Pecan Almond Granola

Nuss-Granola mit Pekannuss und Mandelblättchen, bio, 250 g

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Nuss-Granola mit Pekannuss und Mandelblättchen, bio, 250 g

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Pecan Almond Granola von I just love breakfast

Nährwertangaben

Energie	2226 kJ / 535 kcal
Fett	36 g
davon gesättigte Fettsäuren	10 g
Kohlenhydrate	35 g
davon Zucker	9,50 g
Eiweiß	14 g
Salz	0,43 g

Zutaten

HAFERFLOCKEN* 37 %, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, PEKANNÜSSE* 8 %, Kokosflocken*, MANDELBLÄTTCHEN* 8 %, Olivenöl*, Agavensirup*, Ahornsirup*, Kräuter* und Gewürze*, Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von anderen SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten.

Allergene

Hafer (Gluten), Pekannuss, Mandel

Inverkehrbringer

Name: Superstories NV
Anschrift: Huidevettersstraat 58/62, 1000 Brüssel, Belgien
E-Mail: order@superstories.be
Telefon: +32 3 890 63 66
Website: https://ijustlovebreakfast.be

I just love breakfast Pecan Almond Granola. Nussiges Bio-Granola mit Pekannuss und Mandelblättchen, dezent gewürzt und leicht gesüßt.

I just love breakfast Pecan Almond Granola ist die Sorte #5 der belgischen Granola-Bäckerei aus Puurs. In der 250-g-Tüte stecken je 8 % Pekannüsse und Mandelblättchen, dazu Hafer, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne. Alle Zutaten sind bio, das Granola ist laut Hersteller vegan.

Pecan Almond Granola ist das Nuss-Granola im Sortiment von I just love breakfast. Wo andere Sorten auf Frucht oder Kakao setzen, tragen hier Nüsse und Kerne den Geschmack. Haferflocken machen 37 % aus, also gut ein Drittel der Mischung. Den Rest teilen sich Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Pekannüsse, Kokosflocken und Mandelblättchen. Olivenöl bindet die Zutaten, Agaven- und Ahornsirup süßen nur leicht. Kräuter, Gewürze und Meersalz geben der Mischung ihre dezente Würze. Der Hersteller beschreibt sie als ausgewogen, voll knusprig und mit zarten Mandelblättchen und knackigen Pekanstücken als Extra. Damit ist es die Sorte für alle, die morgens lieber kauen als löffeln.

Geschmack: geröstete Nüsse, Kürbiskern und eine leise Würze

Die Pekannuss bringt einen buttrigen, leicht karamelligen Geschmack mit, der beim Rösten noch kräftiger wird. Die Mandelblättchen sind dünn und werden auf der Zunge schnell weich. Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne liefern den herzhaften Knack. Die Kokosflocken treten zurück und geben nur eine milde Rundung. Je länger du kaust, desto deutlicher kommt die Röstnote der Pekannuss heraus.

Der Sirup ist sparsam dosiert, deshalb schmeckt das Granola eher nussig als süß. Kräuter und Gewürze bleiben im Hintergrund, sie machen die Mischung lebendig. Eine Prise Meersalz verstärkt das Röstaroma der Nüsse. Wer ein fruchtiges Müsli mit Rosinen und Beeren erwartet, sucht hier vergeblich. Für diesen Geschmack greifst du besser zum Granola Apfel Kirsch.

Verwendung: mit Joghurt und Obst, pur aus der Hand

Mit griechischem Joghurt und einer reifen Birne in Spalten entsteht ein Frühstück, bei dem Frucht und Nuss sich die Waage halten. Auch Apfelstücke und ein paar Tropfen Ahornsirup passen gut dazu. In kalter Milch bleiben die Stücke einige Minuten knusprig. Über warmem Porridge wird das Granola zur Kruste mit Biss.

Eine Handvoll pur ist eine gute Knabberei für den Nachmittag oder die Wanderung. Als Dessert streust du es über Bratapfel oder Pflaumenkompott. Auch auf einem Butternut-Kürbis-Salat macht sich eine kleine Portion gut. Lagere die geöffnete Tüte gut verschlossen und trocken, damit die Nüsse frisch schmecken.

Unser Tipp: Streu das Granola auf eine Schale Skyr mit Zwetschgenkompott. Die herbe Pflaume und die buttrige Pekannuss passen im Herbst besonders gut zusammen.

Herkunft: ein kleines Team in der Bäckerei in Puurs

Das Pecan Almond Granola wird in der Bäckerei von I just love breakfast in Puurs gebacken, in der Provinz Antwerpen. Auf der Website stellt die Marke ihr Team mit Namen vor. Die Produktion leitet Sare, die Kolleginnen und Kollegen nennen sie „chef d’atelier“. Sie ist Historikerin und hat eine Leidenschaft für Sauerteigbrot.

Die Bäckerei backt nach dem Prinzip „laag en traag“, lange und bei niedriger Temperatur. Für ein Nuss-Granola ist das wichtig, denn Nüsse verbrennen bei großer Hitze schnell und werden bitter. So rösten Pekannuss und Mandel gleichmäßig durch. Die Zutaten stammen aus biologischem Anbau, kontrolliert von BE-BIO-01 Certisys.

Für wen: für alle, die ihr Frühstück lieber nussig als süß mögen

Das Granola passt zu allen, die morgens Biss suchen und Nüsse lieben. Es eignet sich für den Vorrat im Büro genauso wie für das Frühstück am Wochenende. Auch für Gäste, die es weniger süß mögen, ist es eine gute Wahl. Alle Sorten aus Puurs findest du bei I just love breakfast. Mit Pekannüssen und Mandeln ist es für Menschen mit einer Nussallergie nicht geeignet.

Allergenhinweis: Das Granola enthält Hafer (glutenhaltiges Getreide), Pekannüsse und Mandeln. Laut Hersteller kann es Spuren von anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Ein nussiges Bio-Granola aus Puurs mit Pekannuss und Mandel – für Joghurt mit Birne und für alle, die morgens gern kauen.

I just love breakfast

Von der Architektur in die Granola-Bäckerei

Gegründet hat I just love breakfast Natalie. Sie arbeitete als Architektin und später als Ausbildungsleiterin an einer Hochschule, suchte aber etwas, das sie von Anfang bis Ende selbst in die Hand nehmen konnte – am liebsten mit den Händen. Granola backte sie da schon seit Jahren jede Woche für sich. Der erste echte Schritt war, ihr Rezept mit allen Mengen aufzuschreiben; danach fragte sie bei der belgischen Lebensmittelbehörde nach den Regeln für eine eigene Bäckerei. Ihre zwei Töchter, erzählt sie, haben sie ermutigt, den Traum auszuprobieren.

Eine Bäckerei nur für Granola

Heute steht die Bäckerei in Puurs in der Provinz Antwerpen. Die Marke beschreibt sich als artisanale Bäckerei, die sich ganz auf Granola konzentriert, und hat sich bewusst für die eigene Produktion entschieden: Du sollst wissen, wie und von wem deine Tüte gemacht wird. Den Alltag in der Bäckerei prägen Wiegen, Mischen und ein Ofen, der den ganzen Tag läuft. Gebacken wird „laag en traag“, lange bei niedriger Temperatur. Erst wenn das Granola abgekühlt ist, wird es verpackt. Die Produktion leitet Sare, im Team „chef d’atelier“ genannt.

Was du bei uns von I just love breakfast bekommst

Sieben nummerierte Sorten in der 250-g-Tüte, alle mit Zutaten aus biologischem Anbau und laut Hersteller vegan: Schoko, Pecan Almond, Cashew Banana, Rose Berry, Apfel Kirsch, Mango Strawberry und Cranberry Cherry. Wer die Marke noch nicht kennt, fängt mit dem Pecan Almond an – mit Joghurt und einer reifen Birne.