Sawade Torte – Pastete in Geschenkbox. Geschichtete Pralinentorte aus Nougat, Trüffel, Kirschen und Marzipan, 250 g.

Sawade Torte – Pastete in Geschenkbox ist eine geschichtete Pastete aus Nougat, Krokant, Rum-Sahne-Trüffel, Maraschino-Kirschen und Edelmarzipan, getaucht in Edelbitterschokolade. Sie wiegt 250 g, liegt in einer Geschenkbox und enthält Alkohol.

Du bist zum Geburtstagskaffee eingeladen und suchst ein Mitbringsel, das wirklich auf den Tisch kommt. Blumen brauchen eine Vase, eine Schachtel Kekse wirkt schnell beliebig. Die Torte von Sawade ist eine Pastete in Geschenkbox, die du ohne weiteres Einpacken übergeben kannst. Gemeint ist eine kleine Pralinentorte aus übereinandergeschichteten Massen. Nougat, Krokant, eine Trüffelmasse mit Rum und Sahne, Kirschen mit Maraschino und Edelmarzipan bilden die Lagen. Edelbitter- und Vollmilchschokolade halten sie zusammen. Die Gastgeber schneiden sie an, und schon hat der Kaffeetisch einen Mittelpunkt.

Geschmack: Nuss, Sahne, Kirsche und Mandel in einem Stück

Jede Scheibe vereint mehrere Geschmäcker. Der Krokant bringt Röstnoten und Biss, das Nougat schmeckt weich und nussig. Die Trüffelschicht ist sahnig und trägt die Wärme des Jamaica-Rums. Die Kirschen sorgen für Frucht und eine angenehme Säure, der Maraschino verstärkt den Kirschton. Edelmarzipan und dunkle Schokolade runden mit Mandel und Kakao ab. Die Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao fasst die süßen Lagen herb ein. Die Vollmilchschokolade mit mindestens 32 Prozent Kakao bringt Milde dazu.

Laut Zutatenliste stecken 15 Prozent Mandeln, 8,4 Prozent Kirschen und 7,5 Prozent Haselnüsse in der Torte. Maraschino macht 4,9 Prozent aus, Jamaica-Rum 1 Prozent, dazu kommt Ethylalkohol. Wer eine luftige Sahnetorte erwartet, wird die Pastete als zu mächtig empfinden. Sie ist kompakt wie Konfekt und wird in schmalen Stücken gegessen.

Verwendung: als Mitbringsel und Mittelpunkt der Kaffeetafel

Die Box geht ungeöffnet als Geschenk über den Tisch. Beim Servieren schneidest du die Torte mit einem dünnen, scharfen Messer in schmale Stücke. Zu Kaffee, Tee oder einer heißen Schokolade passt sie besonders gut. Auch als Nachtisch nach einem Sonntagsessen funktioniert ein kleines Stück auf einem Dessertteller. Stell die Torte vor dem Anschneiden kurz kühl, dann lassen sich die Lagen sauberer schneiden.

Lagere die Torte kühl und trocken in ihrer Box. Ist sie einmal angeschnitten, schützt Folie die Schnittfläche. Wegen der Sahne in der Trüffelschicht isst du den Rest am besten in den folgenden Tagen.

Unser Tipp: Leg einen Zettel mit dem Hinweis „in dünnen Scheiben schneiden" in die Box. So wissen die Beschenkten gleich, wie die Torte am besten zur Geltung kommt.

Herkunft: von Unter den Linden in die Geschenkbox

Zurück geht Sawade auf das Jahr 1880. Damals eröffnete an der Prachtstraße Unter den Linden, Hausnummer 19, der erste Laden für Pralinen, Konfekt und Bonbons. Der Gründer benannte sein Haus nach Marie de Savadé, daher der französisch klingende Name. Heute liegt die Produktion in Reinickendorf, wo Pralinen und Pasteten in Handarbeit entstehen.

Ende 2013 haben Melanie und Benno Hübel die Leitung übernommen. Melanie Hübel ist gelernte Grafikdesignerin und verantwortet das Markenbild von Sawade, einschließlich der Verpackungen. Dass die Torte in einer eigenen Box kommt, passt zu diesem Anspruch: Bei Sawade gehört die Verpackung zum Geschenk dazu.

Für wen: für Gäste mit Geschenkanspruch

Die Torte ist für alle, die zu Geburtstagen, Jubiläen oder Einladungen ein süßes Geschenk mit Berliner Herkunft mitbringen wollen. Sie eignet sich auch als Dankeschön für Menschen, die gern Konfekt essen. Wer lieber etwas Essbares verschenkt als Dekoration, liegt mit der Torte richtig. Dieselbe Zutatenliste trägt die Weihnachtspastete, zu Ostern gibt es das Prächtige Pasteten Ei. Das ganze Sortiment findest du auf unserer Seite zu Sawade.

Allergiehinweis: Die Torte enthält Milch und Schalenfrüchte, nämlich Mandeln, Haselnüsse und Pistazien. Laut Etikett kann sie Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Wegen Maraschino, Rum und Ethylalkohol ist sie für Kinder nicht geeignet.

Eine geschichtete Pralinentorte in Geschenkbox aus der Berliner Manufaktur Sawade, 250 g, als Mitbringsel für die nächste Kaffeetafel.