Jörg Geiger Geschenk mit Bio Weiß und Bio Rot. Zwei alkoholfreie Bio-Kompositionen von der Schwäbischen Alb, fertig im schwarzen Geschenkkarton.

Zwei prickelnde Flaschen mit je 750 ml, eine helle und eine rote, beide mit 0,0 % Alkohol, EU-Bio und vegan. Kein Sekt und kein entalkoholisierter Wein, sondern Kompositionen auf Saftbasis aus Schlat.

Das Jörg Geiger Geschenk Bio Weiß & Bio Rot bringt zwei der drei Bio-Klassiker der Manufaktur Jörg Geiger zusammen: die helle Komposition mit Apfel, Quitte und Akazienblüte und die rote mit Johannisbeere, Aronia und Mädesüß. Wir stellen beide Flaschen aufrecht in einen schwarzen Geschenkkarton mit feiner Leinenstruktur und Klappdeckel. Du musst also nichts mehr einpacken, nur noch übergeben. Das Geschenk passt zu allen, die gern anstoßen, aber heute pausieren: Fahrer, Jugendliche und Gastgeber, die selbst einen klaren Kopf behalten wollen. Und es passt zu jedem Tisch, an dem Menschen mit ganz unterschiedlichen Vorlieben sitzen. Aus zwei Flaschen bekommen etwa zwölf Gäste ein Glas, das perlt, duftet und nach mehr schmeckt als nach Saft.

Bio Weiß duftet nach Quitte und Blüten, Bio Rot endet herbtrocken

Die beiden Flaschen schmecken bewusst verschieden, deshalb ergänzen sie sich so gut. Bio Weiß baut auf Apfelsaft aus Schwäbischem WiesenObst, dazu kommen Saft unreif geernteter Riesling-Trauben und Quittensaft. Birkenblätter, Holunder- und Akazienblüten und weißer Tee verfeinern die Komposition. Die Manufaktur beschreibt den Duft mit reifer, exotischer Frucht, die an Honig und weiße Blüten erinnert. Am Gaumen beginnt sie mit dezenter Süße, dann übernimmt die Säure aus Apfel und früh gelesener Traube, der Nachhall bleibt trocken.

Bio Rot ist kräftiger. Apfel-, Johannisbeer-, Trauben-, Birnen- und Aroniasaft geben rote Beerenfrucht und Säure, Auszüge aus Rooibos- und Pu-Erh-Tee bringen Gerbstoff ins Glas, ähnlich wie ein Rotwein. Das Mädesüß von den Obstwiesen sorgt für einen feinen, ätherischen Duft. Der Abgang ist herb und trocken. Wer einen süßen Fruchtsaft erwartet, liegt bei der roten Flasche falsch.

Zum Anstoßen und zum Essen: so servierst du die beiden

Beide Kompositionen gehören gut gekühlt bei 8 bis 10 °C ins Sektglas, so empfiehlt es die Manufaktur. Die helle Flasche ist das Glas für den Empfang, den Aperitif und die Vorspeise. Die rote begleitet den Hauptgang: Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig, Grillgemüse mit Kräutern, ein Stück Lamm oder einen Salat mit Himbeeren. Zum Nachtisch passt sie zu Beerendesserts. So führt das Geschenk einmal durchs Menü, ganz ohne Alkohol. Nach dem Öffnen kommen die Flaschen in den Kühlschrank. Wer bei einer Flasche bleiben möchte, findet sie einzeln als Bio Weiß und Bio Rot.

Unser Tipp: Stell die Sektgläser eine Viertelstunde ins Gefrierfach, bevor du einschenkst. Die Perlage hält sich länger, und die Blüten- und Beerennoten kommen beim ersten Schluck klar heraus.

Aus Schwäbischem WiesenObst, abgefüllt in Schlat

Beide Flaschen kommen aus der Manufaktur Jörg Geiger in Schlat am Albtrauf der Schwäbischen Alb. Jörg Geiger ist gelernter Koch, er übernahm 1997 den elterlichen Gasthof Lamm und füllt seit 2003 alkoholfreie, prickelnde Kompositionen ab. Rohstoff ist Schwäbisches WiesenObst: alte, oft herbe Apfel- und Birnensorten von Streuobstwiesen, geliefert von Landwirten aus der Umgebung. Obst von zertifizierten Flächen geht in die Bio-Linie, zu der beide Flaschen gehören (Kontrollstelle DE-ÖKO-006). Bio bedeutet bei der Manufaktur zugleich vegan, die Bio-Klassiker kommen ohne tierische Hilfsstoffe aus. Vergoren wird nicht, deshalb liegt der Alkoholgehalt bei 0,0 %. Von der Anlieferung bis zur Abfüllung bleibt alles in Schlat. Mehr Flaschen aus dem Haus findest du auf unserer Seite zur Manufaktur Jörg Geiger.

Ein Geschenk, bei dem alle mit anstoßen

Zwei Flaschen im schwarzen Karton sehen nach Anlass aus und sind doch für jeden am Tisch gedacht. Das macht das Geschenk zum guten Mitbringsel für die Weihnachtsfeier, den Besuch bei den Schwiegereltern, die Einweihung oder als Dankeschön an Kollegen. Weil beide Kompositionen laut Hersteller in der Regel mindestens 24 Monate halten, darf das Geschenk auch eine Weile im Regal stehen, bis der richtige Abend kommt. Nicht das Richtige ist es für alle, die einen bitteren Aperitif mit Kräuternote suchen: Beide Flaschen bleiben fruchtig.

Zwei Bio-Klassiker aus Schlat, hell und rot, alkoholfrei und fertig verpackt – für den Abend, an dem alle mit anstoßen.