DR. HÖHL'S Pomp Bio Aperitif alkoholfrei feinherb 750 ml. Alkoholfreier Bio-Aperitif mit Gurke, Orangenblüte und Gewürzen – trocken-herb und lang im Nachhall.

DR. HÖHL'S Pomp Bio Aperitif alkoholfrei feinherb 750 ml ist ein alkoholfreier Bio-Aperitif mit 0,0 % Alkohol aus Apfel-, Stachelbeer-, Gurken- und Johannisbeersaft. 21 Botanicals wie Kurkuma, Kardamom, Bitterorangenblüte und Pu-Erh-Tee geben ihm seinen herben Charakter. Er kommt in der 0,75-l-Flasche aus Maintal bei Frankfurt.

POMP Bio-Aperitif Feinherb von DR. HÖHL'S ist ein fertig gemischter alkoholfreier Longdrink mit Kohlensäure. Feinherb beschreibt bei Getränken einen Geschmack, der zwischen trocken und lieblich liegt und von Bitterstoffen geprägt ist. Genau diese Bitterkeit fehlt vielen alkoholfreien Getränken, die oft einfach süß sind. Der feinherbe POMP holt sie sich aus Pflanzen. Der Saft besteht aus Apfel, Stachelbeere, Johannisbeere und 6,6 % Gurkensaft. Dazu kommen Auszüge aus Kurkuma, Kardamom, Koriander, Ingwer, Bitterorangenblüte, Gänseblümchen, Pu-Erh-Tee, Kubebenpfeffer, Gewürzen und Kräutern. Zucker setzt der Hersteller keinen zu, künstliche Aromen ebenso wenig.

Geschmack

Der erste Eindruck ist frisch und grün. In der Nase steigen Orangenblüte und frische Gurke auf, dahinter orientalische Gewürze wie Kardamom und Koriander. Am Gaumen zeigt sich eine trocken-herbe Gurkenfrische. Grüne Tee-Noten vom Pu-Erh und eine erdige Spur Kurkuma kommen hinzu. Feine Bitterstoffe ziehen sich durch den Schluck, dezent rauchig im Hintergrund. Der Nachhall ist zartbitter und ausgedehnt, so beschreibt es DR. HÖHL'S. Wer einen fruchtig-süßen Aperitif sucht, wird den Feinherb als zu streng empfinden.

Verwendung

Serviere den feinherben POMP gut gekühlt bei 8 °C. Laut Hersteller schmeckt er pur auf Eis, mit einer Scheibe Gurke und einem Zweig Rosmarin. Das ist ein fertiger Longdrink ohne weiteres Mixen. Als Botanical Filler verlängert er alkoholfreie Cocktails und gibt ihnen eine herbe Basis, ähnlich wie Tonic.

Als Aperitif vor dem Dinner bereitet er den Gaumen auf das Essen vor. Zu Vorspeisen wie Gurkensalat mit Joghurt, Garnelen mit Chili oder einem Teller mit Oliven und Mandeln passt er besonders gut. Auch zu würzigen Gerichten aus der orientalischen Küche, etwa Falafel mit Tahin, ist er eine stimmige Begleitung. DR. HÖHL'S nennt Partys, Events, Caterings und Babyshower als Anlässe. Für einen alkoholfreien Spritz füllst du ein Weinglas mit Eis, gibst eine Orangenscheibe dazu und gießt den Feinherb darüber. Ein Schuss Grapefruitsaft macht ihn noch herber. Ungeöffnet hält sich die Flasche laut Hersteller zwei Jahre, geöffnet verschließt du sie am besten mit einem Sektverschluss.

Unser Tipp: Hobel eine lange Gurkenscheibe und leg sie an den Rand eines großen Weinglases. Mit Eis und POMP Feinherb aufgefüllt, sieht der Drink aus wie aus der Bar.

Herkunft

2018 brachte DR. HÖHL'S die feinherbe Sorte heraus, ein Jahr nach dem fruchtigen Bio-Aperitif. Dahinter steht die Familie Höhl aus Hochstadt, einem Stadtteil von Maintal bei Frankfurt. Laut eigener Aussage verarbeitet sie seit 1779 Äpfel, heute in neunter Generation. Johanna, Johannes und Anna führen das Unternehmen gemeinsam.

Die Marke POMP gibt es seit 2008. Johanna Höhl führte sie damals als eigenständige Marke weiter, nachdem die Kelterei der Familie 2007 verkauft worden war. Mit den Bio-Aperitifs 0,0 bekam POMP eine alkoholfreie Linie. Die Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft der EU, Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Die Zutatenliste nennt keines der 14 Hauptallergene.

Für wen

Der feinherbe POMP ist für Erwachsene, die herbe Drinks wie Gin Tonic oder Spritz mögen und eine alkoholfreie Variante suchen. Er passt zu Gastgebern, die bei einer Feier allen Gästen ein besonderes Glas bieten möchten. Auch wer das Abendessen mit einem Aperitif beginnt, aber auf Alkohol verzichtet, wird ihn schätzen. Für unterwegs gibt es ihn als POMP Feinherb im Piccolo. Fruchtiger und duftiger ist der POMP Bio-Aperitif Fruchtig. Alles von der Familie Höhl findest du auf unserer Seite zu DR. HÖHL'S. Nicht geeignet ist er für Kinder, die Limonade erwarten – dafür ist er zu bitter.

Gurke, Orangenblüte und 21 Botanicals, 0,0 % Alkohol – der feinherbe Bio-Aperitif aus Maintal für alle, die es herb mögen.