Bacanha Geschenkset Vanille & Haselnuss. Zwei Bio-Sirupe à 400 ml in der Geschenkbox – für Latte, Cappuccino und heiße Schokolade.

Das Bacanha Geschenkset Vanille & Haselnuss ist eine Geschenkbox mit zwei Bio-Sirupen der Pariser Sirupmanufaktur Bacanha: Vanille Sirup und Haselnuss Sirup, je 400 ml in der Glasflasche, zusammen rund 40 Getränke. Alkoholfrei, gedacht für Kaffee, Latte und Kakao. Der Haselnuss Sirup enthält Schalenfrüchte.

Sonntagnachmittag, die Kaffeemaschine läuft, und jemand fragt, ob es den Latte heute mit Vanille oder mit Haselnuss gibt. Das Geschenkset Vanille & Haselnuss beantwortet die Frage mit beiden. Bacanha hat diese Box für alle zusammengestellt, die Kaffee, Latte und heiße Schokolade lieben, zum Verschenken oder für die eigene Küche. Beide Sorten gehören zur Reihe Sirop Brut, auf Basis von Bio-Rohrzucker und Wasser. Der Vanille Sirup gilt beim Hersteller als Referenzsorte des Hauses, der Haselnuss Sirup bringt einen ausgeprägten, natürlichen Nussgeschmack mit. Die beiden Flaschen stecken in einer Geschenkbox, die Bacanha selbst gestaltet hat.

Geschmack

Die beiden Sorten ergänzen sich: Vanille schmeckt weich, cremig und rund, Haselnuss nussig mit zartem Duft.

Bacanha beschreibt den Vanillesirup als Quintessenz des Gewürzes, mit sanftem, natürlichem Duft und cremigem, exotischem Geschmack. Den Haselnusssirup charakterisiert der Hersteller als schlicht und natürlich, mit ausgeprägtem Nussgeschmack und feinem Duft. Zusammen decken sie zwei klassische Richtungen für den Kaffee ab, blumig-süß und geröstet-nussig. Im Milchschaum zeigt sich die Vanille zuerst, die Haselnuss kommt mit dem Espresso besser zur Geltung. Gemischt erinnern beide an Nougat. Beide sind laut Hersteller weniger süß als gewöhnlicher Kaffeesirup und lassen dem Kaffee seinen Charakter. Die Vanille ist bei Bacanha ausdrücklich für Rezepte mit Milch gedacht, passt aber auch in Eistee und Limonade.

Verwendung

Für einen Vanille Latte gibst du 2 cl Vanille Sirup in die Tasse, darauf Espresso und aufgeschäumte Milch.

Mit Haselnuss wird nach demselben Prinzip ein Cappuccino Noisette daraus, den Bacanha als Rezept vorstellt. Der Hersteller empfiehlt Vanille außerdem für heiße Vanillemilch, eine heiße Schokolade namens Hot Winter, Matcha mit Milch und sogar den Pornstar Martini. Haselnuss landet bei Bacanha im White Russian, im Old Hazelnut und im alkoholfreien Casse-Noisette. Kalt funktionieren beide im Eiskaffee: Espresso, kalte Milch, je 1 cl Sirup und Eis. Eine Flasche ergibt rund 20 Getränke, beim täglichen Latte also knapp drei Wochen Vorrat. Mehr zu den einzelnen Sorten liest du beim Vanille Sirup und beim Haselnuss Sirup.

Ungeöffnet stehen die Flaschen kühl und trocken. Nach dem Öffnen gehören sie in den Kühlschrank, wo sie sich zwei Monate halten.

Unser Tipp: Rühre 1 cl Haselnuss Sirup in Schlagsahne und setze sie auf eine heiße Schokolade, die du mit 1 cl Vanille Sirup gesüßt hast.

Herkunft

Bacanha wurde 2013 in Paris gegründet; Vanille und Haselnuss werden wie alle Sorten im Atelier bei Paris gemischt und abgefüllt.

Zu Hause ist das Atelier im Département Seine-et-Marne. Für die Aromen arbeitet das Haus mit Spezialisten in der Region Grasse, der Bio-Rohrzucker stammt aus Brasilien. Vanille und Haselnuss sind bio-zertifiziert unter der Kontrollnummer FR-BIO-01. Bacanha führt drei solcher Duo-Boxen, diese ist die für Kaffee und heiße Getränke; wir verschicken sie so, wie sie aus Frankreich bei uns ankommt.

Für wen

Das Set ist das passende Geschenk für Kaffeetrinker, für Kolleginnen mit eigener Siebträgermaschine und für alle, die zu Hause gern Latte machen.

Es passt unter den Weihnachtsbaum ebenso wie als Mitbringsel zum Kaffeekränzchen. Wer lieber Tee trinkt, nimmt die Vanille für einen Chai oder Rooibos mit Milch. Backfans haben auch etwas davon: Vanille aromatisiert Sahne und Quarkcreme, Haselnuss die Füllung von Windbeuteln. Nicht geeignet ist es bei einer Allergie gegen Schalenfrüchte, denn der Haselnuss Sirup enthält Haselnuss. Wer Fruchtsirup für Limonade erwartet, ist mit einem der anderen Bacanha-Sets besser beraten.

Vanille und Haselnuss auf Bio-Rohrzucker, gemischt bei Paris – das Sirup-Geschenkset für Latte, Cappuccino und heiße Schokolade.