Estragon verleiht deiner Pilzpfanne feinen Kräutergeschmack, während der Apfelessig für eine feine Fruchtnote sorgt.
- Portionen: 2
- Vorbereitungszeit: 15 Min.
- Kochzeit: 7 Min.
Zutaten
- 400 g Champignons
- 250 ml Schlagsahne
- 1/2 Bund Frischer Estragon
- 2 Esslöffel Apfelessig
- Olivenöl
- 1 Prise Muskat
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Champignons mit Bürste abreiben und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten
- Sahne und Apfelessig dazu geben und Pilze rund 5 Minuten köcheln lassen
- Estragon hacken (nur die Blätter), in die Pfanne geben und kurz erhitzen
- Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken
- Genießen!
