Goufrais Kakao-Konfekt Rundbox 500 g. Kakaokonfekt in Gugelhupfform als großer Vorrat – rund 67 Stück, mit Kakaopuder bestäubt, kühl zu genießen.

Goufrais Kakao-Konfekt Rundbox 500 g ist die große Vorratsbox der kleinen Kakao-Gugelhupfe aus Weil am Rhein. Lose liegen darin rund 67 Stück zu je 7,5 g. Jedes Stück trägt eine Hülle aus reinem Kakaopuder.

Die Rundbox von Goufrais ist die Packung für alle, bei denen ein kleiner Beutel selten bis zum Wochenende reicht. Sie fasst 500 g und hat ihren festen Platz im Kühlschrank. Von dort wandert sie zum Kaffee, zum Spieleabend oder einfach zwischendurch auf den Tisch. Drinnen liegt Kakaokonfekt, geformt wie ein Gugelhupf im Miniaturformat. Die Masse besteht aus Kokos- und Palmkernfett, Zucker und stark entöltem Kakaopulver. Kalt ist sie fest, auf der Zunge wird sie langsam weich. Dieses Wechselspiel ist der Grund, warum Goufrais in die Kälte gehört.

Geschmack: herbe Kakaohülle, süßer Kern, langsamer Schmelz

Der erste Eindruck kommt vom Kakaopuder, das trocken und leicht herb auf den Lippen liegt. Beißt du hinein, folgt der süße Kern, kühl und kompakt. Nach ein paar Sekunden gibt er nach und zerfließt cremig. Der Hersteller beschreibt das Aroma als fein und zugleich kräftig. Vanilleextrakt schwingt leise mit und macht die Süße runder.

Weil alle Stücke derselben Rezeptur folgen, schmeckt das letzte Konfekt aus der Box wie das erste. Abwechslung bringt allein die Temperatur. Ganz kalt bleibt der Biss länger fest, leicht temperiert öffnet sich das Kakaoaroma schneller. Probier beides nebeneinander, der Unterschied ist deutlich. Für Naschkatzen, die eine Füllung aus Nougat oder Likör suchen, ist dieses schlichte Konfekt weniger geeignet.

Verwendung: aus dem Kühlschrank auf den Tisch, kurz temperiert

Am meisten Freude macht die Rundbox, wenn sie dauerhaft im Kühlschrank wohnt. Goufrais empfiehlt, die Gugelhupfe nach dem Herausnehmen drei bis vier Minuten bei Raumtemperatur ruhen zu lassen. In dieser kurzen Pause entfaltet sich das Aroma, während der Kern kühl bleibt.

Zum Espresso nach dem Mittagessen passt ein einzelnes Stück, zum Sonntagskaffee mit der Familie gern eine ganze Handvoll. Für einen langen Spieleabend stellst du ein Schälchen in die Mitte und füllst aus der Box nach. Laut Hersteller lässt sich das Konfekt auch bei Verkostungen mit Kaffee, Wein oder Spirituosen reichen. Ein Glas Tawny Port oder ein kräftiger Schwarztee sind gute Partner. Wärme verträgt es schlecht, deshalb liefert Goufrais selbst nur bei kühler Witterung aus.

Allergene: Das Konfekt enthält Milch (Molkenerzeugnis) und Soja. Alkohol, Nüsse und Gluten sind laut Goufrais nicht enthalten.

Unser Tipp: Füll dir eine Tagesportion in ein kleines Glasschälchen und stell die Box gleich zurück. So bleibt der Vorrat durchgehend kühl und in Form.

Herkunft: ein einziges Rezept aus dem Dreiländereck

Goufrais entsteht in Weil am Rhein, wo der südliche Schwarzwald auf Frankreich und die Schweiz trifft. 1993 hatten Günter Keller und sein Sohn Michael die Idee zu dem kleinen Kakao-Gugelhupf, ein Jahr später lief die Produktion an. Die Form ist ein Gruß ans Elsass, aus dem die Mutter von Frank Keller stammt. Dort ist der Gugelhupf als Hefegebäck auf vielen Kaffeetafeln zu Hause.

Bis heute dreht sich bei der Familie alles um dieses eine Konfekt, nach eigener Aussage seit über 25 Jahren. Rund 80 Prozent der Rohstoffe kauft der Betrieb bei zertifizierten Lieferanten zu, der Rest bleibt hausinternes Geheimnis. Neben dem klassischen Stück mit 7,5 g gibt es inzwischen eine kleinere Linie namens Le Petit mit 3,5 g. In der Rundbox steckt die klassische Größe.

Für wen: Familien, Büros und alle mit gut gefülltem Kühlschrank

Die Rundbox ist für alle, die Goufrais schon kennen und ungern ständig nachkaufen. Sie passt in Haushalte mit mehreren Naschkatzen, in die Büroküche oder zu Feiern mit vielen Gästen. Zum Ausprobieren reicht der kleinere Goufrais Gold Beutel mit 150 g. Wer die Stücke lieber einzeln verpackt herumreicht, greift zur Flow-Pack-Box mit 450 g. Alle Formate und die Geschichte der Familie Keller findest du auf unserer Goufrais-Seite. Weil das Konfekt ein Molkenerzeugnis enthält, ist es für eine vegane Ernährung nicht geeignet.

Rund 67 kühle Kakao-Gugelhupfe in einer Box – ein Vorrat aus Weil am Rhein für viele Kaffeepausen.