Cannoli di Sicilia Pistacchio. Gefüllte Teigröllchen mit Pistaziencreme in der Bügelverschlussdose – grün, süß und mit feinen Pistazienstücken.

Greenomic Cannoli di Sicilia Pistacchio sind sizilianische Teigröllchen mit Kakao und Vanille im Teig, fertig gefüllt mit einer Creme aus Pistazienpaste und 2,5 % Pistazienstücken. 200 g in der Dose mit Bügelverschluss, zum Espresso und zum Verschenken.

Cannoli di Sicilia Pistacchio von Greenomic sind gebackene Teigröllchen nach sizilianischem Vorbild, gefüllt mit einer süßen, hellgrünen Pistaziencreme. Pistazie und Sizilien gehören zusammen wie Espresso und Zucker. Wer einmal auf der Insel in einer Bar ein Pistazieneis oder eine Granita gegessen hat, kennt diesen Geschmack. Diese Dose holt ihn an den eigenen Tisch. Bügel auf, Röllchen auf den Teller, Kaffee dazu, und der Nachmittag bekommt einen kleinen Urlaubsmoment. Greenomic beschreibt die Cannoli als „die Ikone des sizilianischen Gebäcks".

Pistazie im Vordergrund, darunter Milch, Vanille und ein Hauch Kakao

Die Creme enthält laut Zutatenliste 10 % Pistazienpaste und 2,5 % Pistazienstücke, also etwas mehr Stückchen als die Haselnussvariante. Vollmilch- und Magermilchpulver geben ihr einen milchigen Ton, wie du ihn von Pistazieneis kennst. Natürliches Vanillearoma und Pistazienaroma runden ab. Die gebackene Hülle bringt Kakao und Vanille mit, im Teig steckt außerdem Wein mit einem Anteil von 19,2 %. Der Gesamteindruck ist süß, nussig und weich. Die Farbe der Creme ist ein zartes Grün, das zwischen den dunklen Teigrändern hervorschaut. Die Creme ist eher mild als herb. Wer eine Füllung mit kräftiger, gerösteter Pistazie und wenig Zucker erwartet, wird diese Cannoli als zu süß empfinden.

Zu Espresso, Zitronensorbet und als Abschluss eines italienischen Menüs

Serviere die Cannoli bei Zimmertemperatur, dann entfaltet die Creme ihren Duft am besten. Zu einem Espresso oder Cappuccino reichen zwei Röllchen pro Person. Auf dem Dessertteller passt eine Kugel Zitronensorbet daneben, deren Säure einen frischen Gegenpol zur süßen Pistazie setzt. Auch zu griechischem Joghurt mit Honig oder frischen Feigen sind sie eine gute Begleitung. Mit gehackten Pistazien an den Enden und etwas Puderzucker sehen sie festlich aus, etwa an Ostern oder zum Geburtstagskaffee. Auf einer Etagere neben Cantuccini machen sie eine kleine italienische Kaffeetafel komplett. Nach einem Abendessen mit Pasta und Pesto ersparen sie dir das Dessertkochen. Die Dose schließt du nach jedem Öffnen fest, damit die Hülle ihre Struktur behält.

Unser Tipp: Drücke die offenen Enden der Cannoli in gehackte Pistazien und serviere sie mit einem kalten Espresso auf Eis.

Pistazien wachsen auf Sizilien an den Hängen des Ätna

Die Pistazie kam vermutlich mit den Arabern nach Sizilien und fand dort ideale Bedingungen. Rund um den Ort Bronte am Ätna wachsen die Bäume auf Lavaböden, geerntet wird nur alle zwei Jahre. Pistazien sind deshalb auf der Insel ein Stück Identität und stecken in Eis, Pesto, Gebäck und Cremes. Cannoli selbst tragen ihren Namen von der „canna", dem Schilfrohr, um das der Teig früher gewickelt wurde. Die Herkunft der Pistazien in diesen Cannoli nennt der Hersteller nicht, laut Greenomic sind die Cannoli in Italien hergestellt. Greenomic ist eine Feinkostmarke aus Luxemburg, die ihre Delikatessen nach eigener Aussage bei ausgewählten Familienbetrieben fertigen lässt.

Für Pistazienfans, Gastgeber und als Geschenk mit eigenem Verschluss

Die Dose enthält 200 g gefüllte Cannoli. Dank Bügelverschluss ist sie ein fertiges Geschenk für Gastgeber, Kolleginnen oder alle, die Pistazie lieben. Nach dem letzten Röllchen bleibt die Dose als Aufbewahrung für Kekse, Gewürze oder Teebeutel in der Küche. Wer lieber Haselnuss mag, greift zu den Cannoli di Sicilia Nocciola. Die Cannoli enthalten Weizen, Eier, Milch, Soja, Pistazien und durch den Wein Sulfite, außerdem können sie Spuren weiterer Nüsse enthalten. Bei einer Nuss-, Milch- oder Glutenallergie sind sie nicht geeignet. Mehr findest du auf unserer Greenomic-Seite und bei den süßen Snacks.

Cannoli di Sicilia Pistacchio von Greenomic: Teigröllchen mit Pistaziencreme in der 200-g-Dose – ein Stück Sizilien für die Kaffeetafel.