Südtiroler Kräuter Rebellen Alpenminze Kräuteraufguss lose. Minzmischung aus Pfefferminze, Krauseminze und Apfelminze mit Kornblume, großblättrig, 20 g in der Dose.

Südtiroler Kräuter Rebellen Alpenminze Kräuteraufguss lose besteht aus drei Minzsorten und blauen Kornblumen, angebaut und von Hand geerntet im Vinschgau. Die großblättrige Mischung steckt in einer wiederverschließbaren Dose mit 20 g. Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe kommen laut Hersteller keine dazu.

Pfefferminze kennt jeder, Krauseminze und Apfelminze schon weniger. In der Alpenminze liegen alle drei nebeneinander, und genau darin liegt ihr Reiz. Alpenminze von den Kräuter Rebellen ist ein Kräuteraufguss aus Pfefferminze, Krauseminze, Apfelminze und Kornblume. Mehr steht nicht auf der Zutatenliste. Die Minzblätter sind grob geschnitten, dazwischen leuchten die blauen Blüten der Kornblume. In der Dose stecken 20 g, laut Hersteller genug für etwa 20 Tassen. Damit ist die Alpenminze die einzige der vier Dosen, die wir von den Kräuter Rebellen führen, mit etwas mehr Inhalt.

Geschmack: drei Minzen, drei Temperamente

Die Alpenminze schmeckt klar nach Minze, aber vielschichtiger als ein reiner Pfefferminztee. Die Pfefferminze bringt die bekannte kühle Schärfe mit, die du sofort auf der Zunge spürst. Die Krauseminze ist milder und runder, sie erinnert an die Minze im marokkanischen Tee. Die Apfelminze hat weiche, behaarte Blätter und eine leicht fruchtige, süßliche Note. Zusammen ergibt das eine Minze, die frisch schmeckt, ohne zu brennen.

Die Kornblume trägt kaum zum Geschmack bei. Sie macht die Mischung schön anzusehen, in der Dose wie im Glas. Im Aufguss wird die Alpenminze hellgrün bis goldgelb. Wer Minze grundsätzlich als zu scharf empfindet, wird auch diese Mischung als zu kräftig empfinden.

Verwendung: heiß zum Frühstück, kalt im Sommer

Der Hersteller empfiehlt pro Tasse einen Esslöffel Kräuter, etwa 1 g. Übergieße sie mit kochendem Wasser von 100 °C. Nach vier bis sechs Minuten nimmst du die Minze heraus. Lässt du sie länger ziehen, wird der Tee deutlich herber.

Am Morgen passt eine Tasse Alpenminze zu Butterbrot mit Honig oder zu einem Bircher Müsli. Am Nachmittag passt sie genauso gut zu einem Stück Zitronenkuchen. Im Sommer wird daraus ein Minz-Eistee. Brüh dafür vier Esslöffel auf einen Liter auf, lass die Kanne abkühlen und stell sie für ein paar Stunden kalt. Mit Eiswürfeln, Limettenscheiben und einem frischen Minzzweig ist er schnell serviert.

Unser Tipp: Gib einen Teelöffel Alpenminze zu einer Kanne Grüntee. Die Krauseminze erinnert dann deutlich an marokkanischen Minztee, nur ohne frische Blätter.

Herkunft: Minze aus 900 bis 1.400 Metern Höhe

Die Minze für die Alpenminze wächst im Vinschgau und im Nationalpark Stilfserjoch. Die Kräuter Rebellen geben die Höhe ihrer Felder auf dem Etikett mit 900 bis 1.400 Metern an. In dieser Lage ist die Vegetationszeit kurz, die Pflanzen wachsen langsam. Lorenz und Leander können sie deshalb seltener schneiden als im Tal. Sie selbst fassen das als Qualität gegen Quantität zusammen.

Hinter der Marke stehen Lorenz Borghi aus Mals und Leander Regensburger aus Martell. Ihre Kräuter ernten sie von Hand, ohne Maschinen. Getrocknet wird schonend in den eigenen Anlagen in Martell und Mals. Die Lebenshilfe im Vinschgau füllt die Mischung anschließend in die Dosen und klebt die Etiketten auf.

Für wen: für alle, die Minze mögen, aber mehr als eine Sorte

Die Alpenminze passt zu dir, wenn Pfefferminztee dein Standard ist und du ihn einmal von einer anderen Seite kennenlernen willst. Sie eignet sich als kleines Geschenk für Teetrinker und als Vorrat für die Teeschublade. Wer viel trinkt, greift zum Alpenminze Nachfüllpack mit 60 g. Minze im Beutel gibt es als Ewiges Eis. Weitere Sorten zeigen wir bei den Südtiroler Kräuter Rebellen und in der Kategorie Tee. Laut Zutatenliste enthält die Mischung keine der 14 Hauptallergene, Angaben zu Spuren macht der Hersteller keine. Für alle, die einen milden Blütentee suchen, ist die Alpenminze nicht geeignet.

Drei Minzen und eine blaue Blüte aus dem Vinschgau – für die heiße Tasse am Morgen und den kalten Krug im Sommer.