Goufrais Geschenkpackung 250g. Kakaokonfekt in Gugelhupfform im goldschimmernden Geschenkkarton – 34 Stück, kühl zu genießen.

Goufrais Geschenkpackung 250g ist Kakaokonfekt in kleiner Gugelhupfform aus Weil am Rhein, verpackt im goldschimmernden Karton mit blauer Schleife. Darin liegen 250 g, also 34 Stück zu je 7,5 g, jedes mit Kakaopuder umhüllt.

Geschenkpackung von Goufrais ist die Antwort auf die Frage, was du zum Geburtstag der Nachbarin oder zum Besuch bei den Schwiegereltern mitbringst. Der Karton ist schon fertig verpackt, die Schleife sitzt. Drinnen warten 34 kleine Gugelhupfe. Ein Gugelhupf ist eigentlich ein Hefe- oder Rührkuchen aus der hohen Kranzform mit schrägen Rillen, bekannt aus Süddeutschland, Österreich und dem Elsass. Goufrais hat diese Form auf Pralinengröße geschrumpft. Laut Frank Keller aus der Familie soll die Form an das Elsass erinnern, die Heimat seiner Mutter. Gefüllt wird sie mit Kakaokonfekt auf Basis von Kokos- und Palmkernfett, Zucker und Kakaopulver. Schokolade ist das also bewusst nicht, sondern eine eigene Spezialität.

Geschmack

Jedes Stück beginnt fest und kühl und schmilzt dann langsam auf der Zunge. Der Hersteller spricht von einem zarten Schmelz und einem feinen, aber kräftigen Kakaoaroma. Die äußere Schicht aus Kakaopuder bringt eine herbe Note mit, die Masse darunter ist süß und cremig.

Typisch für Goufrais ist die Kühle im Mund, daher der Beiname „Der kühle Genuss“. Ein Hauch Vanilleextrakt liegt im Hintergrund. Die Süße ist deutlich, die Kakaohülle hält aber dagegen. So bleibt das Konfekt rund und wird nicht schwer. Alle 34 Stücke folgen demselben Rezept, beim Herumreichen bekommt also jeder genau den gleichen kleinen Gugelhupf.

Wer eine Praline mit Füllung, Nüssen oder Alkohol sucht, findet hier ein schlichteres Konfekt. Goufrais lebt von genau einer Idee und einer Textur. Das gefällt vor allem Menschen, die beim Naschen das Einfache mögen.

Verwendung

Am besten schmeckt Goufrais gekühlt. Der Hersteller rät, die Stücke aus dem Kühlschrank zu nehmen und drei bis vier Minuten bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Dann ist das Aroma offen und der Kern noch angenehm kühl.

Bei einer Geschenkpackung heißt das: Am besten übergibst du sie mit dem Hinweis, sie zu Hause gleich in den Kühlschrank zu stellen. Auf dem Kaffeetisch passen die Gugelhupfe zu Filterkaffee, Cappuccino oder schwarzem Tee. Laut Hersteller eignen sie sich auch für Verkostungen mit Kaffee, Wein oder Spirituosen. Zum Dessertwein nach dem Festessen oder zu einem Glas Sherry machen sie sich ebenfalls gut.

Allergenhinweis: Goufrais enthält Milch (Molkenerzeugnis) und Soja. Laut Hersteller ist es alkoholfrei, nussfrei und glutenfrei.

Unser Tipp: Stell die offene Packung beim Kaffeetrinken mitten auf den Tisch und nach einer halben Stunde zurück in den Kühlschrank. So bleiben die Gugelhupfe in Form.

Herkunft

Hergestellt wird Goufrais in Weil am Rhein, auf dem Gelände eines ehemaligen Obsthofs, das für die Lebensmittelproduktion umgebaut wurde. Die Masse wird in Formen zu je 64 Stück gegossen, ausgeklopft und kühlt zwei Tage nach. Danach wird sie mit Kakao bestäubt und von Hand verpackt. Das Unternehmen ist nach dem International Featured Standard (IFS) zertifiziert.

Hinter Goufrais steht eine Familie. Der Firmenname CMF setzt sich aus den Anfangsbuchstaben der drei Geschwister Corinna, Michael und Frank zusammen. Michael Keller ist Inhaber, Corinna Ermutlu und Frank Keller gehören zur Geschäftsführung. Die Idee hatten 1993 Günter Keller und sein Sohn Michael.

Für wen

Die Geschenkpackung ist für alle, die ein fertiges, hübsch verpacktes Mitbringsel suchen. Sie passt zu Geburtstagen, als Dankeschön, zu Weihnachten oder zum Besuch bei Menschen, die gern Kaffee trinken. Für den eigenen Kühlschrank reicht auch der Goufrais Gugelhupf Gold Beutel mit 20 Stück. Mehr über die Familie Keller findest du auf unserer Goufrais-Seite. Nicht geeignet ist das Konfekt für eine vegane Ernährung, da es ein Molkenerzeugnis enthält. Für lange Sommertransporte im warmen Auto ist es zu wärmeempfindlich.

34 kühle Kakao-Gugelhupfe im goldenen Karton mit Schleife – das Geschenk aus Weil am Rhein für alle Kaffeetische.