Glühweingewürz Rot Refill

Nachfüllbeutel Glühweingewürz Rot für die Keramikdose, 70 g

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Nachfüllbeutel Glühweingewürz Rot für die Keramikdose, 70 g

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Glühweingewürz Rot Refill von Pfeffersack und Soehne

Zutaten

Ceylon Zimt, Zimtblüte, Orangenschale, Nelke, Piment, Pfeffer, Muskatblüte, Cardamom, Hibiskus, Koriander, Sternanis, Kakaoschale, Rosenblüten, Tonkabohne

Inverkehrbringer

Name: P&S GmbH & Co. KG
Anschrift: Am Berg 6, 56070 Koblenz, Deutschland
E-Mail: hallo@pfeffersackundsoehne.de
Telefon: +49 261 98849750
Website: https://pfeffersackundsoehne.de

Pfeffersack & Söhne Glühweingewürz Rot Refill. Nachfüllbeutel mit 70 g grober Glühweingewürz-Mischung für Rotwein, mit Zimt, Orange und Hibiskus.

Pfeffersack & Söhne Glühweingewürz Rot Refill ist der Nachfüllbeutel für die Keramikdose mit derselben Mischung. Er enthält 70 g der groben Gewürzmischung aus Ceylon-Zimt, Orangenschale, Nelke, Kardamom, Hibiskus und Rosenblüten. Gedacht für alle, die ihre Dose schon im Schrank haben.

Dose oder Beutel, das ist hier die einzige Frage. Glühweingewürz Rot Refill ist die Nachfüllpackung für alle, die die Keramikdose von Pfeffersack & Söhne bereits besitzen. Im Beutel steckt genau die Mischung, die auch in der Dose liegt: vierzehn Gewürze und Blüten, grob gemischt in Koblenz. Der Unterschied liegt allein in Verpackung und Menge. Die Dose hält 50 g, der Beutel bringt 70 g mit, also mehr als eine Dosenfüllung. Ist die Dose nach ein paar Glühweinabenden leer, füllst du sie aus dem Beutel wieder auf. Den Rest bewahrst du kühl, trocken und gut verschlossen auf, bis wieder Platz ist. Die Dose bleibt so in Gebrauch, statt nach einer Saison im Schrank zu verstauben.

Geschmack: dieselbe warme Mischung wie in der Dose

Geschmacklich unterscheidet sich der Beutel in keinem Punkt von der Dose, denn der Inhalt ist identisch. Ceylon-Zimt und Zimtblüte bilden den warmen Kern, Nelke, Piment und Muskatblüte machen die Mischung rund. Orangenschale gibt eine fruchtige Frische, Hibiskus eine leicht säuerliche, rote Note. Rosenblüten und Koriander ergänzen eine blumige Seite. Sternanis, Pfeffer und Kardamom sorgen für sanfte Schärfe, Kakaoschale und Tonkabohne für einen weichen Hintergrund.

Der Hersteller nennt das Ergebnis voll, warm und ausgewogen. Im Glühwein verbinden sich die blumigen Töne mit der Frucht des Weins. Wer den gewürzten Wein vor dem Süßen kostet, wird ihn als zu herb empfinden. Erst Zucker oder Honig am Ende bringen alles ins Gleichgewicht.

Verwendung: Dose auffüllen, Gewürz zerstoßen, Wein ansetzen

Bevor du nachfüllst, leerst du die Dose vollständig und wischst sie trocken aus. So mischen sich alte Reste nicht mit den frischen Gewürzen. Dann füllst du die Dose aus dem Beutel auf und setzt den Korken wieder fest auf.

Für den Glühwein selbst gilt die Empfehlung des Herstellers: etwa drei Teelöffel, fein zerstoßen, pro Flasche Rotwein. Langsam erwärmen, rund 30 Minuten ziehen lassen, absieben und nach Geschmack süßen. Die Mischung passt laut Hersteller auch zu Grog, Punsch und Glögg. Für Kinderpunsch erwärmst du sie in Traubensaft oder Hagebuttentee. Wer zwischendurch eine helle Variante probieren möchte, findet im Glühweingewürz Weiß Refill eine Mischung für Weißwein.

Unser Tipp: Notier dir das Datum, an dem du den Beutel öffnest, auf einem kleinen Zettel und leg ihn dazu. So weißt du im nächsten Winter, wie lange die Gewürze schon offen sind.

Herkunft: aus der Koblenzer Manufaktur, gedacht für viele Füllungen

Pfeffersack & Söhne mischt, füllt und etikettiert seine Gewürze in Koblenz, laut Hersteller von Hand. Am Firmensitz Am Berg liegen Manufaktur und Logistik unter einem Dach. Eingekauft wird nach eigener Aussage bei Kleinbauern und Erzeugerinitiativen weltweit. Herkunftsländer für die vierzehn Zutaten nennt Pfeffersack & Söhne nicht.

Das Nachfüllen gehört bei Pfeffersack & Söhne zum Konzept. Fast jedes Gewürz gibt es in zwei Formen, als Keramikdose und als Nachfüllbeutel. Der Beutel enthält dabei oft mehr als die Dose, beim Glühweingewürz Rot sind es 70 statt 50 g. Die Dose soll also über viele Füllungen hinweg im Einsatz bleiben. Statt jeden Winter eine neue Dose zu kaufen, holst du dir nur den Inhalt nach.

Für wen: für alle, die die Dose schon haben

Der Nachfüllbeutel passt zu allen, die ihre Keramikdose mit Glühweingewürz Rot schon im Schrank stehen haben. Er eignet sich auch für Haushalte, die im Winter oft Glühwein für viele Gäste ansetzen und mehr Vorrat brauchen. Wer noch keine Dose hat, beginnt mit dem Glühweingewürz Rot in der Keramikdose. Alle Dosen, Beutel und Mischungen aus Koblenz siehst du bei Pfeffersack & Söhne. Allergene findest du in der Zutatenliste. Als Geschenk ist der Beutel weniger geeignet, dafür ist die Dose gedacht.

Nachschub für deine Keramikdose: 70 g Glühweingewürz Rot aus Koblenz, dieselbe Mischung wie in der Dose, für viele weitere Glühweinabende.

Pfeffersack & Söhne

Gewürzhändler aus Koblenz seit 2011

Pfeffersack & Söhne wurde 2011 in Koblenz gegründet, Christian Ganser hat das Unternehmen mit ein paar Freunden auf den Weg gebracht. Der Name spielt auf die „Pfeffersäcke“ an, wie die reichen Gewürzhändler der Hansestädte früher spöttisch genannt wurden. Am Anfang standen ein kleiner Laden, der Onlineshop und der Verkauf über Feinkostläden. Im September 2015 kam das Kontor in der Koblenzer Altstadt dazu, an der Liebfrauenkirche am Münzplatz, seit 2017 mit einer Seminarküche für Workshops. Firmensitz, Manufaktur und Logistik liegen Am Berg 6 in Koblenz.

Ganz oder grob, von Hand gemischt

Die Rohwaren kauft Pfeffersack & Söhne bei Kleinbauern und Erzeugerinitiativen in aller Welt, teils aus Wildsammlung und, wo es möglich ist, aus der Region. Rieselhilfen, Geschmacksverstärker und Bestrahlung schließt der Hersteller aus, unabhängige Institute prüfen die Ware regelmäßig. In der Manufaktur wird von Hand gemischt, abgefüllt und etikettiert. Die meisten Gewürze bleiben ganz oder grob geschnitten, damit du sie erst kurz vor dem Gebrauch mahlst. Die Farbe des Etiketts zeigt die Gruppe: Blau für Pfeffer und Salz, Grün für Kräuter, Bunt für Mischungen.

Die Keramikdose aus dem Westerwald

Die Dosen fertigt ein kleiner Familienbetrieb im Westerwald, dem Kannenbäckerland, in fast 20 Arbeitsschritten und fast vollständig von Hand. Sie sind rund 62 mm breit und mit Korken etwa 100 mm hoch. Der Korken stammt von portugiesischen Korkeichen aus CO2-neutraler Forstwirtschaft. Fast jedes Gewürz gibt es auch als Nachfüllbeutel, sodass die Dose über viele Füllungen in der Küche bleibt. Wer Pfeffersack & Söhne noch nicht kennt, fängt mit dem Tellicherry Pfeffer an, frisch aus der Mühle über ein Steak.