Bärlauch Salat kannst du in kleinen Mengen servieren, da er sehr intensiv schmeckt. Zu Kartoffelgerichten, Rind- und Schweinefleisch ein köstlicher Gaumenschmaus!
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 15 Min.
- Gesamtzeit: 14 Min.
Zutaten
- 150 g Frischer Bärlauch
- 3 Tomaten
- 2 Scheiben Toastbrot
Salat Dressing
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Bärlach gut waschen, in der Salatschleuder trocknen und in mundgerechte Streifen schneiden
- Kleine Toastbrot-Stückchen in der Pfanne mit Olivenöl kross rösten
- Gewaschene Tomaten in Stückchen schneiden, mit Bärlauch in eine Schüssel geben und Dressing anrichten
- Mit Toast-Croûtons bestreuen
- Genießen!
- Du kannst mit frisch gehacktem Bärlauch jede Menge Salate verfeinern. Das Knoblaucharoma passt perfekt zu Kartoffel-, Karotten- und Nudelsalat. Weniger gut harmonieren würzige Blattsalate wie Rucola oder Feldsalat.
