste Menge bei Kräuterbittern. Ein zu voll geschenktes Glas schmeckt vor allem nach Alkohol und Bitterstoffen, in der kleinen Portion kommen die Kräuter klarer heraus. Probier ihn zum Beispiel auf dem Artischocken-Elixier 500 ml, dem Klassiker der Familie. Für den Tisch passen die Degustationsgläser im 6er-Set dazu, die genau dieselben 2 cl fassen.

Unser Tipp: Der Korken hat ein gängiges Maß. Auf einer Karaffe mit Olivenöl oder Essig misst der Dosierer in der Küche ebenfalls zuverlässig ab.

Aus der Apotheke an die Bar

Kugelförmige Dosierer stammen aus einer Welt, in der genaues Abmessen zum Handwerk gehört: der Apotheke. Genau dort liegt auch der Ursprung von Dr. Jaglas. Seit Jahrzehnten setzt die Familie Jagla in ihrer Apotheke im Bergischen Land Kräuterelixiere an. Apotheker Helmut W. Jagla entwickelte 1969 das Artischocken-Elixier. Die Apothekerin Dr. Christina Jagla hat daraus in Berlin die Marke Dr. Jaglas gemacht. Die Kräuter der Elixiere werden nach dem Deutschen Arzneibuch geprüft. Die schlanken Apothekerflaschen, auf denen der Dosierer sitzt, gehören zum Erscheinungsbild der Marke. Alle Produkte der Familie findest du bei Dr. Jaglas.

Ein Geschenk, das zur Flasche passt

Der Dosierer kommt im Geschenkkarton und ist damit fertig verpackt. Zusammen mit einer Flasche Elixier oder dem Dry GIN-seng wird daraus ein Geschenk für alle, die eine Hausbar pflegen oder gern Gäste bewirten. Er passt aber auch zu jemandem, der schon eine Lieblingsflasche im Regal hat und nur noch das passende Werkzeug zum Einschenken braucht. Nicht gedacht ist er für Flaschen mit Schraubverschluss oder sehr breitem Hals, dort hält der Korken nicht. Weitere Gläser und Helfer für die Bar findest du unter Gläser & Bar-Zubehör.

Mundgeblasenes Glas, Naturkork und genau 2 cl pro Kugel – der Dosierer der Berliner Apothekerfamilie für jede Hausbar.