I just love breakfast Granola Rose Berry. Bio-Granola mit Heidelbeeren, Himbeeren und Rosenblättern, gefärbt mit Rote-Bete-Saft.

I just love breakfast Granola Rose Berry ist die Sorte #4 aus der belgischen Granola-Bäckerei in Puurs. Hafer, Cashewkerne und Kokos treffen auf getrocknete Beeren und zarte Rosenblätter. Die 250-g-Tüte enthält ausschließlich Bio-Zutaten und ist laut Hersteller vegan.

Granola Rose Berry ist ein fruchtig-florales Knuspermüsli, das deine Frühstücksschale rosa färbt. Die Farbe kommt aus zwei Quellen: Rote-Bete-Saft umhüllt die Flocken, und die Beeren geben beim Einweichen ihre Farbe an Joghurt oder Milch ab. Der Hersteller spricht von einem kräftigen Rosa-Violett, das sofort gute Laune macht. Die Basis bilden 41 % Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kokosflocken und 9 % Cashewkerne. Dazu kommen Quinoa, Olivenöl und je 1 % getrocknete Himbeeren und Heidelbeeren. Die Rosenblätter machen 0,5 % aus, genug für einen feinen Duft. Gesüßt wird mit Ahorn- und Agavensirup, Kräuter, Gewürze und Meersalz runden ab.

Geschmack: frische Beeren und ein Hauch Rose

Die Heidelbeeren und Himbeeren geben dem Granola einen frischen, leicht säuerlichen Fruchtton. Die Rosenblätter legen darüber eine zarte florale Note, die eher an Duft als an Süße erinnert. Darunter liegt der geröstete Hafer mit seinem nussigen Grundgeschmack. Die Cashewkerne bringen Fülle und einen weichen Biss. Insgesamt wirkt die Mischung leicht und frisch, eher sommerlich als schwer.

Der Rote-Bete-Saft schmeckt kaum durch, er sorgt vor allem für die Farbe. Ahorn- und Agavensirup halten die Süße mild, sodass die Beeren klar erkennbar bleiben. Die Quinoa-Körnchen knistern leise zwischen den größeren Stücken. Wer florale Noten im Essen grundsätzlich meidet, wird mit den Rosenblättern wenig anfangen können. In diesem Fall passt das fruchtig-sommerliche Granola Mango Strawberry besser.

Verwendung: in hellem Joghurt, auf der Bowl, zum Dessert

Am schönsten zeigt sich das Granola in hellem Naturjoghurt oder Skyr. Dort siehst du nach wenigen Minuten, wie sich das Rosa ausbreitet. Leg ein paar frische Himbeeren obenauf, dann wiederholt sich die Frucht aus der Tüte. Mit kalter Hafer- oder Kuhmilch wird die Schale zartrosa.

Auf einer Smoothie-Bowl aus Banane und Beeren gibt das Granola Biss und Farbe. Als Dessert streust du es über Vanillequark oder Rhabarberkompott. Auch über einem Schälchen Porridge wirkt es gut, gerade an grauen Wintertagen. Nach dem Öffnen hältst du die Tüte gut verschlossen und lagerst sie trocken.

Unser Tipp: Richte das Rose Berry zum Sonntagsfrühstück in kleinen Gläsern an, abwechselnd mit Joghurt geschichtet. Die rosa Schichten sehen auf dem Tisch hübsch aus und brauchen nur zwei Minuten.

Herkunft: eine Architektin, die lieber mit den Händen arbeitet

Hinter I just love breakfast steht die Gründerin Natalie. Sie war Architektin und später Ausbildungsleiterin an einer Hochschule, wie sie selbst auf der Website erzählt. Granola backte sie jahrelang jede Woche für sich, lange bevor eine Firma daraus wurde. Irgendwann vermisste sie das Arbeiten mit den Händen und wagte den Schritt in ihr eigenes Atelier.

Heute steht die Bäckerei in Puurs in der belgischen Provinz Antwerpen. Die Marke legt Wert darauf, selbst zu produzieren, damit offen bleibt, wer deine Tüte gebacken hat. Das Granola wird lange bei niedriger Temperatur gebacken, damit Beeren und Blüten ihren Eigengeschmack behalten. Die Zutaten sind bio, kontrolliert von BE-BIO-01 Certisys.

Für wen: für Frühstücksmenschen, die es fruchtig und bunt mögen

Rose Berry passt zu allen, die morgens Frucht im Müsli schätzen und sich über etwas Farbe in der Schale freuen. Die Sorte eignet sich gut als kleines Geschenk, etwa zum Muttertag oder für Freunde, die gern brunchen. Alle Sorten aus Puurs findest du bei I just love breakfast. Wegen der Cashewkerne ist das Granola für Menschen mit einer Nussallergie nicht geeignet.

Allergenhinweis: Das Granola enthält Hafer (glutenhaltiges Getreide) und Cashewkerne. Laut Hersteller kann es Spuren von anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Ein rosa Bio-Granola aus Puurs mit Heidelbeere, Himbeere und Rosenblättern – für helle Joghurtschalen und bunte Sonntagsgläser.